1樓：春天的觀光客
海鹽顧名思義就是海水提煉暴晒而成，礦鹽是從礦巖等地方提煉出的。相比而言，海鹽裡面成分更為穩定，含有氯化鈉、硫酸鎂等豐富的礦物質。礦鹽則不那麼穩定，看地區成分不一樣，而且沒有海鹽那樣易化到事物中，海鹽比礦鹽炒菜更香。
2樓：手機使用者
礦巖更健康，海水都被汙染了。
3樓：傾杯畫酒
海！礦鹽適合洗澡殺菌
4樓：風雷
現代工藝出產精煉的鹽都一樣，無所謂岩鹽、海鹽，都是氯化鈉，其他基本沒有
礦鹽好還是海鹽好？
5樓：向日葵
沒區別。鹽的主要成分是鈉，如果是從營養角度來說，礦鹽和海鹽是沒有什麼區別。但是要是熱敷的話，海鹽比礦鹽來說，礦物質比較多一點。海鹽是更好的選擇。
礦鹽，也叫岩鹽，是從地下開採出來的，成分也是比較複雜，產地不同，成分也不同。海鹽，顧名思義，就是從海水中製得的鹽。它也是到現在為止產量最大的鹽。我們日常吃的精製加碘鹽就是海鹽。
一般熱敷的話， 還是用海鹽好，海鹽就是直接從海水析出的鹽，沒有經過細加工，把海鹽炒熱，服肚子用來緩解腸痙攣或痛經。鹽的比熱大，加熱時吸收熱量多，用於熱敷時散熱慢，溫度持久比但用毛巾或熱水袋熱敷效果要好。
海鹽與礦鹽有什麼區別？
6樓：
不是所有的海鹽、岩鹽、湖鹽、井鹽等都是食用鹽，這些名稱指的是按照不同方法生產的鹽（即海水日晒、地下鹽礦沉積物挖掘、天然滷水提煉），而不是鹽的加工等級標準。
食用鹽，在我國一定是加工過的，至少在製成工業鹽的基礎上需要進一步提煉、粉碎、加碘以及抗結物，也一定是國家管制生產，即只有國家允許的企業可以生產和銷售（例如超市所見的中鹽集團產品）。食用鹽這個名稱所以既代表用途，也代表一種工藝質量要求。
除了食用鹽（即用於烹調食用的），還有醃製鹽（醃菜、泡菜），工業鹽（工業用途）等，按照氯化鈉含量的高低和重金屬含量、其他雜質的含量高低等指標，我國都有專門的國標進行規定。
高品位（即雜質少，氯化鈉含量高的）的鹽就是純白色的晶體，近看是透明的。其他黑鹽、紅鹽、玫瑰鹽等都是有雜質或某種元素較多而形成的不同顏色，例如石鹽生產大省青海的青鹽，因含有粘土以及鈣鎂氯化物等而可呈現紅色、褐色、黑色等，即被業內人稱為紅鹽、黑鹽等名稱。因此，有顏色的鹽也就不是精製鹽了。
從人體所需的營養元素來說，食用精製鹽即可保證人體所需，其他顏色的「食用鹽」不會因為含有微量其他礦物質而能給人體帶來特殊的補充，含量是微乎其微的。又因為它們不是「精製」的，且進口時是帶包裝檢驗檢疫，我覺得其在生產時重金屬以及雜質控制有難度且監管難跟蹤，有的進口大粒玫瑰鹽我這個做鹽行業的都不敢吃。作為普通消費者，辨別這種大粒鹽的能力和資源是有限的，所以是不夠安全的。
不同顏色、不同粒度的鹽確實具有不同的口感風味，這個需要大家自己去品嚐。
例如：較大顆粒鹽適合燒烤、finishing salt 等，因為其粒度可使鹽分緩釋，且鹽分更低，口感更適合。
其他：黑鹽自古在我國是藥用為主，因其對牛皮癬等**病有特效。
又其他：我國近海海水已不適合水煮海鮮吃，慎用。
食用鹽裡礦鹽、井鹽提純成本相較於海鹽低，因此食用鹽產自海鹽的量較少（利潤最大化）。
如果精製鹽（提出後的）味道偏苦，則大多不是海鹽，或mgcl2含量偏高。我熟知的是河北黃驊鹽氯化鎂含量較高。
食用海鹽好還是礦鹽好
7樓：日照微電影
正宗的海鹽，是直接用海水暴晒出來的。鹽場用柴油發動機驅動耐腐蝕泵，將海水灌入淺灘鹽池中，利用大自然的太陽光直接暴晒，風乾後成為天然的粗鹽，可以直接食用。
晒鹽過程中，海水蒸發後，鹽池上面不能蒸發的就是滷水，下面結晶的就是純海鹽。
儘管海鹽比礦鹽鹹度高，味道鮮美。但是，海鹽晒制時間較長，場地租賃承包費用都不低，所以生產成本比礦鹽高很多倍。
如果不是**和運輸成本高，遠離沿海地區的鹽商和嘗過海鹽的人，是不會選擇礦鹽的。
8樓：匿名使用者
健康海鹽選永健
海鹽與井礦鹽有什麼區別？
海鹽以天然海水為原料，富含人體所需的各種礦物質和微量元素，如鈣、鎂、鉀等元素。海鹽是傳承古老傳統的手工製鹽工藝，無新增任何化學物質，經精選、加工製成的鹽產品，沿海地區的居民自古以來都十分喜歡使用海鹽產品來烹飪食材。
井礦鹽是以岩鹽或地下天然苦鹵為原料，採用真空製鹽工藝精製而成。井礦鹽生產過程中需要新增一些化學除雜劑來除去滷水中的雜質，再通過多項工藝不斷處理後精煉而成。由於井礦鹽中天然礦物質成分和微量元素在製鹽工藝過程中基本流失殆盡，因此井礦鹽的氯化鈉含量很高，口感只有鹹味，略帶苦澀。
井礦鹽屬於普通類食用鹽產品。
吃海鹽更健康，更健康的海鹽選永健。
9樓：匿名使用者
告訴你們吧，還專家呢！海鹽好！礦鹽，井鹽含太多重金屬，鹽結晶時人類還沒有辦法去除這些重金屬，平常飯店都用礦鹽之類的，便宜！
礦鹽是往礦井裡注水（什麼水，自己想，腳臭鹽的**），再抽出來合成，濃度高時會有苦味的，海鹽就是純晾晒，人工之類的，成本會高，建議個人家吃海鹽
10樓：遊俠李斯宇
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