1樓：匿名使用者
豬肉燉粉條、川白肉、雞肉燉蘑菇和土豆、牛肉燉蘿蔔、熬大白菜放豆腐或粉條。
2樓：匿名使用者
大白菜 和 土豆 因為北方這兩種蔬菜都是易儲存的蔬菜
3樓：插標售首
現在北方現在各種蔬菜都有了，沒有什麼特殊愛吃的，以前不方便的時候北方有地窖會儲存一些不易變質的食物-以白菜為主，但現在交通運輸的便利以及科技的提升各種蔬菜都可以在冬天買到，所以是愛吃啥吃啥
4樓：匿名使用者
大白菜。
大白菜（學名：brassica rapa pekinensis，異名brassica campestris pekinensis或brassica pekinensis）是一種原產於中國的蔬菜，又稱「結球白菜」、「包心白菜」、「黃芽白」、「膠菜」等，在粵語裡叫「紹菜」。
大白菜與小白菜是近親，同屬蕓薹一種，和原產地中海沿岸的圓白菜也較近，同屬十字花科蕓薹屬。
白菜原產於我國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜。引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。
大白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。
現在北方人都吃什麼
5樓：匿名使用者
北方人最愛吃的是麵食，但是麵食裡面最離不開的當屬饅頭了。
因為北方人吃米飯不像南方人頓頓吃，北方人是不經常吃的，而且吃米飯也只會中午吃，早上和晚上的話都是喝粥，所以喝粥一定要就著饅頭的。
還有北方人的最愛就是麵條，愛吃麵條的大多都是上了年齡的，頓頓吃麵條都不會嫌棄。這可能和以前窮的原因有關。
另外還有一種就是大餅，大餅也屬於麵食，像東北都是比較喜歡把餅烙的薄薄的，在裡面夾菜吃。
還有就是疙瘩湯，以前的人也總是很喜歡喝，逐漸的現在的年輕人都不太喝了，也可能跟不會做有關。
還有一種面叫餄餎面，就是和好面，那一個工具就是壓餄餎的像篩子一樣的壓出來，直接壓到鍋裡。
還有就是炒餅也比較常見，以前的人們都是自己烙，然後再切成絲，自己再配點兒菜炒，也是非常香的。
6樓：時賀撥驥
先界定北方的範圍才能理解北方人一日三餐的飲食習慣，所謂千里不同分、百里不同俗，一方水土養一方人呢，北方人的飲食與南方差別的確很大。我以東北地區為例：
一、早餐
東北人非常重視早餐，比中午飯更加重視，其原因是北方天亮早，夏天早上4點天亮，冬天早上6點天亮，這時差和四川比足足兩個小時，比北京也大概要早一個小時左右，亮天早直接導致有充足的時間早餐，所以品種也自然豐富很多，再加上早餐和午餐間隔時間較長，也需要更多的營養來滿足能量需要。東北地區最常見的早餐如下：
包子、稀飯組合：北方人早餐吃包子4個通常是基數，吃就要吃飽，鹹菜+包子稀飯的組合是最常見的。
豆漿+油條（豆腐腦），熱量十足。
餡餅、小米粥、油炸糕、燒麥、羊湯這些都是在北方早餐中最常見的品種。
二、午餐
北方人的午餐相對來講比較簡單，無論是麵條、米飯，所搭配的菜都沒太多講究，注重內容，但不太注重形式。
三、晚餐
北方人的晚餐還是習慣大魚大肉，和其他地方一樣，應酬上的席桌菜品豐富，酒量也驚人；宵夜北方人是離不開燒烤的。
7樓：娜優
現在的北方人下雪天都吃火鍋，火鍋吃了更加暖和，然後味道也是特別鮮美，學生呢，都比較愛吃麻辣燙，燒烤呀，這些都是舌尖上的美味，尤其是蘭州人，早上都會吃大碗牛肉麵，在加上個肉蛋菜，更加營養豐富了，
8樓：仙綺波
現在北方人吃的最多的是殺豬菜，快過年了，農村好多人家都該殺豬了。
9樓：wbb大標
冬天北方人最愛吃涮鍋
北方人一日三餐吃什麼
10樓：檸蔭
北方人的一bai天三餐都吃du什麼，作為一個地zhi
地道道的北方人，感覺北dao方吃版
的東西還都是差不多的，權基本上都是以麵食為主，只不過說面試的做法有所不同，北方的早餐在城市和縣城上，但凡是買著吃的話，都是包子油條，還有的地方喜歡吃水煎包和油饃。
喝的粥一般都是鹹湯的話就是以胡辣湯和豆腐腦為主，還有就是八寶粥、綠豆粥、紅棗山藥粥等等各種，而在洛陽地區的早餐人們喜歡喝羊肉湯、牛肉湯、丸子湯等，配上當地人愛吃的餅絲，就是早餐的主飯了。
而住在農村地區的人們不會選擇天天買著吃，人們可能說會自己買饅頭，然後自家炒上一兩個菜，配上熱饅頭吃的話，味道也絲毫不比那包子油條差。然後再煮上一鍋粥或者稀飯，這樣最常見的一頓早餐就成了。
到了北方的中午，或許就是麵條的天下了，像其中的褲帶面、岐山臊子面、鄭州燴麵、油潑面、南陽板面、餄烙面、蒸麵條、燜麵條，因為北方的人們習慣中午吃湯，而晚上和早上更多以饅頭為主，也有中午吃米飯的，不過和吃麵條的相比就少多了。
至於說北方晚飯的話，基本上和早飯都是一樣的，無論是農村還是城市的，都沒有吃包子油條的啦，都會選擇炒上倆菜，弄碗湯一喝，酒足飯飽結束一天。
11樓：your大頭兵
看看北方
復人的一日三餐，你就瞭解北方制人bai
普遍都比南方人高的原因du了
先界定北zhi方的範圍才能理解dao北方人一日三餐的飲食習慣，所謂千里不同分、百里不同俗，一方水土養一方人呢，北方人的飲食與南方差別的確很大。我以東北地區為例：
一、早餐
東北人非常重視早餐，比中午飯更加重視，其原因是北方天亮早，夏天早上4點天亮，冬天早上6點天亮，這時差和四川比足足兩個小時，比北京也大概要早一個小時左右，亮天早直接導致有充足的時間早餐，所以品種也自然豐富很多，再加上早餐和午餐間隔時間較長，也需要更多的營養來滿足能量需要。東北地區最常見的早餐如下：
包子、稀飯組合：北方人早餐吃包子4個通常是基數，吃就要吃飽，鹹菜+包子稀飯的組合是最常見的。
豆漿+油條（豆腐腦），熱量十足。
餡餅、小米粥、油炸糕、燒麥、羊湯這些都是在北方早餐中最常見的品種。
二、午餐
北方人的午餐相對來講比較簡單，無論是麵條、米飯，所搭配的菜都沒太多講究，注重內容，但不太注重形式。
三、晚餐
北方人的晚餐還是習慣大魚大肉，和其他地方一樣，應酬上的席桌菜品豐富，酒量也驚人；宵夜北方人是離不開燒烤的。
12樓：匿名使用者
民以e68a8462616964757a686964616f31333433646433食為天，北京人愛吃也會吃，大到每個季節吃什麼，小到飯桌上的一碟鹹菜，都透著講究。一日三餐，從早點開始就含糊不得。
北京人早上吃什麼？
都說一日之計在於晨，北京人用一杯茉莉花喚醒自己。哪天早上要是少了這杯茶，這一天都覺得不舒服。
小時候見家裡的老輩兒都是一起床就先把茶給沏上了，等把茶喝夠了，才開始吃早點。
過去清早，衚衕口的早點攤前已排起了長隊，您聽王大媽又喊上了：「你今兒起的可真夠晚的，再晚來一會兒就買不著油條了！」
北京人的早點以麵食為主，一般都是燒餅、火燒、油餅（糖油餅）、油條......也有愛吃豆腐腦、豆漿、羊雜湯、麵茶的......擱講究的人家還會來上碗豆汁兒配上剛炸好的焦圈兒，就著幾根澆上辣油的鹹菜絲兒。
北京人基本上都是把早點買回家吃，也有上班順道或是好吃的主兒愛去天興居這樣的地方喝上碗炒肝或是別的吃食。
北京人中午吃什麼？
咱北京人愛吃麵這一點，那可是祖輩兒傳下來的。中午常吃的主食有饅頭、窩頭、花捲、懶龍、烙餅、糖三角等等。
但光吃主食肯定是不行的，北京人愛吃的炒菜有黃瓜炒雞蛋、尖椒炒肉、蒜苗炒肉、冬瓜汆丸子、蔥爆羊肉、海米炒冬瓜、韭菜炒雞蛋、扁豆炒肉、炒芹菜、醋溜白菜、西紅柿炒雞蛋、蝦皮西葫蘆、香菇油菜......
主食配菜，北京人春秋天愛這麼吃，但到了夏天，還是得麵條和冷盤打頭陣，都說麻醬能拌一切，拌涼粉、扒糕、拌撥魚兒、涼拌西紅柿、茄泥、拌豇豆......都是北京人夏天的最愛。
瓷，不知道您是不是和我一樣，只要一提炸醬麵，這哈喇子就止不住的往下流啊。
還有芝麻醬麵、茄子肉丁面、西紅柿雞蛋麵、黃花木耳打滷麵、醬油汆兒面、葷炸醬麵、素炸醬麵、爛肉面、羊肉汆兒面、三合油拌麵、臭豆腐湯拌麵、鹹湯拌麵、花椒油拌麵、小蝦米炸醬麵.....落下一樣都不行。但不管是什麼澆頭，還是配手擀麵最好吃。
剛提了這麼多面條，但北京人真不是頓頓都吃麵條，我們有換頓的講究，中午吃了麵條，晚上就得來頓包子、餃子之類的了。
糊餅、糊塌子、麻醬糖餅、炒疙瘩 、疙瘩湯......北京人總能換著花樣吃。
北京人晚上吃什麼？
您要問我北京人晚上吃什麼，那肯定是回家吃老媽、媳婦做的飯啊，有時候也愛約上同事或是朋友下頓館子，晚上基本上和中午吃的差不多。
有人到了晚上就愛喝上口小酒，這時候的桌子上便多了幾道下酒菜，像什麼拍黃瓜啊、煮/炸花生米、煮毛豆、開花豆、鹹鴨蛋，小蔥拌豆腐、拌蘿蔔皮、糖拌西紅柿、肉皮凍......
過去還住衚衕裡的時候，也愛在院裡支上張桌子，銅鍋往上那麼一放，幾家人圍著桌子一坐，談天說地的，好不愜意！可現在沒幾家家裡還有銅鍋了，一般都是出去吃。
偶爾饞烤鴨了，也會和家人找一家好的館子，搓上一頓。
有時候累一天，晚上懶得出門，那就熬上點粥，往烙餅裡夾點排叉，這麼一吃，味道也是絕了！
13樓：00噠啦
北方的早餐在
bai城市和縣城du上，但凡是買著zhi吃的話，都是包子油條，dao還有的地
方喜歡吃水煎包專和油饃。屬喝的粥一般都是鹹湯的話就是以胡辣湯和豆腐腦為主，還有就是八寶粥、綠豆粥、紅棗山藥粥等等各種，而在洛陽地區的早餐人們喜歡喝羊肉湯、牛肉湯、丸子湯等，配上當地人愛吃的餅絲，就是早餐的主飯了。到了北方的中午，或許就是麵條的天下了，像其中的褲帶面、岐山臊子面、鄭州燴麵、油潑面、南陽板面、餄烙面、蒸麵條、燜麵條，因為北方的人們習慣中午吃湯，而晚上和早上更多以饅頭為主，也有中午吃米飯的，不過和吃麵條的相比就少多了。
北方晚飯的話，基本上和早飯都是一樣的，無論是農村還是城市的，都沒有吃包子油條的啦，都會選擇炒上倆菜，弄碗湯一喝，酒足飯飽結束一天。
14樓：酣酣哈
作為一個北方人，一日三餐早上吃油條或者包子，和粥或者豆漿，中午以麵食為主，比如西紅柿雞蛋麵，滷麵，熗鍋面，燴麵等。晚上是饃菜湯。
15樓：匿名使用者
首先北方分為好多抄地區，東襲
北三省，這個地區，大部分以大米飯為主，東北大米好吃，因為是屬於一季稻。還有東北的五常大米非常的出名。山西山西吃麵的相對來說比吃米的多一些。
但也不是說全部以麵食為主。還有最主要的河北，北京，天津，京津冀這些地區還是主要以大米為主的。尤其是河北北部。
北京往南的河北地區呢吃麵相對來說就多了。所以說不是說北方人吃麵食，南方人吃米飯。現在南方好多地方一樣愛吃麵食，所以什麼東西都不是絕對的。
要深入的去了解才能知道。
我們北方人喜歡吃豬肝。為什麼南方人不喜歡吃啊。有毒嗎。在北方沒這說法。在北方豬肝很貴的
肝臟是排毒的器官，體內大部分毒素都聚集在肝臟內，所以不建議多吃，雖然豬肝含有鐵和維生素，但是這些營養在其他食物中完全可以獲得，與它的毒素相比，營養顯得力不從心 肝臟擁有解毒功能，多吃對身體不好，是藥三分毒 沒有這說法。南方人也吃的 我是南方人我也很喜歡吃 我都好喜歡吃就是沒錢天天吃不起 挺好吃的，就...
北方人主要吃什麼北方人春節吃什麼傳統食物
北方多吃麵食，饅頭為主，麵條餃子包子之類為輔，吃菜方面和其他地區沒什回 麼區別，水果蔬菜不吃會死人的答，這點全球都一樣 至於便祕，大概10 吧，顏色嘛，我不便祕，也沒興趣去看別人大便什麼顏色 呵呵 我是bai大慶的，我們這裡的人什du麼都吃，zhi川菜，粵菜，火鍋，燒烤 dao，回 韓式料理，我們經...
北方人為什麼不喜歡吃大米飯呢北方人為什麼不喜歡吃大米飯
是應該多出去走走，只吃麵食的越來越少了。我記得我去北方唸書之前，認為所有北方人都吃麵食，後來去了東北才知道，東北也吃大米，而且米質不錯！如今吃麵食的集中在華北，西北地區。東北是我國商品糧基地！隨著水稻技術的進步，耐寒能力提高，種植面積已經很廣了。東北有鬆嫩平原，黑土地更加肥沃！機械化程度很高，大米顆...