1樓：香豬豬啦啦啦
雞肝和豬肝的營養價值基本上一致，都是動物的肝臟。
雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素a、b族維生素。肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。
豬肝適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用；適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲．眼乾燥症，小兒麻疹病後角膜軟化症，內外翳障等眼病者食用；適宜癌症患者及放療、化療後食用。
動物肝中維生素a的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對**的健美具有重要意義。經常食用動物肝還能補充維生素b2，這對補充機體重要的輔酶，維生素b2，是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，在細胞增殖及**生長中發揮著間接作用，能完成機體對一些有毒成分的去除的重要作用。肝中還具有一般肉類食品不含的維生素c和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生。
也可治急性傳染性肝炎。動物肝臟含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白。適量進食動物肝臟可使**紅潤，所以常食動物肝臟還有益於**健康生長
2樓：低調奢華
我們已經瞭解到，雞肝富含蛋白質，鈣，磷，鐵，鋅，維生素a、b族等，尤其是其中的鐵質豐富，使得它成為補血養生的最佳食物之一。
豬肝則具有補肝、明目、養血的功效。它富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力和身體發育。由於豬肝中含有豐富的維生索a，所以常吃豬肝，可以逐漸消除眼科病症，它對眼睛的的發育、**有促進作用。
豬肝所富含的鐵、磷是造血不可缺少的原料。
雞肝和豬肝都偏熱，雞肝補鐵，豬肝補血。雞肝很小且紋理細膩，所以相對來說雞肝比豬肝更容易消化吸收。
3樓：匿名使用者
雞肝要比豬肝嫩一些，比較適合孩子吃。營養價值差不多，也不要吃太多
4樓：水中的金魚
雞肝脂肪少,吃了不會引起膽固醇升高,豬肝就不同了,油性比較大
5樓：夢錢
都不太好，但雞肝還能好些
豬肝膽固醇的含量是肥膘肉的40倍
儘量少吃！
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