1樓：匿名使用者
地瓜，旋花科，多年生草質藤本植物，學名甘薯。在膠東濟南一帶，被叫做地瓜，魯西南一帶有叫紅薯芋頭的，魯西北一帶則叫山藥。我覺得還是叫地瓜來得爽朗上口。
就像地瓜吃多了胃裡會反酸一樣，說起地瓜，上了年紀的人心情就會比較複雜，在相當長的一段歲月，地瓜作為主食，填充並溫暖了人們的肚皮。在那個年代，地瓜的作用，往大了說，那是維持了一個民族的生存繁衍；往小了說，至少也讓人們經常空著的胃得到暫時的滿足。可是，地瓜並沒有因此而變得高貴起來，它永遠是那麼其貌不揚，灰頭土臉。
就像成功男人的糟糠之妻，實用而難看，下得廚房，上不得廳堂。
地瓜的品種不少，有黃瓤的、紅瓤的、白瓤的，以黃、紅瓤的最為甜美好吃
2樓：我叫呱呱
紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的**食品。
據測定，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。
除此之外，紅薯還含有均衡的營養成分。同時，由於紅薯所含的纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。故而，營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品，也是最為理想而又花費不大的**食物。
地瓜的高
白薯(白心)100克 64卡 白薯(紅心)90克白薯(白心)100克 64卡 白薯(紅心)90克 99卡
3樓：匿名使用者
從我們這裡產的地瓜來看，紅瓤的地瓜應該比白瓤的地瓜的糖度高些，所以就會更甜些
4樓：匿名使用者
依我看，紅瓤的地瓜味更甜些；而白瓤的地瓜粉一些。
怎麼區別白瓤和紅瓤的地瓜？
5樓：
紅瓤的皮是肉色的，而白瓤的表皮是淺紫色的，你也可以親自嘗試下，買兩個不同顏色的地瓜回來，用刀切開就可以知道了．
6樓：匿名使用者
不是白色的。是淺紫的。
7樓：迷你素兒
紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的**食品。
據測定，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。
除此之外，紅薯還含有均衡的營養成分。同時，由於紅薯所含的纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。故而，營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品，也是最為理想而又花費不大的**食物。
地瓜的高
白薯(白心)100克 64卡 白薯(紅心)90克白薯(白心)100克 64卡 白薯(紅心)90克 99卡
紅瓤和黃瓤地瓜的區別
8樓：就醬挺好
1、含水量不同：黃心紅薯：含水量高，含糖量高，味道更甜一些。紅瓤則不是。
2、品種不同：黃皮黃肉的產量最高的品種，盛產期為秋季，以中南部為主要產地。紅皮紅肉盛產期為春夏。
3、顏色不同：紅瓤地瓜為紅色，黃瓤地瓜則為黃色。紅薯也屬於粗糧的一種。對於**人群而言，利用紅薯與糙米、高粱米共同食用，可以改善粗糧的粗糙口感。
9樓：匿名使用者
澱粉含鉛漏逗量不同，
白瓤〉紫瓤〉黃瓤〉紅瓤。就是說白瓤最容易長胖。
黑薯富含「花青素」,黑甘薯「花青素」,具有很強的抗氧化性和一些獨特的保健功能。黑甘薯營養含量明顯高於其他品種紅薯,其賴氨酸、銅、猛、鋅的含量高於搜拿一般紅薯3-8倍,尤其是抗癌元素硒的含量比其他紅薯高20倍以上,佔食品中第一位。
其他幾種就是澱粉和糖的含量不同，其他都槐賣一樣。
紅薯有白瓤、黃瓤、紅瓤還有紫瓤的？營養成分上有區別麼？
10樓：夜夜笙歌
澱粉含量不同，白瓤〉紫瓤〉黃瓤〉紅瓤。就是說白瓤最容易長胖。
黑薯富含「花青素」,黑甘薯「花青素」,具有很強的抗氧化性和一些獨特的保健功能。黑甘薯營養含量明顯高於其他品種紅薯,其賴氨酸、銅、猛、鋅的含量高於一般紅薯3-8倍,尤其是抗癌元素硒的含量比其他紅薯高20倍以上,佔食品中第一位。
其他幾種就是澱粉和糖的含量不同，其他都一樣。
11樓：匿名使用者
是有這麼幾種,營養成分差不多
白薯、甘薯、金薯、地瓜、蕃薯。
【性味歸經】性平，味甘；入脾、胃、大腸經。
【功效主治】和血補中，寬腸通便，益氣生津。主治痢疾下血，習慣性便祕，血虛，月經失調，小兒疳積等症。
【營養成分】每100克紅薯含蛋白質2.3克，脂肪20毫克，碳水化合物29克，鈣32毫克，磷20毫克，鐵0.4毫克，胡蘿蔔素1.
31毫克，硫胺素0.12毫克，核黃素0.04毫克，煙酸0.
5毫克，抗壞血酸30毫克，食物纖維1.7克。
12樓：匿名使用者
都是紅薯，營養成分相差不大。
13樓：固得威薯業
總體來講，它們都是含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸、多種氨基酸，特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。
針對不同的紅薯品種，營養上是有所差別的，一般情況下白瓤類的為澱粉型的紅薯，含澱粉量高，而含糖量較低，營養相對差一點。黃瓤的為食用型紅薯，含糖高一點，而含澱粉則較低，紫瓤的紅薯則是一般用色素加工，它的硒含量相對較好，一般認為抗癌功能強一點。不過無論什麼紅薯營養都豐富的，長食紅薯有益於身體健康。
怎樣區分紅瓤紅薯苗和白瓤紅薯苗
14樓：匿名使用者
紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的**食品。
據測定，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。
除此之外，紅薯還含有均衡的營養成分。同時，由於紅薯所含的纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。故而，營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品，也是最為理想而又花費不大的**食物。
地瓜的高
白薯(白心)100克 64卡 白薯(紅心)90克白薯(白心)100克 64卡 白薯(紅心)90克 99卡
15樓：雲裳雨衣花想蓉
這個你育苗的時候就劃定好位置呀，紅薯苗苗 看不出來吧，只有挖出紅薯才知道
16樓：製作宇宙
紅薯裡面的瓤是什麼顏色的可以直接看錶皮的顏色來區分。區分的方法就是用指甲輕輕劃開表皮，表皮呈現的顏色為粉嫩或紫紅為紅瓤的。還有一種很好的方法就是在紅薯的「小尾巴」上掰斷看看裡面就可以確定了。
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功
17樓：可愛的任剛
good-looking ap
18樓：匿名使用者
看清楚這是什麼吧行伐。是不識字還是眼瞎？
如何區分地瓜 黃瓤白瓤 30
19樓：蒲公英花開丶
澱粉含量不同，白瓤〉紫瓤〉黃瓤〉紅瓤。就是說白瓤最容易虛賀長胖。
黑薯富含「花青素」,黑甘薯「花青素」,具有很強的抗氧化性和一些鄭州獨特的保健功能。黑甘薯營養含量明顯高於其他品種紅薯,其賴氨酸、銅、猛、鋅的含量高於一般紅薯3-8倍,尤其是抗癌元素硒的含量比其他紅薯高20倍以上,佔食品中第一位。
其他幾種就是澱粉和糖的含量不同，差叢派其他都一樣。
20樓：億億夢海
黃瓤的外皮一般是紅色的，白瓢卜顫的外皮一般是淺黃的，紅瓢的外皮一般是深困友紅的，黃瓤的地瓜是最香的最糯的，吃起來和栗子差不多，白瓢的地瓜很甜很軟，紅瓢的介於二者之間型尺敗。
21樓：簫聲落雪
最簡單辨別是否紅心紅苕，只需把紅苕的兩端折斷一小塊，或者用指甲挖開一小塊就可以看出。
地瓜和紅薯的區別是什麼？
22樓：發兔冷知識
地瓜和紅薯有什麼區別？
23樓：大野瘦子
沒什麼區別，只是叫法不一樣，紅薯又叫地瓜。
紅薯，學名番薯，又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、紅苕（多地方言）、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、山藥（方言）、萌番薯等。
24樓：我們喝點酒吧
中國太大了，物種太多了，把人都搞暈了。還沒法讓物種起源演變的專家和民俗方言專家開會論述此事，所以總的來說愛叫什麼叫什麼吧，發現有賣不同品種買來吃吃自己區別去吧。我個人理解「薯」是我中華大地固有物種，偏於細長棍棒狀，像擀麵杖，像山藥棍，當然不一定長那麼直，也沒那麼長，所以紅薯應該是這種形狀，而皮帶紅暈，所以叫紅薯，不是北方人認為「紅瓤地瓜」叫紅薯，燙手的山芋應該是這。
紅薯瓤色粉白，蒸煮熟吃，多數口感「幹」甜，這就和北方人說的「幹瓤地瓜」的口感類似。我認為一般意義上，北方人尤其東北人說的地瓜，應該是明清還是近代引進的番薯，具體年代請專家解答，注意番薯的「番」字，外國的，這種番薯地瓜形狀多近似棗核形、紡垂形、橄欖形，當然變異帶彎的也很多。皮色棕粉紅、肉色等等，瓤色有橘紅的、有橘黃的、有淡黃的、有粉白的等等，近來又有紫薯（紫瓤地瓜），更讓人聯想到這是個洋玩意。
北方人東北人早先很難見過「薯」類的紅薯，南方多有。從小見過吃過的都是「番薯」地瓜，生吃剛挖出來的，脆脆的，有點硬，微甜，不知道南方的「紅薯」能不能生吃。番薯地瓜熟吃甜糯、幹糯都有，口感較多，有稀瓤地瓜、幹瓤地瓜、紅瓤地瓜、白瓤、黃瓤等等。
我附的圖實際是一個品種，長短不一而已，暫且藉以說明，古老的紅薯不好找了，**賣的幾乎全是地瓜，南方朋友給發個真紅薯吧。
25樓：華夏古龍
沒什麼區別，只是叫法不一樣，紅薯又叫地瓜。
26樓：愛在沒理那
都是一樣的，不同的叫法而已，我們這都叫地瓜
27樓：a馬玉敏
地瓜和紅薯是沒有區別的，都是同一個物種。
28樓：天堂家駒
沒什麼好爭論的，一個學名豆薯，一個學名番薯，其他的都是方言
29樓：匿名使用者
地瓜和紅薯的區別在於品種不同，產地不同。
30樓：匿名使用者
地瓜就是紅薯，沒有區別。
番薯別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、山藥、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯，所以地瓜和紅薯是一個品種。
地瓜營養價值：
1、富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素a、維生素c、維生素e、維生素b1、維生素b2和8種氨基酸。
2、據科學家分析，其蛋白質的含量超過大米的7倍；胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5倍；維生素a的含量是馬鈴薯的100倍；糖、鈣和維生素b1、維生素b2的含量皆高出大米和麵粉。
3、每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，鈣18g，鐵0.4g。
31樓：本人名叫倪心茹
俗語說：沒吃過豬肉，還沒見過豬跑？
我看你是既沒吃過豬肉，也沒見過豬跑！
32樓：匿名使用者
一個是甜的，一個不甜
33樓：匿名使用者
都是同一個東西.就像土豆和馬玲薯一樣
34樓：匿名使用者
只是不同的叫法.是同一物種.
紅薯和地瓜是一樣東西嗎，地瓜和紅薯一樣嗎
是完全不一樣的。雖然很多人常把紅薯稱作地瓜，尤其是北方，但紅薯和地瓜不是一樣的，紅薯就是紅薯，地瓜是另外一種植物。紅薯是旋花科植物，白地瓜是豆科植物，又叫豆薯。紅薯和地瓜的區別 1 先從外觀來認知一下地瓜，地瓜形狀很像疙裡疙瘩的大陀螺，上下為苗梗與主根。皮的顏色為淡黃色，並且有一股中藥的清香味道。地...
紅蘑和紅松蘑是一樣的嗎，紅蘑和松茸一樣嗎
回答松蘑和紅蘑不是同一種蘑菇。紅蘑，學名血紅鉚釘菇，東北地區別名紅蘑 紅松蘑 松樹釘。子實體一般較小，初期鐘形或近圓錐形，後平展，中部凸起，淺咖啡色，菌肉帶紅色，幹後淡紫紅色，近菌柄基部帶黃色。菌褶延生，菌柄長圓柱形且向下漸細，實心，上部往往有易消失的菌環。夏秋季在松林地上單生或群生，並且形成菌根。...
力量和意義一樣嗎？有區別嗎？
不一樣。它們兩個是不同的詞語，用來形容不同的詞彙。力量用來修飾比較具象的詞彙，而意義用來形容抽象的事物。希望對你有幫助，僅供參考，謝謝。什麼的力量?掌握力量 充滿力量 發揮力量 鍛鍊力量 積蓄力量 盡力量 儲存力量 團結力量。1 掌握力量 zh ng w l li ng 掌握 支配人或事物的力量 主...