潮州的特產是什麼,潮州特產有哪些?

2022-01-03 14:37:34 字數 4704 閱讀 9598

1樓:悲風過繁華

潮州腐乳餅

潮州腐乳餅,是廣東潮州著名的餅食之一。其香味的濃郁,甜而不膩,是餅食中的佼佼者。品質特色:潮州腐乳餅柔潤清香,味道奇特,是名食之一。

西巖烏龍茶

西巖烏龍茶為地理標誌產品,2023年獲廣東省名茶評比金獎,2023年獲中國第二屆農業博覽會金獎,2023年獲第五屆「中茶杯」全國名優茶評比金獎。

潮汕貢菜

潮汕貢菜,為地理標誌保護產品。特產特點:貢菜又名苔幹、響菜、山蜇菜,萵苣屬。色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇,食用價值極高

高堂菜脯

高堂菜脯是國家地理標誌保護產品。高堂菜脯是廣東潮州一帶的漢族風味名菜,屬於粵菜系。菜脯,即蘿蔔乾。因蘿蔔在潮汕俗稱「菜頭」,故稱「菜脯」,是潮汕地區的特產之一。

饒平獅頭鵝

饒平獅頭鵝為地理標誌產品,中國農村培育出的最大優良品種鵝,也是世界上的大型鵝之一。原產廣東饒平縣浮濱鄉

鼠曲粿潮州鼠曲粿是廣東潮州的特色風味美食,是當地的名優特產。產品特性:鼠曲粿(guǒ)也稱茨殼粿,廣東潮汕地區漢族傳統小食,潮汕民間年節祭祖一般都會有鼠曲粿。

2樓:匿名使用者

潮州柑潮州柑是柑中最有名的世界良種,春末夏初開白花,秋季結果,冬季收穫。潮州柑有碰桶柑、蕉柑、雪柑3個品種,碰桶柑果碩大,朱黃色,皮鬆脆而浮凸,不緊黏其瓣,故最易除皮。瓣肥汁多而少核,味甜如蜜,有「蜜柑」之美譽。

蕉柑形狀略小,皮較厚硬,與瓣貼實,這種柑稍遜碰桶柑,蜜餞的柑餅多用它製成,雪柑有點近似新會橙,汁多,但稍酸,適宜切開吮汁。潮州柑種植歷史悠久。唐初漳州別駕丁儒題詠的詩中有「蜜取花間液,柑藏樹上珍」之句,說的就是潮州柑。

潮州柑已有1300多年的歷史,明人有「潮果以柑為第一品,味甘而香,肉肥而核小……」的記載。

鳳凰單從

產於潮州市潮安縣鳳凰鎮烏崬山。其成品條索緊結重實,茶湯金黃明澈,具有獨特的天然花香,口感香醇,喉底回味甘鮮,且頗耐沖泡;飲畢聞杯,餘香留底,大有「繞鼻三日不絕」之勢,堪稱「天、地、人」具備之佳茗。( 潮州)屬烏龍茶類。

成品外形條索粗壯,勻整挺直,色澤黃褐、油潤、有光,並有硃砂紅點,沖泡後香氣清高持久,有獨特的天然蘭花香,滋味濃醇鮮爽,潤喉回甘,湯色清澈黃亮,葉底邊緣硃紅,葉腹黃亮,素有綠葉紅鑲邊之稱。

饒平獅頭鵝

獅頭鵝為中國農村培育出的最大優良品種鵝,也是世界上的大型鵝之一。原產廣東饒平縣浮濱鄉。多分佈於澄海、潮安、汕頭市郊。

羽毛灰褐色或銀灰色,腹部羽毛白色。頭大而眼小,頭部頂端和兩側具有較大黑肉瘤,鵝的肉瘤可隨年齡而增大,形似獅頭,故稱獅頭鵝。

潮汕橄欖菜

橄欖菜是一種聞名遐邇的潮汕雜鹹小菜,不僅海內外的潮汕人喜歡,很多外地人吃後也都讚不絕口。不但如此,烏橄欖菜還與菜脯和鹹菜一樣也是一種重要的潮菜原料,用它來炒飯或蒸肉,能產生一種難以形容的油香美味。

潮汕貢菜

潮汕有許多帶「貢」字的食品:「貢菜」、「貢腐」、「貢菜脯」、「貢豆乾」等,有的人將這個字理解為「進貢」的「貢」,這是錯的。在省城廣州的大小食肆,正式上菜前常有一小碟「貢菜」供食客「磨牙」。

此「貢菜」切成細長條,看起來綠綠的,吃起來脆脆的。

嶺頭單叢茶

嶺頭單叢茶,又稱白葉單叢茶,原產於廣東省潮州市饒平縣浮濱鎮(原坪溪鄉,坪溪鎮)嶺頭村的海拔1032米的雙髻娘山。2023年由嶺頭村民從野生水仙茶中選育而成,在2023年廣東省茶樹品種會議上,被單獨列為一個品種;2023年,該茶樹被廣東省農作物品種審定委員會審定為茶樹良種,由國家農業部正式命名為「嶺頭單叢」茶,並頒發證書;1997~2023年參加第二批全國茶樹良種區域實驗,在2023年4月第三屆全國農作物品種審定委員會第六次會議,審定為國家級茶樹良種。

潮州工夫茶

中國是茶葉的故鄉,中國又是飲茶大國。在飲茶藝術日漸淡化了的現代社會,潮州工夫茶卻一直在散發著傳統茶文化的清香。作家李國文在《粵海飲茶》中道:

「尤其潮汕一帶的工夫茶,更是深入人心。若論茶道,我們這茶的祖國,稍可與一衣帶水的鄰邦媲美的,也就是得靠潮汕人爭回一點面子。」

潮繡潮繡是我國四大名繡之一粵繡中的的一大流派,以構圖勻稱,色彩濃烈,富有裝飾性著稱。潮繡有著1000多年的歷史,主要品種有絨繡、釘金繡、金絨混合繡、線繡等,針法則有墊、繡、拼、綴等100多種。潮繡所表現的凸繡,使作品具有浮雕的藝術效果,有著獨特的風格。

潮繡題材廣泛,主要圖案有人物、龍鳳、動物、花卉、器皿,主要產品有掛屏、條幅、屏風、床帷、彩眉、戲服、幢幡、寶蓋等。

潮州木雕

潮州木雕是廣東潮州地區的一項民間雕刻藝術,主要用以裝飾建築、傢俱和祭祀器具。這項技藝主要流行於潮州市湘橋區意溪鎮蓮上村、西都村,同時波及饒平、汕頭、潮陽、揭陽、揭西、普寧、陸豐、大埔、五華、興寧、梅縣等縣市和福建東南部沿海一帶。潮州木雕始於何時不得而知,現潮州開元寺天王殿樑架上有一「草尾」裝飾的斗拱為唐代遺物,而懸掛銅鐘的木龍則為宋代遺物。

高堂菜脯

高堂菜脯是廣東潮州一帶的漢族風味名菜,屬於粵菜系。菜脯,即蘿蔔乾。因蘿蔔在潮汕俗稱"菜頭",故稱"菜脯",是潮汕地區的特產之一。

產於廣東省饒平縣高堂鎮的菜脯更以其色澤黃珀鮮豔,味道香甜,肉厚酥脆等特點而著稱,深受群眾喜愛。

3樓:池妙春

前邊的是特產,後半部分是地點 芝麻茶 西馬路頭 杏仁茶 西馬路頭 鴨母稔 胡榮泉(老字號) 春餅、筍粿 胡榮泉(老字號) 桂花腸 春光上埔(巨集興對面橋入約100米處) 姑蘇豆腐 開元路尾 沙茶果 新安街大倉購物門口 糯米豬腸 二支渠中段 芋絲果 西馬路頭 鹹水果 開元路開文書店隔壁 無米果 下西平路(太平辦事處路尾) 蠔烙 開元路尾老鄭蠔烙 腸粉 西榮路中段(餅乾廠鋪面) 果汁 最集中是潮州電影院了 牛雜果條 西湖公園對面 炒果條 開元路蓮華齋菜館 或金信旁的"果條西施"(我們封的) 糕果 西馬路中段郵局對面 潮州牛肉丸 十九層隔壁路進去汕頭五弟牛肉店 翻沙芋 二支渠接近新橋東路出口 糕燒番薯 二支渠接近新橋東路出口 鳳凰浮豆乾 南較路南興路口 麥生糖 大街上原開元商場出口對面) 蝦酥 楓春市場威盛鋪面 豬腳圈 西新路(好象是二巷) 地豆斑、芝麻斑 西湖後門游泳場附近 溪口滷鵝肉 西河路烏痣明 乾草水果 南較路口 甘擋(土豆)果 西馬路頭(藥店那邊第一間) 水晶包 楓春市場正門處 宵米 開元市場 南瓜芋泥 西馬路中段西馬郵局對角 甜湯 古巷鎮古長路(距」中國衛生陶瓷第一鎮」環島150米) 北方水餃 市城新路市醫院對面 炒冰花 市城新路市醫院對面 蝦卷 新橋東路西新路口 魚餃 西馬路與打銀街交界處(十八曲) 珍珠丸 太平路與傢伙巷交界處(富建包點) 腐乳餅 城西路 (原布梳街)

4樓:

九制陳皮,龍湖酥糖,潮州抽紗,潮州鹹菜,嶺頭單樅,潮州腐乳餅,浮山柿餅

5樓:匿名使用者

潮州特產有:芝麻茶 杏仁茶 鴨母稔 春餅 筍粿 桂花腸 沙茶果 糯米豬腸 芋絲果 鹹水果 無米果 蠔烙 腸粉 牛雜果條 炒果條 糕果 潮州牛肉丸 翻沙芋 糕燒番薯 鳳凰浮豆乾 麥生糖 蝦酥 豬腳圈 地豆斑、芝麻斑 溪口滷鵝肉 甘草水果 甘筒(土豆)果 宵米 南瓜芋泥 甜湯 炒冰花 蝦卷 魚餃 珍珠丸 腐乳餅 草果膏 意溪大澇餅 潮州腸粉(與廣州腸粉不相同)味道不錯。

6樓:

我不是潮州人,在我看來,潮州特產是陶瓷、鳳凰茶、潮戲、不鏽鋼製品、各種米果

7樓:匿名使用者

特產太多了 幾乎每個鎮都有自己的特產 你**裡面是腐乳餅 特色小吃

8樓:獅子中的王者

潮州地區的特產很多,老婆餅,寶鬥餅,海山紫菜,等等等

9樓:校飛翰

那很多了

山茶、橄欖滲、橄欖菜、豬肉乾、牛肉乾、肉鬆、魚鬆、老香黃、黑豆乾

腸粉、春捲、腐乳餅、大澇餅、牛肉丸、、牛雜果條、沙茶果、炒果條、鹹水果、無米果、肖米、蠔烙、糕果、粿汁、豬腳圈、翻砂芋、油堆、油準、豬場灌糯米、「關剪」、竹筍果、韭菜果、果條卷、馬鈴薯果、菜頭果、芋果、露水鵝、滷豬場、鴨母稔、芝麻茶、杏仁茶…

10樓:匿名使用者

看看這裡吧:

11樓:寶寶寶

你的這個**好像是腐乳餅

12樓:耗兒

山茶、橄欖滲、橄欖菜、豬肉乾、牛肉乾、肉鬆、魚鬆、老香黃、黑豆乾

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13樓:匿名使用者

特產很多,說不清楚,等自己來潮州體驗把

潮州特產有哪些?

14樓:五戒之印

潮州歷史悠久,是***公佈的第二批中國歷史文化名城之一;是廣東省下轄地級市,位於韓江中下游,廣東省東部沿海的港口城市。潮州市海岸線長136公里,海域廣,海產品豐富,海洋魚類繁多,主要有龍蝦、對蝦、石斑魚、海鰻、牡蜊、海馬、泥蚶、紫菜等。淡水水產資源主要有鯇、鰱、鱅、鯉、鯽魚等。

潮州飲食文化別具一格,潮州飲食最為出名的是潮州菜和潮州工夫茶。

潮州特色飲食

15樓:匿名使用者

紅桃果,黑果,草果,好多果果果果果,春餅,撈餅,各種餅餅餅。

16樓:匿名使用者

牛肉丸,春餅,蠔烙,紅果,腸粉等各種美食,歡迎來潮州品嚐吧

17樓:匿名使用者

鴨母稔 春餅 筍粿以及各種粿類,蠔烙 腸粉 牛雜果條 炒果條 糕果等等太多了,等著你來探索

請問從廣州回潮州想帶點特產回去,要買什麼,在哪買又便宜又好

近代,由於潮籍海外僑胞的往來,潮州菜博採海內外名食之精華,菜式更加豐富多彩,質量精益求精。時至今日,潮州菜已經發展成為獨具嶺南文化特色 馳名海內外和我國名菜之一。潮州菜的最大特點是借重海鮮 注重生猛清鮮,其主要烹調法有 炆 燉 煎 炸 灼 燒 炊 蒸 炒 泡 扣 清和淋等10多種。潮州菜用料廣博,具...

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