1樓：
對同一種水果，這種說法基本是正確的，但對不同種類的水果，就未必正確了。因為甜度不但與含糖量高低有關，還與糖的種類（比如果糖比蔗糖甜）、酸味有關
2樓：匿名使用者
是的。一般評價水果的品質其中一點是測定可溶性固形物含量，是根據百分比來計算的，這個指標直接影響了水果的酸甜程度。放一段的水果澱粉會慢慢分解成糖類，但也有其他的東西。
有些水果，如秋子梨一類（例如南果梨），需要後熟才能食用，一方面增加它的甜度，另一方面是它的石細胞比較多，後熟能改善口感。通常水果越放越甜就是因為物質分解的原因，水分也是其中的產物，但水分和糖也是在不斷分解的，所以放置是有一定的時間期限的，不然不但口感不好，還會慢慢產生酒味，甚至腐爛。
3樓：超級女神傳奇
應該跟水果的含糖量有關吧。如果水果本身含糖量高那自然就高咯，本身含糖量不高的話應該是沒有什麼問題， 不高吧。
4樓：大漠孤煙直在哪
說法1：水果越甜，含糖量越高
對同一種水果，這種說法基本是正確的，但對不同種類的水果，就未必正確了。因為甜度不但與含糖量高低有關，還與糖的種類（比如果糖比蔗糖甜）、酸味有關。
說法2：飯前不要吃水果
錯誤。飯前吃水果既不會影響消化吸收，也不會增加進食總量，完全可以。
說法3：飯前吃水果有助**
正確。與主食、肉類等相比，水果體積大，能量少，有助於減少正餐能量攝入，故有助於**。當然，到底減不**，最終還取決於總進食量以及運動量。
說法4：飯後吃水果易發胖
正確。正餐已經吃飽，之後再強吃一些水果，增加了能量攝入，把胃撐大，容易導致肥胖。
說法5：睡前不要吃水果
大致正確。臨睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一兩個小時吃水果應該是可以的，尤其是那些在其他時間顧不上吃水果的人。
說法6：吃飯時不宜吃水果
沒根據。吃過水果沙拉的人都知道，吃飯時吃水果沒有任何問題。
說法7：上午的水果是金，中午的水果是銀，下午的是銅，晚上的是鋁
沒有根據。水果還是水果，人還是那個人，上午和下午有那麼大區別？完全不合常理。
說法8：水果顏色越深，營養價值越高
基本正確。水果的色素大多是胡蘿蔔素、葉黃素、類黃酮等，這些物質具有很好的營養作用。深色水果含這些物質更多一些。
說法9：水果升血糖比較快，糖尿病人不宜食用
錯誤。只有部分水果，如西瓜、香蕉、菠蘿等升糖指數（gi）較高，升血糖較快，而其餘大部分水果，如蘋果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。糖尿病防治指南鼓勵患者攝入水果。
5樓：嘻嘟嘟
不會的 主要是看水果的含糖量
越甜的水果含糖量越高嗎?
6樓：孟子我的湯呢
水果的主要成分主要是水分、膳食纖維、糖分以及適量的有機酸、單寧等風味物質。
在這其中，主要決定水果熱量高低的的確為其含糖量的多少。這也就是說，水果中糖分所佔的比率越高，它的熱量也相對更高。
水果越甜，熱量就越高嗎？
水果的含糖量越高，其熱量就越高，那是否越甜的水果，它的含糖量也越高，對應的熱量也越高呢？
其實不然。比如，日常常被大家認為是**佳品的山楂，其含糖量高達22%；嚐起來甜度不高的火龍果，其含糖量也達13.3。
相反，西瓜大家都認為它的甜度高，含糖量一定不低，但實際上它的含糖量僅為6.2%，還不如山楂的1/3。
那為什麼嚐起來甜的水果，熱量反而低；而嚐起來寡淡的水果，反而熱量那麼高呢？主要有兩個原因：
① 水果中的糖分組成不同
水果中的糖分主要有三類：果糖、蔗糖、葡萄糖，他們不僅在化學結構上有所區別，且甜度也各不相同。
從高到低依次為：果糖（1.7倍蔗糖甜度）＞蔗糖＞葡萄糖（0.7倍蔗糖甜度）。由此可見，在水果中，果糖含量的佔比過高，則其味道更甜。
② 水果中的風味物質不同
水果的甜度不僅由其含糖量決定，還與其風味物質的組成有關。如檸檬酸、蘋果酸等有機酸，具有一定澀味的單寧類物質，以及鉀鹽、鈉鹽等無機鹽類物質，前兩者可以使水果變得酸甜可口，有效降低其糖分帶來的甜味，而鉀鹽、鈉鹽則可以顯著提升水果的甜度。
哪些水果含糖高，哪些水果含糖低？
由上文可見，單靠品嚐甜度來判決水果的含糖量並不靠譜。
7樓：
對同一種水果，這種說法基本是正確的，但對不同種類的水果，就未必正確了。因為甜度不但與含糖量高低有關，還與糖的種類（比如果糖比蔗糖甜）、酸味有關
8樓：
應該跟水果的含糖量有關吧。如果水果本身含糖量高那自然就高咯，本身含糖量不高的話應該是沒有什麼問題，
不高吧。
9樓：匿名使用者
不一定是啊!是因為你時間放長了,水分散失了很多,吃起來感覺就比較的甜,但是水果的含糖的兩並沒有因此而改變啊!
10樓：時鬆雨
比如黃蘋果放的時間長了就會更甜，原因是蘋果中的澱粉轉化成了糖，所以含糖量變高了
梨則相反，放的時間越長，含糖量越低。但你說的哪個煙臺梨的情況可能是梨的後熟過程，梨肉中的石細胞變少
11樓：斂雨凝
糖類包括的東西太多了。一般有甜味的是單糖和雙糖，寡糖有的有的甜味，有的就不甜。
糖類包括單糖，雙糖，寡糖，麥芽糊精，藍糊精，澱粉。
澱粉是不甜的，像饅頭，大米，糯米里面都含很多的澱粉，雖然不甜，但屬於糖類，也成為碳水化合物。
梨放的時間長了，是因為裡面的東西發生了變化，比如長鏈的糖連變短了，多糖變成了雙糖或者單糖，吃起來就感覺甜了。在放置的過程中，發生的反應可能會產生很多的水，所以感覺越放水越多，越放越甜。具體的反應有那些，我不是專業的，希望 有更專業的回答。
12樓：田埔提勒試管
一般評價水果的品質其中一點是測定可溶性固形物含量，是根據百分比來計算的，這個指標直接影響了水果的酸甜程度。放一段的水果澱粉會慢慢分解成糖類，但也有其他的東西。有些水果，如秋子梨一類（例如南果梨），需要後熟才能食用，一方面增加它的甜度，另一方面是它的石細胞比較多，後熟能改善口感。
通常水果越放越甜就是因為物質分解的原因，水分也是其中的產物，但水分和糖也是在不斷分解的，所以放置是有一定的時間期限的，不然不但口感不好，還會慢慢產生酒味，甚至腐爛
13樓：匿名使用者
但是放的時間長了就會甜一點
14樓：3658農民網
水分沒了，糖濃度就升高了
15樓：lgs58415綠色戰士
水果的含糖量越高就越甜。但水果的含糖量是會變化的。放置時間長了，水果內的澱粉在些轉化酶的作用下，就變為葡萄糖，當然就更甜了。
但也要注意，時間過放長了，由於水果進行呼吸作用，也會消耗糖份，從而使水果變得味很淡了。
一般是吃起來越甜的水果，含糖量就越高。
但也有一種叫甜葉菊的植物的葉子，吃起來相當地甜，但不是因為含糖量高，而是含一種很甜的，叫甜甙菊的物質，使人感覺到很甜的。
還有水果一般都有個後熟的過程。
16樓：
對，是的。一般來講，越甜的水果含糖量越高。
含糖量是會變的。因為時間放長了，裡面的澱粉有些轉化成了糖份，當然就更甜了。但也要注意，時間放長了，由於水果進行呼吸作用，也會消耗糖份，從而使水果變得味很淡了。
一般是吃起來越甜的水果，含糖量就越高。
但也有一種叫甜葉菊的植物的葉子，吃起來相當地甜，但不是因為含糖量高，而是含一種很甜的，叫甜甙菊的物質，使人感覺到很甜的。
還有水果一般都有個後熟的過程。
17樓：晁季慶覓露
一般來說水果越甜所含的糖分就越高，其實這種說法只是對了一半，甜度不僅與含糖量高低有關，還與糖的種類有關。所以這個說法只能適用於同一種水果來比較！
水果越甜，含糖量越高嗎？
18樓：**
炎炎夏日，對於熱飯熱菜實在是沒什麼胃口，各種水果成為大家的心頭好，特別是急於**的人群，對水果總是格外熱愛。
但是在大部分人的認知中，水果越甜，含糖量越高，**者和糖尿病患者應該避而遠之。
實際上，水果的甜度與很多因素相關。並非我們所知的甜度越高，含糖量越高。
首先和可溶性糖的含量、和糖的種類有關。
水果中可溶性糖大多為葡萄糖、果糖、蔗糖，這三種可溶性糖的甜度不同。果糖是一種最甜的天然甜味劑，其甜度大約為蔗糖的1.8倍，葡萄糖大約為蔗糖的70%。
所以這三種糖在水果中含量的高低對水果的甜度有很大的影響。
果糖比例高的水果，甜度也會相對較高，如蘋果、香蕉等。另外有些水果口感不太甜但含糖量不低，很甜的水果含糖量卻較低，如火龍果的含糖量為14%，而公認的很甜的西瓜含糖量為5.5%。
其次，水果的甜度還與有機酸的含量有關，如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等。含酸量很高的水果，無論含糖量高低，水果的風味都會較差。比如一些品種的橙子含酸量較高，吃起來會覺得酸度大於甜度。
對於需要**的人來說根據含糖量選擇水果才是最靠譜的。
首選的應該是低糖水果：（含糖量<10%）
青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。
其次也可以嘗試中糖水果：（含糖量11%－20%）
香蕉、石榴、甜瓜、橘子、火龍果、蘋果、梨、荔枝、芒果等。
最後偶爾吃一吃高糖水果：（含糖量》20%）
紅富士蘋果、柿子、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、甘蔗、黃桃等。
水果越甜糖分越高嗎？
19樓：孟子我的湯呢
水果的主要成分主要是水分、膳食纖維、糖分以及適量的有機酸、單寧等風味物質。
在這其中，主要決定水果熱量高低的的確為其含糖量的多少。這也就是說，水果中糖分所佔的比率越高，它的熱量也相對更高。
水果越甜，熱量就越高嗎？
水果的含糖量越高，其熱量就越高，那是否越甜的水果，它的含糖量也越高，對應的熱量也越高呢？
其實不然。比如，日常常被大家認為是**佳品的山楂，其含糖量高達22%；嚐起來甜度不高的火龍果，其含糖量也達13.3。
相反，西瓜大家都認為它的甜度高，含糖量一定不低，但實際上它的含糖量僅為6.2%，還不如山楂的1/3。
那為什麼嚐起來甜的水果，熱量反而低；而嚐起來寡淡的水果，反而熱量那麼高呢？主要有兩個原因：
① 水果中的糖分組成不同
水果中的糖分主要有三類：果糖、蔗糖、葡萄糖，他們不僅在化學結構上有所區別，且甜度也各不相同。
從高到低依次為：果糖（1.7倍蔗糖甜度）＞蔗糖＞葡萄糖（0.7倍蔗糖甜度）。由此可見，在水果中，果糖含量的佔比過高，則其味道更甜。
② 水果中的風味物質不同
水果的甜度不僅由其含糖量決定，還與其風味物質的組成有關。如檸檬酸、蘋果酸等有機酸，具有一定澀味的單寧類物質，以及鉀鹽、鈉鹽等無機鹽類物質，前兩者可以使水果變得酸甜可口，有效降低其糖分帶來的甜味，而鉀鹽、鈉鹽則可以顯著提升水果的甜度。
哪些水果含糖高，哪些水果含糖低？
由上文可見，單靠品嚐甜度來判決水果的含糖量並不靠譜。
水果的甜度和熱量有關嗎，越甜的水果含糖量越高嗎
每到炎炎夏日，甘甜多汁的水果成了人們的最愛，如果是能夠冰鎮之後再來一口，更為愜意不過。不過與此同時很多人也憂慮了起來，在很多人的認知裡，吃起來比較甜的水果會含有很多的糖分，而這些糖分散發出來的熱量很容易導致人體發胖，因此很多人看到西瓜 荔枝 葡萄各種甜甜的水果都會望而卻步。那麼，吃起來甜甜的水果都有...
含糖量比較高的水果和含糖量比較低的水果都有哪些
一些常見的低糖水果 1 檸檬 檸檬是目前水果糖分排行中，含糖量最低的水果。檸檬含有豐富的維生素c，具有抗菌 提高免疫力 協助骨膠原生成等多種功效。2 柚子 適當多吃些柚子，不僅不會導致肥胖以及血糖升高，同時還具有降血糖的功效。柚子性寒味甘 酸，適當食用具有胃消食的作用，對各種原因引起的咽喉紅腫等症狀...
含糖量較少的水果有哪些，含糖量底的水果有哪些？
無論是糖尿病人還是肥胖的人，吃含糖量低的水果是比較好的。糖尿病患者吃含糖量低的水果，不會引起血糖波動。1 含糖量在2 左右的水果蔬菜有 黃瓜1.5 石榴1.68 西紅柿2.1 等。2 含糖量在4 8 左右的水果有 西瓜4.2 草莓5.9 甜瓜 香瓜 6.2 櫻桃7.9 等。3 含糖量在4 8 左右的...