1樓：智博寶貝
土豆可以和雞蛋一起使用嗎？
2樓：舞璇瀅
土豆和雞蛋不能一起吃是沒有科學依據的。網上流傳土豆和雞蛋一起吃以後會出現腹瀉現象，因為雞蛋含蛋白質，而土豆又含很多澱粉，一起吃的話會讓澱粉和蛋白質與胃裡的胃酸溶解在一起時，會產生一種有害物質。
其實不少人吃出問題的主要原因往往是食材本身就有問題，土豆發芽又或是雞蛋已經變質，如果是新鮮食材正常烹飪，土豆和雞蛋一起吃並不會有太大的問題。
網路上流傳著各種各樣的食物相剋理論，但其實它們大多都沒有科學依據，一些人在吃了所謂的「相剋食物」後確實出現身體不適，這通常是由於季節性原因、食物本身有毒、食物變質等因素引起的，與「食物相剋」大多沒有什麼必然聯絡。
擴充套件資料
食用土豆的禁忌：
1、忌連皮吃
土豆含有一種叫龍葵鹼的有毒物質，人體若攝入大量這一物質，會引起急性中毒。這種有毒物質，多集中在其皮裡。
紅皮或紫皮多於黃皮，光照使皮色變青者又隨著色深而增多，因此食用時一定要去皮，特別是要削淨已變綠的皮，因為即使將馬鈴薯帶皮煮熟後再剝皮，也可能把皮里約10%的龍葵鹼傳給果肉。
2、脾胃虛寒忌多食
土豆有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應少食或不食。
3、孕婦忌食
孕婦經常食用龍葵素含量較高的土豆，蓄積在體內有可能導致胎兒畸形，故以少食為佳。孕婦尤其不能食用長期儲存發芽的土豆，以防因中毒而流產。
4、忌冷凍
土豆宜存放在陰涼處，不可曝晒，也不可冷凍，凍傷的土豆不能食用。
3樓：洋秋珊暢映
雞蛋和土豆都是健腦食品。雞蛋中含有優質蛋白和脂肪，土豆則可補充碳水化合物、維生素和礦物質。
雞蛋和土豆可以在一起吃。但雞蛋熟的快，土豆慢。
是雞蛋與豆漿不可同食
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮，也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
一：和雞蛋相剋的食物：
雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
二：幾乎沒有和土豆相剋的食物：
但是，吃土豆需要注意以下幾點：
1.凡腐爛、黴爛或生芽較多的土豆，因含過量龍葵素，極易引起中毒，一律不能食用。
2.土豆適用於炒、燉、燒、炸等烹調方法。
3.土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應挖去，以免中毒。
4.土豆切開後容易氧化變黑，屬正常現象，不會造成危害。
5.人們經常把切好的土豆片、土豆絲放入水中，去掉太多的澱粉以便烹調。但注意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養流失。
三：土豆的一個獨特的特點：
含有泛酸。
很多蔬菜中，都不含泛酸，唯獨土豆含有泛酸1.30毫克。
泛酸又名維生素b3，廣泛存在於自然界，故被命名為泛酸。
泛酸具有製造抗體的功能,在維護頭髮、**及血液健康方面亦扮演著重要角色，含有泛酸的蔬菜很少。
因此，建議您多吃土豆。
4樓：kitty小小貓
雞蛋的營養使用價值十分高，我們平常家中都是置備一些生雞蛋。儘管立即多吃雞蛋不容易對我們的人體造成影響，但有的人擔憂生雞蛋和別的東西一起吃得話，便會影響到我們的身心健康，也是常說的食物相剋的狀況。那麼，雞蛋和土豆能一起煮嗎？
下邊我們就看來一下吧。
能夠，雞蛋和土豆是能夠一起吃的，現階段在網路上有一種土豆和雞蛋不可以同吃的謠傳，實際上這二種食材一起吃針對我們的人體是沒什麼弊端的，可是幹萬要謹記不能吃長髮芽的馬鈴薯，不然會造**體出現中毒了的狀況。
雞蛋和土豆的營養成分
生雞蛋帶有豐富多彩的蛋白、人體脂肪、維他命和鐵、鈣、鉀等身體所需要的礦物質，對我們的人體有挺大的益處，能夠補充我們人體內所需要的營養元素
馬鈴薯中帶有豐富多彩的發熱量、胡羅卜素、維生素b3、維生素e、磷、鎂、硒、蛋白、膳食纖維素、維生素b21、a、b2、c、鈣、鈉、鋅、錳等營養元素，尤其是馬鈴薯中有豐富多彩的木薯澱粉，能夠給身體產生豐富多彩的發熱量，對我們的身心健康十分有益。
雞蛋和土豆一起吃的益處
1、補充營養成分、可作正餐
土豆和雞蛋上都帶有豐富多彩的維他命及鈣、鉀等營養元素，且便於消化，營養豐富。能提供身體很多的能源，並且假如你處在****階段則可單把生雞蛋做為正餐，能夠飢餓感還能****
2、確保營養成分、提高身心健康
土豆和雞蛋中的胡羅卜素、維他命c、鈣、磷、鐵、維生素e等有利成份都十分的豐富多彩，能提供身體多種多樣營養元素，並且這二者中常含的發熱量很高，能夠給人產生飽腹感，針對****的人而言是很適合的食品。
生雞蛋、馬鈴薯不可以和什麼一起吃
生雞蛋消炎片：一起吃會導致中毒了的狀況，是我們的身心健康遭受威協。
生雞蛋雪蓮果：不利人體對營養元素的消化吸收。
生雞蛋地瓜：一起吃會造成腹痛的病症，造成我們的腹部產生難受的病症，給人體產生壓力。
生雞蛋人造糖：人造糖與雞蛋一起吃會造成中毒了，對我們的身心健康造成一定的威協。
生雞蛋柿子餅：會造成我們的肚子疼，造成腹瀉與生結石症狀。
生雞蛋兔子肉：二種東西一起吃會造成刺激性腸胃道的物質而造成腹瀉，使我們的人體造成不必要的壓力。
生雞蛋荼葉：荼葉中帶有一些較為獨特的成分會與生雞蛋中的含鐵融合，進而對胃造成刺激性，不利消化，造成便祕的實際效果。
生雞蛋鴨肉：一起吃傷元氣，對我們的人體造成不太好發的影響，會危害我們的身心健康。
生雞蛋菠蘿蜜：生雞蛋中的蛋白與菠蘿蜜中的水楊酸融合，易使蛋白凝結，影響人體對食物的消化，導致便祕。
生雞蛋茶：影響身體對營養元素的的消化吸收和運用，對我們的人體沒有益處。
5樓：匿名使用者
雞蛋和土豆不衝突。
一： 和雞蛋相剋的食物：
雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
二：幾乎沒有和土豆相剋的食物：
但是，吃土豆需要注意以下幾點：
1. 凡腐爛、黴爛或生芽較多的土豆，因含過量龍葵素，極易引起中毒，一律不能食用。
2. 土豆適用於炒、燉、燒、炸等烹調方法。
3. 土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應挖去，以免中毒。
4. 土豆切開後容易氧化變黑，屬正常現象，不會造成危害。
5. 人們經常把切好的土豆片、土豆絲放入水中，去掉太多的澱粉以便烹調。但注意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養流失。
6樓：戰火l紛飛
土豆和雞蛋是可以在一起煮的。兩者之間的營養成分沒有產生衝突的作用，雞蛋中含有非常豐富的蛋白質、卵磷脂和脂肪，還有一定的鈣離子。而土豆則主要以維生素、礦物質和碳水化合物為主，兩種食物混合在一塊攝入體內可以增強人體的免疫力，平衡體內的離子水平，可以增加飽腹感，降低其他主食的攝入，從而可以起到輔助**的作用。
土豆和雞蛋是可以一起吃的，土豆的主要成分是澱粉，雞蛋的主要成分是蛋白質，兩者如果一起煮食的話，不會有什麼影響，所以大家可以放心的食用。但是有一些特殊體質的人，吃了以後可能會感到不舒服，出現這種情況，主要是因為澱粉和蛋白質，同時與胃裡的胃酸溶解在一起時，會產生一種有害物質。土豆中含有胰蛋白酶抑制物，能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收。
雞蛋的蛋清裡含有粘性蛋白，可以與土豆中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。但是隻要確保食物熟透，土豆還沒發芽，而且也不是青土豆，雞蛋也是新鮮安全的，那就是說兩者一起吃是沒有問題的。
7樓：匿名使用者
可以的～建議親先煮土豆，因為要熟的時間比雞蛋長，順便採納一下辣～
8樓：魔域
可以的，雞蛋要洗乾淨。
9樓：
當然可以，不過這麼做好吃麼？
10樓：三亞旅拍小丹
有人說土豆和雞蛋一起吃有毒，我已經吃了，而且活蹦亂跳
雞蛋和土豆一起吃會中毒嗎，雞蛋和土豆一起煮，吃了會中毒嗎？
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