1樓：幻世萌_小怟
看好羅~~ 含羞草 酒精度：低度 葡萄酒清新爽朗的香氣，混合著橙汁微酸而甘甜的芬芳，讓人脣齒留香。這款雞尾酒的酒精度非常低，很容易讓人接受，不習慣喝酒的人也可以嘗試。
[進階級] 如果你想調製出經典款的雞尾酒，請從下面這款開始。 長島冰茶 酒精度：中度 酒體入喉溫潤而細膩，口味則甜、酸、苦兼具，酷似檸檬紅茶，卻多了些暗藏的辛辣，後勁很足。
伏特加的醇厚、朗姆酒的微酸、龍舌蘭的熱情奔放、金酒的獨有香氣，以及白橙力嬌酒的清涼，都需要你慢慢來品味。 基酒：珍藏1800龍舌蘭 龍舌蘭酒是雞尾酒界最常用到的五大基酒之一，通常在一些口味厚重的雞尾酒裡面都可以見到其身影。
在長時間的醞釀後，這款龍舌蘭酒雖然味道濃烈，但口感卻是出人意料的溫和爽口。作為基酒出現時，味道雖然已被沖淡，但依然可以讓飲酒者體會到其產地墨西哥的豪爽濃烈風情。 配方：
0.5盎司百加得白朗姆酒+0.5盎司珍藏1800龍舌蘭+0.
5盎司哥頓金酒+0.5盎司白橙力嬌酒+0.5盎司紅牌伏特加+0.
5盎司檸檬汁。放入搖壺中加冰搖勻，倒入杯中，加可樂，最後以青檸片裝飾。 基酒：
歌堡白玫瑰起泡葡萄酒 這款基酒充滿了清新的果香，看上去有天然的玫瑰紅色、明豔動人、香氣四溢、酒體豐腴、回味優雅綿長。最適宜在餐前飲用或在餐後搭配甜點，濃淡適宜的甜味也恰好是調配一杯美味雞尾酒的好選擇。 配方：
1盎司橙汁+4盎司歌堡白玫瑰起泡葡萄酒，逐個加入，加冰攪勻。 基酒(base)：調製雞尾酒時使用的最基本的酒。
注：1盎司=31.1035克 調製雞尾酒需要專業的器具 1.
量杯 量杯是兩頭呈漏斗形的不鏽鋼量酒器。為了確保飲品與配方保持一致，量杯是必須的。這樣可防止由於人為判斷不精確而造成的數量偏差。
2.香檳杯 在飲品中有香檳或者起泡葡萄酒時使用這種杯子。可細飲慢啜，並能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。
3.馬提尼雞尾酒杯 這是雞尾酒杯的最新變形。它保留了錐形杯的主要元素，在下面的圓杯中盛放冰塊，其可愛樸拙的外型深受歡迎，大開口的杯口是為了讓含強烈酒精的雞尾酒能夠得以舒發。
4.酒吧長匙 長匙的用途廣泛，在攪拌或分層調酒時，都需要使用這種有長柄的小匙。 5.
柯林杯 直桶形高杯，其容量為240到360毫升，主要用來盛放混合雞尾酒。使用柯林杯的時候，飲用方法通常是插上一根吸管。 6.
高球杯 高球杯是酒吧裡常常會用到的酒杯。主要用來盛放成份中帶碳酸飲料的雞尾酒，也可以直接盛飲料。其容量根據不同大小分為180毫升到340毫升不等。
7.波士頓調酒壺 這是調配雞尾酒必不可少的工具，又稱花式調酒壺，由玻璃杯和不鏽鋼壺身兩部分組成，體積較大。需要注意：
不能用來搖晃含有碳酸的液體！ 雞尾酒的風情讓人沉醉 [調酒師提醒] 1.在家調製雞尾酒時，一定要準備充足的冰塊備用。
2.呈上飲品時，請確保酒杯是冷卻的。 3.
用酒杯盛放飲品一定要在杯口留出一定的空間。 4.雞尾酒的裝飾物要簡單，符合當次雞尾酒會主題。
5.使用獨特酒具，會讓雞尾酒增色，讓客人有特別的感受
2樓：cloud灬
自制雞尾酒 雞尾酒是用各種不同種類的酒調合而成的混合酒，它不但芳香味美，色澤瑰麗，而且調製簡便，口感好，變化多。無論是大型宴會，還是家庭小聚，雞尾酒都能下添不少情趣。 西湖 用料：
薄荷酒10克、金酒30克、鮮奶油10克。 ·在調酒壺中加入4塊冰塊，將鮮奶油、薄荷酒和金酒依次倒入，快速搖動15秒鐘，使其充分混合，然後將酒液濾入雞尾酒杯中。 夜上海 用料：
檸檬汁10克、二鍋頭酒30克、冰鎮可口可樂120克。 ·在酒杯中加入2塊冰塊，倒入檸檬汁和二鍋頭酒，用調酒棒攪拌，加滿可口可樂，杯內放入1片檸檬片即可。 初戀 用料：
乾紅葡萄酒10克、桂花陳酒30克、橙皮丁少許、蛋白1個。 ·在調酒壺中加入3—4塊冰塊，然後將蛋白、乾紅葡萄酒、桂花陳酒及橙皮丁一併倒入，搖動10秒鐘，將酒液和冰塊一起倒入酒杯中。 紅粉佳人 用料：
伏特加酒10克、桂花陳酒30克、糖漿20克。 ·將伏特加酒、糖漿、桂花陳酒倒入酒杯中，攪拌均勻，使其互相溶合。 ·在另外1個酒杯中加碎冰至3/4滿，然後將混合好的酒液倒入，在杯中點綴1顆紅櫻桃。
加州檸檬汁 這是一種以蘇打水調製的琥珀色雞尾酒。它喝起來的口感舒暢，最適合在空氣乾燥的加州飲用。 材料：
威士忌—45ml；檸檬汁—20ml；萊姆汁—10ml；石榴糖漿—1茶匙；砂糖—1茶匙；蘇打水—適量用具：平底杯、調酒壺 做法： 1．把冰塊和材料放入調酒壺中搖勻。
2．加入冰塊且倒滿冰冷的蘇打水。 滄海月明 ·材料： 1盎司（約28克）的馬利堡酒，1/2盎司（約14克）的綠薄荷，少許檸檬汁，雪碧足量，新鮮檸檬片，冰塊，新鮮芹菜1根 ·步驟：
1.在杯中放入1片檸檬片作為裝飾，然後緩緩地依次將馬利堡、綠薄荷以及少許檸檬汁注入杯中。 2.
加入適量冰塊，並用攪拌棒輕輕攪勻。 3.最後，將雪碧充滿杯子，插入芹菜葉作為點綴即可。
·口感：清涼提神，悅目爽口 ·酒精度：3 ·竅門：
步驟2中，攪拌時要將調酒棒插入杯底，輕輕攪拌，用力太大會將檸檬攪亂。 天階夜色 材料：2／3盎司（約19克）石榴汁，2／3盎司（約19克）綠薄荷，新鮮橙汁（可選購超市**的罐裝保鮮橙汁）適量，新鮮檸檬片1片，新鮮草莓1只。
步驟： 1．按先後順序，沿酒杯杯壁緩慢地依次注入石榴汁、綠薄荷。 2．將橙汁注滿杯子的剩餘空間。
3．在杯子口上插上半隻草莓和1片檸檬片作為點綴。 4．喝的時候，要使用酒精棒攪拌均勻。 口感：
甜美潤舌。
雞尾酒調製大全
3樓：一葉之秋
雞尾酒配方大全
金湯力（gintonic）
晶瑩剔透的杯體中，冰塊懸浮在酒中，氣泡包圍著檸檬薄片，感覺清涼而又爽口。
配料：金酒1/4，湯力水3/4（此乃比例）
容器：高波杯
飾物：檸檬片
調配方法：將金酒倒入高波杯中，在杯中加入冰塊，用湯力水注滿，最後在杯中加入檸檬薄片進行裝飾。
夢幻勒曼湖（fantasticleman）
這款經典的雞尾酒，它是以瑞士的夢幻之湖“勒曼湖”為主題所調製而成的雞尾酒。它曾在各種雞尾酒大賽中獲得過很多優勝，也曾獲得世界雞尾酒表演會的銀牌。杯中呈現藍色濃淡層次，讓人覺得寧靜而高雅。
配料：清酒3/10，櫻桃酒1/20，檸檬汁1/20，湯力水4/10，藍色柑香酒微量，白色柑香酒1/5
容器：高腳玻璃杯
調配方法：將清酒、冰塊、白色柑香酒、櫻桃酒與檸檬汁倒入調酒壺中，搖盪後倒入杯中，加滿湯力水，再將藍色柑香酒慢慢沿杯邊倒入杯底。
新加坡司令（singaporesling）
口感清爽的金酒配上熱情的櫻桃白蘭地，喝起來口味更加舒暢。夏日午後，這種酒能使人疲勞頓消。
配料：金酒1/9，檸檬汁1/6，砂糖或糖漿2匙，櫻桃白蘭地1/18，蘇打水2/3
容器：平底杯
飾物：紅櫻桃、柳橙各一
調配方法：將金酒、檸檬汁、砂糖或糖漿和冰塊倒入調酒壺內，攪勻後倒入杯中；加入冰塊，並將蘇打水注滿，最後在杯中沿杯邊注入櫻桃白蘭地，在杯邊用紅櫻桃和柳橙進行裝飾。
金馬頸(horse’sneck)
“馬頸”並不是單一的雞尾酒，它特指屈臣氏乾薑水、檸檬皮共同組成的飲品。金馬頸選擇使用高杯與細長的檸檬片作裝飾，使得整體的造型顯得修長而別緻。微甜的口感加上檸檬皮的清香味道，讓人感覺有點鮮美，是適合女性的美容佳品。
配料：金酒1/4，乾薑水3/4
容器：高杯
飾物：檸檬皮
調配方法：將檸檬皮削成1.5cm的螺旋狀，將金酒倒入高杯中，將削好的檸檬皮垂直地放入高杯中，並將檸檬皮掛在杯口，加入冰塊後，用屈臣氏乾薑水注滿即可。
秀蘭鄧波兒
雞尾酒酒名的取法有很多流派，有采用人名的，如湯姆柯林斯；採用地名的，如佛羅里達，新加坡司令，上海等；還有采用樂曲的，如探戈，桑巴，華爾茲，查爾斯登等。本款雞尾酒毫無酒精，卻有著清冽甘甜的口感，色彩有著夏天般的熱情，讓人覺得清透中有濃烈。
配料：石榴糖漿1茶匙，乾薑水補足剩餘
容器：高波杯
飾物：檸檬片
調配方法：將石榴糖漿倒入高波杯中，用乾薑水注滿酒杯，輕輕調和，加入冰塊後，用檸檬片放入杯中進行裝飾。
十大雞尾酒的調製方法。要詳細的。
4樓：匿名使用者
top1：瑪格麗特(margarita)口感濃郁，帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。【誕生地】：
墨西哥 【配料】：40毫升龍舌蘭酒，20毫升君度橙酒，20毫升青檸檬汁【調製方法】：取一個雞尾酒碟，將杯沿用檸檬片蘸溼，在細鹽上抹一下，沾上一層“鹽霜”。
將3種配料加冰塊後倒入搖杯內搖勻，倒入雞尾酒碟後上桌~ top2：新加坡司令雞尾酒(singapore sling)口感酸甜，外加碳酸氣體的跳動和果味的酒香，飲來回味無窮。【誕生地】：
新加坡萊佛士酒店【新加坡司令雞尾酒】誕生於著名的萊佛士酒店，這座酒店被西方人士稱為“充滿異國情調的東洋神祕之地”。2023年，原籍海南島的華人調酒師嚴崇文（ngiam tong boon）在萊佛士酒店的長酒吧（long bar）裡發明了這款享譽世界的雞尾酒~所謂的“sling”，指的是一種傳統的、流傳於美國的混合飲料，一般由烈酒（spirits）、水和糖衝調而成。而sling也被巧妙的按諧音被翻譯為了“司令”。
根據古老傳統，在長吧裡品嚐司令酒可以把吃剩的花生殼扔在地板上~！這對於以法律嚴厲著稱的新加坡來說，絕對是個奇蹟！【全新加坡，只此一家！！
】【配料】：40毫升琴酒，20毫升櫻桃白蘭地，30毫升檸檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰鎮蘇打水【調製方法】：將蘇打水以外的所有配料加冰塊後倒入搖杯內搖勻，接著倒入一個芬西玻璃杯（fancy glass）中，並加入冰鎮蘇打水直到杯口，最後用一顆櫻桃、一片菠蘿點綴。
top3：血腥瑪麗（bloody mary）色澤鮮紅，口味又鹹又甜，非常的獨特。【誕生地】：
巴黎的哈里紐約酒吧 【配料】：50毫升伏特加，10毫升檸檬汁，鮮磨的胡椒粒，鹽，2注tabasco少司，4注伍斯特少司，120毫升番茄汁
【調製方法】：取一個長飲杯，加入適量冰塊，並將除番茄汁以外的配料盡數倒入，適當攪拌，接著倒入番茄汁至杯滿，再次攪拌，最後用芹菜梗或一個整蝦點綴。兩個字，詭異！
top4：非斯杜松子酒（gin fizz）口味清爽，口感刺激~【誕生地】：美國 【配料】：
50毫升琴酒，20毫升檸檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰鎮蘇打水【調製方法】：除蘇打水之外，將所有配料加冰塊倒入搖杯中，持久用力搖勻，倒入長飲（long drink）杯中，最後加蘇打水直到杯滿。 top5：
曼哈頓酒（manhattan）——著名英國首相丘吉爾之母發明口感強烈而直接，因此也被稱為“男人的雞尾酒”！【誕生地】：美國曼哈頓 【配料】：
40毫升加拿大威士忌，20毫升味美思酒，2注安格斯特拉苦酒（用龍膽和苦橙製成的一種苦味利口酒）【調製方法】：將所有配料倒入一個裝有冰塊的玻璃杯中，攪拌均勻後倒入雞尾酒碟，最後加入一顆櫻桃點綴。 top6：
海岸(*** on the beach)口感酸酸甜甜，略帶些伏特加的小辣~【誕生地】：美國餐飲連鎖店“感恩星期五” 【配料】：30毫升伏特加，30毫升桃子利口酒，60毫升菠蘿汁，60毫升小紅莓汁【調製方法】：
將所有配料倒入搖杯，配上冰塊搖勻，然後倒入一個長飲杯，搞定！ top7：龍舌蘭日出（tequila sunrise）混合了多種新鮮果汁，果香味十足。
加上龍舌蘭酒特有的熱烈火辣，飲後使人回味無窮~【誕生地】：美國 【配料】：60毫升龍舌蘭酒，100毫升橙汁，10毫升檸檬汁，20毫升必得利石榴汁【調製方法】：
將龍舌蘭酒、橙汁和檸檬汁混合冰塊後倒入搖杯內搖勻並倒入長飲杯內，隨後慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作攪拌後上桌 top8：亞歷山大酒（alexander）口感香甜中略帶辛辣，並且有濃郁的可可香味，特別適合女性朋友飲用~【誕生地】：英國 【配方】：
白蘭地1/3，可可甜酒1/3，鮮奶油1/3，豆蔻粉少量（可以不加）【調製方法】：將適量的冰塊，少許的可可糊，鮮奶油和法國白蘭地，攪拌後過濾，即可飲用~ top9：幹馬提尼(dry martini)口感銳利！
【誕生地】：美國的加利福尼亞州 【配料】：50毫升琴酒，10毫升幹苦艾酒
【調製方法】：將琴酒和苦艾酒混合冰塊後放入搖杯中搖勻，然後倒入雞尾酒碟中，最後用一顆橄欖點綴。 top10：
吉普森——gibson口味比dry martini更為辛辣，初涉雞尾酒的女生還是少碰為妙。至於男生，別錯過裝酷的機會~！【誕生地】：
美國 【配料】：50毫升琴酒，10毫升幹苦艾酒
【調製方法】：將琴酒和苦艾酒混合冰塊後放入搖杯中搖勻，然後倒入雞尾酒碟中，最後用若干洋蔥片點綴。
雞尾酒的配方，水果雞尾酒的配方
最好問的詳細點！因為世界上的雞尾酒配方太多了！我自創好急款呢,買的還不錯！夕陽沙灘2oz 朗姆酒1 2 oz白橙皮利口酒 1 2oz 荔枝甜酒3oz 菠蘿汁搖合 倒入加冰的柯林杯中 雪碧加滿 再倒入1 2 oz紅石榴糖漿 這是我05年波士調酒大賽時自創的雞尾酒 可以去專業的學校學習 我空間裡有一篇十...
雞尾酒怎麼喝，雞尾酒怎麼喝
具體情況具體分析啦。雞尾酒有長飲和短飲的區別，理論上多長時間喝完這個實際上不嚴格。b52等用舒特杯載的都是舒特類風格，必須一口。所有載杯，只有侍者有持杯要求，飲酒者沒有。雞尾酒不是淨飲，不需要手掌溫杯，也不要長時間緊握使長飲的冰過度融化，短飲更是，因為短飲出品時幾乎不會帶塊狀冰，溫了影響口感。多數雞...
雞尾酒一瓶多少錢？雞尾酒為什麼這麼貴？雞尾酒喝了有什麼功效嗎？答好了才有分
你好！雞尾酒這個東西最大的特點便是多變 這也與年輕人的熱情與富有變化相吻合 最初雞尾酒發明的時候是為了能夠讓人買醉 因為不同的酒混合到一塊兒喝就會變得非常容易喝醉 顯然雞尾酒剛發明的時候是不適合年輕人喝的 而這之後的幾百年 雞尾酒延伸到了各個領域 有的偏甜果味濃適合婦女喝 有的清爽提神適合上班族喝 ...