1樓：明媚說娛樂
因為楊梅的保鮮期比較短，不宜儲存，而冰箱中的冷藏室的氣溫比較低，對楊梅可以起到一定的保鮮效果。儲存新鮮楊梅可以放在零下攝氏度的冰箱中冷藏，相對溼度在85%-90%。如果冰箱已經已經不能保護楊梅了，可以將楊梅泡酒、榨汁。
楊梅的其他儲存方法
1、分裝室溫儲存。將楊梅分別裝在小盤子裡，放在陰涼通風的地方儲存，可存放1至3天。
2、製成楊梅乾。如果新鮮楊梅的量比較大的話，可以考慮將楊梅做成楊梅乾，這樣可以儲存很久。
3、做成楊梅糖水。把新鮮的楊梅用清水洗淨，放入到鍋中，加入適量的冰糖、清水，**煮制。關火以後讓它自然降溫，取出裝入到可以密封的玻璃瓶子中，再存入冰箱冷藏就可以。
2樓：
楊梅是可以放進冰箱儲存的，冰箱是楊梅最好的歸宿。將新鮮楊梅清洗乾淨之後，加入少量的鹽水漂洗，去除酸味，然後放到糖水中浸泡一段時間，放入袋中，密封好並放進冰箱的冷凍室，最好是能把楊梅凍成冰。
擴充套件資料楊梅吃起來是酸甜的，比較開胃，但是常溫下的楊梅其實口感非常一般，但冰鎮以後就完全不同了，口感更好，而且酸度減弱，吃起來更甜一些，冰凍後的楊梅吃起來涼涼的甜甜的，非常值得一試。要注意的是，楊梅需要先用小蘇打泡一泡，將水分給瀝乾以後再去冷凍。
楊梅也可以放在鏤空的盒子或籃子中，放在0-0.5℃的冰箱冷藏室進行儲存，保持相對溼度在85%-90%左右，能儲存2-3天。
3樓：我是三寶
夏天是吃楊梅的季節，可是如果買的太多一次吃不完，剩下的楊梅要怎麼儲存呢？教大家儲存楊梅的妙招，放很久都不會壞，省錢又實用
4樓：摩羯座的海子
可以的，我現在也在冷凍存放了差不多有3斤的楊梅
楊梅可放冰箱冷凍嗎
5樓：幸運的我是魔鬼
楊梅可放冰箱冷凍，直接冷凍，可存1個月以上。投入蜂蜜罐冷藏，可存1~2個月。蒸熟或少量水煮熟後分裝冷凍，可存半年。
泡入燒酒，加或不加糖，可長期儲存。楊梅味甘酸、性溫，有生津止渴、和胃消食的功效，對於食後飽脹、飲食不消化等有較好的食療效果。
從營養學的角度，楊梅含大量果酸，可以刺激胃酸分泌，從而具有促進食慾和助消化的作用。此外，楊梅中花色苷、黃酮等多酚類及多糖類物質含量豐富。楊梅雖可開胃，但有胃病或胃酸過多的人還是不要吃太多，以免引起不適。
挑選楊梅時，應該注意以下幾點
1、看顏色：應當挑選果面乾燥、顏色鮮紅的。青色、青紅色的楊梅還未成熟，不應購買；
2、用手觸控：軟硬度適中的楊梅，才是最佳選擇。肉質太硬，則還沒有完全成熟，吃起來酸澀，口感不佳；
3、看果肉：首選粒粒凸起的，癟下去的一般都不新鮮；
4、嘗一嘗：品種好的楊梅汁多，鮮嫩甘甜，吃完嘴裡沒有餘渣。不好的楊梅比較乾澀，入口汁少，吃完還有餘渣；
5、聞香味：新鮮的楊梅聞起來有股香味，如果長期存放或存放不當則可能有一股淡淡的酒味，這說明楊梅已發酵，過了最佳食用期。
以上內容參考 人民網-楊梅，天然開胃藥
以上內容參考 人民網-楊梅怎麼存得久
6樓：卑露
楊梅是可以放進冰箱儲存的，冰箱是楊梅最好的歸宿。將新鮮楊梅清洗乾淨之後，加入少量的鹽水漂洗，去除酸味，然後放到糖水中浸泡一段時間，放入袋中，密封好並放進冰箱的冷凍室，最好是能把楊梅凍成冰。
營養價值
據測定：優質楊梅果肉的含糖量為12%-13%，含酸量為0.5%-1.
1%，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
每100克楊梅可食部食品中的營養素含量：水分83.4-92.
0克、熱量28千卡，蛋白質0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.
7克，膳食纖維1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，
7樓：匿名使用者
可以將新鮮楊梅清洗後再放進速凍儲存。方法：將新鮮楊梅洗乾淨後，放進食品塑料袋中。
然後密封，放進冰箱的冷凍室裡。最好把楊梅凍成冰。其他儲存方法：
楊梅浸酒新鮮楊梅清洗後，等水漬自然幹掉，然後按照1斤楊梅配4到5斤白酒的比例，把酒和楊梅一起放進容器中，然後密封好。做楊梅酒的白酒，一定要高度酒，一般來說，酒精度要在45度以上。楊梅和白酒在密閉容器裡放上20天左右，就可以吃了。
酒可以直接喝，酒裡浸了20多天的楊梅也可以直接吃。楊梅酒趁新鮮的時候吃，口味比較好；超過半年的陳楊梅酒，則另有好處，楊梅酒裡面的楊梅，夏天能祛暑，還能對付拉肚子。
新鮮楊梅能放在冰箱裡嗎
8樓：姓遐思戰雲
楊梅是可以放進冰箱儲存的，冰箱是楊梅最好的歸宿。
因為楊梅的保鮮期比較短，不宜儲存，而冰箱中的冷藏室的氣溫比較低，對楊梅可以起到一定的保鮮效果。
儲存新鮮楊梅可以放在零下攝氏度的冰箱中冷藏，相對溼度在85%-90%。如果冰箱已經已經不能保護楊梅了。可以將楊梅泡酒，榨汁，做法也不難。
楊梅的儲存最關鍵的一點是千萬別先將楊梅清洗，清洗後的楊梅儲存的時間大打折扣，會很快發酵，所以為了延長楊梅儲存的時間，最好選擇在吃的時候再洗淨。
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