1樓：匿名使用者
碧螺春最佳沖泡方法如下：
1、茶具的選用：
透明度佳的玻璃杯是沖泡首選，除玻璃杯外，白瓷茶杯也是一個不錯的選擇。瓷茶具造型更為雅緻，託在手中手感細膩，比玻璃杯更易於保溫。
2、水溫的控制：
沖泡綠茶最適宜的水溫在85℃左右，水溫太高不利於及時散熱，茶湯會被悶得泛黃，口感苦澀，帶熟湯之氣。沖泡兩次之後水溫可適當提高。
3、沖泡三法：
沖泡綠茶有3種常用的方法，即上投法、中投法、下投法。
上投法是一次性向茶杯中加入足量熱水，待水溫適度時放入茶葉。此法水溫要掌握得非常準確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可在水溫70℃時再投放。
中投法是在投放茶葉後，先注入三分之一的熱水，稍加搖動使茶葉吸足水分舒來，再注至七分滿熱水。此法也適合較為細嫩的茶葉。
下投法與前兩種不同，它是先投放茶葉，然後一次性向茶杯內倒入足量熱水。此法適用於細嫩度較差的一般綠茶。
4、沖泡次數：
沖泡品飲綠茶以前三次沖泡為最佳，至第三泡之後滋味已經開始變淡。
2樓：
如何正確沖泡碧螺春
原創經驗
奔跑的強哥傳奇 192
碧螺春，中國十大名茶之一，屬於綠茶，產於江蘇太湖洞庭山。碧螺春條索緊結，捲曲似螺，邊沿上鋪著一層均勻的細白絨毛。葉芽幼嫩，沖泡後茶葉徐徐舒張，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味甜白，鮮爽生津；但真正的泡好一杯碧螺春是有它的技巧的。
工具/原料
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準備一個乾淨的玻璃杯 3g的碧螺春85攝氏度的200ml的熱水方法/步驟
3/3分步閱讀
溫水先將茶杯燙洗一遍
2/3溫杯注入85度的開水,約200ml
3/3投入3-5g碧螺春,茶葉充分吸收水分舒展後飲用，茶葉和水的比例約為1:50-1:60
注意事項
每次品飲剩1/3茶湯時蓄水，確
3樓：wanghuang嘟嘟
高檔細嫩茗茶，一般不用剛燒開的沸水，而是以溫度降到80度的開水沖泡，這樣可使茶湯清澈明亮，香氣純而不純，滋味鮮而不熟，葉底明而不暗
4樓：嚎確倘盞弛惱
「茶者水之神，水者茶之體。非真水莫顯其神，非精茶易窺其體。」
有人比喻說：名茶得甘泉，就像人得仙丹，精神頓異。當年蘇舜元與蔡襄鬥茶的故事，正體現了這一點。
那次，蔡君出的茶是精品，水選惠山泉。蘇舜元的茶沒有蔡襄的好，但他懂得「若不得佳茶，即中而得好水，亦能髮香」之理，選用了竹瀝水烹點，勝惠山泉一籌，最終鬥敗蔡襄。這種茶與水的運用之妙，非品茶高手難以做到。
由上可知，泡茶的水也是很重要的，一般採用桶裝水就可以了。
還有，同樣是綠茶，個人覺得信陽毛尖比碧螺春要好喝些。如果需要，待客九品就有，你可以在這裡進行預定。
泡碧螺春用什麼水才好
5樓：蘇州東山北嶺山小農
碧螺春第一杯用80度的水好，這樣不容易燙壞芽頭，傳聞中洞庭碧螺春用洞庭湖的水泡更好喝，別的碧螺春什麼水都可以，其實正宗的洞庭碧螺春用什麼水也基本一樣，只要水沒有特別味道，一些茶商冒充洞庭碧螺春，客戶說不好喝，就搬出了用洞庭水泡洞庭碧螺春才好喝，其實沒這麼回事的。
正宗的洞庭碧螺春介意尋找東山碧螺春茶農。
6樓：嚎確倘盞弛惱
「茶者水之神，水者茶之體。非真水莫顯其神，非精茶易窺其體。」
有人比喻說：名茶得甘泉，就像人得仙丹，精神頓異。當年蘇舜元與蔡襄鬥茶的故事，正體現了這一點。
那次，蔡君出的茶是精品，水選惠山泉。蘇舜元的茶沒有蔡襄的好，但他懂得「若不得佳茶，即中而得好水，亦能髮香」之理，選用了竹瀝水烹點，勝惠山泉一籌，最終鬥敗蔡襄。這種茶與水的運用之妙，非品茶高手難以做到。
由上可知，泡茶的水也是很重要的，一般採用桶裝水就可以了。
還有，同樣是綠茶，個人覺得信陽毛尖比碧螺春要好喝些。如果需要，待客九品就有，你可以在這裡進行預定。
7樓：域奇山子
當然是清冽的山泉水用生竹子浸泡過的，最佳！
8樓：smile小妮子
吉善泉山泉水，**上有的
9樓：茶越品欣
用茶杯泡碧螺春的技巧，直接加熱水，只會白白浪費好茶葉
10樓：匿名使用者
miao herbal me
碧螺春要怎樣沖泡
11樓：麥田駒子
碧螺春最佳沖泡方法如下：
1、茶具的選用：
透明度佳的玻璃杯是沖泡首選，除玻璃杯外，白瓷茶杯也是一個不錯的選擇。瓷茶具造型更為雅緻，託在手中手感細膩，比玻璃杯更易於保溫。
2、水溫的控制：
沖泡綠茶最適宜的水溫在85℃左右，水溫太高不利於及時散熱，茶湯會被悶得泛黃，口感苦澀，帶熟湯之氣。沖泡兩次之後水溫可適當提高。
3、沖泡三法：
沖泡綠茶有3種常用的方法，即上投法、中投法、下投法。
上投法是一次性向茶杯中加入足量熱水，待水溫適度時放入茶葉。此法水溫要掌握得非常準確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可在水溫70℃時再投放。
中投法是在投放茶葉後，先注入三分之一的熱水，稍加搖動使茶葉吸足水分舒來，再注至七分滿熱水。此法也適合較為細嫩的茶葉。
下投法與前兩種不同，它是先投放茶葉，然後一次性向茶杯內倒入足量熱水。此法適用於細嫩度較差的一般綠茶。
4、沖泡次數：
沖泡品飲綠茶以前三次沖泡為最佳，至第三泡之後滋味已經開始變淡。
12樓：易12天
碧螺春的沖泡方法有以下四種：
1、杯泡法：採用200ml的透明玻璃杯，然後取3至5克的碧螺春茶投入杯中，用80度左右的沸水沖泡，第一遍用於洗茶，讓茶葉溫潤聞香後將茶水倒出，再次衝入沸水沖泡，等待約一分鐘後即可飲用。
2、蓋碗法：取3克左右的碧螺春放進準備好的蓋碗中，再用約90度的沸水沖泡，同樣需先洗茶，待茶葉溫潤聞香後將茶湯倒出，然後像沖泡功夫茶一樣，第一泡45秒以後每泡延續20秒，就能品嚐到清香濃郁的碧螺春茶了。
3、壺泡法：取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壺或大容量飄逸杯中，然後用90度的沸水進行洗茶，將其溫潤後倒出，再用100度的沸水悶泡，約45秒-60秒便可出水品飲了，這樣品嚐到的碧螺春清純中略帶醇厚口感。
4、大壺法：取10-15克的碧螺春茶投入大瓶瓷壺中，然後用90至100度的沸水進行沖泡。喝完後只需直接沖水即可，可以從早喝到晚，非常的方便，而且它的味道特別醇厚和清爽。
13樓：似此無憑安足信
原來碧螺春的正確沖泡方式這麼複雜，別白喝了這麼多年的茶！
14樓：甕炫明
1、因為碧螺春葉面較嫩，所以碧螺春泡法採用上投法（即先沖水至七分滿，再投茶）。
2、碧螺春泡法過程中，用玻璃杯泡茶時切忌用手握杯身，一是避免燙傷，二是避免泡茶過程中手紋印在杯壁上，有不潔之感。
3、碧螺春泡法尤其要注意，只有碧螺春因為毫多，泡茶之後會有「毫渾」，其他綠茶湯色都應清明透亮。
15樓：西山
哈哈……碧螺春呢是採用上投法沖泡的，在水開以後，你等個3分鐘左右，水溫降到個70-80度左右就可以了。
先將開水注入杯中，大概7分滿，然後再將碧螺春放進去，一般我們蘇州太湖的碧螺春時不會有漂浮物的，有的只是毫毛，那基本不需要倒掉。
人家將第一泡的茶湯倒掉是在洗茶，那是可能茶葉放太久了，但綠茶基本不需要洗的，所以你第一泡是不需要倒掉的。
你喝完了，就在杯子中直接沖水就可以了，不需要把茶葉拿出來啊。上、中、下投茶，只是一個放茶的方法。放進杯子沖泡了，就不需要再拿出來了。
泡碧螺春用多少度的水
16樓：匿名使用者
高檔細嫩名茶，一般不用剛燒沸的開水，而是以溫度降至80度的開水沖泡，這樣可使茶湯清澈明亮，香氣純而不鈍，滋味鮮而不熟，葉底明而不暗，飲之可口，茶中有益於人體的營養成分也不會遭到破壞。而像烏龍茶，則常將茶具燙熱後再泡；磚茶用100度的沸水沖泡還嫌不夠，還得煎煮方能飲用。泡茶水溫與茶葉有效物質在水中的溶解度成正比，水溫愈高，溶解度愈大，茶湯也就愈濃；相反，水溫愈低，溶解度愈小，茶湯就愈淡。
17樓：匿名使用者
最好是用60—70°的水為好，滾開水不好，它都把茶葉的成分破壞啦，希望對你有有用啊。
碧螺春怎麼泡才好 碧螺春的沖泡方法
18樓：開國小賊
碧螺春屬於綠茶，綠茶一般都是在穀雨或者清明前後採摘的，綠茶都是採用嫩葉製作而成，其沖泡法有別於其他綠茶。
因為碧螺春葉面較嫩，所以碧螺春最佳的泡法應採用上投法(即先沖水至七分滿，再投茶)。碧螺春因為毫多，泡茶之後會有「毫渾」，而其他綠茶湯色都應清明透亮。
碧螺春最佳的泡法
準備茶具：公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙沖泡步驟：
溫杯：清潔並提高杯的溫度。
滾燙杯身：慢轉杯身使杯身的上下溫度一致。
倒水：將洗杯水到入水盂。
涼水：將沸水倒入杯中，使水溫度降到70-80度之間。
投茶：用茶匙把幹茶輕輕撥入杯中。
賞茶舞：茶葉從水的頂部慢飄下去在水中伸展，俗稱「茶舞」。
注意事項：
依個人口味加碧螺春幹茶一撮(約3g)放入250ml玻璃杯，推薦使用花草玻璃杯(250ml)。
加開水(80℃左右)約1/3茶杯，搖動後。
待茶葉充分吸水、舒展，再加水至7-8分滿，即可趁熱飲用。
喝至剩下1/3茶湯，再加開水沖泡，這樣前後茶湯濃度較均勻。
碧螺春如何挑？如何泡？用什麼茶具？
碧螺春的沖泡方法
19樓：匿名使用者
品嚐高階碧螺春頗有情趣。品飲時，採用潔淨透明的玻璃杯，先衝開水後放茶。或用70～80°c的開水沖泡。
當碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬時間「白雲翻滾，雪花飛舞」，清香襲人。茶在杯中，觀其形，可欣賞到猶如雪浪噴珠，春染杯底，綠滿晶宮的三種奇觀。飲其味，頭酌色淡、幽香、鮮雅；二酌翠綠、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其貴如珍，宛如高階工藝品，不可多得。
碧螺春茶茶藝(上投法)
一、器皿選擇
玻璃杯四隻，電隨手泡一套，木茶盤一個，茶荷一個，茶道具—套，茶池一個，茶巾—條，香爐一個，香一支。
二、基本程式
1.點香——焚香通靈
2.滌器——仙子沐浴
3.涼水——玉壺含煙
4.賞茶——碧螺亮相
5.注水——雨漲秋池
6.投茶——飛雪沉江
7.觀色——春染碧水
8.聞香——綠雲飄香
9.品茶——初嘗玉液
10.再品——再啜瓊漿
11.三品——三品醒醐
12.回味——神遊三山
三、解說詞
「洞庭無處不飛翠，碧螺春香萬里醉。」煙波浩淼的太湖包孕吳越，太湖洞庭山所產的碧螺春集吳越山水的靈氣和精華於一身，是我國歷史上的貢茶。新中國成立之後，被評為我國的十大名茶之——，現在就請各位嘉賓來品啜這難得的茶『戶瑰寶，並欣賞碧螺春茶茶藝。
這套茶藝共十二道程式。
1.焚香通靈
我國茶人認為「茶須靜品，香能通靈。」在品茶之前，首先點燃這支香，讓我們的心平靜下來，以便以空明虛靜之心，去體悟這碧螺春中所蘊含的大自然的資訊。
2.仙子沐浴
今天我們選用玻璃杯來泡茶。晶瑩剔透的杯廣好比是冰清玉潔的仙子，「仙子沐浴」即再清洗一次茶杯，以表示我對各位的崇敬之心。
3.玉壺含煙
沖泡碧螺春只能用80℃左右的開水，在燙洗了茶杯之後，我們不用蓋上壺蓋，而是敞著壺，讓壺中的開水隨著水汽的蒸發而自然降溫。請看這壺口蒸汽氤氳，所以這道程式稱之為「玉壺含煙」。
4.碧螺亮相
「碧螺亮相」即請大家傳著鑑賞幹茶。碧螺春有「四絕」——「形美、色豔、香濃、味醇」，賞茶是欣賞它的第一絕：「形美」。
生產一斤特級碧螺春約需採摘七萬個嫩芽，你看它條索纖細、捲曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠，多像民間故事中嬌巧可愛且羞答答的田螺姑娘。
5.雨漲秋池
唐代李商隱的名句「巴山夜雨漲秋池」是個很美的意境，「雨漲秋池」向玻璃杯中注水，水只宜注到七分滿，留下三分裝情。
6.飛雪沉江
即用茶導將茶荷裡的碧螺春依次撥到已衝了水的玻璃杯中去。滿身披毫、銀白隱翠的碧螺春如雪花紛紛揚揚飄落到杯中，吸收水分後即向下沉，瞬時間白雲翻滾，雪花翻飛，煞是好看。
7.春染碧水
碧螺春沉入水中後，杯中的熱水溶解了茶裡的營養物質，逐漸變為綠色，整個茶杯好像盛滿了春天的氣息。
8.綠雲飄香
碧綠的茶芽，碧綠的茶水，在杯中如綠雲翻滾，氤氳的蒸汽使得茶香四溢，清香襲人。這道程式是聞香。
9.初嘗玉液
晶飲碧螺春應趁熱連續細品。頭一口如嘗玄玉之膏，雲華之液，感到色淡、香幽、湯味鮮雅。
10.再啜瓊漿
這是品第二口茶。二啜感到茶湯更綠、茶香更濃、滋味更醇，並開始感到了舌本回甘，滿口生津。
11.三品醍醐
醍醐直釋是乳酪。在佛教典籍中用醍醐來形容最玄妙的「法味」。品第三口茶時，我們所品到的已不再是茶，而是在品太湖春天的氣息，在品洞庭山盎然的生機，在品人生的百味。
12.神遊三山
古人講茶要靜品、茶要慢品、茶要細品，唐代詩人盧仝在品了七道茶之後寫下了傳頌千古的《茶歌》，他說：「五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。」在品了三口茶之後，請各位嘉賓繼續慢慢地自斟細品，靜心去體會七碗茶之後：
「清風生兩腋，飄然幾欲仙。神遊三山去，何似在人間」的絕妙感受。
碧螺春的特點，碧螺春的特點用四字詞語形容
文章名字是 碧螺春 原文是久負盛名的碧螺春，產於太湖的東山和西山。關於碧螺春，有這麼一個傳說。據說碧螺春原是一種野茶，生長在太湖東山的碧螺峰石壁上。有一年，野茶長得特別茂盛，採下的茶葉竹簍裡裝不下，採茶人就把多餘的茶葉放入懷裡。誰知茶葉沾著熱氣，透出陣陣異香。這茶葉的香味嚇煞人！人們嚷了起來。從此，...
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