1樓：深圳市微點環保科技
自古以來蔬菜是含有極高的營養食物，人體裡不能缺少它，而蔬菜當中更是擁有抗衰老的作用。現在教你四款有益健康就抗衰老的食譜吧！
方法/步驟
抗衰老食品：西蘭花
美味菜式：西蘭花豆酥鱈魚
原料：鱈魚1片、西蘭花、姜、蒜
調料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
做法：1、鱈魚用適量鹽和料酒醃一下，然後上籠蒸8—10分鐘，取出待用。
2、鍋內放油，下入蔥末、薑末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥後澆到加工好的鱈魚上。
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。
抗衰老食品：洋蔥
美味菜式：洋蔥海鮮湯
原料：洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個
調料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯
做法：1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起後放在蒸好的蛋上。
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開後澆在海鮮及蛋羹上即成。
抗衰老食品：豆腐
美味菜式：**豆腐
原料：豆腐、鹹蛋黃、香蔥
調料：鹽、味精、胡椒粉、色拉油
做法：1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起後裝盤。
2、鍋內放油，下入鹹蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。
抗衰老食品：圓白菜
美味菜式：圓白菜炒臘肉
原料：圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒
調料：鹽、味精、豆豉、色拉油
做法：1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。
2、臘肉過水後切成薄片。
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。
鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放入圓白菜和青蒜翻炒數下，起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。
2樓：
可以呀！比如西蘭花富含抗氧化維生素c及胡蘿蔔素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物 還有洋蔥 豆腐 等等
女性每天吃什麼蔬菜抗衰老？
3樓：變啦
胡蘿蔔：胡蘿蔔被譽為「**食品」，能潤澤肌膚。胡蘿蔔含有豐富的果膠物質，可與汞結合，使人體裡的有害成分得以排出，肌膚看起來更加細膩紅潤。
它含β胡蘿蔔素，可以抗氧化和美白肌膚，預防黑色素的沉澱，並可以清除肌膚的多餘角質。它也含有抗氧化不能少的維生素e。
4樓：匿名使用者
抗衰老食品：西蘭花
美味菜式：西蘭花豆酥鱈魚
原料：鱈魚1片、西蘭花、姜、蒜
調料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
做法：1、鱈魚用適量鹽和料酒醃一下，然後上籠蒸8—10分鐘，取出待用。
2、鍋內放油，下入蔥末、薑末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥後澆到加工好的鱈魚上。
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。
抗衰老食品：洋蔥
美味菜式：洋蔥海鮮湯
原料：洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個
調料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯
做法：1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起後放在蒸好的蛋上。
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開後澆在海鮮及蛋羹上即成。
抗衰老食品：豆腐
美味菜式：**豆腐
原料：豆腐、鹹蛋黃、香蔥
調料：鹽、味精、胡椒粉、色拉油
做法：1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起後裝盤。
2、鍋內放油，下入鹹蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。
5樓：小媳婦諾炙
1、油菜
最新研究發現油菜中的某些成分對黑色素、尤其對因紫外線照射而生成的黑色素的生長有抑制作用。所以常在外奔波的mm，要多吃油菜哦。
2、芋頭
芋頭含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素c、b族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。而且它屬於鹼性食品，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的功效。
3、姜生薑不僅是調味品，還是養生保健的好食品。河姜雖不像其他蔬菜那樣含有較多的維生素和礦物質，但其鉀和鐵含量很高，並含有豐富的碳水化合物和膳食纖維。生薑中的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化酶，能抗衰老。
4、豇豆
很多人認為豇豆只是普通的蔬菜，沒什麼特殊的，其實不然，李時珍稱：「此豆可菜、可果、可谷，乃豆中上品。」豇豆提供了易被消化吸收的優質植物蛋白質，有人稱豇豆是「蔬菜中的肉食品」，對於素食、不愛吃肉的人很適用。
5、藕藕含蛋白質、天門冬素、維生素c、焦性兒茶酚、d-沒食子兒茶精、新綠原酸、無色矢車菊素、無色飛燕草素、過氧化物酶等營養物質，具有消瘀清熱，除煩解渴，止血、化痰有養胃滋陰，益血等功效。
6樓：任由永遠
每天吃適當比例的各種蔬菜都利於健康，健康當中包含著長壽的含義。
每天都吃蔬菜可以起到抗衰老？
7樓：五彩繽紛
經常吃深色的蔬菜例如茄子、紫甘藍、紫薯等，都可以起到抗衰老的作用。
吃什麼蔬菜具有抗衰老的功效？
8樓：lisuna李蘇娜
1、西蘭花
西蘭花屬十字花科，是甘藍的又一變種。西蘭花富含抗氧化物維生素c及胡蘿蔔素。科學研究證明，西蘭花是專業的抗衰老和抗癌食物。
白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿蔔素含量要高些。
西蘭花煮後顏色會變的更加鮮豔，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣。西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝淨水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞營養成分。
2、藕某環境醫學研究所有關人員曾對國內常見的66種蔬菜、水果的抗氧化活性進行了測定比較，結果發現蔬菜藕和水果山楂抗衰老的功能最強。藕雖生在汙泥中，但一出汙泥則潔白如玉。其肉質脆嫩，營養豐富，除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富。
熟食藕的方法更多，如將藕洗淨去皮，用糯米填塞在藕孔內，蒸熟後切為厚片，撒上白糖及少許桂花，為「桂花糯米藕」，是具有江南特色的小吃。將藕切絲、青紅椒切絲、水發木耳切絲、瘦肉切絲，加蔥薑蒜及調料用旺火炒熟，就是「色、香、味、養」具全的熱菜「五彩藕絲」。
3、冬瓜
冬瓜自古為美容佳品，冬瓜中含多種維生素和人體必需微量元素，可以調節人體的代謝平衡，久食冬瓜可保持**潔白如玉，冬瓜子可以製成面脂護膚。冬瓜及冬瓜子可以**多種面部**病，並有抗衰老作用。經常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。
另外，冬瓜中還含有丙醇二酸，對防止人體發胖、增進形體健美有很好的作用。春夏季經常吃冬瓜，對於人體健康尤其是體重偏高的人群是十分有益的。
4、黃瓜
維生素e是可以保護細胞膜的抗氧化成分，因此可以預防衰老，而在黃瓜中含有豐富的維生素e，因此可起到延年益壽，抗衰老的作用；在黃瓜中還有一種成分叫做黃瓜酶，有很強的生物活性。也可以協同抗衰老。
它的味道鮮美，脆嫩清香，備受**人士的推崇。而且它富含人體生長髮育和生命活動所必需的多種糖類和氨基酸，以及豐富的維生素，為**、肌肉提供充足的養分，可有效地對抗**老化，減少皺紋的產生。所含豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除晒傷和雀斑，緩解**過敏。
5、洋蔥
洋蔥是目前唯一含有前列腺素a的蔬菜，還含有硫基氨基酸等物質，有擴張血管、降血脂等作用。洋蔥含有抗癌的硫化物和微量元素硒，具有防癌抗衰老的功效。洋蔥中含有植物殺菌素，如大蒜素，可殺滅金黃色葡萄球菌、白喉桿菌。
洋蔥易產生揮發性氣體，食用時一次不要超過1個(50克左右)。**瘙癢性疾病和患眼疾、眼部充血者應少食。烹調時，洋蔥以嫩脆有一些微辣為佳，不宜加熱過久。
如果得了傷風感冒，可以將洋蔥加熱一下食用，療效很好。紅皮洋蔥因含有較多的抗氧化劑，食療效果比白皮洋蔥要好很多。
9樓：
我說點實在的，什麼蔬菜你都得吃！！！
10樓：東玄雅
蘆筍 蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質、礦物質、維他命，還含有多種微量元素如 硒、錳、鉗 、等。經常食用能補充 蛋白質、維他命和礦物質 等，具有 美容 的功效。多吃蘆筍就能起到補充 葉酸 的功效，是孕婦補充葉酸的重要**。
蘆筍雖好但不宜生吃，也不宜存放１周以上才吃，而且應低溫避光儲存。 蘆筍 中的葉酸很容易被破壞，所以若用來補充葉酸最佳的食用方法是用微波爐小功率熱熟。痛風和糖尿病患者不宜多食。
清炒蘆筍 ：蘆筍２００克洗淨 切成段 備用。炒鍋內放底油 加入蔥粒ｌ００克煸炒 並放入姜、料酒、醋、鹽和味精 加入筍段 不停地翻炒 待筍段熟後加入溶於水的澱粉收汁。
洋蔥 洋蔥所含的微量元素 硒 是一種很強的抗氧化劑，能清除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有 防癌抗衰老 的功效。洋蔥中含有一定的 鈣 質，有助於防治骨質疏鬆症。經常食用對 高血壓、高血脂和心腦血管 病人都有 保健 作用。
不可過量食用。因為它易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，給人造成不快。凡有**瘙癢性疾病和患有眼疾、眼部充血者應少食。
洋蔥 炒蛋 把雞蛋磕在一大碗裡，加入鹽和少許胡椒粉打勻；把洋蔥去皮、洗淨，切成粒；將火腿衝乾淨，切成細絲或末待用。炒鍋裡放少量油，燒熱後，下洋蔥粒炒片刻，剷出；晾涼後和火腿一起倒入雞蛋液中，拌勻。把混合液分成兩份，每份用２湯匙油炒熟上盤，倒入適量醬油、香油即可。
海帶 海帶是一種 保健長壽 食品。其中的碘極為豐富，它是內合成甲狀腺素的主要原料。而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素發揮作用而形成的。
因此，常吃海帶能令你秀髮飄飄。海帶富含有抗癌明星—— 硒 ，具有防癌的作用。海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚。
海帶中很可能含有有毒物質砷，烹製前應先用清水浸泡兩三個小時，中間換一兩次水。但浸泡時間不要過長，最多不超過６小時，以免水溶性的營養物質損失過多。吃海帶後不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果。
患有甲抗的病人不要吃海帶。孕婦和乳母日攝入量最多不超過２０克。 海帶燉黑豆 把黑豆洗淨，去雜質；豬瘦肉洗淨，切４釐米見方的塊，海帶洗淨、切絲；薑切片，蔥切段。
把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內，加水。把燉鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火燉煮１小時，加入鹽拌勻即成。 活血、利水、祛風、解毒 。
( www.lifek.com ) 扁豆 扁豆含有多種 維他命和礦物質 ， 維他命ａ 含量豐富，可使眼睛明亮，**柔潤，減少皮脂溢位並保持**彈性，具有防止 **衰老 的作用。
經常食用能健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些扁豆有 消暑、清口 的作用。婦女 白帶多者、**瘙癢、急性腸炎者 更適合食用。
烹調前應將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。烹煮時間宜長不宜短，要保證扁豆熟透。不要吃經過霜打的鮮扁豆，扁豆食前應加處理，可用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，可安全食用。
芡實蓮子扁豆粥 芡實１０克，蓮子（去芯）６克，扁豆６克，粳米３０克 煮粥食。 豆腐 豆腐有抗氧化的功效。對 更年期、病後調養，肥胖、**粗糙 很有好處。
所含的植物雌激素能保護血管內皮細胞，使其不被氧化破壞。如果經常食用就可以有效地減少血管系統被氧化破壞。另外這些雌激素還能有效地 預防骨質疏鬆 、 乳腺癌和前列腺癌的 發生，是更年期的保護神。
豆腐烹飪搭配營養高，豆腐的不足之處是缺少一種必需氨基酸——蛋氨酸，搭配一些別的食物如魚、雞蛋、海帶、排骨等，便可提高豆腐中蛋白質的利用率。豆腐忌配菠菜、香蔥，容易形成結石，不利於健康。。 雪花豆腐羹 豆腐去皮洗淨，片成薄片，切碎後放入碗中，用熱水燙一下，去除豆腥味。
將香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒狀。將鍋置火上，倒入高湯，放入上述原料，用勺不斷攪動，並加入調料，待燒滾時用生粉勾芡，淋油，再滾透後起鍋。起油鍋，蝦仁拉油，烹酒，調妥味後放入豆腐之中。
胡蘿蔔 胡蘿蔔水分含量很高，熱量低， 維他命 含量非常豐富。可以清除致人衰老的自由基，其富含的維他命ｂ族和維他命ｃ等營養成分有 滋潤** ， 延緩**衰老 的功效。能增強人的免疫力，有 抗癌 功效；女性食用可以降低 卵巢癌 的發病率。
( www.lifek.com ) 胡蘿蔔含有一種能破壞維他命ｃ的物質，不適於與其他維他命ｃ含量高的蔬菜一起食用。
每餐大量食用胡蘿蔔會令**呈現橙黃色，不能與酒同食。[page] **胡蘿蔔生薑汁：將所有材料清洗乾淨，其中生薑去皮，辣椒去蒂和子。
將洗淨的材料放入榨汁機中榨汁，攪拌均勻，濾去渣子，倒入玻璃杯中，即可飲用，如果覺得太辣，也可以加入適量的白開水調味。 青椒 青椒含有抗氧化的維他命和微量元素，能 延緩**衰老 ，增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。它含有豐富的 維他命ｃ 、 維他命ｋ ，可以防治壞血病，對牙齦出血、 貧血 、血管脆弱有輔助**作用。
不宜一次吃得過多。辣味重的青椒容易引發痔瘡，瘡疥等炎症，故辣的青椒要少吃。潰瘍、食道炎、咳喘、咽喉腫痛、痔瘡患者應注意少食。
青椒南瓜 將南瓜洗淨削去外皮，去除瓜瓤後切成粗絲；青椒洗淨，去蒂去籽，切成粗絲。將南瓜用少量鹽醃兩分鐘，用水漂一下，瀝乾水待用。炒鍋洗淨，旺火上，放置油燒至七成熱，下甜椒絲、鹽微炒，下南瓜絲炒幾下，至南瓜斷生即可起鍋。
生薑 生薑中含有豐富的膳食纖維和碳水化合物。薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化物酶，有很強的清除自由基的功效，常吃薑能防 衰老， 老年人可 除老年斑。 為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用，特別對於魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。
生薑性熱，內熱者慎用。一次不宜吃過多。( www.
lifek.com ) 薑湯：感風寒，頭病發熱，生薑３０克切細，加紅糖，以開水沖泡，或煮沸。
大蒜 大蒜即或調味，又能防病健身，常被人們稱譽為「 天然抗生素 」。常食大蒜能 延緩衰老 。它的抗氧化活性優於人蔘。
大蒜的殺菌能力可達到青黴素的１／１０。大蒜能 降血脂，預防癌症 的發生。 發了芽的大蒜食療效果甚微。
醃製大蒜不宜時間過長，以免破壞有效成分。有胃腸道疾病特別是有胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人不宜吃蒜。過量食用大蒜會影響視力。
有肝病的人過量食用大蒜，有可能造成肝功能障礙。 大蒜拌黃瓜 將黃瓜洗淨，去皮，切成絲；蔥洗淨。切成長的段，蒜去皮，切片。
將黃瓜絲放入大碗中，加鹽、蔥、醋、大蒜、芝麻油拌勻即成。清熱，解毒，利尿，降壓。
多吃石榴可以抗衰老嗎，怎麼樣可以延緩衰老？
每天少吃正餐，把豆漿作為三餐的一部分，女孩子喝了很有好處的，不過注意是無糖的哦，最好自己買臺豆漿機，每天自己打，方便又便宜。石榴被認為是對女性最有益的水果，石榴富含天然雌激素，有保持 密實防止起皺的功能，它還富含礦物質和維生素，讓你的 看上去更年輕和清爽富有彈性。石榴自然生成的 羥基酸會改善 質地和...
多吃哪些食物可以防止身體衰老 吃什麼可以防止衰老
多人都想青春永駐當然這是不可能的，因為自然法則就是由年輕到衰老，但是我們可以預防衰老，讓衰老來得晚一些，這就需要我們養成良好的生活作息規律，保證充足的睡眠，不要經常熬夜，三餐要定時定量，攝取的營養要全面，不偏食，不暴飲暴食，可以多吃些含維生素e多的水果，因為維生素e有延緩衰老的作用。多進行體育鍛煉，...
女性雄性激素過多吃什麼藥可以調節
女性雄性激素copy過多可以吃的食物有 bai可以吃些含鋅 du高的食物。比如 動物內zhi髒的肝，瘦肉，海魚類等。dao最好補充營養新增劑。如 葡萄糖酸鋅，天獅的鋅補晶等。吃大豆異黃酮，它是植物雌激素，可以在體內起雌激素平衡器的作用 另外，多吃點大豆類食物，多吃木瓜，南瓜，還有海魚。豆含有雄性激素...