1樓：匿名使用者
1、蕎麥麵含糖量高嗎
蕎麥麵每100克含糖量72.2克,稍低於大米,蕎麥麵的熱量(以100克可食部分計)是340大卡(1422千焦)。每100克蕎麥麵的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15%。
經常食用蕎麥不易引起肥胖症,因為蕎麥含有營養價值高、平衡性良好的植物蛋白質,這種蛋白質在體內不易轉化成脂肪,所以不易導致肥胖,同時也是糖尿病人的最佳食品之一。
但因為蕎麥麵也是含糖的食物,而且含糖量不比白麵少,所以也不能大量的吃。其實蕎麥麵含糖一樣多,只是糖分分解的比較慢而已,所以糖尿病人應該適量的吃。
2、蕎麥麵營養價值
蕎麥的營養成分主要是豐富的蛋白質;b族維生素;蘆丁類強化血管物質;礦物營養素;豐富的植物纖維素等。最近研究顯示:經常食用蕎麥不易引起肥胖症,因為蕎麥含有營養價值高、平衡性良好的植物蛋白質,這種蛋白質在體內不易轉化成脂肪,所以不易導致肥胖。
另外蕎麥中所含的食物纖維是人們常吃主食品面和米的八倍之多,具有良好的預防便祕作用,經常食用對預防大腸癌和肥胖症有益。
苦蕎內含有非常豐富的礦物質和十八種氨基酸,其中粗蛋白、葉綠素、蘆丁、硒、鋅、鎂、鉻、鈣、生物類黃酮、多種維生素等,營養成分極高,而且含有二氫氧順式肉桂酸美容成份。是集營養、保健、醫療為一體的天然綠色健康食品,對糖尿病、心腦血管等疾病有特殊療效。
3、蕎麥麵食用注意
一般建議每三天吃一次蕎麥或蕎麥麵條(相當於麵條100克),即有一定保健效果。目前在日韓等國,蕎麥麵條及蕎麥食品頗受人們喜愛。
服用中藥者、脾胃虛寒、消化功能不佳及經常腹瀉者、孕婦、過敏體質者不宜食用。
蕎麥性寒,是不易消化的食物,所以儘量避免與羊肉等熱性食物搭配。
蕎麥麵煮開的時間宜短,要做得鬆軟易食用。湯汁裡因為溶有蘆丁和蛋白質,所以最好把湯也喝掉。
2樓：大厭綿羊興
大米和麵粉裡多糖（澱粉）含量差不多，跟品種、加工精度有關係，一般都是按大米72%，麵粉73%來計算，但麵粉比大米里的維生素多
糖尿病人可以吃蕎麥麵嗎?蕎麥麵含糖量高嗎?請有識之士回答,謝謝.....
3樓：一隻小小鳥
糖尿病患者是可以吃蕎麥麵的。蕎麥麵條的升糖指數只有60，不屬於高升糖指數的食物。
糖尿病患者飲食**中需要控制碳水化合物的攝入量，並儘量選擇升糖指數低的食物，升糖指數≥70就是高升糖指數的食物。
一般的大米飯、白麵條、白麵饅頭的升糖指數都超過80，雖然蕎麥裡的碳水化合物也主要是澱粉，而且澱粉顆粒較小，和其他穀物相比容易煮熟，容易消化，但蕎麥麵條的升糖指數只有60，蕎麥麵饅頭的升糖指數是66，都不屬於高升糖指數的食物，是有利於糖尿病患者控制餐後血糖的。
而且蕎麥裡富含b族維生素和微量元素，還含有豐富的膳食纖維，它的膳食纖維含量是一般大米的10倍。膳食纖維可以看作第七大營養物質，膳食纖維可以促進腸蠕動，防止便祕，還有一定的降低血膽固醇的作用，這些作用都對糖尿病患者有利，所以糖尿病患者是可以吃蕎麥麵的。
擴充套件資料
營養價值
⒈蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，蕎麥還有「消炎糧食」的美稱，另外這些成分還具有降低血糖的功效；
⒉蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用；
⒊蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精製大米的10倍，所以蕎麥具有很好的營養保健作用；
⒋蕎麥含有豐富的維生素e和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁（芸香甙），蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。
4樓：稱佑呼宇寰
社會上多數人都說吃蕎麥麵可以降低血糖,**糖尿病,這是錯誤的,蕎麥麵是含糖低,但是他的性質寒涼,多吃了一方面傷胃,另一方面營養失恆,不利糖尿病病人的合理營養.在飲食量大的情況下,可以多加點蕎麥麵,減少飢餓感.
玉米是澱粉高,澱粉在消化酶的作用下轉變成葡萄糖,使血糖升高快.但相對白麵來說雜質多點,
5樓：匿名使用者
能吃，蕎麥是粗糧，吃粗糧血糖升高的速度會比較慢，對糖尿病人健康有益。糖尿病人每天吃大米和麵食最好控制在6兩左右，可以吃瘦肉，豆腐，蔬菜等。
6樓：匿名使用者
黃酮、煙酸、賴氨酸、生素e和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁（芸香甙）、蘆丁
黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，蕎麥還有「消炎糧食」的美稱，另外這些成分還具有降低血糖的功效；
煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用；
賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精製大米的10倍，所以蕎麥具有很好的營養保健作用；
生素e和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁（芸香甙），蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。 蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用
希望供你參考一下
各種水果的含糖量是多少?~~
7樓：奶思呀呀
含糖量在4%—7%之間的水果：西瓜、草莓、白蘭瓜等。
含糖量在8%—10%之間的水果：梨、檸檬、櫻桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠蘿等。
含糖量在9%—13%之間的水果：蘋果、杏、無花果、橙子、柚子、荔枝等。
含糖量在14%以上的水果：柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等。
含糖量的需求：人體每天所需的糖分攝入量應根據個體需求而定，據世衛組織標準計算，普通成年人每日需攝取糖30~39.75克。
8樓：大神
水果、蔬菜
含糖量列表如下：
1%：南瓜 紫菜 生菜
2%：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黃、窩筍、黃瓜西紅柿、西葫蘆、冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜。
3%：大白菜、黃韭、鮮雪裡紅、茄子、小紅蘿蔔、角瓜、瓠子、鮮蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜。
4%：洋白菜、韭菜、綠豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆莢 、茭白春筍、油菜、空心菜、臭豆腐。
5%：絲瓜、小蔥、金花菜、青椒、青蒜、青梅、醬豆腐、韭菜花。
6%：白蘿蔔、青水蘿蔔、心青、大蔥、韭菜薹、冬筍、草梅、桃、枇杷、豆腐乾、黃豆芽。
7%：香椿、香菜、毛豆、黃桃子、黃胡蘿蔔。
8%：生薑、洋蔥頭、紅胡蘿蔔、櫻桃、檸檬。
9%：橙子、波蘿、李子、蓮蓬、榨菜、蒜苗。
10%：葡萄、杏。
11%：柿子、沙果 。
12%：梨子、桔子、豌豆、橄欖。
13%：柚子、蘋果。
14%：荔枝 山藥。
15%：蘋果。
16%：土豆。
17%：石榴。
20%：香蕉、藕。
22%：紅果。
85%：粉條。
9樓：退休好時光
山楂、冬棗吃的時候沒感覺怎麼甜，居然含糖量這麼高
苦蕎茶含糖嗎
10樓：匿名使用者
苦蕎茶中的含糖量是很低的，可以忽略不計，它的主要成分是粗蛋白、膳食纖維，生物類黃酮。具有軟化血管、輔助降三高的作用，富含的膳食纖維，可以促進大腸的蠕動，緩解便祕，經常喝有益於身體。一般是黑苦蕎茶比一般的黃苦蕎茶的營養要高，而富硒黑苦蕎茶中的硒元素的對人體也要好處，一般是產自富硒區。
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