1樓:感冒了阿嚏阿嚏
清香型鐵觀音要用蓋碗泡,這樣才能泡出清香型鐵觀音的香氣和美好的滋味。如果用紫砂壺泡,清香型鐵觀音,則很多情況下會出現「悶」香的情況,滋味、茶色偏「稠」、「重」。
而濃香型鐵觀音則要用紫砂壺泡,並且要用大嘴的,這樣才能開發出濃香型鐵觀音的「內涵」清香味道,這樣才會有甘中帶甜的味道。如果用小嘴的紫砂壺不利於茶葉的散熱,茶葉在壺裡很快就會「熟化」,茶葉的滋味會體現出「澀」的一面。
泡鐵觀音用蓋碗泡不錯。因為蓋碗是白瓷製作,不吸味,導熱也快。鐵觀音為珠茶,幹茶與後的體積相差甚大,蓋碗有利於其葉面的伸展,以鑑賞葉底。
而且現代鐵觀音基本都是飄香茶的做法,即輕發酵輕火,與傳統鐵觀音有別,所以更重視其香味,固以蓋碗沖泡,當開啟碗蓋聞蓋香時,這是紫砂壺無法比擬的。又稱「三才杯」的蓋碗,蓋為天,杯為人,託為地,是為天地人,也喻為品茶時天地人合一,才能品出茶的真味。
用紫砂泡鐵觀音更好。因為紫砂最大的好處是留味,和品茶時的一種要求有關。紫砂壺泡茶,壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。
容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音,因為茶壺可以在瞬間達到高溫,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。新買的壺首先要開壺,就是用你要泡的茶葉煮,是去除紫吵的泥味兒,這後這把壺只泡一種茶,泡出來的茶才是色香味俱佳。因為紫砂壺泡第一壺茶的時候,它會把茶的香氣等全部吸到茶壺的壺壁裡面,當你在泡下一壺茶的時候,茶的香氣就從茶壺裡面滲透出來,是茶更香!
用過很久的紫砂壺,即使只倒白開水進去,也能有茶的香味!這就是紫砂壺的昂貴之處!如果是自己長期喝的話更應該用把專用的紫砂壺。
2樓:金翠薇
都可以啊,如果是辦公室用,最好是「太極養生杯」,可以方便地洗茶
3樓:匿名使用者
用白瓷,**輸入 言藝茶具旗 那邊有最好的介紹。
喝茶用什麼杯子好?
4樓:匿名使用者
一、喝茶杯首選應
該是玻璃杯
喝茶杯首選應該是玻璃杯。別以為玻璃杯只是通透好看,在所有材質的杯子裡,玻璃杯可是最健康的。
玻璃杯在燒製的過程中不含有機的化學物質,當人們用玻璃杯喝水或其他飲品的時候,不必擔心化學物質會被喝進肚裡去,而且玻璃表面光滑,容易清洗,細菌和汙垢不容易在杯壁孳生,所以人們用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。
二、也提倡使用搪瓷杯子
因為搪瓷杯是經過上千度的高溫搪化後製成的,是不含一些有害物質的,大家可以放心的使用。
五顏六色的陶瓷杯實際上在那些鮮豔的顏料裡卻藏著巨大的隱患,尤其內壁塗有釉,當杯子盛入開水或者酸、鹼性偏高的飲料時,這些顏料中的鉛等有毒重金屬元素就容易溶解在液體中,人們飲進帶化學物質的液體,就會對人體造成危害。
而塑料中常新增有增塑劑,其中含有一些有毒的化學物質,用塑料杯裝熱水或開水的時候,有毒的化學物質就很容易稀釋到水中,並且塑料的內部微觀構造有很多的孔隙,其中隱藏著汙物,清洗不淨就會容易孳生細菌。
5樓:加菲3日
陶土茶具 最負盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000 ~ 1200°c,質地緻密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,蘊蓄茶味,且傳熱緩慢不致燙手,即使冷熱驟變,也不致破裂;用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無熟湯味,能保茶真髓,一般認為用來泡臺灣的烏龍茶,鐵觀音等半發酵茶最能展現茶味特色。 瓷器茶具 無吸水性,音清而韻長,瓷器以白為貴,約1300度c左右燒成,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,對茶不會發生化學反應,泡茶能獲得較好的色香味,且造型美觀精巧,適合用來沖泡輕發酵、重香氣,如文山包種茶。 玻璃茶具 質地透明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色,均可一覽無遺。
玻璃茶具的缺點是容易破碎、較燙手,但價廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶,杯中輕霧飄渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗槍交錯、上下浮沈,賞心悅目別有風趣。 其他質料茶具 塑膠茶具往往帶有異味,以熱水泡茶對茶味有影響,紙杯、塑膠杯亦然,除臨時急用外,實不宜用來泡好茶。
用保溫杯泡高階綠茶,因長時間保溫,香氣低悶並有熟味,亦不適宜。
6樓:o熱心網友
現在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在沖泡德信
鐵觀音什麼時候喝最好
人體攝入氟的安全值是每日3 4.5毫克,如果長期超量喝鐵觀音,會導致氟斑牙和氟骨症。預防氟中毒,要注意以下三點 1.每日飲鐵觀音茶最好不超過5克。2.少飲含氟高的鐵觀音茶。3.老年人 腎功不良的病人不宜大量飲鐵觀音茶。有些人喜歡喝濃鐵觀音茶,是因為茶中的咖啡鹼 茶鹼 可可鹼會引起中樞神經的興奮作用,...
用什麼泡水喝可以養胃比較好喝
想養胃,不要老想著用小米熬粥吃,用 它 泡水喝,胃黏膜慢慢好 養胃可以喝稀健丁香茶,丁香茶是暖胃養胃的好手,丁香暖脾胃而行氣滯,尤善降逆,故有溫中散寒 降逆止嘔 止呃之功。丁香別名丁子香 雞舌,其性溫,味辛,歸胃 脾 腎經。中醫認為,丁香的功效為溫中 暖腎 降逆健胃。現在比較常見得就是稀健丁香茶,品...
酒後喝什麼比較好
喝酒之前可以喝點奶製品,如牛奶 酸奶等,保護胃黏膜。沒有什麼最好的解酒藥,少喝為妙 指導意見 因為酒的主要成分是乙醇,可以喝點醋之類的酸性食品,酯化酒精,延緩酒醉喝點溪黃草茶,有助於排毒護肝 另外喝點白菜乾黃豆湯也有助於恢復 我也經常喝酒,建議你根據以上內容試一下,試一下看能不能解決。答 喝小米粥最...