1樓：文國英教育
1、你的提問有點令人吃驚，誰可能給你提供這樣的資訊？要是提供錯了怎麼辦？
2、餐飲業是服務業，做得好不好，決定於三個要素：
一是服務內涵（模式）：不要把餐飲業看是一個純粹的給人提供食物，實際上它是挖掘人們內在的需求。對需求定位準，你就能做好。
比如，健康需求、休閒需求、品位需求，這是目前最時尚的兩種需求。還比如，方便需求，廉價需求，學生需求，職工需求，這是最大眾化的需求。還比如，商業需求，政務需求等等。
辦一家餐飲業，一定要考慮清楚，你能為哪些人做什麼？
二是盈利方式（模式）：做餐飲，你在哪些地方賺錢。不是每個環節都必定要賺錢，一些常規的，大家都有的環節與服務，常常是不收費的。
你收費，是因為你的獨特的某個控制點。比如，進貨，特色加工味道，特色加工藝術，可控的客源（市場）等等。
三是經營方式（模式）：採用一種什麼樣的經營方式，既節約成本，又能調動員工的工作熱情，並能有創造性地工作，還能源源不斷地吸引顧客上門接受你的餐飲服務。這就是經營策略問題了。
所謂發展得好與不好的餐飲，並不是因為某道菜、某食物做得有特色，招人喜愛，所以，該餐飲業就作好了，完全是經營者的經營理念與方略問題所至。同樣一種餐飲，不同的人來經營，肯定有不同的發展結果，有的可辦紅火，盈大利，有的會關門，倒閉。
2樓：手機使用者
肯德基，麥當勞等等。。
3樓：外貿老龍
提起在哪吃過是種榮耀，這就是成功的餐飲。
你對中國餐飲業的發展前景有什麼建議和看法？
4樓：中國夢
餐飲業已經開始崩潰，**一砍，高階擠壓中端，高階自身利潤大減，勉強維持，中端被擠壓，分食低端客源，營收大減，虧損嚴重，低端處快餐模式外，都會迎來
倒閉潮，總體餐飲業虧損家數大大增加，虧損家數遠遠超過盈利家數，**一少，餐飲總體客源營收下滑30%以上，餐飲業總體呈崩盤趨勢。
做餐飲的朋友們特別是老闆，速速轉行，這行業進入衰退期了。
5樓：匿名使用者
餐飲是不會蕭條的，民以食為天。關鍵要有特色，環境有要衛生服務態度也要好
中國一線城市哪個城市餐飲業發展最好? 30
6樓：匿名使用者
一線城市？那就是廣州和北京了，食在廣州嘛，廣州重在口味和種類，北京注重文化和氛圍。上海過於高階有過猶不及之感
7樓：匿名使用者
吃在廣州（什麼都吃），接受在上海（新事物接受的快），量在北京（質量和數量）。要特色，懂宣傳，會經營，就回成功。
8樓：
中國餐飲發達城市您首先要表示出您喜歡的味道！
麻辣口，選川菜，到成都，重慶，您舌頭會跳舞！
鮮香口，選粵菜，淮陽菜，到廣州，順德，揚州，蘇州，杭州，上海，您定滿足感強烈！
魯菜，選濟南！
湘菜，選長沙！
黔菜，選貴陽！
大多數菜系代表口味，都會在省會。
您走走嚐嚐，回味無窮！
誰知道中國餐飲業發展的概況是什麼？
如何正確看待國內餐飲企業發展的瓶頸
與餐飲業有關的法律法規，中國涉及餐飲行業的法律法規具體有哪些大類？
號 和國家食品藥品監督管理局 關於印發餐飲服務食品安全整頓工作實施方案的通知 國食藥監食 2010 106號 要求，配合相關部門建立健全餐飲衛生安全質量標準體系和操作規程，將衛生質量管理貫穿到原料採購 加工製作 餐具清洗和消毒等各個環節。督促餐飲企業建立健全企業食品進出查驗記錄制度，食品原料採購索證...
餐飲業的地位和作用有哪些，餐飲部在飯店中的作用是什麼？
一 餐飲是旅遊業六大要素的重要組成部分 食 住 行 遊 購 娛是旅遊業的六大要素。大力發展國際 國內旅遊，有助手加強國際 國內經濟 文化交流，增進各國和各民族間的相互瞭解和友誼 有助於我國吸收外匯，促進國民經濟的發展 也有助於增加就業 滿足國內人民日益增長的物質和精神生活的需要。隨著我國旅遊業的不斷...
為什麼中國的餐飲業只注重做菜，不注重做飯
因為菜好吃了，即使飯再難吃，都可以吃完，好的飯菜可以讓一個人胃口大增，而且有些成功人士，應酬較多，所以就會喝酒吃菜，往往就會只吃菜，不吃飯。廚房工作任務相對比較多，做菜花費的就越麻煩，花的時間也越多，另外庫存越多，損耗也就增加，則應力求商品的多樣化，並且講究美觀和變化.中國的飲食習慣就是喜歡多吃菜，...