1樓：
夏天來了，吃冷盤的時候會更多了，很建議放些芥末和花椒油，很提味兒的，花椒油也可以自己炸點備用。 這西瓜皮，還真比那西瓜瓤好吃。有些紅瓤的部分，被調味兒後，味道也更好呢。
原料： 西瓜皮，醋，蒜，黑芝麻香油，芥末醬，花椒油，鹽
做法：1、把西瓜皮的綠皮削除，切成寬條。
2、放入醋，蒜，黑芝麻香油，芥末醬，幾滴花椒油，鹽，攪拌勻了。放入冰箱 中，大約15分鐘後，就可以吃了。
特色風味：
熗拌瓜絲
1、將西瓜皮分成小塊，片掉瓜皮內側的紅瓤，削去深綠色的瓜皮外衣（硬皮）；
2、把處理過的西瓜皮切成5cm長的細絲；
3、把瓜絲放在盛器裡，撒入適量的食鹽拌勻，醃製約30分鐘後用手擠幹水分待用；
4、在瓜絲中加入雞精拌勻，撒上少許芝麻；
5、把幹辣椒碼在拌好的瓜絲上；
6、鍋（勺）內放少許花椒並倒入少許食用油燒熱，把熱花椒油醮在瓜絲上即可。
酸甜瓜片（條）
1、將西瓜皮分成小塊，片掉瓜皮內側的紅瓤，削去深綠色的瓜皮外衣（硬皮）；
2、把處理過的西瓜皮切成5cm長的片或條（薄厚隨意）；
3、把瓜片（條）放在盛器裡，撒入適量的食鹽拌勻，醃製約30分鐘後用手擠幹水分待用；
4、在瓜片（條）中加入雞精拌勻；
5、在瓜片（條）中加入適量白糖、白醋，稍加攪拌；
6、在瓜(條)中倒入少許橄欖油或山茶油，再撒上黑胡椒粉拌勻，放入冰箱冷藏2-3個小時後食用。
2樓：青裳淚下
可以啊，就和其他冷盤差不多。也可以用來做餃子餡，味道不錯哦，夏天吃比較適合，不膩，感覺清淡美味
3樓：匿名使用者
1、去除西瓜的果肉及綠皮部分，將留下的白肉切成絲，加少許鹽醃10－20分鐘，倒去苦水。
2、把適量的香菜末、辣椒末、蒜末、香油及鹽加入醃好的西瓜皮中，拌勻後放入冰箱，即可食用。
4樓：
西瓜皮最好炒著吃，上面稍微留點瓜瓤，炒出的效果，有點甜味，還有其他的味，說不上來，反正美味。對了記著放點醋，要不效果不好
西瓜皮怎麼炒好吃，西瓜皮可以炒著吃嗎 西瓜皮怎麼做好吃
翠皮裡脊 主料 西瓜皮250克，裡脊肉250克調味料 雞蛋清1個，料酒 鹽 澱粉各少許製作方法 1 將新鮮西瓜削去綠皮，切成絲，加少量鹽拌勻，醃片刻後擠去鹽水。2 將裡脊肉切成細絲，放入碗中，加料酒 鹽 蛋清 溼澱粉拌和。3 炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時，下入肉絲劃散，待肉絲發白時撈出瀝油。4 ...
西瓜皮能吃嗎
一，涼拌西瓜皮主料 西瓜皮400克調味料 醬油 麻油 味精 醋 蒜泥 麻油各少許 製作方法 1 把瓜皮的紅肉除淨，瓜皮外的硬皮削去 或用菜刨刨除 切成片，放入容器內加鹽醃片刻。2 瓜皮倒去鹽水，加入少量醬油 醋 蒜泥 味精 麻油拌均，即可食用。特點 清香爽口。二，橙汁蓮藕西瓜皮主料 蓮藕250克，西...
西瓜皮的做法
吃完的西瓜皮不要扔，這樣做，又是一道好吃的菜！教你涼拌西瓜皮簡單又好吃的做法 西瓜皮怎麼做好吃，西瓜皮的做法之 一 瓜條蛋花湯 主料 西瓜皮 雞蛋 番茄 調味料 鹽 味精 香油 製作過程 1.西瓜皮削去外層青皮，去掉內層紅瓤，切成細條。2.番茄切成片。3.雞蛋打散。4.湯鍋加水，放入瓜條煮開，然後再...