1樓：魚兒喜歡海
先將雞蛋調勻，一邊調一邊加點水，用平底鍋煎，鍋越熱越好。
怎樣用平底鍋煎雞蛋餅而不糊？
2樓：匿名使用者
一、抄平底鍋煎雞蛋餅不糊的bai方法：先熱鍋，鍋裡什du麼都不放，把鍋燒的很
二、煎雞蛋餅的具體做法：
1、打雞蛋的碗裡先放生粉、胡椒粉、鹽、少許味精，加一點水攪成水，然後打2只雞蛋攪碎攪勻。
2、鍋裡放油燒個7成熱差不多，雞蛋液倒入，輕輕晃動鍋子，讓蛋液流向四周，變成更大一點兒的圓。此時小火。
3、待蛋液都凝固了。用你強大的顛勺功力奮力一顛，雞蛋翻邊！接著另一面煎至金黃。完成。
三、烹飪技巧
1、2面煎金黃以後就可以了，再煎就會糊。
2、加生粉是為了雞蛋口感滑嫩。
3、胡椒粉就隨意了，是個人愛好。
3樓：匿名使用者
煎雞蛋餅
材料：平底鍋一個，雞蛋，麵粉，榨菜絲，香菜，蔥，油，專甜麵醬
4樓：匿名使用者
煎雞蛋餅的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 營養不良食譜口味：鹹鮮專味 工藝：煎 煎雞蛋餅屬的製作材料：主料：雞蛋300克
輔料：小麥麵粉150克
調料：小蔥15克,鹽3克,味精1克,植物油60克 教您煎雞蛋餅怎麼做，如何做煎雞蛋餅才好吃1. 雞蛋打入碗內加入麵粉調勻；
2. 加蔥、鹽、味精、水，然後攪勻；
3. 鍋燒熱，然後倒油(沿著鍋邊倒)，倒雞蛋(劃圈)；
4. 小火澆油，反過來，燒一會。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
怎樣煎雞蛋餅
5樓：一人廚
教你雞蛋餅簡單又好吃的做法
6樓：大雁做美食
雞蛋餅怎麼做？準備200克麵粉，加入鹽，蔥花，火腿，胡蘿蔔，加入300毫升的清水，下鍋煎雙面金黃。
7樓：魯姐美食
雞蛋餅怎麼做？碗中打入兩個雞蛋，一勺麵粉火腿腸蔥，鹽雞精，三勺水攪拌均圓三勺水攪拌均勻 ，油鍋攤平，雙面煎熟出鍋。
8樓：愛吃的小胖子
跟我學這樣做不用不用揉麵，省時省力
9樓：耿鈮
給寶寶做最愛吃的營養早餐雞蛋餅
10樓：良子美食
餃子皮版的雞蛋餅，好吃美味
11樓：靜兒愛吃
沒啥吃的了，做幾張雞蛋餅吧，吃著還真不錯！
12樓：
好吃好做的《軟面》雞蛋餅
13樓：仰依風
清淡的生活就如這鍋魚，簡單又不失美味，早餐煎了雞蛋餅配白粥
14樓：徐州食創小吃培訓中心
我們這雞蛋餅叫麵糊饃，網上統一都叫雞蛋餅
15樓：★木木
在到油前先用生薑將鍋餈一遍（防止粘鍋）
我一般是把麵粉調成糊糊，加鹽和味精拌勻後餳半小時，準備幾個雞蛋和一碗蔥花。油鍋燒熱後，將麵糊適量倒入鍋內，轉成薄餅，翻身後將一個雞蛋磕入，戳散蛋黃後攤開在餅上，散上少許鹽和蔥花，再翻身，稍煎即可。（一個餅一隻蛋）
油稍微多點
煎的時候火要小一點
等下面成形之後
顛鍋一下
直接翻過來就好了
16樓：女兒茶
雞蛋有一百種吃法，蛋餅也有多種，我就介紹一種吧：魚肉煎蛋主料：雞蛋六個。去皮魚肉150克
調料；蔥末/精鹽/胡椒粉/香油少許，花生油適量做法：1/把雞蛋打入碗內加鹽打勻。2/將魚肉剁爛成泥，加入蛋液內，再加蔥末，胡椒粉，香油，用筷子攪拌成糊狀。
3/炒鍋下油燒熱，舀一羹匙魚肉蛋糊放進鍋內，用小火煎成餅狀，然後再依上法煎另一塊，煎完盛盤即可食用。
特點：色豔，味香，營養豐富。
怎麼煎雞蛋餅
17樓：
好吃好做的《軟面》雞蛋餅
18樓：愛吃的小胖子
跟我學這樣做不用不用揉麵，省時省力
19樓：仰依風
願每個早起的清晨，有人為你洗手作羹湯，早餐華夫餅機做的雞蛋餅
20樓：耿鈮
十分鐘學會做芝麻雞蛋餅
21樓：靜兒愛吃
沒啥吃的了，做幾張雞蛋餅吧，吃著還真不錯！
22樓：大雁做美食
雞蛋餅怎麼做？準備200克麵粉，加入鹽，蔥花，火腿，胡蘿蔔，加入300毫升的清水，下鍋煎雙面金黃。
23樓：良子美食
餃子皮版的雞蛋餅，好吃美味
24樓：匿名使用者
煎雞蛋一定要在熱油鍋中小火煎制，儘量不要使用普通的鍋，平底鍋比較合適
25樓：魯姐美食
雞蛋餅怎麼做？碗中打入兩個雞蛋，一勺麵粉火腿腸蔥，鹽雞精，三勺水攪拌均圓三勺水攪拌均勻 ，油鍋攤平，雙面煎熟出鍋。
26樓：一人廚
教你雞蛋餅簡單又好吃的做法
27樓：獲真保保
這是非常容易的，考驗的就是火候的掌握，只要把雞蛋裡面加鹽，味精攪拌均勻之間路過慢火煎制就可以了，不要弄碎。
雞蛋煎餅的麵糊怎麼調製才能攤的又薄又勁道
28樓：小海侃國際
注意雞蛋和麵的比例即可。
製作方法：
原料：菠菜100克、雞蛋1個、全麥麵粉半杯（125ml）、無油骨湯（用豬棒骨熬的湯撇去浮油，在熬湯的時候可以加入黃豆、山藥之類，骨湯也可以用水代替）。
做法：1、將菠菜去根清洗乾淨，放入沸水中焯一下，撈出瀝乾；將焯過的菠菜放入攪拌機中，攪拌成菠菜泥；
2、將菠菜泥倒入一個容器內，加入麵粉、雞蛋用筷子調成麵糊；
3、再加入骨湯調成稀麵糊，骨湯要逐步加入，麵糊要調得稀一些，這樣煎餅較軟。
4、平底鍋燒熱，不放油，轉中火，盛一勺麵糊倒入鍋中，一面煎熟以後翻面，直到兩面煎成略帶金黃色即可。
怎樣做油煎韭菜雞蛋餅
29樓：斌斌心想事成
1，韭菜洗淨切碎，胡蘿蔔切碎。2，把韭菜 胡蘿蔔，雞蛋放入麵粉中。3，加入鹽 雞精調味。
4，然後加入適量的清水，攪拌成麵糊。5，平底鍋加少許油燒熱，加一勺麵糊成小圓餅，然後上面擺放上兩片紅辣椒圈，小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。
30樓：重慶萬通汽車學校
主料韭菜400克、雞蛋5個、輔料、麵粉適量、配料、橄欖油適量、十三香適量、鹽適量
煎韭菜雞蛋餅的做法步驟
1、首先將韭菜切碎備用。
2、在一大器皿裡倒入適量麵粉。
3、調入適量清水調成麵糊。
4、加入5個雞蛋。
5、與麵糊一起攪拌均勻。
6、放入適量鹽與十三香。
7、繼續攪拌均勻。
8、然後倒入切碎的韭菜。
9、將韭菜與麵粉攪拌均勻。
10、燒熱平底鍋倒入適量橄欖油。
11、倒入適量麵糊
如何煎雞蛋餅
31樓：淳浩贗子
1.首先就是將兩個雞蛋打到小鋼盆裡面
2.往盆裡面加上面粉、蜂蜜,然後攪拌均勻
3.將平底鍋倒上油,加熱至油熱.
4.油熱之後倒上適量的雞蛋麵粉湯,小火加熱.
5.等到底面變成金黃色之後,用鏟子翻過來,繼續小火加熱.
6.等到兩面都變成金黃色之後,就可以出鍋食用了,注意不要煎糊了.
32樓：徐州食創小吃培訓中心
我們這雞蛋餅叫麵糊饃，網上統一都叫雞蛋餅
33樓：靜兒愛吃
沒啥吃的了，做幾張雞蛋餅吧，吃著還真不錯！
34樓：愛吃的小胖子
跟我學這樣做不用不用揉麵，省時省力
35樓：良子美食
餃子皮版的雞蛋餅，好吃美味
36樓：仰依風
願每個早起的清晨，有人為你洗手作羹湯，早餐華夫餅機做的雞蛋餅
37樓：耿鈮
給寶寶做最愛吃的營養早餐雞蛋餅
38樓：大雁做美食
雞蛋餅怎麼做？準備200克麵粉，加入鹽，蔥花，火腿，胡蘿蔔，加入300毫升的清水，下鍋煎雙面金黃。
39樓：魯姐美食
雞蛋餅怎麼做？碗中打入兩個雞蛋，一勺麵粉火腿腸蔥，鹽雞精，三勺水攪拌均圓三勺水攪拌均勻 ，油鍋攤平，雙面煎熟出鍋。
40樓：一人廚
教你雞蛋餅簡單又好吃的做法
煎雞蛋怎樣不粘鍋，用煎鍋煎雞蛋為什麼會粘鍋呢
煎雞蛋不粘鍋，主要還是要有一口好鍋。我買的平底鍋就是不粘鍋的，非常好。煎雞蛋煎餅都不粘鍋。煎雞蛋不粘鍋，主要還是要有一口好鍋，還有就是熱鍋冷油八鍋制好，煎雞蛋煎餅都不粘鍋。隨著時代的進步，煎雞蛋在生活中越來越常見了，除了在百姓餐桌中，在一些餐廳裡也可以看到煎蛋的身影，比如出去吃麵條，這時候搭配一個煎...
怎樣煎雞蛋更好吃不會粘鍋
這是我一直在用的方法 鍋燒熱，放油後馬上放雞蛋，輕輕晃動鍋子就不會粘了。記得熱鍋冷油就沒錯了 如果能幫到你希望能採用謝謝！你沒有不粘鍋，一樣可以的。如下 一 先用中火把鍋燒熱，別燒到冒煙的程度 二 往鍋中加入適量的油，以中火繼續把油燒熱 別冒青煙 三 打入雞蛋，改用小火煎，注意晃動煎鍋讓雞蛋在鍋中四...
用英語說怎樣做雞蛋罐餅，雞蛋餅用英語怎麼說？急需。
雞蛋灌餅 the egg fills the cake 雞蛋灌餅原料 麵粉100克 蔥花10克 雞蛋2個 精鹽6克 花生油50克 五香粉2克 雞蛋灌餅製作 一 把麵粉加溫水 夏季用涼水 150克和成麵糰，揉勻，揪出4個劑。二 將面劑逐個擀成薄圓餅，在餅面上刷一層花生油，撒上蔥花 2.5克 精鹽 1....