1樓：奉美媛裘綢
牛肉和豬肉一起滷會以牛肉風味為主，尤其是紅燒出來的，配以豬五花肉彌補了牛肉乾柴的缺點，實屬不錯的搭配。
牛肉和雞肉.雞翅.雞蛋.豬肉能不能放在同一個滷鍋裡滷 10
2樓：渡越升
滷菜的話，所有肉類是可以在一個鍋裡滷汁的，滷汁會更香，需要注意的是：下水類，如心肝肚肺大腸小腸，要單獨用一個鍋來滷製，因為下水味道會滲入滷汁，影響肉類的味道。還有一個非常重要的注意事項，就是豆製品和雞蛋，一定要單獨滷製，因為滷製過豆製品的滷汁就無法儲存成老滷了，很快會酸壞掉，雞蛋如果破損，露出蛋黃，也一樣，所以滷製豆製品和雞蛋要單獨用少量滷汁來製作，用過一次就不能留了，要倒掉。
3樓：匿名使用者
當然可以，滷的時間不同，牛肉120分鐘，豬肉80分鐘，雞肉20分鐘，熟雞蛋10分鐘。
豬肉和牛肉可以一起滷嗎?
4樓：假面
不能放在一起滷，會影響口感。
從中醫角度來考慮，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，功效有所牴觸，所以不適合一起滷。
再者牛肉微帶羶氣，和豬肉放在一起滷，會影響豬肉最後的口感和滷肉湯的味道，所以不適合一起滷。
5樓：藍梓軒
完全可以，滷肉就象一個大雜燴，什麼食物都往裡煮，滷肉店就一鍋滷水，有時候也會同時滷，滷出的豬肉和牛肉不照樣美口。
6樓：滋小味
牛肉和豬肉一起滷會以牛肉風味為主，尤其是紅燒出來的，配以豬五花肉彌補了牛肉乾柴的缺點，實屬不錯的搭配。
7樓：匿名使用者
可以的豬肉易爛
牛肉時間長
掌握好時候
8樓：禚奧濮映萱
可以，只是你就不能吃出豬肉味來了
牛肉和豬肉可以一起燉吃嗎？
9樓：匿名使用者
一般來說，幾種不同的肉是不會放在一起燉的。主要是由於各種肉的味道不同，功效不同。但不是說在一起燉就不行。如果自己想這樣做，也可以。
10樓：
據《飲膳正要》中記載：「豬肉不可與牛肉同食」。而且從食物的作用來看，牛肉有補中益氣、滋養脾胃的作用，而豬肉的性涼味甘，有滋膩陰寒的作用，這兩種食物一個是補中脾胃，一個是冷膩虛人的，功效是相反的，所以最好是不要一起吃。
11樓：哪兒來來
豬肉牛肉不宜一起吃，從中醫食物藥性看，豬肉酸冷，微寒有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃，壯腰腳有安中益氣之功，二者一油一寒，二補中脾胃，一冷膩虛人，性味有所抵解，所以不能一起吃
12樓：老歷史人的社科雜談
完全可以的。都是很耐煮的肉類食品。都是可以使用料味兒十足的調料的。
13樓：在玉田湖開車的鯨鯊
牛肉和豬肉一起燉是很美味。
14樓：
不可以，會引發多重疾病，不用一起吃飯
15樓：匿名使用者
牛肉最好不要和豬肉一起吃。
據《飲膳正要》中記載：「豬肉不可與牛肉同食」。而且從食物的作用來看，牛肉有補中益氣、滋養脾胃的作用，而豬肉的性涼味甘，有滋膩陰寒的作用，這兩種食物一個是補中脾胃，一個是冷膩虛人的，功效是相反的，所以最好是不要一起吃。
16樓：
不可以因為牛肉和豬肉口感不一樣
17樓：匿名使用者
你好，就你所述的情況，牛肉的纖維粗，豬肉的纖維細，二者一起燉煮效果肯定不理想的，美食做法中也沒有這個做法。
指導意見：
而且，牛肉及豬肉一起做的效果不會理想，營養學上沒有豬牛肉這道菜系的，所以，建議你還是別創作了，飲食文化是傳承下來的，祝你健康。
18樓：木木的糖果屋
應該可以啊，我家包過混合餡餃子
19樓：匿名使用者
可以和一起燉吃，不過味道很好。
20樓：徐
可以的，只不過是會有點互相串味的
21樓：崇光熙
一顆牛肉粒放在我們面前。牛肉粒變成豬肉粒是不可能事件。如果我們吃下這顆肉粒，根據我們在日常生活中的經驗，可以認定只能吃到牛肉粒。
但如果我們用「大酒神的肉粒」來描述這顆牛肉粒，則只能說，肉粒處於一種豬與牛的疊加態。我們只有吃下這顆肉粒的一瞬間，才知道究竟是豬肉粒還是牛肉粒。而在我們沒有吃到肉粒的時候，我們只能說這塊肉粒不僅是豬肉的而且是牛肉的。
只有我們開始吃的時候才會波包坍縮，然後告訴我們它到底是牛肉還是豬肉。
22樓：匿名使用者
最好不要吧。分開吃多好。
23樓：朱喜展
為啥不能？當然可以啦，
滷肉時牛肉和豬肉可以一起滷麼
24樓：睢俊能析彬
不要一起滷，
會串味的，
豬肉會有牛肉的味道，
還是分開滷比較好，
這樣滷出來的菜才好吃。
25樓：劉錕勵竹
牛肉和豬肉一起滷會以牛肉風味為主，尤其是紅燒出來的，配以豬五花肉彌補了牛肉乾柴的缺點，實屬不錯的搭配。
豬肉和魚肉可以一起吃嗎，牛肉和豬肉能一起吃嗎 牛肉和豬肉能不能一起燉
可以一起吃！一般這些肉類都可以在一起吃的，只要是新鮮的就不會引起食物中毒，可以補充豐富的蛋白。完全可以 燉魚時加幾片豬肉更是別有一番風味 豬肉和魚肉可以一起吃，以 五花肉燉魚 為例。做法如下 主料 鯉魚1000g，五花肉200g 輔料 油適量，鹽一勺，蔥半根，姜2片，蒜2瓣，醋一勺，醬油2勺，白砂糖...
牛肉可以和橘子一起吃嗎，牛肉可以和橘子一起吃嗎
牛肉跟橘子可以一起吃 我想問題不大吧，不是有個菜是桔子皮牛肉麼 吃橘子可以吃牛肉嗎 橘子和牛肉能一起吃嗎 不可以，因為牛肉是肉類食物，橘子是水果，一起吃的話會導致腹瀉等症狀 你好！是可以的，沒有任何的衝突。希望我的回答能夠幫到你，祝你生活愉快，身體健康！牛肉和桔子可同時吃嗎？牛肉和復 桔子是可以同時...
羊肉和牛肉可以一起吃嗎，羊肉和牛肉可以一起煮嗎
可以羊肉 南瓜 兩補同時，令人腸胃氣壅 羊肉 豌豆苗 易發生黃疸和腳氣病 羊肉 南瓜子 可能會引起腹脹 胸悶等症。羊肉 半夏 一起吃影響營養成份的吸收 羊肉 海螺 腹瀉 羊肉 西瓜 傷元氣 羊肉 茶 容易發生便祕 羊肉 豆醬 二者功能相反，不宜一起吃 羊肉 梅乾菜 一起吃回引起胸悶 羊肉 鯧魚 影響...