1樓：匿名使用者
國人好客，但凡宴席聚會都會喝上兩杯，這喝酒就難免會相互之間「請酒」，想對方多喝點酒，以顯得對對方的尊重。正是因為這些原因使得敬酒這個事情成為了一種文化，並在酒桌上發揮得淋瀝盡致，今天談中國的敬酒文化。
一、敬酒的型別
敬酒又分為：「文敬」、「武敬」、「罰敬」、「回敬」、「互敬」「代飲」。
文敬：即有禮有節地勸客人飲酒，是傳統酒德的一種體現。通常由主人致敬酒詞後，先將杯中的酒一飲而盡，並將空酒杯口朝下，說明自己已經喝完，以示對客人的尊重。
武敬：通常帶有一些強迫性質，迫使被敬酒人不得不喝酒。
罰敬：又稱為「罰酒」，是中國人「敬酒」的一種獨特方式。
回敬：在主人給客人敬酒後，客人為了表示對主人熱情招待的感謝，由客人向主人回敬酒。
互敬：客人與客人之間的「敬酒」。
代飲：由被敬酒人的朋友或親人代為飲酒，即不失風度，又不使賓主掃興的躲避敬酒的方式。
二、敬酒的要點
怎麼斟酒：
敬酒之前需要先斟酒，按照一般的情況來說，除主人和服務人員外，其他賓客一般不要給別人斟酒。主人斟酒時應該選用宴會上最好的酒斟酒，賓客要端起酒杯致謝，必要的時候應該起身站立。
什麼時候斟酒：
敬酒以不影響來賓用餐為宜，正式的敬酒一般是在賓主入席後、用餐前開始就可以敬酒，一般都是主人來敬酒，同時還要說規範的祝酒詞；而普通敬酒是在正式敬酒之後進行的，但需注意在對方方便的時候敬酒。
敬酒的順序：
一般情況下應按年齡大小、職位高低、賓主身份排序，如果分不清職位、身份高低可以按統一的順序敬酒，比如順時或逆時針方向，從左到右、從右到左進行敬酒。
敬酒的禮儀：
在乾杯前，可以象徵性地和對方碰一下酒杯，碰杯時候應該讓自己的酒杯低於對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。如離被敬酒人較遠時，可以用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對方碰杯。主人親自向你敬酒乾杯後，要回敬主人，和他再乾一杯。
回敬的時候，要右手拿著杯子，左手託底，和對方同時喝。
三、敬酒詞與拒酒詞
中國的敬酒文化很大程度上就體現在敬酒詞與拒酒詞上，酒敬的好與不好關鍵還是要看敬酒詞說的好不好，而被敬酒人想要不喝酒那就只有看拒酒詞說的怎麼樣了。
敬酒詞一般篇幅不宜太長，講究言簡意賅、意義雋永，內容要極具吸引力和感染力，用詞要慷慨激揚，熱情洋溢，充滿喜悅與期望之情，以使對方感到溫暖和愉悅，受到激勵與鼓舞為宜。
2樓：幻世魔王
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