1樓：秋麥子
魚膽的膽汁內所含的氫氰酸毒性比同劑量的砒霜毒性還大，不論生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不會被破壞。
魚膽即魚的膽囊。位於魚類軀幹部腹側。主要用於容納魚類肝胰臟分泌的膽汁，起消化作用。如殺魚時不小心弄破魚膽，魚煮熟後味苦。
同所有的動物膽汁一樣，魚膽是極其苦的，若不小心被食用會中毒，一般人無法忍受，所以人們在給刨開肚皮時或給清理魚雜時都非常小心，以免劃破魚膽。
魚膽一般呈淡淡的青黃色，黃色，青色，青黑色。
2樓：米格戰鬥機
有毒。魚膽中含有劇毒——膽汁毒素，這種毒素不易被加熱或酒精所破壞，即使將魚膽蒸熟或用酒沖服魚膽，仍會發生中毒。中毒後如果搶救不及時，就會引起各個器官功能衰竭，最後導致死亡。
因此，生魚膽千萬不能吃，熟魚膽也是不吃為好。
3樓：好名字的都是驢
有毒。魚膽，即魚的膽囊。位於魚類軀幹部腹側。主要用於容納魚類肝胰臟分泌的膽汁，起消化作用。
魚膽的膽汁內所含的氫氰酸毒性比同劑量的砒霜毒性還大，不論生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不會被破壞。
魚膽中含有巨毒的膽汁毒素，這種毒素不易被熱或酒精所破壞；即使將魚膽蒸熟或用酒將鮮魚膽沖服，仍會發生中毒。中毒後如果搶救不及時，就會引起腹腔內各個器官功能衰竭，最後導致死亡。因此，魚膽不能吃。
魚膽中毒，主要是魚膽中含有對人體有害的物質所造成的。其中，以少尿型急性腎衰最為常見、學者們統計發現，魚膽中毒死亡者中此型佔91．7%。 因此，不能生吃魚膽!
熟魚膽也是不吃為好。
4樓：每日視訊養生堂
魚膽的毒性有多大？所有的魚膽都有毒嗎？
5樓：暨
同所有的動物膽汁一樣，魚膽若不小心被食用，是極其苦的，且會中毒，一般人無法忍受，所以人們在給刨開肚皮時或給清理魚雜時都非常小心，以免劃破魚膽。魚膽一般呈淡淡的青黃色，黃色，青色，青黑色。去除魚膽苦味的方法：
加入小蘇打（即碳酸氫鈉）
6樓：圖書的一
苦，有沒有自己感覺唄，一般的東西如果人體感覺不適最好別吃或者用，特別是魚類和水果
7樓：大青樹
青魚、草魚、白鰱、鱸、鯉魚膽中含有的膽汁毒素，能損害人體肝、腎，使其變性壞死。也可損傷腦細胞和心肌，造成神經系統和心血管系統的病變。民間有以生吞鯉魚膽來**眼疾、高血壓及氣管炎等病的做法，常因用量，服法不當而發生中毒。
因為魚膽中含有多種對人體有毒的物質，生吃魚膽會導致不同程度的中毒，引起肝、腎功能的嚴重損害，重者造成急性腎功能衰竭而死亡。其中，以少尿型急性腎衰最為常見，且達魚膽中毒死亡率的91．7%（以青、草和鯇魚苦膽中毒最多見）。而且膽汁毒素不易被熱和乙醇（酒精）所破壞。
因此，不論生吞、熟食或用酒送服，超過2．5g，就可中毒，甚至死亡。魚膽中毒，主要是中毒後，首先出現胃腸道症狀，肝臟、腎臟均受到損害，並可造成肝腎功能衰竭而導致死亡。
魚膽為什麼有毒？
娃娃魚死後有毒嗎,娃娃魚有毒嗎
如果沒有異味是可以抄 食用襲的。娃娃魚的營養價值 1 娃娃魚具有提高智力 美容養顏 補血行氣 滋陰補腎 防止心血管疾病 防癌抗癌等功效,對 貧血 霍亂 痢疾 癲癇 血經等病症有顯著療效。2 娃娃魚肌肉蛋白富含17種氨基酸,其中8種人體必需氨基酸。氨基酸總量高達91.92 其中必需氨基酸含量為39.6...
哪些魚是有毒的呢，什麼樣的魚有毒？
美國科學家最新研究表明 魚類已超過蛇類 成為世界上有毒品種最多的一個動物門類。在全球1萬多種魚中，有毒魚類物種並非以前估計的200種，竟然達1200多種 其數目超過包括毒蛇在內的其它有毒脊椎動物的總和。美國國家歷史博物館研究人員威廉 利奧 史密斯稱 據統計每年至少有5萬人被毒魚傷害，中毒的主要症狀包...
生吞魚膽一定會嘔吐嗎，吃魚膽是不是會中毒呢？
同所有的動物膽汁一樣，魚膽是極其苦的，若不小心被食用會中毒，一般人無法忍受，所以人們在給刨開肚皮時或給清理魚雜時都非常小心，以免劃破魚膽。魚膽一般呈淡淡的青黃色，黃色，青色，青黑色。去除魚膽苦味的方法 加入小蘇打 即碳酸氫鈉 醫書記錄 很多魚膽當中都含有毒素。中醫醫書 證治準繩 記載，魚膽有清熱解毒...