1樓：匿名使用者
芽菜還有葉菜都比較快，比如小白菜，油菜等，
2樓：匿名使用者
現在種油菜或者生菜。都可以。
生長週期短的蔬菜有哪些？
3樓：吮吸那縷陽光
1、芽苗菜：1周
2、小白菜：20天
3、空心菜：20天左右
4、生菜：35天左右
5、油麥菜: 40天左右
擴充套件資料：
蔬菜分類：
綠葉類芹菜、西芹、菠菜、香菜、茼蒿、茴香、生菜、莧菜、萵苣、空心菜。
蔥蒜類蔥、香蔥、分蔥、胡蔥、樓子蔥、蒜頭、洋蔥頭、韭菜、韭蔥、薤、大頭蒜。
瓜果類黃瓜、絲瓜、冬瓜、菜瓜、苦瓜、南瓜、櫛瓜、西葫蘆、葫蘆、瓠瓜、節瓜、越瓜、筍瓜、佛手瓜。
注：英文瓜有分為蔬菜瓜（squash）與水果瓜（melon）。
茄果類番茄、辣椒、茄子、香瓜茄。
薯芋類番薯（山芋、紅薯）、馬鈴薯（土豆）、山藥、芋頭、豆薯（涼薯）、姜。
根菜類胡蘿蔔、根甜菜、牛蒡、辣根、根芹菜、美洲防風、婆羅門參。
豆莢類莢果、紅豆、豌豆、菜豆、刀豆、蠶豆、四季豆、大豆、豆角、豇豆、扁豆、毛豆、荷蘭豆。
多年生菜類
百合、冬筍、萱草（金針，黃花菜）、香椿、仙人掌。
水生菜類
蓮藕、茭白、荸薺、菱角、蓴菜、慈菇、水芹、芡實、蒲菜。
食用菌類
蘑菇、傘菌（草菇、口蘑）、多孔菌（松蘑）、牛肝菌、雞樅、顫膠菌、榛蘑、香菇、猴頭蘑、茯苓（塊菰）、黑木耳、竹蓀、銀耳、金針磨。
海洋蔬菜
紫菜、海帶。
4樓：匿名使用者
1）芽苗菜：1周
芽苗菜也稱豆芽，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的「芽菜」，也稱「活體蔬菜」,又被稱為如意菜。
2）小油菜：45天-60夭
小油菜生長期短，從播種至採收為45天-60夭。採收時間可根據成熟度和市場需求而定，適時採收可提高產量和品質。
3）青蒜：60～80天
青蒜一般在播後60～80天為採收適期。採收較早，品質柔嫩，售價高，但產量低；採收過遲，則莖葉纖維多，品質差。
4）青江菜：一個月左右
青江菜小棠菜上海青、江門白菜都是青江菜的別名，依梗色可再分為青梗白菜及白梗白菜兩種，青江菜長相像湯匙、色澤鮮綠，加上生長期很短，從播種到收成只需一個月左右，一年四季市面上都可以看得到。
5).油麥菜: 40天左右
油麥菜，又名莜麥菜，有的地方又叫苦菜，屬菊料，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩，油麥菜生長週期至少得40天左右。
6)芥菜:3-4月
芥（gài）菜：也作蓋菜，是普通蔬菜，葉子大，表面多皺紋，葉脈顯著，是中國著名的特產蔬菜。
擴充套件資料
（1）十字花科：包括蘿蔔、蕪菁、白菜（含大白菜、白菜亞種）、甘藍（含結球甘藍、苤藍、花椰菜、青花菜等變種）、芥菜（含根介菜、雪裡蕻變種）等。
（2）傘形科：包括芹菜、胡蘿蔔、小茴香、芫荽等。
（3）茄科：包括番茄、茄子、辣椒（含甜椒變種）。
（4）葫蘆科：包括黃瓜、西葫蘆、南瓜、筍瓜、冬瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等。
（5）豆科：包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆變種）、豇豆、豌豆、蠶豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。
（6）百合科：包括韭菜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭蔥、金針菜（即黃花菜）、石刁柏（蘆筍）、百合等。
（7）菊科：包括萵苣（含結球萵苣、皺葉萵苣變種）、萵筍、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鮮薊等。
（8）藜科：包括菠菜、甜菜（含根甜菜、葉甜菜變種）等。
參考資料
求各種蔬菜的生長週期 100
5樓：匿名使用者
1、雞毛菜
春季栽培一般在11月上旬至2月下旬在大棚裡種植，一般於播後40-50天採收；
夏季栽培一般在4月至8月播種，於播種後20-25天採收；
秋冬栽培一般在8月至11月播種，秋季種植雞毛菜一般於播種後25-30天採收，冬季種植雞毛菜一般於播種後45天左右採收。
2、栽顆青菜
青菜又叫小白菜、油菜、小油菜，種子可榨油的蕓薹，別名亦為油菜，有蕓薹和紫菜薹兩個變種，其葉片帶粉霜，且基生葉為羽狀裂，與小白菜不同。種植季節一般為8-10月，每年均可種植，但以秋、冬季節為佳，北方冬季宜在室內種植。
3、芫荽（香菜）
從播種到收穫，生育期60-90d，華北地區在7-8月播種，10月前收穫，撒播、條播均可，每1hm2播各量22.5-27kg。播前先將果實搓磨一下，以利種子接觸土壤，吸收水分，促進發芽。
播時不宜灌水，經4-5d後再灌水，約5-9d即可發芽。
4、香芹
芹菜的生長期是三個月左右。
5、菠菜
秋菠菜35天左右，冬春季節45天左右，具體視溫度而定。
6、油麥菜
油麥菜，又名莜麥菜，有的地方又叫苦菜，屬菊料，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩，油麥菜生長週期至少得40天左右。
7、萵筍
萵筍的生長週期大概為80-100天，它可以分為以下幾個週期：
（1）發芽期：播種至真葉顯露，需8-10天。
（2）幼苗期：真葉顯露至第一葉序5或8枚葉片一部。直播需17-27天；育苗需30多天
（3）蓮座期：「團棵」至第三葉序全部，心葉與外葉齊平，需20-30天
（4）肉質莖形成期：莖迅速膨大，葉面積迅速擴大，需30天左右。豌豆夾，播種30天后可採摘豆尖
8、生菜
（1）發芽期：從播種至第一片真葉初現為發芽期。其臨界形態特徵為"破心"，需8～10天。
（2）幼苗期：從"破心"至第一個葉環的葉片全部為幼苗期，其臨界形態標誌為」團棵"，每葉環有5～8枚葉片。該期需20～25天，生長適溫為16～20℃。
（3）發棵期：又稱蓮座期、開盤期，從 "團棵"至第二葉環的葉片全部為發棵期。結球萵苣心葉開始卷抱，需15～30天，生長適溫為18～22℃。散葉萵苣無此期。
（4）產品器官形成期：此期內，結球萵苣從捲心到葉球成熟；而散葉萵苣則以齊頂為成熟標誌，需15～25天。
6樓：匿名使用者
大白菜：立秋後3天，
秋播小蔥：一般在9月25日至10月10日之間,播後至越冬45天至55天,冬前長2片真葉，能安全越冬。
秋菠菜：8-9月播種，播後30-40天可分批採收。5-7月分期播種，6月下旬-9月中旬陸續採收。
芫荽（香菜）:從播種到收穫，生育期60-90d，華北地區在7-8月播種，10月前收穫，撒播、條播均可，每1hm2播各量22.5-27kg。
播前先將果實搓磨一下，以利種子接觸土壤，吸收水分，促進發芽。播時不宜灌水，經4-5d後再灌水，約5-9d即可發芽。
番茄：可常年種植，但最好1—2月份不要播種（特別是有限生長型，高圓形果的品種），易出畸形
果。番茄是多年生植物，但生長上一般種植4—5個月。
黃瓜：可常年種植，但夏季高溫期易出現苦味瓜。生產上一般是4個月。
大白菜：一般播種時期4—10月，生育期50—120天。
小白菜、芥菜：一般播種期3—11月，生育期20—30天左右。
蘿蔔：播種期3—10月份，生育期50—100天。
辣（甜）椒：跟番茄一般，生育期90—120天。
南瓜：播種期2—10月份，生育期80—120天
南瓜的生長期多久，南瓜的生長週期是多長 大概是多少天 （從播種到收穫）
南瓜的生長期多久 南瓜生長期大約為4 6個月，根據氣候決定。種植後請注意防風，大風天南瓜苗若是被風颳起傷到根部，成活機會降低哦。在選擇種植南瓜的環境時，最好也要考慮到避風的環境。南瓜的生育週期包括髮芽期 幼苗期 抽蔓期及開花結瓜期。南瓜生長期大約為4 6個月，根據氣候決定。種植後請注意防風，大風天南...
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