1樓：小海侃國際
會除掉一部分，因為高壓鍋完全是利用高壓將米飯和水分強制壓縮到一起，使得米飯熟了，根本沒有那種融合過程，從而其營養成分不會完全表現出來，而且這種熟的米飯都比較硬，口感不好。
高壓鍋又叫壓力鍋，用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，於2023年由法國物理學家德尼·帕潘發明。 它以獨特的高溫高壓功能，大大縮短了做飯的時間，節約了能源；但是工作壓力大的壓力鍋對營養的破壞也比較大。
2樓：
營養會不會流失我不太清楚啦``
但樓主最好還是不要用高壓鍋做稀飯``比較危險啦。。
做稀飯就需要放比較多的水，當水沸騰的時候，容易讓米粒堵住高壓鍋的出氣孔，引起**``
為了安全，最好還是用其他鍋`
3樓：匿名使用者
糧食裡哪有那麼多維生素！！！沒有關係的！！只是淘米的時候少淘幾次才不會流失營養
4樓：匿名使用者
會啊！維生素在高溫時會流失！當然還有其他的營養物質也會有影響咯！建議不要使用．
5樓：匿名使用者
很定會的
但你可以放心
它的成分都跑到湯裡了
6樓：
大米的主要作用是提供人體的碳水化合物,維生素少的很,破壞了算了
高壓鍋煮稀飯是不是很危險啊?
7樓：堵秀榮祿綾
安全規則的操作高壓鍋是不會有危險的
1、水位不超過總高的四分之三
2、確定一下皮圈和壓氣閥是否清潔，壓氣閥一定不能堵塞3、冒氣後就要調小火，不要為了省氣或省時間開大火唯一的缺點就是煮過稀飯的高壓鍋比較難洗
8樓：恭禮況嫣
高壓鍋如果正常用是不會有危險的~`高壓鍋冒氣或發出聲響就要關了.剛燒好的不能開啟鍋蓋,需要把氣放光``才能開啟哦!~~
9樓：齊成茆午
用高壓鍋煮粥要小心，如果是煮白粥就不危險，若是煮綠豆粥等有皮的豆類。則要小心，小心這些豆皮會堵塞高壓鍋的出氣口，這樣就危險了，很容易引起**，所以在煮豆類時應特別注意
10樓：冀秀英永裳
錯！高壓鍋燒稀飯，溢位是正常的，因鍋內水分較多。你只需要在氣閥周圍用紗布或其它可以吸水的布圍住鍋邊，避免漏下引起煤氣爐熄火就可以了。到時間記得關火哦！
高壓鍋煮稀飯是不是很危險啊?
11樓：雙言濯涵涵
安全規則的操作高壓鍋是不會有危險的
1、水位不超過總高的四分之三
2、確定一下皮圈和壓氣閥是否清潔，壓氣閥一定不能堵塞3、冒氣後就要調小火，不要為了省氣或省時間開大火唯一的缺點就是煮過稀飯的高壓鍋比較難洗
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