1樓：莫不可明
食材可可粉 一袋
可可脂 一碗
砂糖 一勺
牛奶 一袋
方法/步驟
工具：微波爐、大碗、模具 可可粉、可可脂、（買塊狀的好一些，當然如果買的是粉裝的也行。但是如果買了粉狀可可，就要買黃油了
做法1：找一個蒸鍋，放水，加熱。然後將大碗放在蒸格上。
2：將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀（比較粘稠，在勺子會下滴，但不會很快。有點像倒番茄沙司那樣）
3：加入少量牛奶倒入糊狀物，再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻。 將糊狀物放入冰箱冷藏室，5~10分鐘後取出。
4：再次加熱，到融化（記得攪拌）此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑。 倒入模具，自然冷卻後即可。
買不到可可粉和可可脂的，直接買可入爐的朱古力球也行。
選購指南
評價一種巧克力好不好，最直接的方法是感官評價，即從巧克力的色澤、光亮度、脆度、甜度和絲滑感來進行全方位的判斷。真正好的巧克力，感官上的評價必定不差。但問題在於，當我們去超市買巧克力的時候，看到的只有巧克力的包裝，而不能真正將巧克力吃到嘴裡嚐嚐滋味
貯藏條件
巧克力是非常脆弱、嬌貴的產品，儲存條件很講究，除了避免陽光照射、發黴外，儲存的地方不應有怪味，最重要的是溫溼度的控制。
開啟包裝後或沒有用完的巧克力必須再次以保鮮膜密封，置於陰涼、乾燥及通風之處，且溫度恆定為佳。巧克力醬或餡料必須放入保鮮櫃中儲存。
巧克力若置於溫度過高之處，表面會出現大片條紋或斑點。若置於溼冷的環境下，可能會出現灰
巧克力白色的薄膜，這些變化對巧克力的香氣和質地不會有太大影響，仍可用於料理和烘焙
儲存得宜的話，純巧克力及苦甜巧克力可以放上一年以上，牛奶巧克力及白巧克力不宜存放超過六個月。白巧克力存放過久，也許口味無異，但會比較不容易融化。
2樓：匿名使用者
巧克力的核心原料是可可脂與可可粉。可可豆經過發酵、烘烤、去皮等處理之後，被研磨壓榨成「可可漿」，也叫「可可液塊」。可可漿能夠被分離成為可可脂和可可粉，然後進一步加工成其他食物。
3樓：
巧克力是世界上最受歡迎的食品之一，它是用熱帶植物可可的果實可可豆磨成粉後，再加入糖和香料等製成的。巧克力帶有濃郁的香味，用它可以製作出各種糖、糕點以及冰激凌等。
4樓：李瀟晗
是用可可豆磨成粉加工而成
巧克力的原材料是什麼? 20
5樓：匿名使用者
今天的人類是否有些「世故」或「忘恩負義」，美味可口的巧克力糖果早已「飛入尋常百姓家」，甚至幾乎家喻戶曉，婦孺皆知，但製造巧克力的主要原材料——熱帶植物可可，卻「藏在深閨人未識」，幾乎被人們遺忘。
當年，哥倫布發現美洲新大陸後，歐洲人就爭先恐後地湧向美洲這塊沃土，以圖實現他們的發財夢想。歐洲人確實從美洲土著人那裡學到不少東西，並加以充分發揮利用，從而產生了巨大的作用，獲得了豐厚的財富。
當時，西班牙人到墨西哥，在市場上看到印第安人錢幣是一種植物種子。這種錢幣，可以磨成粉摻在玉米粉中做餅，印第安人十分愛吃這種餅。據說，吃了這種餅，精神煥發，不知疲勞。
這種植物種子印第安人叫它「巧克力脫」，西班牙人叫它「巧克力」。這種結「巧克力脫」的樹，生長在原始森林中，比較稀少，印第安人要到大森林裡尋找，才能採到「巧克力脫」。這種樹被印第安人叫作「可可呼脫力」，後來，植物學家根據這個發音把這種樹定名為「可可樹」。
西班牙人對「巧克力」十分重視，用船把它運回西班牙，並向國王稟報「巧克力」的神奇功效。西班牙國王親口嚐了「巧克力」，並指示從墨西哥大量採集可可樹種子，在西班牙建立起第一座巧克力加工製造廠。上百年來，西方人不斷地把巧克力花樣翻新，製造出成千上萬種巧克力糖果食品，為豐富人類食品起了良好作用。
可可是一種有趣的梧桐科小喬木，它最大的特點是「老莖生花」和「老莖結果」，花直接開在樹幹上，果也直接結在樹幹上，花小而果實大，果子呈橢圓型，表面有一條條稜形線突出，橙黃色，每個果子重達1千克左右，每株可可樹可結60-70個果子，一個果子內有30-50粒種子，巧克力的原材料就是這些種子。可可種子含有一種可可黃油，它在常溫下是固體，但一到37度就開始熔化，而人體口腔溫度是37.5度，所以用可可黃油製造的巧克力，拿在手裡不會熔化，含到口裡才會熔化。
「只熔在口，不熔在手」也因此成了巧克力商家最得意的廣告詞。可可的熱能量很大，醫生上手術檯前，飛行員起飛前，如果能吃上可可，就能持久地保持旺盛的精力。除此之外，可可粉富含蛋白質，具有滋補興奮作用，可作高階飲料。
茶葉、咖啡、可可是世界三大飲料，茶葉發源於亞洲，咖啡發源於非洲，可可發源於美洲，這好似一種巧妙的安排。不論發源何處，植物都是人類共同的財富，將服務於全人類。
6樓：寒雪美美
可可豆,是在南美被稱為 「神之數物」
巧克力抗衰老的原因是什麼，經常吃巧克力有哪些好處？
這是因為巧克力中的抗氧化劑 多酚成分 可延緩衰老過程，以黑果仁巧克力為例 黑果仁巧克力中可可脂的含量較高，多酚是可可豆中的天然成分，也是一種強大的抗氧化劑。同樣具有氧化作用的還有果仁，醫學研究表明，氧化損傷是許多慢性病發生的主要原因，德國健康專家把黑果仁巧克力稱為 巧克力家族中的貴族 研究發現，每天...
巧克力味的香菸叫什麼，那種巧克力味道的香菸叫什麼名字？
是黑色盒子的嗎 煙身也是黑色的，菸蒂有英文的 好像是 black devil 如果是 那就是 黑魔。除了黑魔還有一個 是紅魔。兩個是一個牌子的。黑魔聞起來會有類似巧克力的味道。黑魔鬼 小惡魔的版本滿多的.我抽過朋友從荷蘭帶回來的正版 助燃劑是亂講.沒有一種煙裡有版這東西 小惡魔算雪茄 權煙,菸絲耐燒...
男孩送女孩巧克力代表什麼男的送女的巧克力是代表什麼意思
看那個男生送別人禮物時送啥啦.如果都是巧克力一類的.就說明是比較有好感的朋友而已咯.話說我們班有個男生,聖誕送誰都送巧克力.不論男女 如果只是送給那個女生是送巧克力,就是說明對她有意思咯.畢竟包裝得那麼明顯.起碼也是 比朋友多一點.比情人少一點 同意樓上的觀點.跟他說聲很喜歡謝謝,然後看他有沒有下一...