1樓：小胖子不愛洗澡
巧克力（chocolate）最初**於中美洲熱帶雨林中野生可可樹的果實可可豆 。1300 多年前 , 約克坦瑪雅印第安人用焙炒過的可可豆做了一種飲料叫 chocolate 。
早期的 chocolate 是一種油膩的飲料，因為炒過的可可豆中含 50 %以上油脂，人們開始把麵粉和其它澱粉物質加到飲料中來降低其油膩度 。
16世紀初的西班牙探險家荷南多·科爾特斯在墨西哥發現：當地的阿茲特克國王飲用一種可可豆加水和香料製成的飲料，科爾特斯品嚐後在2023年帶回西班牙，並在西非一個小島上種植了可可樹。
西班牙人將可可豆磨成了粉，從中加入了水和糖，在加熱後被製成的飲料稱為「巧克力」，深受大眾的歡迎。不久其製作方法被義大利人學會，並且很快傳遍整個歐洲。
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巧克力食用禁忌：
1，巧克力不能和牛奶一起吃。牛奶與巧克力同食不宜，因為牛奶含豐富的蛋白質祕鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶於水的草酸鈣，食用後不但不吸收，還會發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀，影響生長髮育，故不宜同食。
2，巧克力不能和麵包一起吃。麵包與巧克力同食血糖高，麵包和巧克力都含有糖，尤其是糖尿病患者，如果同食，會使餐後血糖快速上升。
3，巧克力不能和芝麻一起吃。芝麻和巧克力同食影響消化，巧克力所含草酸與芝麻中所含鈣質易形成草酸鈣，影響營養的消化與吸收。
2樓：匿名使用者
巧克力是一個外來詞chocolate的譯音，它主原料是可可豆(像椰子般的果實，在樹幹上會開花結果)，它的起源甚早，始於墨西哥極盛一時的阿斯帝卡王朝最後一任皇帝孟特儒 (montezuma)，當時是崇拜巧克力的社會，喜歡以辣椒、番椒、香草豆和香料新增在飲料中，打起泡沫，並以**杯子每天喝50cc，是屬於宮廷成員的飲料，它的學名theobroma有「眾神的飲料」之意，被視為貴重的強心、利尿的藥劑，它對胃液中的蛋白質分解酵素具有活化性的作用，可幫助消化。
最早出現的巧克力，起源於墨西哥地區古代印第安人的一種含可可粉的食物，它的味道苦而辣。2023年，西班牙探險家科爾特斯帶回西班牙，獻給當時的國王，使歐洲人視它為**，掀起一股狂潮。後來大約在16世紀，西班牙人讓巧克力「甜」起來，他們將可可粉及香料拌和在蔗汁中，成了香甜飲料。
到了2023年，一位名叫彼得的瑞士人別出心裁，在上述飲料中再摻入一些牛奶，這才完成了現代巧克力創制的全過程。不久之後，有人想到，將液體巧克力加以脫水濃縮成一塊塊便於攜帶和儲存的巧克力糖。2023年，由荷蘭的凡苛添(van houten)想到將其脂肪除去2/3，做成容易飲用的可可亞。
19世紀末時，瑞士的d.m比德，發明在巧克力中加入牛奶，味道更好，就是今日巧克力的雛形了。
3樓：寧寧大人
巧克力的原料是可可。它2023年前產於南美洲亞馬遜河流域。看到可可的第一個歐洲人是哥倫布，但沒引起他的注意。
2023年，西班牙探險家赫納恩.科斯特從那裡帶回可可種子，並試種成功。後來，西班牙人在可可里加進水和糖，熬成一種又香又甜的液體，這是最初的巧克力，併成為西班牙達官貴人最喜愛的飲料。
可可的名聲也逐漸傳遍歐洲。 起初巧克力的**昂貴，改用機械製作後巧克力的**才降到普通老百姓可以購買的程度。2023年，美國建起一家巧克力工廠。
2023年，荷蘭一個化學家制成可可粉，「嚼食巧克力」便應運而生。20年後，瑞士人制成固體牛奶巧克力，成為現代巧克力的雛形。現在巧克力風行全球，成為具有十億美元的大產業。
★2023年，隨著美洲被發現，也宣告了巧克力歷史的開始。
★2023年，巧克力的雛形「巧克力特爾」成為西班牙最尊貴的飲料。
★2023年，巧克力被作為藥品引入法國，由天主教人士食用。
★2023年，巧克力進入美國，被托馬斯·傑斐遜贊為「具有健康和營養的優點」。
★2023年，巧克力飲料中被加入可可脂，製成如今人們熟知的可咀嚼巧克力塊。
★2023年，第一次世界大戰刺激了巧克力的生產，巧克力被運到戰場分發給士兵。
巧克力的型別
★可可漿：可可豆直接磨細製成，是未增甜的烘烤巧克力，約含53%的可可脂。
★半甜（苦中帶甜）巧克力：加入了增甜劑和可可脂的可可漿，即黑巧克力。
★甜巧克力：比半甜巧克力含更多的增甜劑並含至少15%的可可漿，即棕巧克力。
★白巧克力：其名字是誤稱。可可漿是所有巧克力的基礎，而白巧克力中沒有可可漿。
巧克力與健康
★ 過去20年研究和實驗表明，巧克力既不會引起粉刺，也不會導致粉刺惡化。
★人們在食用正常量的巧克力時所攝入的咖啡因非常少，28.35克棕巧克力中僅含約6毫克咖啡因。
★雖然巧克力中包含易產生齲齒的可發酵的碳水化合物，但許多牙科研究表明，巧克力並不像傳統認為的那樣容易致使牙齒齲爛。
★有人認為吃巧克力會導致肥胖，那是因為他們過高估計了巧克力中的熱量。一塊40克的棕巧克力含大約20卡路里熱量——低得可以編入體重控制食譜。偶爾吃巧克力糖果還可以降低酗酒的可能性。
4樓：匿名使用者
5樓：匿名使用者
歷史記載最早引進可可樹的是美洲墨西哥一帶的olmec民族。約在西元前2023年時，他們的文化由墨西哥沿岸發展出來。
在olmec文明後，馬雅（maya）文化進入了中美洲,馬雅人將可可豆打碎成漿狀，做成帶著苦味和泡泡的巧克力飲品。當時巧克力的**在馬雅並不便宜，所以通常只有有錢的家庭或王室才會享用這樣東西。
西班牙人入侵後，阿芝特克王國在墨西哥興起，對於可可的應用發展上扮演了一個重要的角色。在阿芝特克王朝時可可豆的價值極高，甚至於被他們拿來當錢幣使用。
歐洲人喜愛的巧克力
直到西元16世紀，西班牙有名的探險家hernandocortez首度將可可豆帶到歐洲，並隨即受到西班牙人的歡迎。到了十七世紀，當時年僅十四歲的西班牙公主與法王路易十四文定時，將西班牙的巧克力帶入了法國巴黎的宮廷裡。從此以後，法國、比利時和瑞士成為製造巧克力的領導王國。
經過多年的流行,直到今天，巧克力已受到世界各地的歡迎。
吃巧克力會胖嗎？
巧克力中碳水化合物及脂類含量較高，節食的人當然要控制一下，不要吃太多。但吃的量不多，不至於會讓你發胖。一百公克的巧克力塊，熱量與脂肪並不比兩百公克的薯條高。
不過由於巧克力有讓人快樂的類似"上癮"特性,會越吃越多,還是小心節制為妙……
巧克力可以提振精神
巧克力會使身體分泌一種感到快樂幸福的物質，會使心情感到輕鬆、愉快。因此心情不好或壓力較大時，不妨來點巧克力,對於舒解壓力很有幫助。
巧克力的營養價值
巧克力可提供一天內鎂需求量的三分之一，它也有豐富的鉀、磷、維他命等，而可可脂內的脂肪酸有助於減少「壞的」膽固醇的含量。巧克力對運動員或成長中的兒童，是增強體能的食物。最近的研究指出,巧克力中含有很豐富的抗氧化物,對於抗老化保持年輕很有幫助。
巧克力起源於哪個國家
6樓：驚天九劍主
巧克力起源於墨西哥。
最初的巧克力以一種液體飲料。
16世紀初期的西班牙探險家荷南多·科爾特斯在墨西哥發現當地的阿茲特克國王飲用一種可可豆加水和香料製成的飲料，科爾特斯品嚐後在2023年帶回西班牙，並在西非一個小島上種植了可可樹。然後西班牙人將可可豆磨成了粉，從中加入了水和糖，在加熱後被製成的飲料稱為「巧克力」。
3000多年前，拉丁美洲印第安人就已開始用可可豆製作飲料。哥倫布發現美洲大陸後，於2023年首次將可可豆帶回西班牙。
此後，歐洲殖民者在侵略掠奪拉丁美洲的同時，也對可可發生了極大興趣。2023年，西班牙殖民軍統帥費爾南德·高爾斯在寫給西班牙國王的報告中說：「在墨西哥廣大地區出產一種可可豆，誰要是喝上一杯這種飲料，就足以使人在全天的行軍中精神飽滿。
」他還奉獻給國王一盒精製的可可粉。國王特地為品嚐可可舉行了一次盛大宴會，但與會的人一致認為這種「苦水」難以下嚥。
17世紀，巧克力傳入了歐洲。歐洲人不僅學會了如何製作巧克力，並大膽創新，使得巧克力的口味有了很大的提高，由此奠定了歐洲巧克力的卓著聲譽，成為世界上最重要的巧克力輸出地。
在歐洲眾多的巧克力生產國中，德國巧克力無疑是極具競爭力的。德國人憑藉先進的技術裝置、雄厚的資金，生產出質優價廉的巧克力，並暢銷世界各地。
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歷史最初的巧克力是一種飲料，西班牙人將可可豆磨成了粉，從中加入了水和糖，在加熱後被製成的飲料稱為「巧克力」。
2023年，巧克力被作為藥品引入法國，由天主教人士食用。
2023年，巧克力進入美國，被本傑明·富蘭克林贊為「具有健康和營養的甜點」。
2023年，巧克力飲料中被加入可可脂，製成如今人們熟知的可咀嚼巧克力塊。
2023年，第一次世界大戰刺激了巧克力的生產，巧克力被運到戰場分發給士兵。
7樓：匿名使用者
巧克力起源於墨西哥。
一：巧克力，原產中南美洲，其鼻祖是「xocolatl」，意為「苦水」。其主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶，最早飲用的是瑪雅人，而最初是由墨西哥人制作。
二：巧克力的主要成分是可可液塊，可可液塊中含有可可鹼，對多種動物有毒，但對人類來說，可可鹼是一種健康的反鎮靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強興奮等功效。可可含有苯乙胺，坊間流傳著能夠使人有戀愛的感覺的流言。
8樓：匿名使用者
巧克力的起源：
巧克力的發源充滿了夢幻和神奇的色彩。
最早，可可樹是有由墨西哥的瑪雅人種植，他們把可可豆碾碎後，加上香草、胡椒、丁香
和桂皮兌上水，待起泡沫後再加上玉米粉，做成一種苦澀的辛辣的褐色液體---超克力
（xocolatl）。在墨西哥的阿滋臺克王朝的傳說中，可可豆是神靈羽蛇賜於人間的神品，國
王蒙臺特祖馬每天要用金盃飲上50杯，並把金盃拋進湖中以求得神的庇護。
2023年，哥倫布航行到尼加拉瓜附近海域，在與瑪雅人的交易中，第一次得到了可可豆。
在那裡100顆可可豆就可以買一個奴隸。不過，哥倫布並沒有使可可豆和巧克力飲品在歐洲
大陸傳播開。
17年後，也就是2023年，西班牙人hernan cortes來到墨西哥，徹底毀滅了阿滋臺克王
朝，並把巧克力飲品推薦給查理五世宮廷。幾個世紀以來，它始終是西班牙貴族的壟斷飲
料。後來，才慢慢傳到義大利、法國、德國……風靡整個歐洲。
2023年，荷蘭人將壓榨出的可可油脂與碾碎的可可豆及白糖混合，從而世界上第一塊「嚼
食巧克力」誕生了。
20年後，瑞士人制成了固體牛奶巧克力，也即現代巧克力的雛形。
2023年，瑞士人讓•紐豪將巧克力製做工藝傳到了布魯賽爾，自此，巧克力製做便在比利
時傳播開來，並逐漸形成了自己的特色。
巧克力的特殊功效之一：
提神。巧克力對人的情緒有積極的影響。吃巧克力後你會覺得有種爽快的感覺，這是因為此
時你體內色氨酸（蛋白質組成部分）生成增加，促使心情好的激素---復安胺的生成。而且
巧克力濃郁的香味及柔滑的口感，可以安撫憂鬱及沮喪的情緒，讓人們感到滿足。
有利於血管暢通。巧克力裡含的類黃酮具有與阿司匹林相似的消炎作用，可以促進血管舒
展，保持毛細血管的彈性，使血液容易通過最狹窄的血管，並降低炎症反應和血凝塊形成的
潛在作用。
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