1樓：
我覺得中國的美食，蘊含了很多名族的歷史文化，就比如重慶的火鍋就是代表重慶火城的文化，雲南的過橋米線也代表了**的一個美麗的故事等等，很多美食背後都有一個故事，它就是我們蘊含的傳統文化故事。
2樓：塔說火速
相信我們都知道關於粽子的故事。屈原在自己亡國之後跳下汩羅江。人們為了紀念他，往河裡扔粽子，祈求魚兒不要吃了屈原的軀體，這也是吃粽子的由來。
3樓：新初遊戲
元宵就蘊含著中國的傳統。
元宵本身是非常圓的，象徵著團團圓圓，也是每年過年團圓的時候吃。
而且元宵外表是白色的，非常簡單樸素，但是裡面卻非常豐富，有著多種餡料······
蘊含著中國的傳統精神，謙遜而有內涵！
4樓：吃雞王者
中國在過節的時候都會有統一的美食，比如說春節的時候會吃餃子，端午節的時候吃粽子，元宵節的時候吃湯圓等等，這些美食中都蘊含著我國的傳統文化，有的是為了紀念某個人也**於傳統的童話傳說。
5樓：秦渭新農人
我來說一說北方人愛吃的餃子，麵皮裡面包裹著美味的餡兒，然後用雙手一捏，一個外觀精緻的餃子就成了，下鍋煮熟就可食用，冬天吃了它驅寒暖身，據說不會凍壞耳朵，現在的寓意更是象徵著團圓，因其形似元寶，也象徵著富貴。
6樓：開心最重要鴨
中國的美食有一種就是粽子，是端午節的代表性食物。在以前，人們為了紀念屈原，在他投河的地方向各種投食，希望他在下面也可以吃好，但是後來有人發現魚兒經常會搶食投喂進去的食物，大家就突發奇想，用粽葉把東西包起來再投進去，魚兒就不會搶奪了。粽子的誕生，是人們智慧的結晶，也是大家對文人和好**的尊重和愛戴。
7樓：貨櫃
中華飲食文化向來博大情深，在世界上享有很高的聲譽。中國人講吃，不僅僅是一日三餐，它往往蘊含著中國人認識事物、理解事物的哲理，一個小孩子生下來，親友要吃紅蛋表示喜慶。「蛋」表示著生命的延續，「吃蛋」寄寓著中國人對傳宗接代的厚望。
8樓：誰懂草d憂
中國的美食文化源遠流長，其中很多美食都有著它自己的文化蘊含，比如餃子喻意著驕子，湯圓象徵著甜蜜，月餅是團圓的解讀，在我們國家，美食的文化有著博大精深的精髓，那不僅僅是一日三餐要果腹之物。
在世界上，我們中華的美食文化，可以說享譽海內外，很多外國的友人到中國來，對我們的美食都有著較高的評價，我們的美食，在文化上可以比喻成是一道靚麗的風景線。
9樓：影視小蝸牛
北京烤鴨可以說是具有世界聲譽的菜式，它起源於南北朝時期。在古代一直是御供的宮廷菜式，知道改革開放之後，我們普通人才得以品嚐到它的味道。北京烤鴨是用果木炭火烤制，色澤紅潤、肥而不膩，入口回味無窮。
腸粉起源於廣州，最初是廣州人最喜歡的一種早茶餐點。隨著現代交流的普通，各地也出現了口味不同的腸粉。腸粉分為兩種形式，一是布拉腸粉，一是抽屜式腸粉。
因為製作工具與方法的不同，呈現出不一樣的味道，但是它們都是最受大家喜歡美食。
10樓：韓露露
中國菜具有歷史悠久、技術精湛、品類豐富、流派眾多、風格獨特的特點，是中國烹飪數千年發展的結晶，在世界上享有盛譽。
中國菜非常強調色、香、味俱佳。這既是一道菜的標準，也是一席菜的標準。歷史的悠久傳承至今形成了四大菜系，四大菜系，即黃河下游的魯菜、長江上游的川菜、江蘇淮安－揚州一帶的淮揚菜、珠江流域的粵菜
中國菜在製作過程中還十分講究火候，以最簡單的蒸排骨為例，蒸的時間長了，肉就老了，時間短了，則還沒熟透。在選材、刀工、調味中也十分講究。吃不僅是為了填飽肚子，也是種民族的文化。
在歷史的長河中，各個地區也擁有了屬於自己的特色小吃。
比如：蘭州的拉麵、北京的烤鴨、上海的糯米糰、重慶的酸辣粉、武漢的熱乾麵、寧波的湯圓、廣西桂林的米粉、寧夏的手抓羊肉、西安的羊肉泡饃、河南的胡辣湯。他們都形成了自己的特色，有的文明與全國，有的文明與世界。
在世界上很受人們歡迎的有酸甜爽滑，外表光滑靚麗，色澤誘人糖醋里脊、餐桌上必點的經典菜餚宮保雞丁、廣東的有名小吃春捲、把辣椒用到極致的麻辣豆腐、還有傳統美食的代表「餃子」，都在世界上很受歡迎。
中國不僅菜品豐富，還講究餐桌上的禮儀文化，「吃文化」需要我們用心去學習。
你最喜歡的美食,並分析其中體現了哪些中國傳統文化?
11樓：哈嘍時空鴕鳥
餃子，吃了餃子一家團圓。
其他的想不起來，也說不清楚，不誤導你了昂
12樓：王魚
如果說餃子是中國文化的一部分，一點也不誇張。作為一種傳統的中國食品，一家人自己吃，它象徵團圓；用來招待客人，它表示尊貴和熱情。在過去，餃子主要做為節日食品，特別是除夕之夜，餃子更是中國人家家必吃的食品。
在中國的習俗中，餃子從做餡、包的形狀、到吃的過程，都有許多講究。
先說做餃子餡。餃子餡有葷有素，通常是葷素搭配。在制餡的過程中，最講究的是剁餡。
就是把肉類、蔬菜和各種佐料搭配好後，放在案板上用刀細剁的工序。剁餡時，刀與案板撞擊，發出鏗鏘有力的「嘭嘭」聲，由於用力大小在不斷地變化，這聲音便發出了富有韻律感的強弱節奏變化，像優美的樂曲，傳到左鄰右舍。人們都希望自己家的剁餡聲音是最響的，也是時間最長的。
肉加菜調餡，諧音「有財」，剁餡聲最響而且時間要長，其意思是「長久有餘財」。剁餡的時間越長，說明包的餃子就多，象徵著日子紅火富有。
餡做好了，包餃子的形狀也有講究，大多數地區習慣保持傳統的彎月形。這種形狀包制時，把圓圓的麵皮對摺後，用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏製而成，要捏捏勻，稱為「捏福」。有的家庭，把捏成彎月形的餃子兩角對拉捏在一起，呈「元寶」形，擺在蓋簾上，象徵著財富遍地，金銀滿屋。
在農村，人們將餃子捏上麥穗形花紋，像一棵棵顆粒飽滿的麥穗，象徵著新的一年會五穀豐登。
餃子包好，該煮餃子了。等鍋裡的水煮沸以後，把餃子依次放進去，那感覺就象把一件件藝術品放進清澈的水中一樣。之後，用勺子在鍋底攪動一下，以保證餃子不會粘到鍋底。
在煮的過程中，通常要分三次間隔地往鍋裡兌冷水，取其諧音「返福」。大約一二十分鐘後，美味的餃子就煮好了。
吃餃子時，也有俗規。第一碗要供奉先祖，表示對逝去長輩的敬意和懷念。第二碗餃子要敬給灶王爺之類的民間神靈，家裡老人還要虔誠地念上一段禱告式的順口溜，第三碗家人才開始食用。
餃子是深受我國人民喜愛的傳統特色食品，也是年節食品。餃子的烹調方法，主要是煮，蒸、烙、煎、炸。千百年來，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習，流傳至今。
餃子，早已不僅僅是一種美食，但當你跟朋友提到中華美食的代表時，又無一不會提到它。它的每一個部分，無一不體蘊涵著中華民族文化，基本上，是每家在三十晚上必備的美食，以及表達著人們對美好生活的嚮往與訴求。
13樓：風陌
我最喜歡的美食是粽子，粽子和屈原有關，每年的端午節家家戶戶都會吃粽子。
中國的飲食傳統有哪些?
14樓：春天梨的熊
1，講究美感
中國的烹飪，不僅技術精湛，而且有講究菜餚美感的傳統，注意食物的色、香、味、形、器的協調一致。對菜餚美感的表現是多方面的，無論是個紅蘿蔔，還是一個白菜心，都可以雕出各種造型，獨樹一幟，達到色、香、味、形、美的和諧統一，給人以精神和物質高度統一的特殊享受。
2，注重情趣
中國烹飪很早就注重品味情趣，不僅對飯菜點心的色、香、味有嚴格的要求，而且對它們的命名、品味的方式、進餐時的節奏、娛樂的穿插等都有一定的要求。
中國菜餚的名稱可以說出神入化、雅俗共賞。菜餚名稱既有根據主、輔、調料及烹調方法的寫實命名，也有根據歷史掌故、神話傳說、名人食趣、菜餚形象來命名的，如「全家福」、「將軍過橋」、「獅子頭」、「叫化雞」、「龍鳳呈祥」、「鴻門宴」、「東坡肉」。
3，過年吃餃子
每逢新春佳節，尤其在北方，餃子是年夜飯餐桌上不可缺少的美味佳餚。餃子一般要在大年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，因為這時正是農曆正月初一的伊始，「子」為「子時」，「餃」與「交」諧音，吃餃子取「更歲交子」之意，即新年與舊年相交的時刻「喜慶團圓」之意。
餃子外形如元寶，包餃子意味著包住福運，吃餃子象徵生活富裕。人們還會將硬幣或者花生米和果仁包在餃子裡，誰吃到餃子就預示新的一年將交好運。
4，元宵節吃湯圓
元宵節吃湯圓的習俗，最早記載見於宋代。當時的明州（即今天的浙江寧波）興起一種新奇食物，用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以最早叫「浮圓子」，後來有的地區把「浮圓子」改稱「元宵」。
5，新春吃年糕
新春期間很多地區都講究吃年糕，因為年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年好，所以，年糕不僅是一種節日美食，而且代表著美好的寓意和希望。正如詩所云：「人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗。」
15樓：匿名使用者
中國傳統美食
滿漢全席、佛跳牆、驢打滾、粽子、糯米粑粑、餃子、湯圓、餛飩、麵條、包子、獅子頭、煎餅、千層餅、月餅、油條、豆漿、拉麵、刀削麵、涼麵、豆拌麵、回鍋肉、烤鴨、烤雞、燉豬蹄、火鍋、滷肉、川菜、粵菜、桂菜、湘菜、雲南過橋米線、揚州三丁包、天津狗不理包子、北京烤鴨、寧波湯園、燒餅、韭菜盒、蒸餃、饅頭、飯糰、蛋餅、皮蛋、鹹鴨蛋、稀飯、蛋炒飯、地瓜粥、餛飩、麻辣面、麻醬麵、榨菜肉,絲面、米粉、炒米粉、蛋花湯、紫菜湯、酸辣湯、糖葫蘆、芝麻球、麻花、酸梅汁、臭豆腐、油豆腐、麻辣豆腐、春捲、蛋卷、紅豆糕、綠豆糕、糯米糕、煎餅、燒賣、手把肉、烤羊腿、火鍋、烤紅薯、爆米花。
16樓：四川萬通汽車學院
川菜中的麻婆豆腐始創於清朝同治元年（2023年），是在成都萬福橋邊，有一家原名「陳興盛飯鋪」的店面。店主陳春富（陳森富）早年去世，小飯店便由老闆娘獨自經營，女老闆面上有微小的麻子，人稱"陳麻婆"。當年的萬福橋是一道橫跨府河，常有苦力之人在此歇腳、打尖。
光顧飯鋪的主要是挑油的腳伕。陳氏對烹製豆腐有一套獨特的烹飪技巧，烹製出的豆腐色香味俱全，不同凡響，深得人們喜愛，她創制的燒豆腐，則被稱為「陳麻婆豆腐」，其飲食小店後來也以「陳麻婆豆腐店」為名，麻婆豆腐的特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活。
牛羊肉泡饃原名羊肉泡饃，古稱"羊羹"，宋代著名詩人蘇軾有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴，煮肉的工藝也特別講究。其製作方法是：
先將優質的羊肉洗切乾淨，煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。饃，是一種白麵烤餅，烤餅的面必須是死麵，吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內，然後叫廚師在碗裡放一定量的熟肉、原湯，並配以蔥末、香菜、黃花菜、黑木耳、料酒、粉絲、鹽、味精等調料，單勺製作而成。羊肉泡饃的吃法也很獨特，有羊肉燴湯（水盆羊肉），即顧客自吃自泡：
也有幹泡的，即將湯汁完全滲入饃內。吃完饃、肉，碗裡的湯也被喝完了。還有一種吃法叫"水圍城"，即寬湯大煮，把煮熟的饃、肉放在碗中心，四周圍以湯汁。
這樣清湯味鮮，肉爛且香，饃韌入味。如果再添以辣醬、糖蒜，別有一番風味。是一種難得的高階滋補佳品。
西安的羊肉泡饃館很多，其中老字號有"老孫家"、"同盛祥"等較有名氣。
乾隆下江南時，一次曾信步來到松鶴樓酒樓，見到湖中游著條條桂魚，便要提來食用，當時那魚是用作敬神的祭品，不敢食之，但聖命難違，當差的只好與廚師商量，最後，決定取魚頭做鼠，以避「神魚」之罪。當一盤松鼠桂魚端上桌時，只聽魚身吱吱作響，極似松鼠叫聲。尺把長的桂魚在盤中昂頭翹尾，魚身已去骨，並剞上花刀，油炸後，澆上番茄汁，甜酸適口，外酥裡嫩，一塊入口，滿口香。
乾隆吃罷，連聲叫絕，形如松鼠、外脆裡嫩、色澤橘黃，酸甜適口，並有鬆紅香味。
春節中蘊含著哪些文化或民族精神，春節體現了那些傳統文化？
每到除夕之夜，小孩子將會得到長輩給的壓歲錢。為什麼過春節的時候要 春節體現了那些傳統文化？5 中國傳統節日民俗有哪些文化精神內涵 春節的傳統文化意義與新內涵 節日有著特定的民俗文化內涵，是一種特殊意義的 文化資源。而春節作為中華民族第一大節，社會意義尤為巨大。長期研究民俗文化的北京師範大學文學院教授...
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立春 立是開始的意思，立春就是春季的開始。雨水 降雨開始，雨量漸增。驚蟄 蟄是藏的意思。驚蟄是指春雷乍動，驚醒了蟄伏在土中冬眠的動物。春分 分是平分的意思。春分表示晝夜平分。清明 天氣晴朗，草木繁茂。穀雨 雨生百穀。雨量充足而及時，穀類作物能茁壯成長。春天的節氣都有哪些，有什麼含義 以下資料 春天包...
中國傳統文化有哪些，中國的傳統文化都有哪些
傳統節日，百家學說，禮儀道德，文學 書法，繪畫，戲曲，服裝，歌謠，詩詞歌賦，儒道法墨，很多的。太多了。但基本的思想是一致的，忠信禮義廉恥。這是做人的和待人人的。還有處事的和接物的，中庸之道格物致知。這些都是思想，還有文化形式。比如中醫，道教，儒家。還有一些更具體的文化表現，比如京劇，書法，陶瓷，等等...