排骨燉什麼好吃又營養，排骨和什麼一起燉湯營養最高？

1樓：匿名使用者

排骨燉土豆很有營養。

主料：胡蘿蔔，土豆，排骨，蒜，姜，蔥各適量。

配料：醬油、鹽、味精等適量。

廚具：鍋、盤子等等。

方法：一：蔥洗淨後切成小節，姜蒜去皮後，洗淨並菜刀拍開。

二：蘿蔔去根和頭後洗淨，切成小塊，土豆去皮後洗淨，切成小塊待用。

三：排骨洗淨後切小塊，並將排骨在清水中浸泡半天，中間換一次水，倒去血水，洗淨備用。

四：在炒鍋注入冷水，大火燒開，將排骨放入，加少許料酒，燙熟後撈出。

五：將炒鍋洗淨後，放入煮熟的排骨、胡蘿蔔、土豆、姜和蒜，以及適量的醬油和鹽。

六：加入適量的水用中火煮二十分鐘，即可關火。

七：等到高壓鍋冷卻後，開啟鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用。

2樓：問你刀削麵

回答1、冬瓜排骨湯：準備適量的排骨、冬瓜和調味品，先把冬瓜清洗乾淨切成一塊塊的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接著將排骨放到鍋裡面注水熬湯，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜進去，最後放點鹽調味就行。

2、蓮藕排骨湯：準備適量的排骨、蓮藕、生薑、料酒和鹽，先把藕切成一塊一塊的，放到鹽水中浸泡，把清洗乾淨且去掉血水的排骨放到裝有清水和生薑的鍋裡煮開，接著把蓮藕放進去一起煮，直到煮熟透，最後放點鹽。

3、苦瓜排骨湯：準備適量的苦瓜、排骨、姜蔥和鹽，先把苦瓜清洗乾淨去掉瓜蒂和瓤，切成一塊一塊的，排骨清洗乾淨切成一小段一小段，放沸水中煮兩分鐘去除血水。然後把排骨放到鍋裡，再倒入適量的清水，用大火煮開，之後把蔥姜也倒進去，等到排骨煮爛之後再把苦瓜也放進去煮，最後撒點鹽。

4、玉米排骨湯：準備適量的排骨、玉米、胡蘿蔔、生薑、紅棗和鹽，先把所有食材都清洗乾淨，接著將排骨切成一塊一塊，玉米切成一段一段，胡蘿蔔切成一塊一塊，生薑切成一片一片，往鍋裡面倒水，等到水煮開後把排骨、胡蘿蔔放進去煮兩分鐘後撈出。然後把所有食材都倒入瓦煲中，加水煮兩個小時，最後放點鹽就好了。

5、白蘿蔔排骨湯：準備適量的排骨、白蘿蔔、生薑和鹽，先把排骨清洗乾淨，放到沸水中焯一下，接著把它和生薑放到鍋裡面加水煮開，白蘿蔔清洗乾淨後也放進去煮，大火煮開後改小火慢慢燉，最後放點鹽即可。

很多食材都是可以放到排骨裡面去燉的，既美味又有營養，對身體極有幫助。若是喜歡喝排骨湯的話，不妨試試上面所講的幾種做法。

希望對您有所幫助ʕ ᵔᴥᵔ ʔ

更多5條

3樓：匿名使用者

可以燉的有很多啊，蓮藕，香菇，玉米，冬瓜，這些都是好吃又營養的呢

排骨和什麼一起燉湯營養最高？

4樓：盛夏的小果凍

排骨和冬瓜一起燉

材料:排骨七兩，冬瓜一斤，鹽少許，白醋兩滴，雞精少許做法1.排骨切件洗淨焯去血水，冬瓜帶皮洗淨切方塊2.

先把排骨加1.5升純淨水、兩滴白醋電高壓鍋燉20分鐘，冷卻能開蓋（一定要放掉氣再開蓋哦，否則很危險的）再倒入冬瓜燉25分鐘（因為冬瓜燉久了容易成羹不成形），喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒，喝時再開啟蓋即可。

特點：此湯味道清淡，利於清熱

5樓：白米糰子

胡蘿蔔、玉米，排骨一起燉都很不錯的，適合清淡口味的人，最好不要用電飯煲燉，用專門燉湯的沙鍋燉最好了，保留了湯的鮮味，如果沒有沙鍋的話，電飯煲也是可以用的，煮兩三個鐘頭，肉就可以離骨。