1樓：匿名使用者
1、potato in caramel
拔絲土豆
2、egg with cucumber
黃瓜炒雞蛋
3、fried cabbage with plain
素炒圓白菜
4、oyster sauce with lettuce
蠔油生菜
5、fricassee hot green pepper
油燜尖椒
6、tomato with eggs
西紅柿炒雞蛋
7、dry shelled shrimps rapes
海米油菜
8、fried green bean with plain
素炒豆角
9、spinach with mashed garlic
蒜蓉空心菜
10、fried potato.egg plant.green pepper with plain
燒地三鮮
11、fried bitter cucumber with plain
清炒苦瓜
12、chive with eggs
韭菜雞蛋
13、pan-fried yellow eggs
攤黃菜14、burnt egg plant
燒茄子15、fried soy bean seedings leves
素炒碗豆苗
16、pepper & garlic saucestuffed meat in egg plant
魚香茄盒
17、fried hot green pepper with shredded egg plant
尖椒茄子絲
18、mixed vegetables in hot
素炒什錦
19、suan-tai with eggs
蒜薹炒雞蛋
20、fried hot green pepper with dry bean-curd
尖椒幹豆腐
21、tinned mushroom with rape
口蘑油菜
22、hot pepper with sliced potato
尖椒土豆片
23、fried fungus-vegetables with plain
素炒木耳菜
24、fried lettuce with plain
素炒生菜
25、fried broccoli with plain
素炒西蘭花
26、stewed bean-curd
熘豆腐27、stewed bean-curd with spinach
菠菜豆腐
28、fried bean-curd with hot pepper
麻辣豆腐
29、bean-curd with minced,beef & pepper sauce
麻婆豆腐
30、fried bean-curd in dumpling
鍋貼豆腐
31、dry shelled shrimps with bean-curd
海米豆腐
32、poached bean-curd in pungent sauce
水煮豆腐
33、braise bean-curd with mixed meat and tomato
雞拋豆腐
34、home made bean-curd with assorted meat
家常豆腐
中式早點
燒餅 clay oven rolls
油條 fried bread stick
韭菜盒 fried leek dumplings
水餃 boiled dumplings
蒸餃 steamed dumplings
饅頭 steamed buns
割包 steamed sandwich
飯糰 rice and vegetable roll
蛋餅 egg cakes
皮蛋 preserved egg
鹹鴨蛋 salted duck egg
豆漿 soybean milk
飯 類稀飯 rice porridge
白飯 plain white rice
油飯 glutinous oil rice
糯米飯 glutinous rice
滷肉飯 braised pork rice
蛋炒飯 fried rice with egg
地瓜粥 sweet potato congee
面 類餛飩麵 wonton & noodles
刀削麵 sliced noodles
麻辣面 spicy hot noodles
麻醬麵 sesame paste noodles
鴨肉面 duck with noodles
鱔魚麵 eel noodles
烏龍麵 seafood noodles
榨菜肉絲麵 pork , pickled mustard green noodles
牡蠣細面 oyster thin noodles
板條 flat noodles
米粉 rice noodles
炒米粉 fried rice noodles
冬粉 green bean noodle
湯 類魚丸湯 fish ball soup
貢丸湯 meat ball soup
蛋花湯 egg & vegetable soup
蛤蜊湯 clams soup
牡蠣湯 oyster soup
紫菜湯 seaweed soup
酸辣湯 sweet & sour soup
餛飩湯 wonton soup
豬腸湯 pork intestine soup
肉羹湯 pork thick soup
魷魚湯 squid soup
花枝羹 squid thick soup
甜 點愛玉 vegetarian gelatin
糖葫蘆 tomatoes on sticks
長壽桃 longevity peaches
芝麻球 glutinous rice sesame balls
麻花 hemp flowers
雙胞胎 horse hooves
冰 類綿綿冰 mein mein ice
麥角冰 oatmeal ice
地瓜冰 sweet potato ice
紅豆牛奶冰 red bean with milk ice
八寶冰 eight treasures ice
豆花 tofu pudding
果 汁甘蔗汁 sugar cane juice
酸梅汁 plum juice
楊桃汁 star fruit juice
青草茶 herb juice
點 心牡蠣煎 oyster omelet
臭豆腐 stinky tofu
油豆腐 oily bean curd
麻辣豆腐 spicy hot bean curd
蝦片 prawn cracker
蝦球 shrimp balls
春捲 spring rolls
蛋卷 chicken rolls
碗糕 salty rice pudding
筒仔米糕 rice tube pudding
紅豆糕 red bean cake
綠豆糕 bean paste cake
糯米糕 glutinous rice cakes
蘿蔔糕 fried white radish patty
芋頭糕 taro cake
肉圓 taiwanese meatballs
水晶餃 pyramid dumplings
肉丸 rice-meat dumplings
豆乾 dried tofu
其 他當歸鴨 angelica duck
檳榔 betel nut
火鍋 hot pot
2樓：放鬆的世界
哈哈，我有些餓的感覺，看到這麼多好吃的！
想要各種中國菜的英文翻譯，求提供
有哪些中國菜餚翻譯成英文只有一個單詞或兩個單詞的 5
3樓：小西
fired rice炒飯。。哈哈
4樓：18燕子
穿鳳牡丹cold dish貴妃雞stewed chicken炒麵chow mein點心dim sum豆腐tofe牛柳beef fillets白煮蛋boiled eggs燜雞simmered chicken五香花生仁spiced peanut
5樓：匿名使用者
宮保雞丁 kongbao chicken
麻婆豆腐 mapo toufu
此外還在外國中餐館吃過很多例如 hunan beef什麼的……
6樓：風荷林韻
比如mooncake（月餅），dumpling（餃子），tofu（豆腐），niangao（年糕），yuanxiao(湯圓)，sweet-sour spareribs（糖醋排骨）
急求幾個中國菜的英文翻譯
7樓：妙酒
中國菜的「英文名」
主食、小吃類部分
1、x.o.炒蘿蔔糕
turnip cake with xo sauce2、八寶飯
煩請有心人幫我提供以下幾道中國菜的英文翻譯
中國特色菜及其英文翻譯
8樓：牙牙的弟弟
剁椒魚頭（chop bell pepper fish head），宮保雞丁（kung pao chicken），魚香肉絲（yuxiang shredded pork(sauteed in spicy garlic sauce），水煮肉片（poached spicy slices of pork），廣州文昌雞（sliced chicken with chicken livers and ham）。
1、剁椒魚頭
剁椒魚頭（英文名：chop bell pepper fish head）是湖南省的傳統名菜，屬於湘菜系。據傳，起源和清代文人黃宗憲有關。
通常以鱅魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。
2023年9月10日，「中國菜」正式釋出，「剁椒魚頭「被評為「中國菜」湖南十大經典名菜。
2、宮保雞丁
宮保雞丁（kung pao chicken），是一道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原料、做法有差別。
該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁，和貴州菜的胡辣子雞丁有關，後被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發揚，形成了一道新菜式——宮保雞丁，並流傳至今，此道菜也被歸納為北京宮廷菜。之後宮保雞丁也流傳到國外。
宮保雞丁選用雞肉為主料，佐以花生米、黃瓜、辣椒等輔料烹製而成。 紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。由於其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆。
2023年9月，被評為「中國菜」之貴州十大經典名菜、四川十大經典名菜。
3、魚香肉絲
魚香肉絲（yuxiang shredded pork(sauteed in spicy garlic sauce），是一道漢族特色傳統名菜，以魚香味調味而得名，屬於川菜。相傳靈感來自泡椒肉絲，**年間則是由四川籍廚師創制而成。
魚香肉絲是一道常見川菜。魚香，是四川菜餚主要傳統味型之一。成菜具有魚香味，其味是調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味的熟菜中。
4、水煮肉片
水煮肉片（poached spicy slices of pork），是一道地方新創名菜，起源於自貢，發揚於西南，屬於川菜中著名的家常菜。因肉片未經劃油，以水煮熟故名水煮肉片。
水煮肉片肉味香辣，軟嫩，易嚼。吃時肉嫩菜鮮 ，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，為家常美食之一。特色是「麻、辣、鮮、香」。
其起源於上世紀30年代， 自貢名廚範吉安(1887 -2023年)，創新出風味突出的水煮肉片。
5、廣州文昌雞
廣東文昌雞，是廣東省傳統的漢族名菜，屬於粵菜系。以海南島文昌雞為主料，配以火腿 、雞肝、郊菜，經煮、蒸、炒而成。
此菜造型美觀，芡汁明亮，肉質滑嫩，香味甚濃，肥而不膩。三樣配料顏色不同，滋味各異，為廣州八大名雞之一。
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