1樓：匿名使用者
啤酒抗氧化能力差，她的主要成分是麥芽糖，很容易和氧結合，而白酒主要是乙醇在密封好的情況下，氧化比較慢，另外就是釀出的白酒很多時候還沒有完全發酵，密封好以後儲藏起來，年深日久充分發酵乙醇更加醇咧了，還有你可以發現生啤酒更熟啤酒更容易變質，原因就是生啤酒更容易氧化的原因，所以瓶裝啤酒都是熟啤酒
2樓：拷八柿鎢
因為啤酒是一種穩定性不強的膠體溶液，一般在低溫下會出現凝聚物，氣溫如回升後可自行小時，如果低溫持續時間過長，凝聚物由白色變成褐色，此時氣溫再回升也不能完全消失，並且產生變質現象。或者是當盛啤酒的容器長時間敞口開放，或盛器損漏氣，內部空隙太大，啤酒與空氣長時間接觸，就容易產生氧化變質。而一般的酒類中含有多種有機酸，儲存過程中醇類物質會與有機酸發生化學反應形成脂，而酯類物質都具有特殊的香氣，所以經一定的時間儲存的就大都變得香醇。
所以，由於啤酒的酒精度數低，並且本身是不穩定的膠體溶液，所以比其他的酒容易變質。
3樓：午夜織毛衣
啤酒有氣
第一次開口有，以後就沒了
沒有氣的啤酒，就自殺了
4樓：she晴天
因為啤酒的主要成分是麥芽糖，易氧化
5樓：匿名使用者
啤酒中的麥芽糖被氧化後會產生酸性物質
6樓：匿名使用者
因為啤酒酒精含量低，細菌很容易存活。
香蕉皮時間長了為什麼會變黑，香蕉時間長了為什麼會變黑？
在嬌嫩的香蕉皮裡，含有一種氧化酶。平時，這種氧化酶被一層很薄很薄的膜緊緊地包裹著，就像人的血肉被 包著一樣。一旦香蕉被碰傷或者受凍了，那層薄膜就會破掉，這時氧化酶便會溜出來。香蕉的自然成熟週期相當長，生產成本比較高，而且熟香蕉在運輸中容易腐爛，為搶市場，果農不等香蕉成熟便將皮青 肉硬的香蕉銷往各地，...
鉛筆字時間長了就容易變模糊，暈開了，怎樣用鉛筆寫字,還不容易
在寫完鉛筆字之後如需保留，就噴一層定畫液，鉛筆鉛就比較牢固了。原理同畫完素描噴定畫液一樣。鉛筆字易變模糊是為什麼 鉛筆字跡易變模糊是因為發生了物理作用的摩擦讓碳分散導致字跡模糊 我用鉛筆畫好畫後，我用手蹭了一下就變模糊了，變黑了.怎麼才能避免？15 您用的自動鉛筆芯應該是0.5，2b的，所以畫完線稿...
血時間長了為什麼會變黑
因為血液中含有大量的鐵離子，在富含氧氣的時候就呈鮮紅色，在缺乏氧氣的時候呈暗紅色。血液乾涸以後，鐵離子變成了黑褐色的四氧化三鐵，故變成黑色。人體內血液的總量稱為血量，是血漿量和血細胞的總和，但除紅細胞外，其它血細胞數量很少，常忽略不計。每個人體內的血液量，是根據各人的體重來決定的。正常人的血液總量約...