1樓：武漢歐米奇學校
你想開店的話，中大型的烘焙蛋糕店一般需要學習半年以上，理論和實操都需要熟練掌握並且需要靈活變換。蛋糕店的經營管理知識也需要有一定的瞭解。而私人烘焙工作室一般學習三個月就可以了，這種短週期的課程能夠根據市場需要的熱門甜品及時調整課程。
2樓：佳焙天然
根據烘焙的分類不同，一般情況下三個月能學會基本的蛋糕，麵包和餅乾製作。基本上可以開店了。
3樓：安徽新東方烹飪學校
現在西點烘焙行業發展是越來越好的，大家對烘焙的接受度和喜愛度越來越高，口味好的店在假日會有排很長隊的情況，市場還是很大的，而且西點烘焙相比於廚師來說，是很好的選擇，從長期發展來說，無論是作為職業還是自己創業，都是很不錯
4樓：武漢歐米奇西點西餐
現在很多培訓機構都是包教學會的，具體的學會時間要參考自己的領悟力，如果不是包教學會的，那時間要看自己的報班時長
5樓：合肥歐米奇西點學院
開烘焙店賺不賺錢？相信大家心裡已經有數了。面對成本和售價的巨大差異，越來越多的人選擇出來自己創業開店。
如果你想自己開烘焙店，僅僅通過在網上搜尋的教程練習是遠遠不夠的。一是不能真正掌握到烘焙的精髓技術，二是不能掌握烘焙店面的經營和管理技術。所以，如果你想經營一家烘焙店，一定要接受專業系統的學習。
一般系統學習6-9個月左右就可以自己開店。
6樓：匿名使用者
幾個月到一兩年不等吧，建議去海口秀英的新東方那樣的學校去問問，問專門的人告訴你會清楚些。學多久能開店也得看你個人需求了，如果只學烘焙幾十天就可以,但是如果你想學全面一點的西點專業,就要幾個月到一年或是兩年不等,學全面一點對就業和創業會更有幫助的。
學習時間往往和學習目標成正比的。如果你想要成為專業烘焙師或者打算自己開店做老闆，那除了要有專業的烘焙技藝外，相關管理知識也是必不可少的。因此，對這群人來說，選擇長期課程進行系統化、專業化的學習是很有必要的。
7樓：武漢歐米奇
要開店建議學3-6個月的烘焙甜品等課程
8樓：晶晶菇涼
如果以開店為目的，建議學習9個月左右，學習的品類多，這樣店裡的產品時不時可以創新一下，開店前期籌備到裝修、**產品的確認等應該需要2-3個月，如果去專業學校去學習，有的學校會有創就業政策，會全程協助幫忙開店，開店流程清晰明瞭，所以一共需要1年左右的時間！
9樓：梵蒂岡愛尼姑
一般開店建議選擇學3-6個月的課程
10樓：石家莊歐米奇西點學校
烘焙行業發展很快，學習的人也是越來越多，開店的人也很多，選擇這個行業是可以的。每年都有烘焙行業的技能大賽，若能參與其中，可以讓自己更深入地去了解這個行業，同時，可以考取行業的職業技能證書。當然，學烘焙要找專業的培訓學校，對於沒有接觸過這個行業的人來說，也是更適合的，學習也會更系統，更快，更容易接受。
11樓：匿名使用者
如果作為一位初級的西點師，前期肯定是比較累，比較辛苦的，畢竟沒有經驗，需要學習積累的東西都很多，只有不斷地學習，才能有所成長。等到自身足夠強大的時候，就會成為行業內一名優秀的從業者，那個時候，你既有紮實的技能又有多年的工作經驗，不管是從事西點師的工作，還是開一家屬於自己的蛋糕甜品店，都是可以的，那時你完全可以根據自己的想法去享受做的每一件事情，再回頭想想當初所受的苦受的累都是值得的。
12樓：安徽美味小吃西點學院
學烘焙多久能出師開店，一方面看個人的學習能力，一方面看有沒有專業的老師給你指導。有沒有專業的老師在旁邊指導，可以說完全是兩個概念。自己買材料回家鑽研製作，可能很長時間都做不出像樣的製品，但是老師在身邊一對一教授指導，那麼整個製作技藝你都將很快能掌握，少走很多彎路。
在專業的學校，不僅能學到專業的技術，老師還會分享開店經驗，更有利於你儘快實現開店的夢想。
13樓：合肥歐米奇西點學院
這個和你所選擇的西點培訓班長短有關係
全面系統的學習時間就會長一點。要是參加個把月的西點培訓班，打算儘早的開店，出師的時間就要相對短一些，只有綜合考量才能決定自己的開店時間。雖然參加西點培訓班的時間長短決定了出師的時間長短，但是，各個培訓班所學習的專業技能也是都不一樣的。
「在開始學習西點專業知識的時候，要是能夠找一個好點的，能夠正確引導你學習西點專業學校的時候是最好的「
14樓：安徽新東方烹飪學校
想開西點甜品店，首先自己要對西點有了解，並且自己要會做西點，最基本的，然後開店包括選址，裝修，選材，運營等一系列工作，如果自己有經驗可以直接開店，如果沒有，想往這方面發展，那就需要進行系統的學習，可以有創就業指導。學習西點不是很難，一般一個月左右可以掌握很多品類了。去蛋糕店大多服務工作比較多，在時間上很少能有機會去學到真正的技術。
如果零基礎想學習西點最好選擇正規的學校，對比綜合考慮一下，包括學費跟課程及教學質量。
15樓：安徽新東方小孩
你自己想把店做到什麼水平
學做蛋糕至少用多少時間可以自己開店
16樓：長沙新東方烹飪
我院西點專業主要學習麵包整形、蛋糕基礎抹胚、十二生肖、裱花、陶藝蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、藝術蛋糕、多層蛋糕及大型高階酒店宴席流行西點展臺等相關課程。
培養精通西點製作、懂管理的專業人才，具備獨立開店能力。
學院教學規模巨集大，師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍，擁有專職教師100多名，常年由國家級技師及特級大師主教，聘請了具有豐富實踐經驗的國家高階考評委講師以及國外西點西餐大師投入到教學管理中。
17樓：武漢歐米奇學校
如果以開店為目的，建議學習9個月左右，學習的品類多，這樣店裡的產品時不時可以創新一下，開店前期籌備到裝修、**產品的確認等應該需要2-3個月，如果去專業學校去學習，有的學校會有創就業政策，會全程協助幫忙開店，開店流程清晰明瞭，所以一共需要1年左右的時間！
18樓：重慶新東方烹飪學院
至少3個月時間，三個月時間能學到開一家小店的基本品種蛋糕，但如果你想開一家較大的烘培蛋糕坊，建議可以選擇半年，或者一年的，學的品種更多，技術更精！
19樓：杭州歐米奇西點學校
當然可以學的，西點技術門檻很低，零基礎都是可以學習的，而且你想創業開店，建議你可以考慮選擇專業正規的院校學箇中長期班，大概也就六個月到九個月的時間，畢業創業開店是完全夠用的，而且學習還有創業的幫扶，感興趣的話你可以多瞭解一下，有時間最好實地來看看學習的各項情況符不符合你的預期和要求。
20樓：安徽新東方烹飪學院
看你自己規劃學多久，有的專業培訓機構裡有長期短期的，如果你想快速學成就報短期的，後期有時間可以多去進修，長期的就看自己的時間了，個人建議學個長期的學精一點，對後期開店有好處。
21樓：安徽新東方烹飪學校
時間的話又長又短，只是學習簡單的話幾個月就可以了 想學精一點的話時間可以學長一點 還是比較有前途的 許多大型的酒店 餐館 都需要糕點師 也可以學自己創業
22樓：合肥歐米奇西點學院
想開店的話學習時間還是 長一點好，最少6個月，或者多一點的可以學習九個月。很多學西點的都是0基礎來學的一般學習時間也就是3個月就可以了，但是你是要開店建議你還是多學一點時間為好，學的時間長了學到的東西也就多，畢竟是自己給自己打工。
23樓：合肥歐米奇西點學院
中大型的烘焙蛋糕店一般需要學習半年以上，理論和實操都需要熟練掌握並且需要靈活變換。蛋糕店的經營管理知識也需要有一定的瞭解。而私人烘焙工作室一般學習三個月就可以了，這種短週期的課程能夠根據市場需要的熱門甜品及時調整課程。
24樓：合肥徽湘情緣美食培訓
首先到技能培訓機構學習，把基本功等等加強練習下，再去找工作，強化自己的技能。
25樓：昆明歐米奇西點學院
一般要達到開店的程度，起碼得三個月呢。你一天學習加上練習，算學到2個製品，一個月不算休息的話60個製品，不足以支撐開店的需求呢，學3個月的話百來個製品，基本夠了。
26樓：安徽美味小吃西點學院
學蛋糕多久能出師開店，一方面看個人的學習能力，一方面看有沒有專業的老師給你指導。有沒有專業的老師在旁邊指導，可以說完全是兩個概念。自己買材料回家鑽研製作，可能很長時間都做不出像樣的製品，但是老師在身邊一對一教授指導，那麼整個製作技藝你都將很快能掌握，少走很多彎路。
在專業的學校，不僅能學到專業的技術，老師還會分享開店經驗，更有利於你儘快實現開店的夢想。
27樓：呼和浩特歐米奇
最好進行專業的學習一兩個月就夠了
28樓：匿名使用者
有1-15個月的時間可以選，報個班學習，應該不難的。
29樓：匿名使用者
只要師傅誠心指教 再加上自己勤學好問 一個月左右就可以出徒操作過程也不會很難，主要掌握配方 工藝流程 操作方法就可以了
30樓：森賢尹子
你好，選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。
如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，自己多瞭解一下就知道了。
31樓：匿名使用者
這個最主要看你自己想開什麼樣的店，想要學到什麼程度。
如果只是想要看配方就能做的話快則一年半載，悟性高的一年就可以學到很多東西了。如果要學到自己能搭配口感來研發新品出配方的話就要一個很漫長的學習過程，要學很多相關的知識。
不過最重要的還是要有大量的練習。
32樓：匿名使用者
這個不難的，我學做蛋糕都很快學會了，相信你用心學也是可以的
33樓：合肥歐米奇西點學院
這個可以根據你開店的需要來學習，快的話1到3個月可以，後期可以在開店過程中繼續學習
34樓：安徽新東方小孩
你自己笨不笨，能學多少
35樓：南京歐米奇西點學校
可以學的，現在都是實操教學，不用擔心學不好，像你是自己開店考慮的，有創業的速成班也有長期的課程，建議你可以到專業的學校實地考察一下，讓老師給你推薦適合你的課程
36樓：匿名使用者
那要看你想開什麼規模的店？開在幾線城市？等等因素，一般至少要一年在正規的學校學習。
學做蛋糕學多久就可以自己開店了？ 20
37樓：長沙新東方烹飪
我院西點專業主要學習麵包整形、蛋糕基礎抹胚、十二生肖、裱花、陶藝蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、藝術蛋糕、多層蛋糕及大型高階酒店宴席流行西點展臺等相關課程。
培養精通西點製作、懂管理的專業人才，具備獨立開店能力。
學院教學規模巨集大，師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍，擁有專職教師100多名，常年由國家級技師及特級大師主教，聘請了具有豐富實踐經驗的國家高階考評委講師以及國外西點西餐大師投入到教學管理中。
38樓：歐品皇室咖啡西點學校
自己開店建議選擇蛋糕全科班，一般學習時間在兩個月內。
學到這些技術知識才能有掌握店內全域性的能力。然後在校學習蛋糕店經營理念。
這樣開店創業賺到錢的機率才會大大的增加。
39樓：思味緹國際美味學院
市場上的西點培訓一般分為以下三大類：
1、短期課程一般7~12天，此類課程一般不是體系化的教學，產品導向為主，學員不具備研發新品的能力，單純的配方式教學，教你一些基礎的款式或者一些當下的網紅產品。開私房創業或者在三四線城市開個小麵包店的人會考慮此類課程。一是課程時長短**便宜，二是所學單品足夠支撐需求。
缺點就是產品不具備競爭性，大家都學的一樣做的一樣賣的一樣，又不會研發屬於自己的味道的創新產品，所以客戶在**買都是一樣的東西，正常消費情況當然是就近原則購買了。
2、中期課程一般1~3個月，這個時長的課程可以分出配方式教學和體系化教學。大部分的其實是配方式的教學，在短期課程的時間上增加時間，讓學員花費更多的時間和金錢在學校練習同類的產品。假設配方式教學1個月學80個單品，那麼體系化的教學一個月可能能學到300+的單品，因為體系化的教學在教會你單品的同時，會教你如何拓展其他味道或者口感不一樣的同類單品，學會一個單品或者一個技法，就能輕鬆做出其他的延伸產品。
這對就業或者創業來說，都是很有幫助的。
3、長期課程一般3~9個月，這學習週期長，費用當然也會相對比較高。這個時長的課程同理中期的課程，分為配方式教學和體系化教學。配方式的教學一樣也是在花更多的時間和更多錢在學校學習。
假設1個月的配方式教學包含30個餅乾單品，那麼3個月可能只是在原來的基礎上增加到90個餅乾單品，重點是餅乾的工藝也就一兩種，你卻要花大量的時間和精力金錢在不斷的做不一樣的配方的餅乾，而且還不會歸納和總結技法，跳開那些配方，相當於你什麼都不會做了。而體系化的教學，會很系統的教會你做餅乾的技法和工藝，會告訴你餅乾其實都是這麼兩三種工藝，只要拿到配方就能看出要用什麼工藝去做，不管配方再怎麼多，都是能輕鬆把產品做好的，而且不輸於配方式的重複練習做出來的成果。也就是說，體系化教學裡，你可能花3天就能把所有的餅乾配方都學會了，而配方式教學裡你還是隻會那90款的單品。
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