1樓：祖國的小菠蘿
今天給大家介紹的是千層蛋糕，我相信大家到甜品店有看到各種口味的千層蛋糕，比如榴蓮千層、草莓千層、芒果千層等很多，千層蛋糕是以低筋麵粉、黃油、奶油、雞蛋、牛奶、水果等食材製作而成的食品。冠心病、高血壓、糖尿病、動脈硬化患者忌食；孕婦和肥胖者儘量少食或不食。今天就介紹兩種千層的做法。
榴蓮千層的用料：
雞蛋：8個 低筋粉：140克 糖粉：
70克 澱粉：80克 黃油：40克 牛奶：
665克 榴蓮肉：700克 淡奶油：550克 加入淡奶油的糖粉：
40剋制作步驟：
1，將雞蛋用攪拌器攪拌均勻；
2，低筋粉、澱粉、糖粉過篩，加入牛奶攪拌均勻；
3，然後過篩倒入蛋液中，攪拌均勻；
4，將熔化的黃油加入麵糊中拌勻；
5，反覆過篩兩次，保鮮膜覆蓋靜置1小時左右；
6，不沾平底鍋燒熱後調小火，用小勺子乘一勺麵糊到平底鍋中，用手端起鍋快速的晃至滿鍋均勻，關火，用餘溫把麵餅焙熟。此步驟反複製作，直到麵糊用完。
7，淡奶油和糖粉用打蛋器打發至八成，冷藏；
8，榴蓮肉用料理機打成蓉；
9，把榴蓮和淡奶油攪拌均勻，榴蓮餡就好了；
10，一張餅皮塗抹一層榴蓮餡，重複此步驟；
11，做好後放入冰箱裡冷凍3小時左右；
12，凍好後取出切塊裝飾，美味的榴蓮千層就做好了。
芒果千層原料：
低筋粉：100克 黃油：30克 細砂糖：30克 牛奶：250克 芒果：4個 雞蛋：3個 淡奶油：350克
操作步驟就和上面的榴蓮千層的操作步驟一樣就可以了。
另外，大家在做千層的時候一定要注意攪拌的時候不要用力的過快的攪拌，不要讓空氣進入的太多，不然大家烙出來的皮會有很多的氣孔，看著外表不好看。
2樓：浪子一個寶寶
千層蛋糕是以低筋麵粉、黃油、奶油、雞蛋、牛奶、水果等食材製作而成的食品。
3樓：淘淘淘奇
麵包鋪墊然後奶油加工，再加上水果等裝飾品，大多蛋糕都是這樣的。
4樓：美麗的趙舜
千層蛋糕是由厄麵粉和一些水果混合而成的一種甜品。
5樓：幸運的夜輕染
千層蛋糕非常好吃，應該是用麵粉發酵，裡面新增了奶油和水果
6樓：他咯兔卡
千層蛋糕一般都是使用那種特殊的麵粉和水果來製作的。
7樓：轉身回眸之間
麵粉，奶油，雞蛋之類的必需品，還有一些水果什麼的。
8樓：
這種千層蛋糕是通過一層一層的不同材料疊起來的。
9樓：風蜂蜜柚子茶
千層蛋糕，難道不是用奶油和麵粉做的嗎，除非他有什麼獨門祕方
10樓：謝李蘭
我覺得應該是獨家祕方的吧，現在大家都不知道的。
11樓：吹氣球的小男孩
是用奶油和水果等一些可以吃的東西做成的。
12樓：你是真的皮
千層蛋糕是通過水果一層一層的疊起來而做成的一種蛋糕。
13樓：萌萌不知道
把蛋糕一層一層切好，擺放在盒子裡，看起來就是千層蛋糕啊。
14樓：戰戰戰戰的家
麵粉，奶油，水果，巧克力這些東西是必不可少的。
15樓：鹹魚的夢想
千層蛋糕跟其他蛋糕的食材差不多，只不過是製作工藝有些不同。
16樓：嘰嘰咕顧
我覺得是用蛋糕做的呀，所以才叫做千層蛋糕啊
17樓：匿名使用者
就是要平常的蛋糕，奶油，可能還會加一些水果做成的。
18樓：油潑面不要蔥
用普通的蛋糕啊，也就是麵粉雞蛋奶油什麼的，沒什麼特別的
19樓：四十隻獅
用普通的蛋糕，有可能用到一些水果和奶油。
20樓：夔恰子
蛋糕當然還是萬變不離其宗了，很多蛋糕的合成堆在一起了吧
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