1樓:傑哥來說電影
五糧液有3000多年的歷史。
五糧液,四川省宜賓市特產,中國國家地理標誌產品。
以五糧液為代表的中國白酒,有著3000多年的釀造歷史,堪稱世界最古老、最具神祕特色的食品製造產業之一。五糧液運用600多年的古法技藝,集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華,在獨特的自然環境下釀造而成。
2023年07月10日,原國家質檢總局批准對「五糧液」實施原產地域產品保護。2023年12月18日,五糧液入選2023年度(第十五屆)《世界品牌500強》排行榜,排名第326。
擴充套件資料
五糧液的歷史
宜賓市位於四川省南部,屬於南**帶到暖溼帶的立體氣候,山水交錯,風景秀麗,自古以來就是一個多民族聚集的地方。
在歷史上,各族人們依據各自傳統和風俗習慣曾釀製了不同的風味特色的美酒。諸如先秦時期僚人釀製的清酒、秦漢時期僰人釀製的蒟醬酒、三國時期鬏鬏苗人用野生小紅果釀製的果酒等,無不閃爍著古代中國人對釀酒技術的獨到見解和聰明才智。
隨著民族文化的不斷融合,宜賓地區的釀酒技術不斷提高。到了南北朝時期,彝族人採用小麥、青稞或玉米等糧食混合釀製了一種咂酒,從此開啟了採用多種糧食釀酒的先河。
唐代,當地酒坊採用四種糧食釀製了一種「春酒」。詩人杜甫在品嚐了春酒之後,即興湧出「重碧拈春酒、輕紅擘荔枝」的佳句。「春酒」後來便改名為「重碧酒」了。
宋代,宜賓紳士姚氏酒坊採用玉米、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀酒,酒質甚美。宋代詩人黃庭堅在品嚐了「姚子雪曲」之後,給出了「杯色爭玉,白雲生谷」、「清而不濁,甘而不噦,辛而不螫」。
而這與2023年第二屆全國評酒會上的評酒專家給予五糧液的「香氣悠久,味醇厚,入口甘美,入喉淨爽,各味諧調,恰到好處,尤以酒味全面而著稱」的評價有著驚人的相似。這足以證明當時的五糧液酒的釀製技術已經趨於成熟。
明朝初年,宜賓陳氏繼承了姚氏產業,並不斷髮展壯大,「五糧液」迄今使用的老窖,就是明代建造的,已有600多年的歷史。
不僅如此,陳氏酒坊在繼承「姚子雪曲」生產工藝的基礎上,還總結出「陳氏祕方」,從而使得釀酒工藝更加完整、酒質更趨穩定。這就是五糧液的前身。當時上層人士將「五糧液」稱之為「姚子雪曲」,下層人士將之稱之為「雜糧酒」。
清宣統元年(2023年),陳氏祕方傳人鄧子均將自家釀酒帶到一個家宴上,晚清舉人楊慧泉品嚐了該酒以後說:「如此佳釀,名為雜糧酒似嫌凡俗,而姚子雪曲雖雅,但不能體現此酒的韻味。
此酒是集五糧之精華而成玉液,更名為『五糧液』是一個雅俗共賞的名字,而且顧名可思其義。」自此「姚子雪曲」改名「五糧液」。已有百年曆史。
2樓:寧宇碧凡桃
五糧液[1]
是中國最著名的白酒之一.是中國馳名商標,享有「名酒之鄉」美稱的四川省宜賓市,是宜賓五糧酒的故鄉。2023年,「利川永」烤酒作坊老闆鄧子均,又採用紅高粱、大米、糯米、麥子、玉米五種糧食為原料,釀造出了香味純濃的「雜糧酒」,送給當地團練局文書楊惠泉品嚐,他認為此酒色、香、味均佳,又是用五種糧食釀造而成,使人聞名領味。從此,這種雜糧酒便以五糧液享於世人,流芳至今。
蜚聲中外、譽滿神州的四川宜賓五糧液酒廠所產的交杯牌、五糧液牌五糧液(由「荔枝綠」——宜賓元曲而來),在中國濃香型酒中獨樹一幟,為四川省的六朵金花(瀘州特曲、郎酒、劍南春、全興大麴、五糧液、沱牌麴酒)之一。它以「香氣悠久,滋味醇厚,進口甘美,入喉淨爽,各味諧調,恰到好處」的風格。。宜賓五糧液,噴香濃郁,醇厚甘美,回味悠長,以優質糯米、大米、高粱、小麥、玉米五糧為原料釀製而得名。
它是宜賓酒廠用「五糧配方,小麥制曲,人工培窖,雙輪低溫發酵,量質摘酒,按質拼壇,分級儲存,精心勾兌」的獨特技術和悠久的傳統工藝精釀而成,不僅在國內馳名遐邇,而且遠銷國外。
3樓:
萬里長江第一城--酒都宜賓,酒文化歷史源遠流長。「國之瑰寶」五糧液,正是在這片神奇的沃土上孕育了她的芬芳和甘醇,從兩千多年前僰人釀造「蒟醬」,唐代杜甫讚美的「重碧酒」,到宋朝黃庭堅吟誦的「荔枝綠」、「姚子雪曲」、明代的雜糧酒,其間凝結了無數釀酒人艱苦卓越的追求,終於成就了「五糧液」這朵中酒文化的奇葩。
相傳,宜賓早在漢時已盛行釀酒,唐代大詩人杜甫於永泰元年(公元765年)到戎州(今四川宜賓),在所寫《宴戎州楊使君東樓》詩中,就「重碧牛青酒,輕紅臂荔枝」之句。其時所產「重碧酒」 和「荔枝綠」均為唐宋時期的名酒。而五糧液原名雜糧酒,據說創始於明代,至今釀造用的酒窯,乃是明代遺物。
當時系仿宋代名酒荔枝綠之製法,用多種穀物配合釀製, 經歷代不斷改進發展而成。2023年,宜賓縣的清朝遺老惠泉,頗愛飲此酒,甚喜其醇美芬芳,但覺其名**,遂改名為「五糧液」,即取其瓊漿玉液之意。於是,「五糧液」之名由此而來。
宜賓五糧液,以其優異的酒質,曾在歷屆全國評酒會上被評為名酒。2023年,躋身於全國大麴酒名酒之列,被評為第一名。此後,在第
二、三、
四、五屆全國評酒上,連續被評為國家名酒和獲得鑫質獎章。2023年2月,在紐約榮獲第一屆美國國際酒類博覽會金獎。2023年1月2日,五糧液以其超群的質量、獨特的風格,又在俄羅斯榮獲俄羅斯對彼得堡國際博覽會特別金獎。
享譽世界。
五糧液 素有「三杯下肚渾身爽,一滴沾脣滿口香」的讚譽。向有「名酒之鄉」美稱的四川省宜賓市,是宜賓五糧酒的故鄉。2023年,「利川永」烤酒作坊老闆鄧子均,又採用紅高粱、大米、糯米、麥子、玉米五種糧食為原料,釀造出了香味純濃的「雜糧酒」,送給當地團練局文書楊惠泉品嚐,他認為此酒色、香、味均佳,又是用五種糧食釀造而成,使人聞名領味。
從此,這種雜糧酒便以五糧液享於世人,流芳至今。蜚聲中外、譽滿神州的四川宜賓五糧液酒廠所產的交杯牌、五糧液牌五糧液(由「荔枝綠」——宜賓元曲而來),在中國濃香型酒中獨樹一幟,為四川省的六朵金花(瀘州特曲、朗酒、劍南春、全興大麴、五糧液、沱牌麴酒)之一。它以「香氣悠久,滋味醇厚,進口甘美,入喉淨爽,各味諧調,恰到好處」的風格。
在2023年巴拿馬國際博覽會上,就獲名酒金獎;解放後2023年在全國第二屆評酒會上,又一舉奪魁;2023年在全國第三屆評酒會上,再次奪魁,2023年在全國第四屆評酒會上,又榮獲國家金質獎,2023年在全國第五屆評酒會上又次奪魁,奪得了「四連冠」的美稱。2023年在「第十三屆巴拿馬國際食品博覽會」上又再獲金獎,並被第五十屆世界統計大會評為「中國酒業大王」。2023年6月,在巴拿馬「第20屆國際商展」上,再次榮獲白酒類唯一金獎。
宜賓五糧液,噴香濃郁,醇厚甘美,回味悠長,以優質糯米、大米、高粱、小麥五糧為原料釀製而得名。它是宜賓酒廠用「五糧配方,小麥制曲,人工培窖,雙輪低溫發酵,量質摘酒,按質拼壇,分級儲存,精心勾兌」的獨特技術和悠久的傳統工藝精釀而成,不僅在國內馳名遐
宜賓,自古以來就是一個多民族雜居的地區。聚居此地的各族人民依託世代承傳的習俗和經驗,曾經在不同的歷史時期,釀製出了各具特色的歷史美酒。目前有史可考的,諸如先秦時期僚人釀製的清酒、秦漢時期僰人釀製的蒟醬酒、三國時期鬏鬏苗人用野生小紅果釀製的果酒等,都是當時宜賓地區少數民族的傑作,無不閃爍著古代中國人對釀酒技術的獨到見解和聰明才智。
特別是到了南北朝時期(公元420年-589年),彝族人採用小麥、青稞或玉米等糧食混合釀製了一種咂酒,從此開啟了採用多種糧食釀酒的先河。咂酒因其飲酒的方式而得名,釀時先將糧食煮透、晾乾,再加上酒麴拌勻,盛於陶壇中,用稀泥將壇口密封,並用草料覆蓋,讓其發酵,十餘天即成。飲用時,揭開泥封,往罐內注水,飲酒者每人持一根竹管直接從罐內吸飲,一邊喝一邊加水,直到沒有酒味為止。
在唐代,戎州官坊用四種糧食釀製了一種「春酒」。唐代大詩人杜甫大約在公元743年到了宜賓,當時的戎州刺史楊使君在東樓設宴為他洗塵。杜甫嚐到了春酒和宜賓的特產荔枝,即興詠出「重碧拈春酒、輕紅擘荔枝」的佳句。
春酒後來便改名為「重碧酒」了。
在五糧液的釀製工藝成形過程中,最為重要、最具影響的當數「姚子雪曲」。它是宋代(公元960年-2023年)宜賓紳士姚氏家族私坊釀製,採用玉米、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食。 「姚子雪曲」是五糧液最成熟的雛形。
到了公元2023年的明朝初年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產業,總結出陳氏祕方,五糧液用的就是「陳氏祕方」。此酒兩名,文人雅士稱之為「姚子雪曲」,下層人民都叫「雜糧酒」,這就是而今五糧液的直接前身。保留至今的明朝老窖,已有600多年的歷史,現仍在使用。
2023年,陳氏祕方傳人鄧子均將酒帶到一個家宴上。晚清舉人 楊惠泉品嚐了以後說:「如此佳釀,名為雜糧酒似嫌凡俗,而姚子雪曲雖雅,但不能體現此酒的韻味。
此酒是集五糧之精華而成玉液,更名為『五糧液』是一個雅俗共賞的名字,而且顧名可思其義。」自此五糧液美名問世,悠悠盛名,已將達一個世紀。
地球歷史有多少年,人類歷史有多少年
4樓:匿名使用者
人類歷史: 世界最早發現的猿人化石,是2023年印度尼西亞爪哇島上發現的爪哇猿人,距今60至80萬年.爪哇猿人同2023年在我國周口店發現的北京猿人,一度被世界公認為「最早」的人類.
當時人們認為,人類歷史不超過數10萬年,最早出現人類的是亞洲.2023年我國發現的山東沂源猿人,與北京猿人屬同一時代.然而,這一人類最早起源之說為我國兩起考古發現所推翻.
解放後,考古工作者先後在陝西藍田和雲南元謀發現猿人化石.藍田猿人距今100萬年,元謀猿人距今170萬年. 那麼,人類歷史到底有多長呢?
近二三十年來,考古學家在非洲大陸發現了許多猿人化石,使我們對於人類歷史有了新的認識.2023年,在坦尚尼亞發現的一個幾乎完整的猿人頭骨化石和勞動工具,測定年代為距今175萬年.2023年,在肯亞發現的猿人頭骨、腿骨化石和石器,測定年代為距今260萬年.
2023年,有報告說衣索比亞發現的猿人化石,距今約300萬年或300萬年以前.由此看來,人類歷史不是80萬年,也不是170萬年,而是300多萬年.至於人類最早的出現地,也還有待更多的考古發現方能確定.
上海有多少年的歷史啦,上海有多少年的歷史
上海自南宋鹹淳三年 公元1267年 就設鎮,從設鎮開始,有743年曆史。嘉靖三十二年 公元1553年 就築城,從築城開始,有457年曆史真正在中國歷史中留下濃重色彩的還是在1843年以後,這一年因鴉片戰爭上海被迫正式開埠 1949年5月27日上海解放。上海有多少年的歷史了?上海有多少年的歷史了?上海...
日本有多少年的歷史了,日本有多少年的歷史
差不多1700年的歷史。考古研究發現,在數十萬年前來自中國東北的原始人類進入朝鮮半島上居住,一些又遷徙到日本。日本列島上在4世紀後才出現國家,之前只有部落,日本列島原來並不叫日本。在古代日本神話中,日本人稱其為 八大洲 八大島國 等。據 漢書 後漢書 記載,中國古代稱日本為 倭 或 倭國 公元五世紀...
五糧液的酒瓶有收藏價值嗎,52度五糧液的酒瓶回收價格是多少
五糧液除了 酒,你還能知道啥,酒還是和史玉柱合作的,你想想賣 搭擋和腦白金的能賣些啥。而且35度的 酒真難喝。茅臺 五糧液等大陸名酒瓶是有收藏價值的。最近在新聞上看到五糧液新出了一款春夏秋冬大師酒,酒瓶還是什麼中國紅,看著挺有檔次,不知道怎麼樣?10 挺好的,設計大師馮少華親自設計的酒瓶,春夏秋冬四...