1樓：
過嫩或過老的原料，對於普洱茶（生、熟）都是不好的。以長期以來茶品加工、陳化等多方面的經驗，青壯原料是最好的。對應茶葉等級大約是5－6級最理想，其次為3－4級，7－8級也尚可。
原因主要以下幾點：
1、在茶葉內質上，過嫩原料內涵物質積累不足，鮮爽度高但茶質較弱；過老原料內涵物質下降，因糖分高而水甜，但無茶質。
2、在生茶製作上，過嫩原料纖維發育程度不夠，在殺青環節保證青壯葉殺青適度時，嫩芽易殺過度，以致很多新茶葉底韌性差，手揉即碎爛；老葉難以揉捻而條索粗鬆，更不利茶質釋放。
3、在製作熟茶上，同樣由於過嫩原料纖維發育程度不夠，發酵時容易產生燒焦現象，且茶質偏弱；老葉炭化後除了甜味外淡薄無質。
4、在存放上，兩種原料茶質都偏弱，不利陳化。很多人認為嫩材的長期轉化效果好，試用早期7542或7582驗證一下就可瞭解：撒麵茶的口感遠遠比不上
裡茶。在放倉過程中，這兩種原料都容易燒焦炭化，尤其是嫩材燒焦後極難喝。所以香港老倉主是基本不存市場上那些所謂的「春尖」「金毫」的。
普洱茶等級的區別
2樓：厲意仝寄蓉
普洱茶按老嫩程度分為
特級到10級，採摘時間段不同，特級最嫩，10級最老，這樣子來區分的，一般常規生餅壓制等級在3-5級左右，熟餅大概在5--7級，磚，沱的料又更老一些。最近痴迷上的一款郎河7599，發酵度適中，口感比較順滑，湯色紅透。他們掛在51普洱網上銷售，**也不貴，357克的餅才賣不到20元，還包郵，真是超值。
普洱茶生茶與熟茶各分幾個等級，分別是什麼等級？
3樓：匿名使用者
普洱茶生茶與熟茶不分等級，只是它們所用的原料（晒青毛茶）分等級。以茶芽的比例來分，一般分為特級，一級----十級，級外；每個級別分為二個等
4樓：小八
普洱茶分為生茶,熟茶.生茶原料分為,單芽,一芽一葉,一芽兩葉,成型的茶餅一會廠家會回分答級的,如勐海茶廠的7542生茶,中的4指的就是4級用料了,這都是廠家自己的分類,熟茶分為,宮廷,特級,一到九級.數字越大用料越粗,也是茶梗比較多
關於普洱茶的優美的句子有哪些，形容普洱茶的優美句子
1.本文對普洱茶的概況及其加工技術和應注意的問題進行了 還對雲南普洱茶加工拓展做了進一步的討論。2.在六大類茶中，尤其是普洱茶更能體現出中庸之道，茶性不偏不倚，既能暖胃，又能清腸利便，所以老少皆宜。3.普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過後發酵加工而成的散茶和緊壓茶。4.擁有一...
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綠茶又稱不發酵茶，營養成分較高，並且具有降血脂 防血管硬化等藥用價值。而且它營養成分較高，還具有降血脂 防血管硬化等藥用價值。這種茶沖泡後水色清冽，香氣清幽，滋味鮮爽，夏日常飲，清熱解暑，強身益體。綠茶中的珍品，有浙江杭州獅峰的龍井，湯色碧綠，清香宜人，被譽為 中國綠茶魁首 江蘇太湖碧螺春，茶色碧翠...