1樓：味小熟滷味
滷菜十大品牌到目前沒有一個精確排名，這個需要自己進行判斷。品牌是滷菜的一種認知度，不同品牌各有特色，無法進行完全比較，有些產品口味偏麻偏辣，有些甜辣，有些五香醬香，有些突出肉原香味，有些口味清爽，有些口味很重。
找品牌一定要切合你們當地的實際進行，不同地方人的需求口感不同，一般需要定製產品。
怎麼選擇靠譜品牌：
1.不是品牌越響亮就一定越好，這類投資比較高。看個人投資。
2.品牌的責任感是要體現在後期的。
3.不要求公司大而全，一定要求專而精。追根溯源公司的發展，寧願選擇小的從一個小店紮紮實實做起來的，也不要選憑空冒出一層樓大的純加盟公司。
4.要看培訓指導老師的資歷，他們是做了多少年，有沒有現場上門調整訂製的能力。
5.店面的運營有沒有強有力的支援，比如開業活動，鎖客，固定客戶培養，產品口味的穩定性，特色。等等一整套行之有效的方案。
6.收費方式是不是靠譜，是先開店後付費還是一開始繳費，有沒有保障。有沒有隱性的費用！
以上一些，都是需要注意的點
2樓：祝福我們偉大祖國繁榮昌盛
遼寧瀋陽的一手店沒名氣嗎？比以上哪個品牌都覺得好吃
3樓：庚o庚
北京烤鴨:南京桂花鴨、無錫醬排骨:
4樓：匿名使用者
可以看看青島醬肉世家， 品牌創始人宋浩文先生自幼研究滷味熟食，有30多年滷菜熟食培訓經驗，把軟爛糯為代表的傳統滷貨做成了經典，又與時俱進的研發出麻椒系列、小海鮮系列、腸系列、祕製涼拌菜系列、花生系列等瑞美滋的獨家產品不斷推陳出新，以味致勝，不斷探索、不斷超越，數年以來屢屢獲獎，將瑞美滋醬肉世家打造成中國特色品牌!
中國十大滷味品牌都是什麼？
5樓：檸檬色的小秋
中國十大滷味品牌：杜三珍滷菜、棒棒雞傳奇、洪瀨雞爪、久久丫、煌上煌、一手店、mk鴨貨、辣得笑、廖記棒棒雞、阡之味鴨脖。
1、杜三珍滷菜
杜三珍原名老三珍，建立於清朝光緒十二年，也就是公元2023年，到今年恰好125年。當時的業主倪鬆坡原是肉店夥計，善於經營，業務不斷髮展，陸續開設了皋橋陸稿薦、醋坊橋大房陸稿薦、閶門吊橋老三珍、臨頓路老協興等4家肉店。
消費升級讓休閒滷味市場強勢爆發，不知不覺滷味已經成為快消品行業的大市場，滷製品應經品牌化，年輕化，時尚化，從以前的吃著玩的食品變成了人們的零食。
2、廖記棒棒雞
廖記棒棒雞精選食材，烹飪考究，美味口感，店鋪明亮整潔，深得顧客喜愛，不到短短一年時間，連鎖店上百家。
3、一手店
一手店產品在任何一道工序達不到標準都會被直接打入次品庫，絕不會流入市場銷售。一手店多年始終堅持以直營的方式銷售，每天向直營店多次配送，堅決不賣隔夜貨。在有效地保證產品質量的同時，一手店也贏得了廣大消費者的喜愛和信賴。
6樓：酷娛記
中國十大滷味品牌都是絕味鴨脖、周黑鴨、杜三珍滷菜、棒棒雞傳奇、廖記棒棒雞、洪瀨雞爪、久久丫、煌上煌、一手店、mk鴨貨。
1、絕味鴨脖是絕味食品股份****的核心品牌，絕味鴨脖採用祕製香料精心烹製而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統藥膳食譜。絕味鴨脖打造了廣東、河南、武漢和湖南四大核心工廠，對華南及華中區進行了全線升級。
2、周黑鴨主營業務為滷鴨、鴨副產品，滷製紅肉、滷製蔬菜、滷製家禽及水產類等其他產品。2023年9月，周黑鴨正式開放加盟，開發特許經營將進一步滲透現有市場，策略性擴充套件至新地區。在生產工藝上，周黑鴨採用現代化生產設施和包裝技術以及自動化生產線，實現了高效量產，同時保留了傳統滷味產品的味道。
3、20世紀90年代以來，在成都的大街小巷，「廖記棒棒雞」白色字型大紅作底的店招非常引人注目，成為成都人熟悉的風景線，真材實料的廖記棒棒雞更是成都人最熟悉的味道。
7樓：味小熟滷味
絕味鴨脖，周黑鴨，八珍滷味，長安十三滷，99鴨，紫燕百味雞，煌上煌，廖記，滷得香。
一，長安十三滷。
傳統滷味，地道的秦滷，傳承時間很長，從宮廷到民間，幾經變化，與秦文化一起被人提起，但發展起起伏伏，代表了秦滷的高水準。
二，八珍滷味。
起源於清朝，傳承很廣泛，但是沒有形成品牌，成了一個大家都能用的通用名稱，非常著名的一個滷菜方法代表。
當然。我們也主要是學習了以上兩種，工藝上的傳統工藝，用現代的方式結合起來口感能更好。其他的一些品牌都或多或少發展時間長，或者品牌知名度高各有各的優勢。
8樓：匿名使用者
1、絕味鴨脖
絕味鴨脖採用祕製香料精心烹製而成與傳統楚湘美食烹飪技法相結合，始終堅持為消費者提供美味、新鮮、優質的休閒滷製食品。
2、尤滷品牌
創始人有著10多年的滷菜製作經驗。祕製配方，主打五香麻辣等各種滷味，不斷創新的特色口味滷菜，用味道贏得人心。
3、廖記棒棒雞
廖記棒棒雞精選食材，烹飪考究，美味口感，店鋪明亮整潔，深得顧客喜愛，不到短短一年時間，連鎖店上百家。
4、煌上煌
養殖——屠宰——肉製品深加工產業一條龍，將傳統風味與現代工藝相結合，自主開發出5大系列100多種風味特有的醬滷肉產品，知名度頗高。
5、小蹄大作
主營祕製滷豬蹄，經過層層工序，與天然珍貴香料，10餘種醬料祕密研製。並被**電視臺報道。
6、胡途爪
胡途爪滷味以雞爪為特色產品，雞爪色澤金黃光亮，口感q而不韌，肉質鮮美，健康美味，讓每一個路過的人都難以抗拒!
7、久久丫
國內專業生產和銷售鴨副產品的龍頭企業之一。成立於2023年，主營鴨副產品。
8、周黑鴨
湖北滷味代表品牌，"周黑鴨"以"入口微甜爽辣，吃後回味悠長"的獨特口味贏得了廣大消費者的認同。
9、可可哥
鴨脖十大品牌，湖北名牌，深受當地人喜愛。
10、小胡鴨
主營香辣、香酥、五香三大系列產品，多種包裝銷售。
9樓：z小雪雪
絕味鴨脖，這個它裡面的鴨脖有不辣，微辣，超辣等，適合多種類人群，還有鴨腸真的很好吃，毛豆也是一個很不錯的選擇。
10樓：百味交感
中國滷味可是相當出名的，有很多小吃，而且還有許多品牌，排前10位的是：煌上煌、絕味、嘉洲雞、周黑鴨、良品鋪子、百草味、久久丫、可可哥、三隻松鼠、小胡鴨。
11樓：憶聲電影
周黑鴨，周黑鴨食品股份****2
絕味鴨脖，絕味食品股份****
煌上煌，江西煌上煌集團食品股份****，烤鴨十大品牌良品鋪子，湖北良品鋪子食品****
來伊份，上海來伊份股份****
百草味，杭州郝姆斯食品****
久久丫，上海頂譽食品****
可可哥，武漢零點綠色食品****
三隻松鼠，安徽三隻松鼠電子商務****小胡鴨
12樓：小z數碼
品牌:周黑鴨、煌上煌、絕味鴨脖、精武鴨脖、小胡鴨、久久丫、廖記棒棒雞、鹵人甲、降龍瓜瓜、留夫鴨。最好吃我覺得是周黑鴨和小胡鴨。
13樓：匿名使用者
中國滷味第一品牌是周黑鴨，其他排名較高的有煌上煌、廖記棒棒雞、洪瀨雞爪、久久丫等。在2023年，周黑鴨在香港成功上市，成為中國滷味第一品牌，過最初周黑鴨也曾試過加盟的模式，不過後來改為直營模式得以快速盈利，而這背後離不開創始人周富裕。
14樓：剪小瞳
杜三珍滷菜、棒棒雞傳奇、洪瀨雞爪、久久丫、煌上煌、一手店、mk鴨貨、辣得笑、廖記棒棒雞、阡之味鴨脖。其中杜三珍滷菜個人覺得最好吃。
15樓：阿呀阿
絕味鴨脖，周黑鴨，煌上煌，洪瀨雞爪，神掌現撈，久久丫，精武鴨脖，滷三國，滷林外傳，廖排骨。 個人最喜歡周黑鴨。
16樓：味小熟滷味
中國十大滷味品牌目前是人與亦云，每個人都有說法，也沒人去評比，因為每個都有其自身特點和因素，我是不太信什麼十大品牌，我覺得各有優劣。不過目前很多都是以鴨貨為主，以豬蹄為主的少，現在其他品牌都開始從味形上下功夫，比如澆頭汁滷味，無骨豬蹄等特色產品開發，形成獨特的，要做就做獨特的東西。
17樓：安徽滷味小吃培訓加盟
絕味，武漢鴨脖，煌上煌，滷味煌，久久丫，廖記棒棒雞
18樓：滷三國餐飲管理公司
比較知名滷味品牌列舉如下：
周黑鴨：湖北周黑鴨食品****，鴨脖十大品牌煌上煌：江西煌上煌集團食品股份****，烤鴨十大品牌良品鋪子：
湖北良品鋪子食品****，蜜餞果脯知名品牌來伊份：上海來伊份股份****創立於2023年，堅果炒貨十大品牌百草味：百草味坐落於風景秀麗的東方休閒之都杭州久久丫：
上海頂譽食品****，鴨脖十大品牌，中華名小吃三隻松鼠：安徽三隻松鼠電子商務****
可可哥：武漢零點綠色食品****，可可哥，鴨脖十大品牌小胡鴨：湖北小胡鴨食品有限責任公司，鴨脖十大品牌，湖北省名牌產品
19樓：匿名使用者
中國十大滷味品牌：周黑鴨、棒棒雞傳奇、洪瀨雞爪、久久丫、煌上煌、一手店、不老神雞、辣得笑、廖記棒棒雞、阡之味鴨脖。
成都滷菜十大名牌 四川哪家滷菜培訓最正宗
20樓：
現在做滷菜主要就是口味，其實並沒有固定的標準，只要本地人喜歡吃就是正宗的，尤其是很多特色滷菜，不同的熟食店裡面都有不同的特色滷肉
21樓：好吃滷菜廖排骨
廖排骨，因為廖排骨符合以下幾點
1.風味特色和較高的技術工藝含量;
2.較大的輻射空間和較高的社會口碑;
3.較長的傳播歷史和較多的文化內涵;
以上三點廖排骨符
22樓：安徽新東方烹飪學校
滷菜培訓的話建議到專業學校學習會好一點
23樓：滷三國餐飲管理公司
四川當地做滷菜的很多，如果還選四川本地的滷菜培訓，市場競爭力沒什麼優勢，這時候我們倒是可以考察外地市場的滷菜口味怎麼樣，主要考察味道，還有市場受歡迎程度等，如果有非常合適的，我們可以開拓更好的市場。
24樓：成都蜀味緣小吃培訓
我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習。
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