1樓：汗蒸房材料
十種家常餃子包法的做法步驟
1.膠東鮁魚餃子~~~~這個餃子的個頭你可以想象下，一般飯店裡包得比我這個大兩倍
外地人第一次看到都會驚歎的~~~吃幾個就飽2.兩邊捏合即可~~~~本地人稱元寶~~~3.膠東家常餃子~~~兩邊捏合；
4.雙手合攏；
5.一下就能捏出個肚子。
6.三角餃子~~~此做法**於糖三角，呃，你們懂得的~~~7.將餃子皮分三個角向上包起；
8.捏好。
9.月牙餃子~~~，這種餃子的形狀適宜做蒸餃或鍋貼，呵呵，想吃蝦餃了10.捏出月牙；
11.完成後的餃子。
12.鎖邊餃，這個讓我想起了韭菜盒子，啊哈哈~~~13.成型後的餃子。
14.北京人口中的元包餃子是這樣的
15.這個真的像元寶啊
16.葵花餃子，做法超級簡單，一餃子皮放餡；
17.上面再覆蓋一張，捏花邊即可；
18.這個是太陽花，哇~~~~
19.蛤蜊餃，龍口人叫嘎啦的東西，這個餃子關鍵在於兩邊要藏進去一小截，成為蛤蜊的殼。
20.對摺好後，將其捏起來。
21.成型後的蛤蜊餃。
22. 無任何技術含量，這個是鍋貼的做法，只能煎不能煮的23. 兩邊留口利於湯汁流出，讓麵皮更有味24.
在鍋貼的基礎上，左右兩邊再捏合，留出四個小口25. 這裡每相鄰兩邊捏合，捏的時候可以沾點水26. 把開口弄好~
2樓：心明心誠
元寶餃1、取餃皮一張於掌心，放入適量餡;
2、將餃子皮對摺成半圓形，捏牢中間;
3、用手指肚將右半邊餃皮封口，之後同樣方法將左半邊餃皮也封口，兩邊餃皮均要封牢;
4、把餃子兩端向中間彎攏，將兩端餃邊捏在一塊捏牢，使半圓形的邊微微向上翹。
蛤蜊餃1、取餃皮一張於掌心，放入適量餡;
2、將餃皮對摺並將兩側往裡折，將對摺的邊捏牢，並將兩邊折起來的口捏牢，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄;
3、將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成絞邊紋直至左端，一個蛤蜊形水餃出現了。
年年有餘餃
1、取餃皮一張於掌心，放入適量餡;
2、左手握拳，大拇指和食指自然伸出，把餃皮對摺，把其中一邊向裡折起約1-2cm，捏緊再向裡折1-2cm再捏緊;
3、重複直至另一邊，最後收口時把尾巴稍微向上翹平捏捏牢即可。
3樓：唯愛小乖
1.水餃 原料：麵粉150克、豬肉60克、大白菜100克、水70克。
調料：鹽、味精、胡椒粉、香油、料酒適量。 做法：
1.水燒開，將麵粉過籮放盆內，邊倒入沸水邊用筷子攪拌，和勻，待面涼後揉至光滑放一旁靜置半小時備用。 2.
將白菜切成末備用；豬肉剁成末，加入鹽、味精、胡椒粉、香油、料酒，順一個方向攪拌至有黏性後加入白菜，再攪拌均勻。 3.取麵餅擀成餃子皮，包餡。
4.可以下水滾三次煮熟，也可以上蒸籠，小火5分鐘熟透即可。 2.
金魚餃 原料：銀鱈魚50克、生粉100克、澱粉100克、熟蛋黃40克、水50克。 調料：
鹽、味精、胡椒粉、香油、料酒適量。 做法： 1.
水燒開；將澱粉和生粉混合，和勻，倒入沸水，加入熟蛋黃，用力攪拌成黃色的光滑麵糰備用。 2.取銀鱈魚肉，與鹽、味精、胡椒粉、香油、料酒攪拌均勻，成餡料備用。
3.取適量麵糰擀成餃子皮，包入餡料；最後裝盤入籠蒸，5～6分鐘取出即成。 3.
鮮肉餃 原料：燒麥皮50克、豬肉60克、蝦仁(31～40克)、蔥、姜適量。 調料：
鹽、味精、胡椒粉、香油、醬油、料酒適量。 做法： 1.
將豬肉剁成末，加薑末、醬油，用餡尺攪打至豬肉內起膠有黏性；將蝦仁剁碎，與豬肉混合，加入鹽、料酒、味精、胡椒粉、香油調味成餡。 2.取現成燒麥皮包入餡料，捏成形狀，入蒸籠(籠底刷少許色拉油)，小火蒸5～6分鐘即可。
4.蝦餃 原料：蝦仁(31～40克)、生粉100克、澱粉100克、水50克。
調料：鹽、香油、雞精、胡椒粉、料酒適量。 做法：
1.水燒開，生粉與澱粉混合均勻倒入沸水中，用筷子快速攪拌，加入適量色拉油，將面揉勻，靜置30分鐘備用。 2.
蝦仁用刀背剁茸，加鹽、味精、胡椒粉，同方向攪勻，再加少許香油混合。 3.麵糰搓長條，分成小麵糰，將麵糰擀成薄圓片，包入餡料。
4.蒸鍋內將水燒開，將餃子放入，小火隔水蒸約5分鐘即可。 各種餃子的包法：
com/2007/200702/26192.html 9種餃子的包法： http:
//www.xici.net/b759276/d60137386.
htm 希望對你有幫助
4樓：花落流楓
荷包餃子：
1、取一個餃子皮放上肉餡，將餃子皮對摺捏緊。
2、從右至左卷花邊。
小手包餃子：
1、取一張餃子皮放上肉餡，將餃子皮折起來捏緊中間部分。
2、將左右兩邊向裡捏緊，再次將邊邊捏緊，然後卷花邊。
四角餃子：
1、取一個餃子皮放上肉餡，將中間捏緊。
2、將左右兩邊取中間部分捏緊，將其餘的邊邊捏緊。
三角餃子：
1、取一個餃子皮放上肉餡，將左邊的部分對摺捏緊。
2、將右邊的中間部分向中間捏緊，剩下的兩個邊邊捏緊。
月牙餃子：
1、取一個餃子皮放上肉餡，將中間捏緊。
2、用左手將右半部分的上皮做一個小波浪捏緊，再繼續做兩個小波浪，左半部分也以相同的方式捏緊邊邊。
古奇手袋餃子：
1、取一個餃子皮放上肉餡，將中間捏緊。
2、在三分之一處、三分之二處分別捏一個小波浪。
尼莫魚餃：
1、取一個餃子皮放上肉餡。
2、由右至左將上下兩邊都以小波浪的方式捏緊，最左端捏緊後壓平。
小金魚餃：
1、取一個餃子皮放上肉餡，將左半部分捏緊。
2、將右半部分的中間部分向中心捏緊，剩下的部分留下魚眼睛的位置，其餘邊邊捏緊。
西班牙舞裙餃子：
1、取一個餃子皮放上肉餡，將餃子皮對摺，中間三分之一的部分捏緊。
2、將左右兩邊的中間部分向中心捏緊，剩下的邊邊捏緊，將邊邊每間隔兩三毫米用手指捏緊搓一搓。
元寶餃子：
1、取一個餃子皮放上肉餡，將餃子皮對摺捏緊。
2、反過來後將左右兩個角角用力捏緊。
美人扇餃子：
1、取一個餃子皮放上肉餡，將中間捏緊。
2、左右兩個虎口處卡住餃子兩端，大拇指用力捏緊餃子邊邊。
水餃的幾種簡單包法的做法
5樓：爵爺的網路
餃子怎麼包好看
bai，包餃子五du種包法
一、一般餃做法zhi1號
1.餃子皮攤平放在dao桌上
2.將餡料放回入
3.將兩
邊的餃子答皮從中間捏緊
4.兩邊再捏好即可
二、一般餃做法2號
1.將餃子皮攤平，放入餡料
2.然後順著一邊捏出皺紋
3.**放大一點看
4.一直到捏好為止
三、波波餃做法
1.將餃子皮攤平，放入餡料
2.將餃子兩邊對摺，按好。
3.用刮板將餃子壓出波紋（還有一種是手壓，但刮板更方便一些）4.壓好的餃子
四、蛤蜊餃做法
1.將餃子皮攤平，放入餡料
2.將兩邊的皮對摺，並向中間靠攏
3.再將兩邊捏緊了
4.再捏成波紋
5.下面是餃子花紋的捏法
五、馬蹄餃做法
1.將餃子皮攤平，放入餡料
2.將兩邊捏好
3.將餃子兩邊彎曲後，向中間靠攏
4.再捏緊即可
餃子有幾種包法
6樓：匿名使用者
原來做煎餃這麼容易！
什麼？還沒看夠？
那麼今天再教你幾種餃子的花式包法
用來做煎餃更有創意哦~
銅錢餃子
四個普通水餃連起來
變成圓形方孔的銅錢水餃~
再捏出個小花邊兒，更可愛哦！
月牙餃子
月牙餃子彎彎的，還有好看的花邊兒
也只需要三步就可以完成！
中間先捏合一個點
從左邊三分之一處開始捏褶
右邊同樣的方法捏合，餃子自然就彎彎的啦！
蝴蝶蒸餃
如圖所示將麵皮的兩邊捲上來，留下小半邊不卷。
把麵皮翻過來，放入餡心。
將餡心包起來，把兩條直邊捏起來。
沒翻卷的麵皮做成眼睛。
捏出翅膀的花紋。
把兩隻翅膀翻過來。
做好的蒸餃蒸熟就能吃啦！
牡丹餃子
在麵皮中間放入餡心。
均分五點向中心捏在一起，形成如圖所示的形狀。
在每片花瓣上剪兩刀，就形成了牡丹花的花瓣。
把熟蛋黃碾碎，放入花瓣中作點綴。
做好的蒸餃放入蒸籠蒸熟。放入用醬汁畫好圖案的盤中。
青菜蒸餃
把麵糰搓條，下劑子擀皮，包入餡心。把圓皮均分5點，粘在一起形成5條邊，把口捏緊
用拇指和食指捏出花邊，形成5個葉片。把葉片底部向上拉起和相鄰的葉子在中間相粘。
把做好的青菜蒸餃放入蒸籠大火蒸6分鐘左右即可。翅膀蒸餃
包入菜餡，捏成月牙餃
用拇指和食指捏出花邊
兩邊向後捏，捏出一對翅膀
放入蒸籠蒸熟即可~
7樓：仉玉軒
在我這裡有三種包餃子的方法，這三種方法呢，我都給大家說一說，你覺得哪一種方法對你更有用，你就學習一下，三種方法只要學會一種，就可以了。如果你的動手能力比較強的話，也可以都學一學。
1、首先準備好的肉餡，我們要取出一張餃子皮，然後往餃子皮中加入一些肉餡，自己在家包的餃子，肉餡可以多加入一些，這樣餃子吃起來會更飽滿。然後把餃子皮對摺，並將其左邊角右邊角，再一次對摺粘連在一起，一個元寶餃子就完成了。
2、第2種方法，主要針對圓形餃子皮的時候，對其進行使用，如果是正方形餃子皮的話，就不要採用這個方法。取一張餃子皮，往裡面加入肉餡後，把餃子皮捏出三個對角，然後把這三個對角往裡收緊，一個餃子就包好了。
3、第3種操作方法呢，是我在家經常使用到的，餃子皮中加入肉餡以後，把餃子皮從中間對摺，再分別向兩邊對摺壓緊，再用手收一下餃子的邊緣，一個餃子就包好了，這樣包出來的餃子特別緊實，熬煮的時候，是最不容易破皮的。
4、採用這三種方式包餃子的話，餃子皮的邊緣，我們也可以用筷子抹上適量的清水，這樣能讓餃子皮的粘連度大大提高。三種手法都是非常好使的，每一種方法都有其獨特的特點，需要自己多掌握。
8樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
1、首先準備好的肉餡，我們要取出一張餃子皮，然後往餃子皮中加入一些肉餡，自己在家包的餃子，肉餡可以多加入一些，這樣餃子吃起來會更飽滿。然後把餃子皮對摺，並將其左邊角右邊角，再一次對摺粘連在一起，一個元寶餃子就完成了。
2、第2種方法，主要針對圓形餃子皮的時候，對其進行使用，如果是正方形餃子皮的話，就不要採用這個方法。取一張餃子皮，往裡面加入肉餡後，把餃子皮捏出三個對角，然後把這三個對角往裡收緊，一個餃子就包好了。
3、第3種操作方法呢，是我在家經常使用到的，餃子皮中加入肉餡以後，把餃子皮從中間對摺，再分別向兩邊對摺壓緊，再用手收一下餃子的邊緣，一個餃子就包好了，這樣包出來的餃子特別緊實，熬煮的時候，是最不容易破皮的。
4、採用這三種方式包餃子的話，餃子皮的邊緣，我們也可以用筷子抹上適量的清水，這樣能讓餃子皮的粘連度大大提高。三種手法都是非常好使的，每一種方法都有其獨特的特點，需要自己多掌握。
水餃應該怎麼做
老師，我姓鍾，我要吃鍾水餃 水餃，又叫煮餃，其製法要領如下 1 麵糰 水餃麵糰較硬，一般是每500克麵粉摻200多克水，熱天用冷水，並加點鹽 防止掉勁 冷天可用溫水，拌和後，要用力反覆揉麵，揉透揉勻，光滑 潔白 上勁，稍餳一下，才可搓條 下劑，一般每50克擀6 8個皮。水餃麵糰切忌過軟，軟了不易成形...
荸薺水餃的做法，荸薺水餃怎麼做好吃，荸薺水餃的家常
荸薺可以包餃子。荸薺包餃子的做法 原料 小麥麵粉250g 豬肉400g 荸薺300g 鹽適量 細香蔥適量 生薑適量 幹香菇適量 胡椒粉適量 五香粉適量 生抽適量 芝麻油適量 做法 1 麵粉中加入少許鹽，這樣做出的餃子皮更勁道些。2 緩緩加入溫水和成乾溼適中的麵糰，蓋保鮮膜餳發20分鐘。3 餳面時準備...
牛肉豆角餡水餃的做法，牛肉豆角餡水餃怎麼做
牛肉 肥肉各剁碎 青蔥洗淨瀝乾水分後切末備用。取一大容器放入作法1的牛肉及調味料一起攪拌均勻，以保鮮模覆蓋後放入冰箱冷藏醃漬約20分鐘。取出作法2醃漬好的牛肉餡，放入作法1的牛肉和其餘材料，一起攪拌均勻並摔打至肉餡呈現黏性成牛肉內餡備用。取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的牛肉內餡，將上下兩邊皮...