1樓：匿名使用者
蓮子含有豐富的蛋白質及多種氨基酸，食用蓮子可以補充穀類蛋白質的不足，另外蓮子心含有豐富的生物鹼，如蓮心鹼、異蓮心鹼、氧化黃心樹寧鹼等多種生物鹼以及黃酮類、金絲桃甙、芸香甙等生物活性成分，是非常有營養的。一般蓮子都是用來熬湯的：
1.紅棗銀耳蓮子湯： 紅棗100克,銀耳50克，蓮子100克，紅糖適量。將紅棗、銀耳、蓮子洗淨後泡水。鍋中加適量的水，放入3種材料，煮熟後，加紅糖調味。
1）紅棗100克,銀耳50克，蓮子100克，紅糖適量。
2）將紅棗、銀耳、蓮子洗淨後泡水。鍋中加適量的水，放入3種材料，煮熟後，加紅糖調味。
2.蓮子紅棗湯：
1）蓮藕去皮切塊洗淨瀝乾；
2）紅棗4兩、蓮子2兩用水浸泡至軟後撈起；
3）將藕塊和紅棗、蓮子加冰糖適量水煮1個半小時，至食材軟透。補血潤膚，是長期疲勞過度，消耗精神的營養食品。
吃蓮子還有以下幾大益處：
1.增強免疫力：蓮子多糖是由糖類、蛋白質和灰分等物質組成的糖蛋白，具有廣泛的生物活性。蓮子多糖具有增強環磷醯胺致免疫的抑制作用，增強人體免疫力，促進淋巴細胞轉化。
2.清除自由基、抗衰老：蓮子是一種富含酚類與糖蛋白的物質，具有抗氧化與抗衰老的作用。蓮子多糖提取液和多酚類具有較好的羥基自由基清除能力，能夠延緩衰老。
3.促進生長髮育：蓮子中錳佔**日需求量的157 %，因此它可促進骨骼生長髮育，滋養交感神經，寧心安神，促進生殖系統發育。
4.降血糖：在合理攝入人體必需營養素的基礎上，食物中新增蓮子對於ⅱ型糖尿病控制乏力、多飲、多尿症狀及降低血總膽固醇等有一定的臨床意義。
5.健腦， 增強記憶力：中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，更能預防老年性痴呆的發生。
2樓：活動的小窩
蓮子百合可以長期吃的，如果你每天都吃的話，可以適當少吃一些，每天2、3粒就行了，堅持吃的話有一定養生作用，但是建議間隔性的服用，例如2-3個月停一個月，總覺得什麼東西要是總吃總吃就不好了。
蓮子可以養心安神。蓮子對心臟是非常好的，經常食用能讓人心氣足，變得愛笑開朗。蓮子芯泡茶喝可以去心火，可以**心煩意亂等症狀，甚至對失戀等引起的抑鬱情緒也有緩解作用，是一種非常有用的補益食物。
食用蓮子可以明目。常食蓮子可以預防近視，對眼睛也是非常好的。
3樓：中草大全
蓮子是一種常見的養生食物，很多人平時都喜歡吃點蓮子，比如煮湯或者煮粥的時候加幾顆蓮子。那麼蓮子怎麼吃有營養，蓮子和什麼煮粥最好呢
蓮子和什麼食物一起做能既好吃又營養
4樓：匿名使用者
>>"銀耳桂圓蓮子湯
du"<<
材料：zhi
銀耳少許
dao，蓮子少許，冰糖少許，桂圓枸杞少許（少許之意版是夠權吃的）製法：
⒈將銀耳放入冷水中充分泡軟，去除雜質，再放入溫水繼續泡發，除去根蒂，蓮子最好買掏空的，如沒陶空可自行解決，其內芯客沖茶（據灶王說）。
⒉將泡發好的銀耳放入鍋中，加入500克清水，以大火煮滾。
⒊煮滾後倒入蓮子轉小火繼續煮，直到銀耳蓮子完全柔軟，湯汁變濃稠時，加入冰糖繼續煮。待冰糖完全融化後熄火，使銀耳湯冷卻。
5樓：匿名使用者
綠豆、小米熬粥 清熱消暑
6樓：仝臻惲清寧
>>"銀耳桂圓蓮子湯"<<
材料：銀耳少許，蓮子少許，冰糖少許，桂圓枸杞少專許（少許之意是夠吃的）屬
製法：⒈將銀耳放入冷水中充分泡軟，去除雜質，再放入溫水繼續泡發，除去根蒂，蓮子最好買掏空的，如沒陶空可自行解決，其內芯客沖茶（據灶王說）。
⒉將泡發好的銀耳放入鍋中，加入500克清水，以大火煮滾。
⒊煮滾後倒入蓮子轉小火繼續煮，直到銀耳蓮子完全柔軟，湯汁變濃稠時，加入冰糖繼續煮。待冰糖完全融化後熄火，使銀耳湯冷卻。
蓮子和什麼一起煲湯好？
7樓：記憶打卡機
銀耳銀耳蓮子湯
加上冰糖 枸杞 紅棗 一起
就是 更好了
8樓：我的心向**走
排骨，白本耳，枸杞，紅棗，紅豆，龍眼乾，花生?，等等隨便放都可以的。蓮子有美容養顏，強身健體，固精益氣，固腸等功效。屬於保健食品可以經常食用。
9樓：言v1薏
蓮子銀耳湯 主料：蓮子，銀耳，在裡面也可加百合，棗，梨，葡萄乾，枸杞等輔料：冰糖，（蜂蜜）做法：
1，先把銀耳，蓮子，（百合），泡在熱水中發起 2，把銀耳發起後，把黃色的根去除；把蓮子的黑色芯去掉 3，爐子上放上鍋，裡面加水，稍微多點水，大火，把銀耳，蓮子，（百合，梨）下鍋煮 4，水開後，轉小火，煮1小時左右，把銀耳的膠質煮出來，湯變得不像水那樣稀，有點粘粘的 5，放冰糖，（葡萄乾，枸杞，棗） ~棗放的早了會苦 6，大約5分鐘左右，糖化了，關火（7，放蜂蜜）
10樓：瑤米櫻
蓮子石睡蓮科水生草本植物蓮的種子，黃白顏色
，肥厚，裡面又綠顏色蓮心，味道很苦。
清熱去火滋補，能做成各種各樣的美食。蓮子和豬骨頭紅棗桂圓枸杞一起煲湯，木瓜蓮子百合湯，銀耳蓮子羹，紅棗銀耳蓮子羹，冰糖蓮子糖水，蓮子百合麥冬湯，等。營養豐富。
什麼食物不能和蓮子銀耳湯一起吃，蓮子和什麼食物相剋不能一起吃
蓮子銀耳湯不能跟菠菜 豬肚 白蘿蔔同食。1 銀耳 菠菜。銀耳和菠菜一起吃會破壞維生素c，不利於人體對維生素c的消化和吸收，不利於人體的生長髮育。2 蓮子 豬肚 蓮子本身沒有太多禁忌，營養價值還很高，但是結合豬肚一同食用的話，容易中毒，所以要謹慎食用。3 銀耳 白蘿蔔 銀耳和白蘿蔔一起吃易患皮炎，不利...
綠豆和蓮子可以一起煮嗎，綠豆和蓮子能一起煮著吃嗎？
綠豆和蓮子可以一起煮，具體做法如下 食材 綠豆 蓮子 冰糖 枸杞。1 準備食材，綠豆 蓮子 冰糖 枸杞。2 將準備好的綠豆和蓮子充分洗淨。3 蓮子和綠豆和水加入養生壺中。4 開始煮湯，三十分鐘後，綠豆的外皮已經開始裂開，湯汁變得很濃。5 五十五分鐘後加入枸杞。6 再煮五分鐘完成。綠豆和蓮子可以一起煮...
鵝肉和什麼一起燉好吃又營養，鵝肉和什麼一起燉好吃
大冬天的，吃上一口肉質鬆軟的燉鵝肉真心贊，和土豆或者蘿蔔一起燉美味又滋補。燉鵝肉和燉雞肉的做法其實差不多，首先將鵝肉去皮，然後放入沸水中焯一焯，之後放入水中燉熟即可。不要少看這幾個步驟，說起來簡單，做起來卻又是另一回事了。做出美味的燉鵝肉，鵝肉必須是新鮮的，這樣鵝肉的味道才更濃郁，燉煮的時間也很講究...