1樓：匿名使用者
天然的紅心鴨蛋是能吃的，但如果是由於黑心農戶在飼料裡新增一些「紅藥」，使鴨產下的紅心鴨蛋則不能吃。 蛋黃為紅色的鴨蛋，鴨蛋「紅心」為自然現象，只佔鴨蛋中很少的一部分，是做鹹鴨蛋中的上品。一些黑心農戶在飼料裡新增一些「紅藥」，產下的鴨蛋也會是紅心鴨蛋。
現已查明「紅藥」的主要成分是工業染料「蘇丹紅ⅰⅴ號」。國際癌症研究機構將蘇丹紅ⅰⅴ號列為三類致癌物。
2樓：銀桑
並不是所有的紅心鴨蛋都是有毒的，都是不能食用的。真正的紅心鴨蛋生產途徑一般有兩條，一是過去放養於灘塗等地的蛋鴨食用的魚蝦、胡蘿蔔等飼料富含類胡蘿蔔素，可以產出顏色較深的紅心鴨蛋；二是在飼料裡新增國家允許使用的飼用色素類新增劑，主要品種為辣椒紅和斑蝥黃等。由於這些合法飼用色素類新增劑的**較高，一些不法蛋販和飼料**商暗中向養殖戶和養殖企業銷售蘇丹紅牟取暴利，生產出了有毒的紅心鴨蛋。
另外抽檢不合格不等於產品不安全。含蘇丹紅的紅心鴨蛋，檢測出的蘇丹紅含量最重是7.18毫克/千克，按1個蛋60克計算，蘇丹紅的代謝物致病量為一個人一天吃1200個蛋。
所有的紅心鴨蛋都不能吃嗎？
3樓：中國農業出版社
並不是所有的紅心復鴨蛋制
都是有毒的，都是不能食用的。真正的紅心鴨蛋生產途徑一般有兩條，一是過去放養於灘塗等地的蛋鴨食用的魚蝦、胡蘿蔔等飼料富含類胡蘿蔔素，可以產出顏色較深的紅心鴨蛋；二是在飼料裡新增國家允許使用的飼用色素類新增劑，主要品種為辣椒紅和斑蝥黃等。由於這些合法飼用色素類新增劑的**較高，一些不法蛋販和飼料**商暗中向養殖戶和養殖企業銷售蘇丹紅牟取暴利，生產出了有毒的紅心鴨蛋。
另外要說明的是，抽檢不合格不等於產品不安全。含蘇丹紅的紅心鴨蛋，檢測出的蘇丹紅含量最重是7.18毫克，按1個蛋60克計算，蘇丹紅的代謝物致病量為一個人一天吃1200個蛋。
雞蛋或鴨蛋過夜真的不能吃嗎？
4樓：匿名使用者
不一定！請看下列明細。
隔夜雞蛋，可以吃嗎？
北方人：可以，君不見茶葉蛋通街賣!
南方人：不可以，特別是男人，因為會得小腸氣/**腫大
科學家：不一定！因為雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在儲存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，因此會有害健康，例如：
造成腸胃不適、脹氣等情形。但是如果食物（蛋）已經熟透，而且以低溫（一般冷藏的溫度）密封儲存得當，一般可以儲存48個小時都沒問題。
從科學家的提示中我們可以知道：雞蛋隔夜能不能吃，不單單要看是否加熱了，而是要在第一次煮雞蛋的時候把雞蛋給煮熟了，只有在第一次煮雞蛋煮熟之後，隔夜再煮熟吃是沒有問題的，
茶葉蛋也就是這個道理，可能大家不知道，茶葉蛋是煮倆遍的，第一遍煮熟，第二遍將蛋皮敲碎，加茶葉等輔料，再煮，所以茶葉蛋肯定是熟的，
現在有些人愛吃半生半熟的雞蛋，（蛋黃是半液體狀）那種雞蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了
5樓：匿名使用者
肯定可以吃。。除非臭了。
6樓：匿名使用者
沒臭沒壞就可以吃啊！
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