1樓：匿名使用者
立冬作為冬季的第一節氣，其向來都很受農民的重視。立冬中的「立」是開始的意思，而「冬」既有冬季的意思，也有結束、終了的意思，有著農作物收割後要收藏起來的含意。在中國的民間，一直把立冬當作是冬季的開始，而在立冬時節，自古以來就有進補以度嚴冬的習俗。
餃子對於北方的人來說是百吃不厭。在民間還有著「好吃不過餃子」的俗語，不只是在立冬時候吃餃子，像冬至、春節、夏至等節日，在北方也普遍都會吃餃子，由此可見北方人對於餃子的熱愛。
而北方地區有冬至吃餃子的習俗，也是有原因的。在過去的農耕時代，農民的生活都是比較艱難的，有很多的年份連飯都吃不飽，更別說是吃餃子了，可以說一年中吃餃子的次數是屈指可數的。以前都是在一些重要的節日才吃一頓餃子，而立冬、冬至、夏至這樣的節日就有吃餃子的習俗。
在過去的大半年時間中，農民都一直在忙碌，等到了立冬節氣，北方的天氣已經比較的寒冷了，在室外也沒什麼農活需要忙碌了，終於可以好好休息一下了，並且犒勞一下自己及一家人一年來的辛苦。而這個時候小麥採收回來了，並且也已經儲存起來了，還有很多的已經輾磨成為了麵粉，所以是時候嘗一嘗今年的新麥了，於是這個習俗就從古代一直流傳下來了！而民間廣為流傳的農諺「立冬補冬，補嘴空」，則是最好的證明了。
關於在立冬的時候吃餃子的寓意，在民間也有兩種說法。一種說法是餃子又名交子，其是一種有著悠久歷史的民間小吃。它的名字取自於「更歲交子」之意，而立冬也是秋冬季節交換之時，所以在立冬的時候吃餃子，是再合適不過的。
還有另外一種說法，那就是民間有著「立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的農諺。古人們認為在立冬的時候吃餃子，這樣在冬季的時候就能抵禦寒冷了，如此一來就不用擔心會把耳朵凍壞了。因此吃餃子，寄託著人們對美好生活的嚮往，也希望家裡人都身體健健康康的。
2樓：一個酸的檸檬
我覺得這也是一直以來的維持的習俗，並沒有那麼多為什麼。
3樓：我要堅挺
這個是因為北方人本身就喜歡吃餃子，一年四季都吃得。
4樓：wybzd哈哈哈
我覺得可能這就是屬於北方人的傳統，他們流傳下來的。
5樓：風蜂蜜柚子茶
因為在這個時候立冬了，表示著新的一年又快來了。
6樓：天下第一一一
這是因為這是從很久之前流傳下來的一些俗語。
7樓：禍起蕭牆後宮
這是一首非常比較常見的基本民風習俗的因素吧。
8樓：夢阿
我覺得這個是一種地方的傳統美食文化，到了立冬要吃餃子。
9樓：哈哈哈
因為他們覺得是非常溫暖的，吃起來是很舒服的。
東北立冬吃什麼 為什麼北方人特別愛吃餃子
10樓：匿名使用者
立冬吃餃子，餃子在北方是一種便於儲存的美食，就像過去大家會在過冬的時候儲存白菜土豆一樣，餃子也是一種可以長期儲存的食物~代代相傳，從小就吃，吃著也就習慣了，無論是冬至，立冬還是什麼節日，大家想到的第一個食物就是餃子！
北方立冬是不是吃餃子
11樓：曉曉說
到底是冬至吃餃子，還是立冬吃餃子
12樓：面朝大海路途
二十四節氣之一的立冬，表示萬物收藏，規避寒冷的意思。習慣上，我國民間常把這一天當作冬季的開始。「立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管！
」在我國北方，更是有吃餃子的習俗，到底立冬為什麼要吃餃子呢？
立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語「立冬補冬，補嘴空」就是最好的比喻。在北方地區，就喜歡利用餃子來作為立冬進補食物。
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，餃子也是中國人在春節時特有的民俗傳統。因為取「更歲交子」之意，所以深受老百姓的歡迎。民間有「好吃不過餃子」的俗語。
每逢新春佳節，餃子更成為一種必不可少的佳餚。
13樓：wy許叄世繁華
在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什麼立冬吃餃子？因為餃子是**於「交子之時」的說法。
大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗喲
14樓：詛咒仌群
身為北方人的窩表示吃餃子都要吃吐了qaq
北方人為什麼冬至吃餃子
15樓：口才叔
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中「日影」最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。
16樓：青檸喲喲
北方人冬至吃餃子原因如下:
餃子是東漢南陽醫聖張仲景發明的。當年張仲景在冬季施捨「祛寒嬌耳湯」給老百姓**凍耳朵，挽救了許多平民百姓的生命，人們把他記在心裡。
後來張仲景在冬至這天去世，人們為了紀念他，每年冬至家家戶戶都要包餃子吃，並說冬至吃餃子，耳朵就不會凍掉了，而且「嬌耳」和「餃兒」諧音，於是便有了這一傳統。
北方地區吃餃子的傳統還有更濃重的節日意味。冬至作為二十四節氣之一，早在二千五百多年前的春秋時代，就被古人用土圭觀測太陽測定了出來，是二十四節氣中最早制訂出的一個。
這一天，北半球的白天最短、黑夜最長。古人認為冬至過後，白晝一天比一天長，陽氣上升，因此人們要在這一天舉行慶祝活動。
立冬了，北方人又要吃餃子了嗎
17樓：匿名使用者
北方人愛在立冬這一天吃餃子
老北京人說：「立冬補冬，不補嘴空。」立冬的規矩是吃水餃，有「北吃餃子南吃鴨」之說，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍，所謂「立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」，但這是玩笑的說法，只在民間流行，按規矩，立冬這天應吃「倭瓜」餡的餃子。
我國河東水西「老天津衛」聚居地，立冬有吃倭瓜餃子的風俗。倭瓜又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買的，存放在小屋裡或窗臺上，經過長時間糖化，在冬至這天做成餃子餡，味道即同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要藮醋加蒜吃，別有一番滋味。
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