1樓：生活也需要經營
韭菜特殊的辛香氣味有助於疏調肝氣、增進食慾。另外韭菜中含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，具有防治便祕的作用。
木耳因生長在背陰潮溼的環境中，中醫認為有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液中的熱毒，是一款不錯的排毒食物。
都是可以與雞蛋一起吃的，不會相剋對身體產生不好的影響。
2樓：你可能是豬嗎
韭菜黑木耳雞蛋可以一起吃。因為木耳炒雞蛋是一道傳統菜的，韭菜炒雞蛋也是傳統菜的，至於說韭菜炒木耳，目前還沒聽說過。黑木耳中所含有的多種礦物質元素還能使體內的各種結石產生化學反應，剝脫，瓦解，不斷脫屑縮小，然後再經管道排出。
另外，黑木耳中還含有較多量的具有清潔血液和解毒功效的生物化學物質，有利於人體健康。
拓展資料：
1. 黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、樹雞、木蛾、木茸，因形似耳，加之其顏色黑褐色而得名，黑木耳為木耳科植物，其性平味甘，人胃、大腸經。具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。
2. 黑木耳不但肉質細膩，脆滑爽口而且營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和多種維生素與無機鹽，黑木耳所含的營養物質，有的明顯高於其它食物，它的蛋白質的含量相當於肉類，它的維生素b2含量超過米、面、蔬菜和肉類，鐵的含量比肉類高100倍，鈣的含量是肉類的30-70倍，它還含有磷和硫等構**體細胞原生質的主要成份。由於黑木耳所含各種營養完善而豐富，被譽為"素中之葷"。
3. 黑木耳中所含的蛋白質、脂肪、糖類，不僅是人體必需的營養成分，也是美容的物質基礎。其胡蘿蔔素進入人體後，轉變成維生素a，有潤澤**毛髮的作用。
卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態，有利於脂肪在體內完全消耗，帶動體內脂肪運動，使脂肪分佈合理，形體勻稱。纖維素促進腸蠕動，促進脂肪排洩，有利於**。
4. 木耳營養豐富，但如泡發不當，則會又硬又小，既不出數，又不可口。如果用燒開的米湯浸泡，泡發的木耳肥大，鬆軟，味道鮮美。
甘、平，無毒。入胃、肝、大腸經，能補氣血， 血止血，潤肺益胃，潤燥利腸，舒筋活絡，輕身強志。**血虛氣虧、四肢抽搦、肺虛咳嗽、咯血、**、衄血、產後虛弱、白帶過多、崩漏、血痢、腸風痔血、便祕和跌打損傷等症。
3樓：
韭菜和木耳雞蛋可以一起吃。需要提前準備的材料有：韭菜300克、雞蛋4個、木耳(水發)100克、鹽6克、雞精2克、植物油35克、蔥少許。
1、菜摘洗乾淨，仔細清洗，葉子裡夾著許多泥沙；黑木耳用溫水泡發2小時待用。
2、韭菜切掉根部，改刀成長5釐米的段。
3、黑木耳撕成小塊。
4、雞蛋打散，加入2g鹽調勻。
5、蔥花切好。
6、炒鍋燒熱，加入20克植物油，倒入雞蛋液，炒至凝固，用鍋鏟分割成塊，盛出待用。
7、重新起鍋，加入15克植物油，爆香蔥花，下入黑木耳翻炒幾下。
8、下入韭菜段，大火快速翻炒。
9、炒到韭菜顏色變深，炒出香味，加入4克鹽和2克雞精調味，翻炒均勻。
10、加入炒好的雞蛋炒勻即可。
11、出鍋裝盤。
4樓：匿名使用者
韭菜木耳炒雞蛋
主料韭菜 木耳
雞蛋輔料
花生油 蝦皮
料酒 蔥
姜 鹽韭菜木耳炒雞蛋的做法步驟
1. 韭菜洗淨切段，木耳泡發摘淨，兩枚雞蛋打入碗中打成蛋液待用。
2. 炒鍋內加入花生油，油溫後撒入蔥姜炒香，倒入蛋液翻炒，雞蛋成形後立刻盛出備用。
3. 鍋內倒入油，油溫後撒入蔥、姜、料酒炒香，倒入木耳、韭菜煸炒，韭菜斷生後撒入蝦皮和前面備用的雞蛋，雞蛋用鏟子切成小塊，翻炒片刻加入鹽，炒勻出鍋。
小貼士打蛋液時可在蛋液中加入少量鹽和料酒，可使味道均勻並保持雞蛋鮮嫩。
黑木耳韭菜雞蛋蒸包子
用料主料麵粉600**270g韭菜300g 黑木耳5g蝦米25g雞蛋3個
調料食鹽3/2小勺味精1/2小勺調和油2大勺白糖1/2小勺芝麻油1大勺
黑木耳韭菜雞蛋蒸包子的做法
1.鮮酵母用水浸泡3分鐘，攪拌均勻成酵母水，把酵母水分次加入麵粉中。
2.邊加邊攪拌，直到盆中無干麵粉，成為雪花狀。
3.用手揉搓成均勻的麵糰。
4.麵糰蓋溼布餳發至麵糰原體積2倍大。
5.韭菜擇去黃葉清洗乾淨，控幹水分。
6.韭菜切碎。
7.黑木耳洗淨用清水泡發，切成末。
8.幹海米洗淨用清水泡發後也切碎。
9.雞蛋打入碗中用筷子攪散，鍋燒熱放入植物油，把雞蛋炒熟，並用鏟子剁碎。
10. 把韭菜放入已經晾涼的熟雞蛋中，加香油拌勻。
11.再放入海米、黑木耳、鹽、白糖、味精拌勻成包子餡。
12.發酵好的麵糰置於案板上，揉搓至完全排氣；把麵糰搓成條，分割成劑子。
13.把面劑子按扁，擀成包子皮。
14.取一個包子皮放在手心，再放入適量包子餡壓緊，用另一隻手沿包子皮捏摺，把口收嚴。
15. 包好的包子生坯加蓋擰乾的溼布，餳發20分鐘。
16.蒸鍋加水燒開，鋪好打溼的屜布，逐個放入包子生坯，加蓋大火燒至蒸鍋上汽後轉小火蒸15分鐘即可。
5樓：
韭菜雞蛋炒木耳,把愛吃的放一塊炒,味道鮮美吃一口超級滿足!
6樓：金金
雞蛋黑木耳是經典菜式，木須肉就是這樣做出來的和韭菜不太搭配的，別放韭菜
7樓：匿名使用者
可以呀，臊子面裡就有這幾樣菜，而且味道很不錯。
韭菜跟木耳一起吃會中毒嗎？
8樓：低調額低調額
韭菜可以和黑木耳同時吃。
與韭菜相剋食物：
【韭菜+菠菜】同食會有滑腸作用，容易引起腹瀉。
【韭菜+牛肉】發 熱動火，引起牙齒腫痛，口瘡。
【韭菜+白酒】引起胃炎，胃潰腸病**。
【韭菜+蜂蜜】同食容易引起腹瀉。
【韭菜+牛奶】}因韭菜含大量草酸，與牛奶同吃，會形成不易溶解的草酸鈣，阻礙腸道對鈣質的吸收。
擴充套件資料
①補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。
②益肝健胃：含揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。
③行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、**、胸痛等症。
④潤腸通便：含大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，**便祕，預防腸癌。
9樓：愛神遊的敏逗
韭菜和黑木耳一起吃不會中毒。
黑木耳的功效：降低血糖，降低血脂，抗心腦血管疾病，抗血管粥樣化，提高機體免疫功能 ，抗衰老。
韭菜的功效：補腎，緩解陽痿，活血化瘀，疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能，解毒。
注意陰虛內熱及瘡瘍、目疾患者不可吃韭菜。
擴充套件資料：韭菜炒木耳的做法如下：
1木耳沖洗浸泡。
2韭菜清洗切段。
3油熱後，放蔥花爆香。
4放木耳翻炒。
5放韭菜，生抽翻炒。
6炒至韭菜顏色變深，加雞精，鹽調味，翻勻後出鍋。
10樓：草乙黃
【韭菜】韭菜性味甘、辛、性溫、無毒。含有揮發油及硫化物、蛋白質、脂肪、糖類、維生素b、維生素c等，有健胃、提神、溫暖的作用。韭菜葉含硫化物、苷類和苦味質，有較多的胡蘿蔔素上族維生素、維生素c以及鈣、磷、鐵等礦物質，食用或外用有廣泛的保健功效。
【木耳】木耳(英文:agaric)，主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。
木耳既可野生又可以人工培植。色澤黑褐，質地柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，溼潤時半透明，乾燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。味道鮮美，可素可葷，營養豐富。
木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等;可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。
【注意事項】
木耳富含膳食纖維，因此容易腹瀉、消化功能差等脾胃虛寒的人，要少吃木耳，否則可能會引起胃腸脹氣、腹瀉等不適症狀。消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。
幹木耳比鮮木耳更安全。因為鮮木耳含有一種特殊成分，化學名稱「卟啉」。卟啉是一種光感物質，人食用鮮木耳後，經太陽的照射，會引發植物日光性皮炎，可引起**瘙癢，**暴露部分出現紅腫、癢痛。
韭菜中的硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。不過，硫化物遇熱易於揮發，因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。
綜上所述，韭菜和木耳可以一起吃，不會中毒。木耳富含膳食纖維，因此容易腹瀉、消化功能差等脾胃虛寒的人，要少吃木耳，否則可能會引起胃腸脹氣、腹瀉等不適症狀。消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。
11樓：匿名使用者
韭菜和木耳一起吃是不會中毒的，因為韭菜本身屬於蔬菜，而木耳又能有清肺解毒之功能。
12樓：匿名使用者
都是正常飲食的菜，韭菜跟木耳是可以一起食用的，並無***，這兩樣都是食物，一個溫腎一個活血，木耳和韭菜和是一道好菜呢.
13樓：匿名使用者
不會的，即便能產生毒素，你吃那麼點，根本沒問題。
14樓：匿名使用者
不會中毒，想怎麼炒就怎麼炒
泥鰍和韭菜炒雞蛋可以一起吃嗎，鮁魚和韭菜炒雞蛋能一起吃嗎？
與雞蛋相剋的食材 1 雞蛋 消炎片 一起吃會中毒。2 雞蛋 雪蓮果 不利於蛋白質的吸收。3 雞蛋 紅薯 一起吃會腹痛。4 雞蛋 糖精 糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒。5 雞蛋 甲魚 性鹹平，孕婦及產後便祕者忌食。6 雞蛋 柿子 腹瀉 生結石。7 雞蛋 味精 雞蛋本身含有許多與味精成份相同的穀氨酸，所以...
冬瓜能與韭菜一起吃嗎，韭菜能與豆漿一起吃嗎
冬瓜 冬瓜含維生素c較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓 腎臟病 浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美 冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適...
韭菜雞蛋餡的餃子可以和藕粉一起吃嗎
最佳答案 可以方法一 韭菜要嫩，雞蛋要鮮，最好是蛋黃大的。把韭菜切成小指甲那樣小快，汁液一定要留住 打4到5個鮮雞蛋，在熱油鍋裡攤至金黃熟。弄細碎和韭菜攪在一起，加豆油，香油，醬油 加鹽加花椒粉和料酒 這是做餡 面要挑高筋的，這樣擀起餃子皮既粘又有咬頭 方法二 配 料 內餡材料 韭菜 200公克 蝦...