1樓：科學闢謠
謠言：闢謠：
美國加州洛杉磯一個法庭的法官裁定：星巴克等90家售賣咖啡的企業，必須在當地售賣的咖啡產品上貼標籤警告致癌風險。喝咖啡致癌的說法，主要是由於咖啡中含有一種叫做丙烯醯胺的致癌物質。
根據2023年10月27日世界衛生組織的國際癌症研究機構（international agency for research on cancer，iarc）公佈的致癌物分類，丙烯醯胺屬於2a類致癌物。研究顯示，丙烯醯胺對人和動物都具有神經毒性，對動物還具有生殖毒性、致突變性和致癌性。丙烯醯胺對實驗動物致癌性證據充分，但是對人類致癌性證據有限。
不論是有益健康的還是有害健康的因素，都存在一個量
效關係。即使營養素，也需要適量攝入，並不是越多越好。
食物中的有害物質當然是越少越好，含量最好是沒有，但現實中很難做到。
咖啡中含有致癌物，並不能推匯出咖啡導致人類癌症的結論。因為一種致癌物是否能導致人類癌症，取決於人體暴露於這種致癌物的劑量、時間、頻度，及自身抵抗能力等多種因素。
闢謠專家：馬冠生 北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系教授
複核專家：
王隴德 中國工程院院士，中華預防醫學會會長
劉召芬 中華預防醫學會科普資訊部副主任，研究員
出品人：科普中國-科學闢謠
2樓：口碑小學教育
在對食物進行油炸、烘焙和烤制等高溫加工時，由於食物中的還原糖（比如葡萄糖、果糖等）和氨基酸發生反應，而使食物顏色呈現黃色或棕色，並散發出誘人香氣，這個反應被稱為美拉德反應。而食品中還原糖和一種叫天冬醯胺的氨基酸發生美拉德反應時，副產物中就有丙烯醯胺，其產生量受食物原料、加工烹調方式等因素影響差異較大。當焙烤、油炸等加熱過程超過120℃，食品中就會產生丙烯醯胺，且溫度越高、加熱時間越長，形成的量越大。
法院裁決之所以把咖啡和致癌聯絡在一起，與丙烯醯胺的2a類致癌物身份脫不開關係。2a類致癌物即動物實驗中具有明確致癌作用，但人群研究結果還尚未定論。丙烯醯胺雖然可導致大鼠患上多器官腫瘤，但尚缺乏人群流行病學證據表明「通過食物攝入丙烯醯胺與人類某種腫瘤的發生有明顯相關性」，因此其對人類只是具有潛在致癌性。
星巴克的咖啡為什麼致癌
星巴克咖啡致癌事件是真還是假
3樓：科學闢謠
謠言：闢謠：
美國加州洛杉磯一個法庭的法官裁定：星巴克等90家售賣咖啡的企業，必須在當地售賣的咖啡產品上貼標籤警告致癌風險。喝咖啡致癌的說法，主要是由於咖啡中含有一種叫做丙烯醯胺的致癌物質。
根據2023年10月27日世界衛生組織的國際癌症研究機構（international agency for research on cancer，iarc）公佈的致癌物分類，丙烯醯胺屬於2a類致癌物。研究顯示，丙烯醯胺對人和動物都具有神經毒性，對動物還具有生殖毒性、致突變性和致癌性。丙烯醯胺對實驗動物致癌性證據充分，但是對人類致癌性證據有限。
不論是有益健康的還是有害健康的因素，都存在一個量
效關係。即使營養素，也需要適量攝入，並不是越多越好。
食物中的有害物質當然是越少越好，含量最好是沒有，但現實中很難做到。
咖啡中含有致癌物，並不能推匯出咖啡導致人類癌症的結論。因為一種致癌物是否能導致人類癌症，取決於人體暴露於這種致癌物的劑量、時間、頻度，及自身抵抗能力等多種因素。
闢謠專家：馬冠生 北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系教授
複核專家：
王隴德 中國工程院院士，中華預防醫學會會長
劉召芬 中華預防醫學會科普資訊部副主任，研究員
出品人：科普中國-科學闢謠
4樓：匿名使用者
是假的，其實咖啡內含有「丙烯醯胺」，但是隻要不過量就不會致癌，並且現在並沒有發現「丙烯醯胺」會對人致癌，所以放心喝就好了
5樓：勤耕_深耕
含有致癌成分，很多食物都多少有點，該喝照喝就行。炒作的厲害。但反過來說，不得不佩服星巴克的公關能力，網路一片的解釋文。
星巴克咖啡致癌是真的嗎
6樓：科學闢謠
謠言：闢謠：
美國加州洛杉磯一個法庭的法官裁定：星巴克等90家售賣咖啡的企業，必須在當地售賣的咖啡產品上貼標籤警告致癌風險。喝咖啡致癌的說法，主要是由於咖啡中含有一種叫做丙烯醯胺的致癌物質。
根據2023年10月27日世界衛生組織的國際癌症研究機構（international agency for research on cancer，iarc）公佈的致癌物分類，丙烯醯胺屬於2a類致癌物。研究顯示，丙烯醯胺對人和動物都具有神經毒性，對動物還具有生殖毒性、致突變性和致癌性。丙烯醯胺對實驗動物致癌性證據充分，但是對人類致癌性證據有限。
不論是有益健康的還是有害健康的因素，都存在一個量
效關係。即使營養素，也需要適量攝入，並不是越多越好。
食物中的有害物質當然是越少越好，含量最好是沒有，但現實中很難做到。
咖啡中含有致癌物，並不能推匯出咖啡導致人類癌症的結論。因為一種致癌物是否能導致人類癌症，取決於人體暴露於這種致癌物的劑量、時間、頻度，及自身抵抗能力等多種因素。
闢謠專家：馬冠生 北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系教授
複核專家：
王隴德 中國工程院院士，中華預防醫學會會長
劉召芬 中華預防醫學會科普資訊部副主任，研究員
出品人：科普中國-科學闢謠
7樓：甜甜笑容的小彬
喝咖啡會致癌，是真的嗎？
8樓：洛陽我最美
中國第一家星巴克開垮 咖啡裡有致癌物？
9樓：板兒磚猛拍臉
新聞都說了 這條訊息一出 星巴克****一個點 一個點叫**啊哎 也難怪 難得逮到一條國外食品安全問題的案例 還不得大肆宣揚一下 一個長期不及格的笑話考九十九分的 誒你看 他也沒考滿分
星巴克的咖啡可以打包拿走嗎，星巴克的咖啡可以打包嗎？是用什麼裝的？
當然可以了，因為你付錢了就是你的。就是看你拿不拿的下面子，因為還沒人打包過咖啡。可以，付了錢難道還不能拿走？只不過請把杯子留下 可以的！而且老外最喜歡打包 可以的，還有記得拿發票 謝謝採納 星巴克的咖啡可以打包嗎？是用什麼裝的？可以打包 裝的和在裡面喝的一樣的咖啡杯 然後拿個袋子拿走 帶走的咖啡怎麼...
去星巴克不喝咖啡還能喝什麼，星巴克的什麼咖啡好喝
去星巴克喝咖啡，千萬注意這點，不然就尷尬了 不喜歡喝咖啡，最好別去星巴克了！一定要去的話，那就喝奶茶了，不過很浪費 熱巧克力 抹茶 紅茶 牛奶 礦泉水 果汁 世界各地的門店的選單其實也不會是完全統一，比如吃得東西糕點，沙拉什麼的。中國的選單就有中國茶 果汁啊奶茶啊 都有的 不過最好別去 星巴克不浪漫...
星巴克的門店都是一樣的嗎，星巴克咖啡所以門店的價格一樣嗎？
什麼一樣？你要問什麼？不一樣，有臻選店，比如上海的星巴克臻選烘焙工坊，天津的星巴克臻選 星巴克咖啡所以門店的 一樣嗎？不一樣，他們是不同的門店，經營範圍方式和 都不一樣。星巴克每家門店賣的杯子相同嗎?有大眾化的，也有一些地方特色的。尤其馬克杯，有一套在不同地方印著各自地名，收集齊還是挺難的。星巴克咖...