1樓：時尚白日夢
1、冷藏：10天左右小西紅柿在低溫下儲存，會導致小西紅柿失去鮮味，而且也容易被凍傷，所以不宜在冰箱冷藏太長時間，最多冷藏10天時間，時間長了營養價值就都流失了。
2、冷凍：3個月左右小西紅柿在冰箱冷凍之後，可以儲存很久，一般儲存3個月左右為宜，不過營養價值不高了。
貯藏指標：
溫度：綠熟11～13℃，粉紅熟10～12℃，紅熟7～10℃；
氣體：氧氣3％，二氧化碳0～5％；
溼度：90％～95％；
冷害：綠熟10℃，粉紅熟8℃，紅熟5℃；
氣體傷害閾值：氧氣1％，二氧化碳》5％；
貯藏期：30～50天。
2樓：丹黛
一、冷藏法
成熟的小番茄在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低，小番茄會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。小番茄在冷藏時會散發出一種叫做“乙烯”的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故小番茄冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。
二、速凍法
買回來後洗淨，表面晾乾，放到食品袋裡，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裡，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。
3樓：妙招小幫手
新鮮西紅柿還在放冰箱嗎？學會這招，放1年都不壞，快試試
4樓：匿名使用者
將番茄輕輕裝入厚度為0.04mm的聚乙烯薄膜袋內，數量在5kg以內，袋內放入一空心竹管，然後固定紮緊，放在適溫下貯藏。也可單箱套袋扎口，定期放風，每箱裝果實10kg左右
5樓：匿名使用者
成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做“乙烯”的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。
聖女果如何儲存？
6樓：墨陌沫默漠末
成熟的聖女果在2 ~ 4°c之間冷藏比較好, 10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低，聖女果會失去鮮味,並且很快因凍傷而腐爛。
聖女果在冷藏時會散發出一種叫做”乙烯”的氣體,催熟和它擺放在一起的蔬菜水果,縮短它們的保鮮期,故聖女果冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。一般當天沒有及時吃完的聖女果都會建議用保鮮盒或者是保鮮袋放入冰箱內，一般可以儲存三天左右的時間都是沒有問題的,但是一般建議在隔天就吃完這樣才能防止小番茄的營養流失，人體才能得到最大的吸收。
聖女果放在冰箱儲存要注意一下方法，來延長聖女果的儲存時間。
冷凍，味道沒有什麼變化,但儲存不久；速凍，味道比起冷凍差一截，但儲存很久，一般在3個月左右為宜。
將聖女果放在食品袋中，放置在冰箱的冷凍室，一般三個小時左右就能凍結，吃的時候再拿出來解凍，但這樣聖女果的營養價值沒有高。
7樓：sunny佳爺
1、通常來說，聖女果一般放在通風，乾燥，不被陽光直射的地方儲存即可，這樣味道沒有什麼變化，而且營養價值也不會流失太多，不過也不宜儲存太長時間，儲存2—3天即可，買聖女果的時候少買一些，吃完了再買新鮮的，這樣不僅味道鮮美，而且營養豐富。
2、冷藏。將聖女果用保鮮袋包上，或放入保鮮盒中，然後直接放入冰箱冷藏即可。由於聖女果在低溫下會散發乙烯，會催熟其他果蔬，所以一定要單獨用保鮮袋包裝好。
聖女果在低溫下儲存，會導致聖女果失去鮮味，而且也容易被凍傷，所以不宜在冰箱冷藏太長時間，最多冷藏10天時間，時間長了營養價值就都流失了。
聖女果可以晒乾。
放入密封容器，倒入橄欖油（橄欖油一定要沒過聖女果乾，不要使聖女果乾接觸到空氣）。
放入冰箱冷凍儲存。
聖女果，常被稱為小西紅柿，中文正式名稱為櫻桃番茄，是一年生草本植物，屬茄科番茄屬。植株最高時能長到2米。具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。
可治口渴，食慾不振。可以在冷盤中或清湯裡放入或加入。
根系發達，再生能力強，側根發生多，大部份分佈於土表30釐米的土層內。植株生長強健，有莖蔓自封頂的，品種較少；有無限生長的，株高2米以上。葉為奇數羽狀複葉，小葉多而細。
果實鮮豔，有紅、黃、綠等果色，單果重一般為10～30克，果實以圓球型為主；種子比普通番茄小，心形。密被茸毛，百粒重1.2～1.5千克。果實直徑約1～3釐米，鮮紅色。
聖女果生長髮育的適宜溫度，在20～28℃，種子發芽期需要溫度25～30℃，低於14℃發芽困難。幼苗期白天溫度為20～25℃，夜間為10～15℃。開花座果期，白天20～28℃，夜間15～20℃，低於15℃，生長髮育緩慢，氣溫高於35℃時，植株生長緩慢，也會引起落花落果。
果實發育期，一般白天為24～28℃，夜間為16～20℃，晝夜溫差保持在8～10℃。
8樓：哈達丶燼
聖女果的存放方法
筐貯法：選容積0.6—0.
8立方米左右的乾淨笤條筐或竹筐，四周和底部輔上塑料薄膜，筐壁上開8—10個直徑3釐米的小孔，以通風換氣。挑選果色青綠，果體完好，無病蟲害的帶柄番茄，輕擺在筐內，擺滿後用薄膜封好，周圍用溼麻袋裹緊，溫度下降時，要噴水保溼，將貯藏筐放入窖內或倉房內，溫度保持在8—12℃，天冷時加蓋草簾防寒。此法可保鮮貯藏番茄40—60天。
池貯法：藉助地窯的四壁或土房的靠北牆處，用磚砌成高1米的池子，長寬依貯量多少而定，用20%漂白粉消毒後，在池子底部輔上一層厚4釐米的細砂。選擇綠熟期、優質、無損傷的帶柄番茄入貯。
一層番茄一層溼沙，再用溼麻袋蓋嚴，注意保溼保溫，避免陽光直射。此法可保鮮番茄個半月左右。
棚貯法：將綠熟期果實連柄摘下，集中擺放在大棚的畦壟上，用小拱棚扣好，初期，及時除去凝在拱棚上的水滴。天氣降溫時，在小拱棚上加蓋紙被或草簾保溼，並晝揭夜蓋。
此法可保鮮番茄40天。須要注意的是入貯後的番茄要勤觀察，若有變紅或發現個別腐爛的要及時剔出。
拓展
聖女果，常被稱為小西紅柿，中文正式名稱為櫻桃番茄，是一年生草本植物，屬茄科番茄屬。植株最高時能長到2米。具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。
可治口渴，食慾不振。可以在冷盤中或清湯裡放入或加入。
參考
9樓：鍾茹樂清韻
一、土窖貯藏
入窖前應去除傷果、病果，然後將好果裝入果箱或果筐。裝筐（箱）時注意不要碼得過厚，一般碼4~5層，以防壓傷底部的果實。碼垛前，在窖底鋪上一層高10~15釐米的枕木，然後在枕木上碼成垛，垛與垛之間距離為30~40釐米，垛與牆的距離為20釐米，垛與窖頂距離為20~30釐米。
貯藏期間通過通風換氣的方式進行溫度、溼度的調節並注意觀察番茄品質的變化。一般每7~10天檢查1次，挑出成熟的果實上市銷售。
二、架藏
具體操作方法：用三角鐵、竹板做成菜架，層高30~40釐米，寬度80~100釐米，底層距地面20釐米，在每層架上鋪上柔軟的襯墊物，然後進行消毒。消毒後在每層架上碼4~5層的番茄，進行貯期管理。
架藏的優點是：在貯藏期間便於對果實進行觀察，發現問題及時處理，損耗較小，但成本較高。
三、簡易氣調貯藏
具體操作方法：貯藏前先將貯藏場所消毒並降溫至10℃左右，然後在貯藏場所內鋪墊薄膜（一般為聚乙烯塑料薄膜，厚度為0.12~0.
2毫米），面積略大於帳頂，上面放枕木。為了防止二氧化碳濃度過高，可在枕木間均勻撒放消石灰，用量為每1000千克聖女果需消石灰15~20千克，然後將筐（箱）裝的聖女果碼放其上。碼好的垛用塑料大帳罩住，帳子的四壁和墊底薄膜的四邊分別重疊卷合在一起並埋入垛四周的溝中，或用土、磚等壓緊，這樣就構成了一個密閉的環境，可以採用自然降氧法或人工降氧法來調節氧氣和二氧化碳的濃度。
為了防止帳頂和四壁的凝結水落到果實上，應使密閉帳懸空，不要緊貼垛，也可在垛頂部和帳頂之間加襯一層吸水物。
此外，還可在帳內加入一定量的乙烯吸收劑，防止聖女果在貯藏過程中變色和後熟。在貯藏過程中應定期測定帳內的氧氣和二氧化碳含量，當氧氣濃度低於2％時，應通風補氧，當二氧化碳高於6％時，則要更換一部分消石灰。
10樓：默默的珂
把聖女果放在通風，乾燥，不被陽光直射的地方或者放入冰箱冷藏。
聖女果，常被稱為小西紅柿，但它並不是我們如今常見的小西紅柿，它是94年臺灣常規育成的一個番茄品種，並不屬於轉基因品種，曾在大陸銷售過一段時間，早在04-05年就已停止銷售。如今的小西紅柿，學名叫做櫻桃番茄，是一年生草本植物，屬茄科番茄屬，植株最高時能長到2米。在我國一年四季均可栽培。
只不過在北方每年只生長一季，其餘時間大棚種植，與露地栽培比起來，在口味上有很大差別。到了華南地區，由於氣候適宜櫻桃番茄的生長， 從每年的
七、八月份開始，一直到來年的2月份，都可以吃到口味純正的露地栽培櫻桃番茄。
11樓：匿名使用者
放冰箱。。。
看到有賣晒乾的，不過個人覺得不是很好吃啊
聖女果如何保鮮
12樓：釋懷的人
綠熟期果實應先在10～14℃溫度條件下緩慢紅熟，然後在5～7℃條件下貯存。適宜貯存的空氣相對溼度為85%～90%，空氣溼度低引起果實過度失水、果皮變皺、香味變淡。
成熟的聖女果在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低，聖女果會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。聖女果在冷藏時會散發出一種叫做“乙烯”的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故聖女果冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。
擴充套件資料：
聖女果，常被稱為小西紅柿，中文正式名稱為櫻桃番茄，是一年生草本植物，屬茄科番茄屬。植株最高時能長到2米。具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。
可治口渴，食慾不振。可以在冷盤中或清湯裡放入或加入。
吃聖女果的好處：
防晒。聖女果中含有番茄紅素可保護人體不受香菸和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，並可提高人體的防晒功能。
保護**和肝臟。
聖女果中維生素pp的含量居果蔬之首，維生素pp的作用是保護**，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助**作用。
助消化。
聖女果所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
防癌、抗癌。
聖女果製品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可**前列腺癌。
延緩衰老。
聖女果中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長髮育，特別可促進小兒的生長髮育，並且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。
西紅柿能冷凍，適合多長時間，西紅柿能冷凍儲存嗎
可以 存放溫度為7 2 至10 之間。蔬菜冰箱儲藏訣竅。綠葉菜很容易打蔫，要讓它保持新鮮，放冰箱的確是一種辦法，但是冰箱溫度最好控制在0 4攝氏度之間，外面再套個保鮮袋，或者放進保鮮盒儲藏，才能達到保鮮效果。記得儲藏前最好不要清洗，放置時間不宜太長，否則菜很容易捂爛。像土豆 黃瓜 胡蘿蔔等塊莖類蔬菜...
怎樣儲存香腸，香腸要怎麼儲存？
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西紅柿蛋湯怎麼做，西紅柿蛋湯要怎麼做
番茄蛋湯做法很簡單，把番茄切成塊狀備用，打兩個雞蛋並攪拌成糊狀 要順時針打蛋，並要打到很均勻的糊狀即可 主料就是這兩個了，建議不要再加其他的輔料了，因為番茄蛋湯吃的就是清爽潤胃。放少許油，太多了會讓湯變的油膩。油溫七八成熱時加入少許蔥姜，扁炒後放入番茄，把番茄的表面覆上油層後，再稍微小炒下加入水。注...