1樓:匿名使用者
就是說品德高尚的人去打獵,懂得分給旁觀的人,這句話著重強調的是與他人分享
傳統民俗有什麼 5
2樓:念雪の秦兒
元宵、湯糰是兩回事。可以說是北方、南方之不同淵源所致。
北京做的元宵,是以餡為基礎製作的。我見過機器做元宵的操作過程。先是拌餡料,和勻後攤成大圓薄片,晾涼後再切成比乒乓球小的立方塊。
然後把餡塊放入像大篩子似的機器裡,倒上江米(南方叫糯米)粉,機器就“篩”起來了。隨著餡料在互相撞擊中變成球狀,江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄、表面是乾的,下鍋煮時江米粉才吸收水份變糊。
南方的湯糰(北京人按四川習慣叫做湯圓)做法完全不同,倒有點兒像包餃子。先把糯米粉加水和成團(跟做餃子時和麵一樣),放置幾小時讓它“醒”透。然後把做餡的各種原料拌勻放在大碗裡備用(不須像做元宵那樣切成小塊)。
湯糰餡含水量比元宵多,這是兩者的區別之一。包湯糰的過程也像餃子,但不用擀麵杖。溼糯米粉粘性極強,只好用手揪一小團溼面,擠壓成圓片形狀。
用筷子(或薄竹片狀的工具)挑一團餡放在糯米片上,再用雙手邊轉邊收口做成湯糰。做得好的湯糰表面光滑發亮,有的還留一個尖兒,像桃形。湯糰表皮已含有足夠的水份,很粘,不易儲存,最好現做現下了吃。
現在有了速凍工藝,湯糰才出現在商店裡。
南方的湯糰有多種“流派”,現在最出名的是寧波的“黑洋酥”湯糰。所謂“黑洋酥”就是豬油和黑芝麻粉的混合物,而且豬油不是熬出來的純油,要用取自豬肚子裡的原塊的“板油”。撕去“板油”外面的網膜後用手工擠壓、揉搓它,再一點一點地摻入黑芝麻粉。
這東西從現代保健觀點看是絕對的糟粕,可吃起來口感極佳:滑糯軟燙,值得一試。
湯糰越軟、滑越好,所以對糯米原料很講究。要選粘性特強的品種。加工工藝上也有說法,要用“水磨粉”。
就是說,把糯米粒用水泡過後,連水帶米一起上磨(象磨豆漿那樣),而且最好用石磨磨。磨成的粉用紗布袋吊起來瀝乾,可以冷藏三四天(時間長了會發酸)。可見,好的湯糰很難工業化生產出來,這又是它與元宵不同的一個特點。
3樓:快樂兒
中華民族傳統文化有哪些?包括什麼?
4樓:蘋果最好吃吧
中華傳統文化首先應該包括以下五個方面:
1、思想、文字、語言,之後是六藝,也就是:禮、樂、射、御、書、數,2、書法、**、武術、曲藝、棋類、節日、民俗等。
3、古文、古詩、詞語、樂曲、賦、民族**、民族戲劇、曲藝、國畫、書法、對聯、燈謎、射覆、酒令、歇後語等。
4、傳統節日(均按農曆):正月初一春節、正月十五元宵節、四月五日清明節、清明節前後的寒食節、五月五日端午節、七月七日七夕節、八月十五中秋節、臘月三十除夕以及各種民俗活動等;
5、傳統曆法在內的中國古代自然科學以及生活在中國的各地區、各少數民族的傳統文化。
擴充套件資料:中華傳統文化內容
1、學科
數學、天文學、醫學、農學、四大發明、建築、繪畫**、舞蹈、戲曲、曲藝、戲曲、影視、服飾、書法2、菜系
川菜、湘菜、粵菜、蘇菜、魯菜、浙菜、閩菜、徽菜3、教育
國子監、太學科、舉制度、私塾、書院、翰林院。
4、文學
古典文學、中國古典文學、中國神話、中國寓言、中國典故5、體育
圍棋、武術、氣功、點穴
5樓:匿名使用者
中華民族有著悠久的歷史和燦爛的民族文化,古人給我們留下太多的傳統文化:如中國的字畫,剪紙藝術,戲劇剪紙,盆景陶瓷,武術,雜技,瑪祖文化,姓氏文化,服裝和刺繡.還有端午節吃粽子,賽龍舟~~ 中秋節賞月,吃月餅~我覺得只要是有中國特色的東西,都是中華的傳統文化
6樓:花無缺de妞
中國民風民俗之過年的習俗
7樓:匿名使用者
中華民族有著悠久的歷史和燦爛的民族文化:字畫,剪紙,戲劇,年畫,國畫,陶瓷,姓氏,盆景,武術,雜技,服裝,刺繡,年糕,龍舟,中國結,茶藝,編織,雕刻,太極……。
8樓:匿名使用者
獨具特色的語言文字,浩如煙海的文化典籍,嘉惠世界的科技工藝,精彩紛呈的文學藝術,雄偉輝煌的建築,充滿智慧的哲學宗教,完備深刻的道德倫理等等,都是中華民族引以自豪的傳統文化的核心內容。
9樓:匿名使用者
1詩鬼是李賀。2長城有6300公里。3“閉月羞花是指楊貴妃。
4“文武二聖”是指孔子和關羽。5陽光大道是西域。6七夕節吃巧果。
7“ 一日不見,如隔三秋"中的三秋是指三個季度。8孔子是魯
國人。9東北人年夜飯吃餃子的意義是更歲交子。10普洱茶屬於紅茶。
10樓:匿名使用者
中國傳統文化:傳統習俗(社會群體中約定俗成、世代相傳的風尚、禮節和習慣)、傳統建築(凝固的藝術)、傳統文藝(古代文學、傳統戲曲、傳統繪畫)、傳統思想(理論觀點、學術思想和道德觀念)
11樓:墨生香
中華民族傳統美德,有尊老愛幼,孝敬父母,
12樓:匿名使用者
漢族文化和其他少數民族的文化 儒家文化,道家,佛教文化,中國古典哲學,中國古代農業文化,軍事文化,政治文化
13樓:匿名使用者
有春節、元宵節、中秋節、端午節。
14樓:匿名使用者
不能吃飯(*^▽^)/★*☆啊路聽力題家臨九江水咯
金華的民風民俗有哪些,金華的民風民俗
金華市,金東區,退伍兵,楊俊穎,喪心狂,騙巨錢,萬有餘,騙錢後,還猖狂,至極點,換頭像,拉黑人,不要臉,夠無恥,法灰灰,終有報,不造謠,無假話,受害慘,冤難伸,無處訴,公道在,天理在,萬事空,因不空,果不空,法恢恢,終不漏。1 金華國際黃大仙旅遊節 金華是黃大仙道教文化的發祥地。經過近1700年的歷...
雲南的民風民俗有哪些,開封民風民俗有哪些?
雲南的 民風民俗 有 竹筒當鍋煮飯賣 牛奶做成扇子賣 過橋米線人人愛 米飯粑粑叫餌塊 談情說愛用歌代 新娘要把墨鏡戴 娃娃出門男人帶等等。美麗 富饒的雲南,是祖國西南邊疆的一塊寶地,它土地遼闊 山川壯麗 資源豐富,是中華民族發祥地之一。早在170萬年前,元謀人就在這裡繁衍生息。這裡是中國古代 南方絲...
端午節有什麼民風民俗端午節的民風民俗概括端午節的習俗
賽龍舟賽龍舟,是端午節的主要習俗。相傳起源於古時楚國人因捨不得賢臣屈原投江死去,許多人划船追趕拯救。他們爭先恐後,追至洞庭湖時不見蹤跡。之後每年五月五日划龍舟以紀念之。借划龍舟驅散江中之魚,以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習,盛行於吳 越 楚。端午食粽 端午節吃粽子,這是中國人民的又一傳統習俗。粽子,又...