1樓：中國農業出版社
好水的標準是水質：清、活、輕；水味：甘、冽。
①清：水質要清。要求無雜、無色、透明、無沉澱物。
②活：水源要活。現代科學證明，在流動的水中細菌就不易繁殖，而且活水經自然淨化，氧氣和二氧化碳等氣體的含量較高，泡出來的茶湯特別鮮爽。
③輕：水體要輕。水的比重越大，說明溶解的礦物質就越多。
實驗表明，當水中的鐵過多時，茶湯就會發暗，滋味也變淡；鋁含量過高時，茶湯會有明顯的苦澀味；鈣離子過多時，茶湯會帶澀，所以水要以輕為美。
④甘：水味要甘。就是入口之後，舌尖頃刻便會有甜滋滋的感覺。嚥下去後，喉中也有甜爽的回味。
⑤冽：冽即冷寒之意。因為寒冽之水大多出於地層深處的泉脈之中，受汙染的機會較少，泡出的來的茶湯滋味純正。
2樓：東營同濟不錯喲
常說「水為茶之母」，這不僅是因為水對茶來說是必要的存在，更是因為泡茶的過程少不了合適的水的「加持」。茶葉有各自不同的特性，其實水也有，若是選擇優質的水，就能為所泡之茶注入靈魂。古往今來，茶人尤其重水，那麼，對古人來說，怎樣的水更適合泡茶呢?
首先我們來看「水」在當時是怎麼分類的，常見的自然水源有地表水、地下水、天上水之分，包括了泉水、溪水、江水、湖水、井水、雪水、雨水等，源頭不同的水，水質的優劣也自然不同。如茶聖陸羽所說，「山水上，江水中，井水下」--如此嚴苛的用水主張，也正意味著「擇水先擇源」。
「龍井茶，虎跑水」是廣為流傳的一句關於泡茶用水的俚語，指的是西湖龍井茶和虎跑泉水，二者俗稱「杭州雙絕」。虎跑與西湖相近，估計古人恰巧用虎跑泉水來沖泡西湖龍井，發覺所得茶水尤其清冽甘甜，其美譽流傳至今。
泉水正屬於「山中水」，由於岩石重疊、植被茂盛的山巒汙染少，再經過砂石的過濾，使泉水富含各種對人體有益的微量元素，茶的色、香、味才可以得到最大的發揮，所以泡茶時選用泉水為佳。相對來說，江河溪之水均屬流動的活水，只是少了層層過濾，故比泉水稍遜一籌，不過亦不失為泡茶用水的好選擇;而井水屬不流動的死水，故而為「下」，加上每口井有深淺之分，淺層易受汙染，因品質不夠穩定而再次一層。
而最後的雪水、雨水，皆從天上來之，被古人譽為「天泉」，之所以不在茶聖用水的比較之列，或是因為只能偶求而不可多得，不過在名著《紅樓夢》中，有關於「雪水烹茶」、「雨水煎茶」的筆墨並不少見，用於泡茶在於天水之潔淨，其妙堪比瓊漿。
古人對泡茶用水的選擇標準是什麼？
3樓：中國農業出版社
好水的復標準是水質：清、活制、輕；水味：甘、bai
冽。①清：水質要du清。要求無雜、無色、透明zhi、無沉澱物。
②活dao：水源要活。現代科學證明，在流動的水中細菌就不易繁殖，而且活水經自然淨化，氧氣和二氧化碳等氣體的含量較高，泡出來的茶湯特別鮮爽。
③輕：水體要輕。水的比重越大，說明溶解的礦物質就越多。
實驗表明，當水中的鐵過多時，茶湯就會發暗，滋味也變淡；鋁含量過高時，茶湯會有明顯的苦澀味；鈣離子過多時，茶湯會帶澀，所以水要以輕為美。
④甘：水味要甘。就是入口之後，舌尖頃刻便會有甜滋滋的感覺。嚥下去後，喉中也有甜爽的回味。
⑤冽：冽即冷寒之意。因為寒冽之水大多出於地層深處的泉脈之中，受汙染的機會較少，泡出的來的茶湯滋味純正。
泡茶用水有什麼講究
4樓：候驕耿韻梅
泡茶最好用山泉水，這個很多人都知道，我平時一般用綠色包裝的那款嶗山山泉水，泡出來的茶口感特別好。
泡茶用水有什麼講究？
5樓：匿名使用者
好茶用好水，古人對此非常講究。古人大多選用天然的活水，最好是泉水、山溪水；無汙染的雨水、雪水其次；接著是清潔的江、河、湖、深井中的活水及淨化的自來水，切不可使用池塘死水。唐代陸羽在《茶經》中指出：
「其水，用山水上，江水中，井水下。」現代茶人認為「清、輕、甘、冽、活」五項指標俱全的水，才稱得上宜茶美水。
其一，水質要清。水清則無雜、無色、透明、無沉澱物，最能顯出茶的本色。
其二，水體要輕。水的比重越大，說明溶解的礦物質越多功能。有實驗結果表明，當水中的低價鐵超過0.
1ppm時，茶湯發暗，滋味變淡；鋁含量超過0.2ppm時，茶湯便有明顯的苦澀味；鈣離子達到2ppm時，茶湯帶澀，而達到4ppm時，茶湯變苦；鉛離子達到1ppm時，茶湯味澀而苦，且有毒性，所以水以輕為美。
其三，水味要甘。所謂水甘，即一入口，舌尖頃刻便會有甜滋滋的美妙感覺。嚥下去後，喉中也有甜爽的回味，用這樣的水泡茶自然會增茶之美味。
其四，水溫要冽。冽即冷寒之意，因為寒冽之水多出於地層深處的泉脈之中，所受汙染少，泡出的茶湯滋味純正。
其五，水源要活。「流水不腐」，現代科學證明了在流動的活水中細菌不易繁殖，同時活水有自然淨化作用，在活水中氧氣和二氧化碳等氣體的含量較高，泡出的茶湯特別鮮爽可口。
目前，一般用來泡茶的是城市中較為易取的自來水、純淨水等。
古代泡茶用水有什麼講究
6樓：sky淺夏羽萱
山泉泡茶固然是好，但名泉之水不易得，所以古人認為普通的水或是水質變劣的泉水，只要「洗水」得當也可以泡茶。「洗水」即潔水，其實就是提高水質。
「石洗法」，即讓水經石子過濾後再飲用。
「炭洗法」，乾土、木炭具有吸附能力，可吸附水中塵土等髒東西，淨水作用十分明顯。此方法可以說是現代淨水器的前身。
「水洗法」，這是乾隆皇帝的發明。乾隆帝嗜茶，外出時車載玉泉水隨行，但時間久了水質變劣，他捉摸出一種「洗水法」。具體做法是：
「以大器儲水，刻分寸，如他水攪之。攪定，則汙濁皆沉於下，而上面之水清澈矣……」現在看來，這種方法未必科學，但還是可以看出，乾隆皇帝對泡茶用水的講究。
古人泡茶注重用水,以下被視為上等茶水的是什麼水
7樓：匿名使用者
以虎跑泉水和雲棲水最好，西湖水、錢塘江水次之；城市天落水和回
自來水再次之，城市井答水最差。
古人稱之為「天泉」，尤其是雪水，更為古人所推崇。清代曹雪芹的「掃將新雪及時烹」，都是讚美用雪水沏茶的。市面上純淨水品牌很多，大多數都宜泡茶。
除純淨水外，還有質地優良的礦泉水也是較好的泡茶用水。
8樓：匿名使用者
茶葉好伴侶——六千尺生態
山泉水福建六千尺生態山泉水，每一滴都經過萬年植被層內的根系過濾和千年容地下岩層裂縫的滲透、礦化，再由百米落差岩石層的裂隙裡千千萬萬個細小泉眼湧出，匯流成獨特的山澗小溪。
源自福建山澗小溪的動態山泉水質清冽，富含鍶、鎂、鈣、偏矽酸等多種對人體有益的微量元素，有輕清活甘的特點，是人間罕見稀有珍貴的低礦化度、小分子團原生態山泉水。
「茶性必發於水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣，八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。」作為沏茶的首選之泉，六千尺生態山泉水中的小分子團擁有比普通水源高出40％的吸附力，能更有效地出茶葉中的有效物質，兼負高度的強大滲透力，使茶葉的每一縷清香、芬芳都得以完美釋放，讓茶湯更加清洌，醇厚。
我用一杯清茶，換你一生回味。
天賦好水，為你而來！
9樓：匿名使用者
虎跑泉水和雲棲水最好，夢幻西遊的問題 山泉水
10樓：椒鹽無鹽
《紅樓夢》裡不是用的雪水麼
泡茶用水有什麼講究，泡茶用水有講究 古人有怎樣的用水標準
好水的標準是水質 清 活 輕 水味 甘 冽。清 水質要清。要求無雜 無色 透明 無沉澱物。活 水源要活。現代科學證明，在流動的水中細菌就不易繁殖，而且活水經自然淨化，氧氣和二氧化碳等氣體的含量較高，泡出來的茶湯特別鮮爽。輕 水體要輕。水的比重越大，說明溶解的礦物質就越多。實驗表明，當水中的鐵過多時，...
古人對宜茶用水有哪些著名的論述，古人泡茶注重用水,以下被視為上等茶水的是什麼水
以虎跑泉水和雲棲水最好，西湖水 錢塘江水次之 城市天落水和回 自來水再次之，城市井答水最差。古人稱之為 天泉 尤其是雪水，更為古人所推崇。清代曹雪芹的 掃將新雪及時烹 都是讚美用雪水沏茶的。市面上純淨水品牌很多，大多數都宜泡茶。除純淨水外，還有質地優良的礦泉水也是較好的泡茶用水。茶葉好伴侶 六千尺生...
如何節約用水用電，節約用水用電的方法有哪些
一 刷牙 浪費 不間斷放水。節水 用口杯接水。二 洗衣 浪費 洗衣機不間斷地邊注水邊衝淋 排水的洗衣方式。節水 衣物集中洗滌，減少洗衣次數 小件 少量衣物提倡手洗 洗滌劑投放適量。三 洗浴 浪費 過長時間不間斷放水衝淋 盆浴時放水過多以至溢位，或一邊開啟水塞一邊注水。節水 間斷放水淋浴，搓洗時及時關...