1樓：幸運的楓陽
用料糯米粉 適量
溫水 適量
鹽 適量
豆腐 適量
藕 適量
雞蛋 4個
蔥 適量
豬肉 適量
嚴州鹹湯圓的做法
肉，豆腐切丁，蔥切碎備用鹹味湯圓的做法 步驟1
雞蛋打散，快速炒鬆散，倒出切碎鹹味湯圓的做法 步驟2
鍋裡放油，稍微多點，把肉丁熬製微黃就可以把豆腐丁放入，稍微煎下，加適量鹽，在把雞蛋碎炒均勻就可以出鍋，放涼備用。鹹味湯圓的做法 步驟3
溫水加少量鹽，緩緩倒入糯米粉裡，糯米粉吸水性不同，請自己小心倒入水，揉成麵糰。鹹味湯圓的做法 步驟4
把麵糰揉搓成長條，分成大小均勻的劑子。鹹味湯圓的做法 步驟5
取一個搓圓，用大拇指往裡按，外面四個手指稍微捏住口鹹味湯圓的做法 步驟6
取肉餡，包好。不用搓圓，就是這樣帶點小尖，可愛不。鹹味湯圓的做法 步驟7
可以開煮了，和餃子差不多，也要放三遍水，第三遍水開後，還要燒五分鐘左右，可以嘗一個試試看熟沒熟，用筷子夾開，外皮成透明狀就好了！鹹味湯圓的做法 步驟8
碗裡放點生抽，雞精，裝幾個湯圓，放點蔥，開吃啦！
2樓：0澤國a網盤
用料筍丁，這裡沒有鮮筍，我用筍乾代替
幹香菇雪菜
香乾黃花菜
橄欖油糯米粉
熱水嚴州鹹湯圓的做法
糯米粉用熱水和成團。建議參考其他菜譜，第一次包湯圓，我也沒有經驗。
筍乾、香菇、黃花菜提前泡好。筍乾用手撕成細條，切成小丁，香乾剖薄切丁，香菇、黃花菜切丁，雪菜切碎。
在步驟2中加油，不知道油是否有講究，我用的是橄欖油，油的量大約就是餡料看上去泛油光即可。
糯米粉團揪出小劑子，裹成湯圓，這一步驟分團揪出小劑子，填餡料裹成湯圓。我也沒有經驗，一邊漏一邊補，總之填成個圓球沒有破洞就成了，煮的時候會自己補完。
盤子撒上幹糯米粉，丟上湯圓滾幾圈。
鍋中水煮開，下湯圓，煮沸後加一些冷手，再次煮沸湯圓浮起即可。
蘭溪鹹湯圓的做法步驟圖，蘭溪鹹湯圓怎麼做
3樓：戀人的蜜語吹過
豆腐乾、冬筍、夾心肉、香菇分別切細丁炒成餡,落湯青切碎過開水再加豆腐乾香菇肉一起炒餡,包好的鹹湯圓，豬油和蔥不能缺.
煮元宵：
1、先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為宜。
2、如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。
3、冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化，如果湯圓上有冰層，建議先適當化一下，否則煮出來的湯圓口感不好。
4、最好用不鏽鋼鍋具，先接適當的水放在火上加熱，等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下，然後用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌，不要推到湯圓，因為可能會把湯圓推破。
4樓：畸形的豬
用料水磨糯米粉 適量
落湯青豆腐乾
夾心肉香菇
冬筍蘭溪鹹湯圓的做法
豆腐乾、冬筍、夾心肉、香菇分別切細丁炒成餡落湯青切碎過開水再加豆腐乾香菇肉一起炒餡
包好的鹹湯圓，豬油和蔥不能缺
筍肉餡湯圓
落湯青餡
5樓：
是糯米粉包上芝麻、糖、青紅絲等做成的餡，
鹹味湯圓的做法步驟圖，鹹味湯圓怎麼做好吃
6樓：陌上_卿名酒酒
用料糯米粉 適量
溫水 適量
鹽 適量
豆腐 適量
藕 適量
雞蛋 4個
蔥 適量
豬肉 適量
鹹味湯圓的做法
肉，豆腐切丁，蔥切碎備用鹹味湯圓的做法 步驟1
雞蛋打散，快速炒鬆散，倒出切碎鹹味湯圓的做法 步驟2
鍋裡放油，稍微多點，把肉丁熬製微黃就可以把豆腐丁放入，稍微煎下，加適量鹽，在把雞蛋碎炒均勻就可以出鍋，放涼備用。鹹味湯圓的做法 步驟3
溫水加少量鹽，緩緩倒入糯米粉裡，糯米粉吸水性不同，請自己小心倒入水，揉成麵糰。鹹味湯圓的做法 步驟4
把麵糰揉搓成長條，分成大小均勻的劑子。鹹味湯圓的做法 步驟5
取一個搓圓，用大拇指往裡按，外面四個手指稍微捏住口鹹味湯圓的做法 步驟6
取肉餡，包好。不用搓圓，就是這樣帶點小尖，可愛不。鹹味湯圓的做法 步驟7
可以開煮了，和餃子差不多，也要放三遍水，第三遍水開後，還要燒五分鐘左右，可以嘗一個試試看熟沒熟，用筷子夾開，外皮成透明狀就好了！鹹味湯圓的做法 步驟8
碗裡放點生抽，雞精，裝幾個湯圓，放點蔥，開吃啦！
陽江鹹湯圓的做法步驟圖，陽江鹹湯圓怎麼做
7樓：匿名使用者
湯圓步驟1
陽江鹹湯圓的做法大全
先讓花甲泡在水裡泡至少一個鐘讓它吐沙，再切好所有的主料和輔料，臘腸、臘鴨、蘿蔔、雞、蒜苗，然後雞肉最好先焯一下去掉血水，有些蘿蔔會苦也可以焯一下再過冷水
步驟2陽江鹹湯圓的做法**
按粉水1:0.8的比例把糯米粉揉成麵糰，其實自己也沒有精確按這個比例做，先倒了一半粉然後加適量滾水揉，一點點加，直到揉成不會斷的麵糰就行
步驟3陽江鹹湯圓的家常做法
揉成一個不黏又不會斷的麵糰就好啦，這個過程也持續了挺久的，就要一點粉一點水地加，最後要剩一點粉到時切圓子的時候撒上面免得粘一起了
步驟4陽江鹹湯圓的簡單做法
把剛才的麵糰捏出一段一段然後搓成長條，因為空間有限只能在鍋裡搓，大家有空間的在餐桌上直接搓會方便一點。不過不用搓太長哦，太長容易斷，反正最後還是要切的
步驟5搓成一條條之後就可以用刀切成一段段了～
步驟6切的過程要不斷撒粉上去免得粘一起了哦，切的有點醜，不過反正也是要吃進肚子的嘛
步驟7然後就炒菜啦，先倒油再下蒜苗和姜，炒香之後就倒所有準備的主料（除了蘿蔔），等材料炒香之後再下蘿蔔繼續炒香
步驟8炒香之後就移到鍋里加水煮滾，再蓋蓋子轉中小火煮15分鐘，我們的料太多所以下了比較多水，大家看著自己的料的數量加水，煮好再倒進圓子，攪拌均勻再繼續煮滾
步驟9煮到圓子都浮起來就好了，可以關火加香菜蔥段，適量鹽和醬油，大家可以按著自己水的量來加鹽，一邊試一邊下，比較我們這種烹飪小白就只會這樣子
步驟10
最後就是這樣咯
陽江鹹湯圓成品圖
烹飪技巧
臘鴨是必不可少的，可以提味。 2、煮的過程雞肉會有浮沫可以一邊去掉。 3、如果大家有蝦啊，瑤柱之類的也可以下，可以提鮮，湯會好喝，我們這附近沒有就用花甲和雞肉代替了
陽江鹹湯圓的做法步驟圖，陽江鹹湯圓怎麼做好吃
8樓：0澤國a網盤
用料材料bai：糯米粉，豬肉，活du蝦，白蘿蔔，蝦米zhi，dao魷魚，瑤柱，香
專菜，蔥，蒜。 常用材料屬還有鯪魚鬆，臘味，蠔乾等，因個人不喜，所以沒有加。
陽江特色鹹湯圓的做法
1.將糯米粉加開水揉成麵糰，再分小團滾揉成長條形，用刀或剪刀切成小粒狀；整個過程麵糰表面，器具和手裡均撒一些幹糯米粉會比較好操作，不會粘。陽江特色鹹湯圓的做法 步驟1
2，魷魚，蝦米，瑤柱等乾貨要提前泡軟，魷魚切成細條，豬肉切片，蝦清理洗淨，白蘿蔔切小方塊，蔥和香菜切小段，蒜拍碎。陽江特色鹹湯圓的做法 步驟2
3，先將豬肉片下鍋炒香，留油鍋再下蒜炒白蘿蔔至半熟，再將豬肉及魷魚蝦米瑤柱等一併放入再混合炒香。陽江特色鹹湯圓的做法 步驟3
4，加適量水大火燒開。陽江特色鹹湯圓的做法 步驟4
5，水開後下湯圓再大火煮開，待湯圓膨脹並浮上湯麵。陽江特色鹹湯圓的做法 步驟5
6，最後下蔥和香菜，調味出鍋，即可享用。陽江特色鹹湯圓的做法 步驟6
小貼士揉麵過程麵糰表面，器具和手裡均撒一些幹糯米粉會比較好操作，不會粘。
蘭溪鹹湯圓的做法步驟圖，蘭溪鹹湯圓怎麼做
豆腐乾 冬筍 夾心肉 香菇分別切細丁炒成餡,落湯青切碎過開水再加豆腐乾香菇肉一起炒餡,包好的鹹湯圓，豬油和蔥不能缺.煮元宵 1 先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為宜。2 如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面...
自制湯圓的做法，自制小湯圓的做法步驟圖，自制小湯圓怎麼做
主料 糯米粉 1包 花生 500g，白糖適量，豬油適量，水適量。方法 步驟 1 先準備一包 版湯圓粉。2 將花生米炒熟，權冷卻後將花生皮剝去，再把花生米碾碎。3 在碗中倒入白糖，花生米，適量的豬油，攪拌均勻。4 將湯圓粉倒入碗中，加入適量清水，揉麵。5 開始包湯圓。6 在鍋中放入適量清水，水開後放入...
玫瑰蜜湯圓的做法步驟圖，玫瑰蜜湯圓怎麼做
玫瑰蜜抄湯圓的做法襲 糯米粉中加入開水，bai用筷子攪拌，這du時不易成團 取一個zhi小麵糰，放dao入沸水中煮至浮起將小麵糰放回原來的粉中，揉成均勻面團 均分成若干小劑子，去一個，按扁，加入玫瑰雪梨醬收口揉圓，做成湯圓待用 米酒加水，煮開後倒入湯圓，煮至湯圓浮起即可小貼士 用料玫瑰 復雪梨醬1大...