1樓：蘇州國色文化
年糕的來歷：
關於春節年糕的來歷，有一個很古老的傳說。在遠古時期有一種怪獸稱為「年」，一年四季都生活在深山老林裡，餓了就捕捉其他獸類充飢。可到了嚴冬季節，獸類大多都躲藏起來休眠了。
「年」餓得不得已時，就下山傷害百姓，攫奪人充當食物，使百姓不堪其苦。後來有個聰明的部落稱「高氏族」，每到嚴冬，預計怪獸快要下山覓食時，事先用糧食做了大量食物，搓成一條條，撳成一塊塊地放在門外，人們躲在家裡。「年」來到後找不到人吃，飢不擇食，便用人們製作的糧食條塊充腹，吃飽後再回到山上去。
人們看怪獸走了，都紛紛走出家門相互祝賀，慶幸躲過了「年」的一關，平平安安，又能春耕作準備了。這樣年復一年，這種避獸害的方法傳了下來。因為糧食條塊是高氏所制，目的為了喂「年」度關，於就把「年」與「高」聯在一起，稱作為年糕（諧音）了。
另外還有一些其他的傳說：
據說年糕是從蘇州傳開的。它的由來有這樣一個傳說：相傳在春秋戰國時期，伍子胥幫助闔閭奪了吳國王位，並幫助他整年經武、強盛國勢，但後來闔閭志得意滿，命令伍子胥築「闔閭大城」以顯示他的功德。
城垣建成後，吳王闔閭駕崩，夫差繼承王位，聽信讒言，伍子胥力諫吳王拒絕越國越王勾踐的求和，遭到嫌棄並被賜死。伍子胥自刎後，越王勾踐便舉兵伐吳，將吳國都城姑蘇城團團圍住，這些糯米粉救了全城老百姓。於是在伍子胥的家人主持下，分給城內饑民，大家暫時度過了饑荒。
蘇州人敬仰伍子胥的愛國憂民的精神，此後，每到寒冬臘月，就準備年糕，一來表示對伍子胥的懷念，二來可供在送舊迎新的春節與親朋好友分享。所以，蘇州年糕的造型與城磚相似，而且煮後不膩，幹後不裂，久藏不壞。
2樓：
關於春節年糕的來歷，有一個很古老的傳說。在遠古時期有一種怪獸稱為「年」，一年四季都生活在深山老林裡，餓了就捕捉其他獸類充飢。可到了嚴冬季節，獸類大多都躲藏起來休眼了。
「年」餓得不得已時，就下山傷害百姓，攫奪人充當食物，使百姓不堪其苦。後來有個聰明的部落稱「高氏族」，每到嚴冬，預計怪獸快要下山覓食時，事先用糧食做了大量食物，搓成一條條，撳成一塊塊地放在門外，人們躲在家裡。「年」來到後找不到人吃，飢不擇食，便用人們製作的糧食條塊充腹，吃飽後再回到山上去。
人們看怪獸走了，都紛紛走出家門相互祝賀，慶幸躲過了「年」的一關，平平安安，又能春耕作準備了。這樣年復一年，這種避獸害的方法傳了下來。因為糧食條塊是高氏所制，目的為了喂「年」度關，於就把「年」與「高」聯在一起，稱作為年糕(諧音)了。
吃青糰子的來歷50字
3樓：逍遙阿七七
傳說有一抄年清明節，一位農民救了太襲
平軍的軍官。bai清兵四處查尋。農民du
用艾草糅進糯米
zhi粉內，做dao成青團給軍官吃，為紀念救命的青團，李秀成下令太平軍都要學會做青團禦敵自保。此後，太平軍打到哪兒，吃青團的習俗便流傳到哪兒。
4樓：匿名使用者
傳說有一年清明節，一位農民救了太平軍的軍官。清兵四處查尋。農民用艾草糅進糯米版粉內，做成青團給
權軍官吃，為紀念救命的青團，李秀成下令太平軍都要學會做青團禦敵自保。此後，太平軍打到哪兒，吃青團的習俗便流傳到哪兒。
年糕的由來（故事）
5樓：匿名使用者
年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。
年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。2023年，考古工作者在浙江餘姚河姆渡母系氏族社會遺址中發現了稻種，這說明早在七千年前我們的祖先就已經開始種植稻穀。漢朝人對米糕就有「稻餅」「餌」、「餈」等多種稱呼。
古人對米糕的製作也有一個從米粒糕到、粉糕的發展過程。公元六世紀的食譜《食次》就載有年糕「白繭糖」的製作方法，「熟炊秫稻米飯，及熱於杵臼淨者，舂之為米諮餈，須令極熟，勿令有米粒……」即將糯米蒸熟以後，趁熱舂成米諮，然後切成桃核大小，晾乾油炸，滾上糖即可食用。
將米磨粉制糕的方法也很早。這一點可從北魏賈思勰的《齊民要術》中得到證明。其製作方法是，將糯米粉用絹羅篩過後，加水、蜜和成硬一點的麵糰，將棗和栗子等貼在粉團上，用箬葉裹起蒸熟即成。
這種糯米糕點頗具中原特色。
年糕多用糯米磨粉製成，而糯米是江南的特產，在北方有糯米那樣粘性的穀物，古來首推黏黍（俗稱小黃米）。這種黍脫殼磨粉，加水蒸熟後，又黃、又粘、而且還甜，是黃河流域人民慶豐收的美食。明崇禎年間刊刻的《帝京景物略》一文中記載當時的北京人每於「正月元旦，啖黍糕，曰年年糕」。
不難看出，「年年糕」是北方的「粘粘糕」諧音而來。
年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、臺灣的紅龜糕等。年糕有南北風味之別。
北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜鹹皆有。
據說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，後來才成為春節食品。
年糕不僅是一種節日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所云：「人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗。」
6樓：匿名使用者
南方多數地區有喜歡吃年糕的習慣，其實這裡面還有一個典故，說給大家聽聽吧。
蘇州城在春秋時代為吳國重地，當時吳王闔閭命伍子胥築城，建成後吳王大喜，並命名為「闔閭之城」，大宴眾將群臣慶功。唯有伍子胥悶悶不樂，伍子胥預料到，吳王驕奢不防備越王勾踐和范蠡，國家遲早將亡。
回營後他密囑身邊隨從說：「我死後，如國家遭難，民飢無食，可往相門（當時蘇州城的各城門）城下掘地三尺得食。」
果如所料，伍子胥後來遭誣陷身亡，吳國被越軍橫掃而滅。這時都城斷糧，伍子胥的隨從們想到了伍子胥生前的囑咐，便帶領百姓前往相門拆城掘地，這才發現原來相門的城磚不是泥土做的，而是用糯米磨成粉做成的。
後人為了紀念並銘記伍子胥的功績與忠烈，養成了以吃年糕來懷念伍子胥的習慣。
臘月蒸年糕的習俗怎麼來的，傳統蒸年糕怎麼做
祭灶的風俗，由來甚久，在周代已成習俗。祭灶 最早叫 紀灶 即紀念教人吃熟食的 先灶者 由於火的發現，人們才由茹毛飲血開始過渡到吃熟食，喝開水。所以上自天子，下至庶民，對灶神的祭祀都是十分虔誠的。先秦時期，祭灶位列 五祀 之一 五祀為祀灶 門 行 戶 中雷五神。中雷即土神。另一說為門 井 戶 灶 中雷...
年底了，是要進年糕來賣了，我想找些好點的年糕廠家
年糕啊，江浙一帶比較多，深圳比較少，深圳都不是主打年糕的市場，就聽說過一家，就聽說過深圳百年順香的傳統年糕。其他暫時沒有發現哦。希望可以幫到你。有賣年糕的工廠，就像 上的這種年糕。我想批發，一次五十斤，三兩天進一次貨。20 這樣年糕是寧波特產報水磨年糕 比較貴 這好像不是年糕，早餐粉來的，煮的時候切...
月經來的很少，什麼原因
暈哦 我才4天呢 不過我有點貧血 其他沒什麼呀身體好就好呀 個人體質不同 女孩子，當歸唄 當歸蛋啦 當歸湯啦 平時就可以喝呀。我現在常喝的 我倒是覺得時間短點挺好的啦 嘻嘻。你有沒有別的什麼症狀啊？比如顏色 我媽媽本來讓我吃千金膠囊的 但是怕會影響週期哦 我週期很準的 一天不差。呵呵 是藥3分毒 中...