1樓：du知道君
原料：菠菜、冬筍、鮮香菇、餛飩皮
做法：1. 菠菜摘洗乾淨，用開水燙軟，再用冷水沖涼後切碎。煮熟的冬筍切碎，鮮香菇也用開水焯過之後切碎。
2. 所有材料混在一起，放油、鹽，拌勻，包成餛飩。
3. 水燒開放入餛飩，煮兩、三分鐘，放入生抽、紫菜、香菜即可出鍋。
4. 這種是素食的做法.
2樓：娜lucky哈哈
千里香混沌湯料做飯如下
姜水 適量
小餛飩皮 160g-180g
豬肉糜（前夾心為佳） 120g
鹽 1/4t(2-3g)
味精 1/4t(2-3g)
湯料鹽1/4t（2-3g）
味精 1/4t（2-3g）
白胡椒粉 1g
紫菜 隨意
蝦皮 隨意
生抽（放了味精就可省略） 1/4t（2-3g）
蔥末 隨意
香菜末 隨意
蛋皮絲 隨意
豬油或麻油 少許
千里香餛飩的做法
1.鮮肉+調料+姜水攪拌至上勁，放多少姜水才好呢？放到不能放為止。先放調料，拌勻後再放姜水，要一點點放，不要一下去倒進去很多哦。小餛飩的芯子的肉就是這麼爛爛的。
2.攤開手掌，餛飩皮放在手掌和手指中間處。
3.放上適量的肉，不要太多，不要太少，大概如圖這樣，要攤開一些，這樣底才能顯得很大，看上去 一副肉很多的樣子。這是我們老師說的。
4.筷子戳到指縫處，讓指縫這裡形成一個四角。
5.捏攏起來，因為餛飩底下有個四角的，看上去個頭很大的樣子，其實裡面肉不算太多的，當然，你想放多些也沒問題。
6.燒一鍋開水，湯料全部放入碗裡，衝入適量開水
7.開水下餛飩，餛飩下了以後，蓋上蓋子2分鐘即可，不要多煮，會不好吃，小餛飩無需放冷水的，到了2分鐘，餛飩浮上來了即可撈出。餛飩放入湯料內，開吃。
跪求，千里香餛飩湯料做法
3樓：娜lucky哈哈
千里香混沌湯料做飯如下
姜水 適量
小餛飩皮 160g-180g
豬肉糜（前夾心為佳） 120g
鹽 1/4t(2-3g)
味精 1/4t(2-3g)
湯料鹽1/4t（2-3g）
味精 1/4t（2-3g）
白胡椒粉 1g
紫菜 隨意
蝦皮 隨意
生抽（放了味精就可省略） 1/4t（2-3g）
蔥末 隨意
香菜末 隨意
蛋皮絲 隨意
豬油或麻油 少許
千里香餛飩的做法
1.鮮肉+調料+姜水攪拌至上勁，放多少姜水才好呢？放到不能放為止。先放調料，拌勻後再放姜水，要一點點放，不要一下去倒進去很多哦。小餛飩的芯子的肉就是這麼爛爛的。
2.攤開手掌，餛飩皮放在手掌和手指中間處。
3.放上適量的肉，不要太多，不要太少，大概如圖這樣，要攤開一些，這樣底才能顯得很大，看上去 一副肉很多的樣子。這是我們老師說的。
4.筷子戳到指縫處，讓指縫這裡形成一個四角。
5.捏攏起來，因為餛飩底下有個四角的，看上去個頭很大的樣子，其實裡面肉不算太多的，當然，你想放多些也沒問題。
6.燒一鍋開水，湯料全部放入碗裡，衝入適量開水
7.開水下餛飩，餛飩下了以後，蓋上蓋子2分鐘即可，不要多煮，會不好吃，小餛飩無需放冷水的，到了2分鐘，餛飩浮上來了即可撈出。餛飩放入湯料內，開吃。
4樓：李文林李倩
李湘頓。餛飩湯料做法，那麼你就把這個漏了吧，時尚餃子之後發上來之後把它扔到火鍋裡面放到鍋裡面去煮，煮了之後就是香噴噴的餛飩。
5樓：可靠的月光花
原料：菠菜、冬筍、鮮香菇、餛飩皮
做法：1. 菠菜摘洗乾淨，用開水燙軟，再用冷水沖涼後切碎。煮熟的冬筍切碎，鮮香菇也用開水焯過之後切碎。
2. 所有材料混在一起，放油、鹽，拌勻，包成餛飩。
3. 水燒開放入餛飩，煮兩、三分鐘，放入生抽、紫菜、香菜即可出鍋。
4. 這種是素食的做法.
6樓：等未來
這個嘛很簡單呀，這個混沌還是很好吃呢味道不錯，如果實在想知道那就直接去店裡請教一下就可以吧
福建千里香餛飩的湯料的製作，它的配方？
7樓：生活類答題小能手
千里香餛飩有四大操作技術：香油熬製、香湯煅制、香肉餡配製、千里香專用麵皮精製。主料：
豬戈肉300克、肉燕皮150克；配料：蝦仁50克、鴨蛋一粒；調料：精鹽10克、味精10克、芝麻油0．5克、蕃薯粉10克、蔥花5克、熟豬油10克、高湯750克。
蛋清不要在調味前放否則會阻止肉餡吸收其它調料的味道，噴灑在燕皮上的水一定要均勻適量以免影響成菜效果，食用時再加入一點米醋味道會更好。
擴充套件資料
餛飩種類
1、梅菜鮮肉餛飩
原料：紹興梅乾菜1/2包、豬肉餡225克、薄的大餛飩皮300克、香菜1棵、蔥1根；輔料：酒1/2大匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許、香油1大匙；高湯1碗、鹽少許。
2、乾貝鮮肉餛飩
原料：乾貝2粒、豬肉餡150克、薄的大餛飩皮150克、豆苗10根；輔料：酒1/2大匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許；高湯1碗、鹽少許。
3、三鮮餛飩
原料：魚肉80克、蝦仁80克、豬肉餡80克、薄的大餛飩皮240克、香菜1棵、蔥1根；輔料：酒1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉少許、香油1/2茶匙、蛋清1/2個、澱粉1/2茶匙；高湯1碗、鹽少許。
4、雞柳蘑菇餛飩
原料：雞柳肉4條、蘑菇150克、薄的大餛飩皮150克、油菜2棵、香菜1棵；輔料：蛋清1/2個、鹽1茶匙、胡椒粉少許、香油1/2茶匙；高湯1碗、鹽少許。
5、白菜鮮肉餛飩
原料：大白菜3片、豬肉餡150克、厚的大餛飩皮150克、香菜1棵、蔥1根；輔料：鹽1/2茶匙、香油1/2大匙、澱粉1/2茶匙；高湯1碗、鹽少許、香油少許。
6、鱖魚餛飩
原料：鱖魚肉1片(約400克)、芹菜1棵、蔥1根、厚的大餛飩皮150克；輔料：酒1大匙、蛋清1/2個、鹽1茶匙、胡椒粉少許、澱粉1/2茶匙；高湯1碗、鹽少許、胡椒粉少許。
7、鮮肉蛋黃餛飩
原料：豬肉餡240克、鹹蛋3個、厚的大餛飩皮150克、香菜1棵；輔料：酒1/2大匙、鹽1/2茶匙、蔥姜水1大匙；高湯1碗、鹽少許、胡椒粉少許。
8、韭菜鮮肉餛飩
原料：豬肉餡150克、韭菜75克、厚的大餛飩皮150克、香菜1棵；輔料：鹽1/2茶匙、香油1/2大匙；高湯1碗、鹽少許。
8樓：無名小卒
福建千里香餛飩配方如下：
1.主料：大蔥70-80斤(去掉根，蔥葉，剝去老皮)，蔥白20斤，芝麻面一斤(熟芝麻用壓面機壓成面)；
2.姜：乾薑6斤；
3.蒜：去皮蒜10斤；
4.調料：十三香一盒，大料角一把(八角)，排骨味王一袋，澳宴奇適量，色拉油35斤，白胡椒粉適量。
一、煮混沌和配調料：水開後放入混沌，然後在碗中放上鹽適量，味精適量，排骨味王，和澳宴奇適量，放上幾滴醬油，放上熬製好的香料半小勺(不放油，放下面的料)。吃香菜的放上香菜。
(醋，辣椒，胡椒粉都是顧客自己放)。然後用鍋中開水衝開碗中的調料，衝半碗水，把煮好的混沌撈入碗中，煮混沌只用二十至三十秒，開二個滾即熟。這樣一碗香噴噴的混沌就做好了。
二、包混沌：所需一個瓷盤盛肉餡用，用竹子削成寬二至三公分，長十五公分，厚一公分，把頭削成尖狀(不要削的太尖)。包混沌時把皮放在左手，右手用竹片把盆中的肉刮在皮上，左手五指往中間攥，同時用右手的竹片頭向混沌的一邊往裡插，左手大拇指按下，這樣一個混沌就包好了。
9樓：刀刀叨叨娛樂
千里香餛飩的湯料配方，超詳細全面的教程，不看真的虧了
10樓：無名千
餛飩湯怎麼熬製，只有配料沒有熬製過程
千里香餛飩的調料配方
11樓：叫朕柾柾
準備材料：肥肉2000g、生薑末1碗、大蒜末1小碗、大蔥末1小碗1、豬肉熬油後去渣（這裡可以加入色拉油防止油濺出）2、分兩次加入生薑末、大蒜末、小蔥末
3、一直攪拌豬油，注意不要粘鍋，熬煮時間在一小時半左右即可。
4、完成後盛放好，在煮千里香混沌時加入即可。
12樓：有點意思si兒
配料：精肉1000克，糯米粉40克，複合磷酸鹽5克，雞肉精油2克，豬肉香精1克，鹽20克，雞粉10克。
製作：1、選料：選用豬後腿精肉，要力求新鮮。
2、剔肉：原料肉須剔淨筋膜、碎骨等，然後將精肉塊軟硬搭配切塊分組，每塊400克。
3、捶肉：將精肉坯放置在砧板上，用木棰反覆捶打，並加入糯米粉糊（糯米粉加適量水攪勻）、鹽、複合磷酸鹽，捶打時用力要均勻有節奏，肉坯要反覆翻轉，邊捶打邊挑除細小筋膜、直至肉坯打成膠狀肉泥，然後加入雞肉精油，豬肉香精，雞粉，攪拌均勻備用。
配方：金象牌高筋麵粉500克，鹽5克，冷水約170克，陳村梘水5克，風車生粉若干（用於做撲粉）。
原料：色拉油700克，豬油300克，紅蔥根莖部1000克，李錦記豆豉醬150克，李錦記排骨醬50克，李錦記海鮮醬30克。
千里香餛飩制皮方法：
一般使用成品優質餛飩皮，也可使用制皮機操作，也可手工製作：
配方：金象牌高筋麵粉500克，鹽5克，冷水約170克，陳村梘水5克，風車生粉若干（用於做撲粉）。
千里香餛飩專用鮮清湯的吊制：
將雞架2個、豬棒骨12根，入開水鍋中汆透洗淨，放入不鏽鋼湯桶中加入清水4千克，小火熬製4小時，打去浮沫，過濾雜質後，留鮮清湯備用。
千里香餛飩調料蔥油熬製：
原料：色拉油700克，豬油300克，紅蔥根莖部1000克，李錦記豆豉醬150克，李錦記排骨醬50克，李錦記海鮮醬30克。
千里香餛飩製作方法：
（1）餛飩因是捶打而成的肉糜，所以包制時一手託皮坯，一手將餡用竹批挑至皮坯中，順手一提一擠即成，速度快，煮熟後肉餡飽滿。
（2）鮮湯加入少許鹽、白胡椒粉、雞粉放碗內，再盛入煮好的餛飩，加入適量調料蔥油，最後撒入洗淨切碎的香菜末即成，食用時可佐以辣椒油、白醋上桌。
13樓：圍裙姐姐美食
想吃千里香餛飩不用買，配方告訴你，湯鮮肉嫩，比買的好吃
14樓：濤媽美食
千里香餛飩的做法來了！原來好吃的關鍵在於這幾步，在家輕鬆就能製作，湯鮮味美，太好吃了
15樓：匿名使用者
以上回答都是狗屁，真正的福建莆田七里香混沌調料是黑色的，是橄欖菜之類的熬製成的調料油，一般人都不知道
16樓：濟南小末子
餛飩餡的主要成分：（不放醬油）精瘦豬肉加雞脯肉，姜打成的肉泥！湯主要配方就是：
紅蔥油（蔥剁成碎末用油煮！不是炸也不是炒是小火煮！直至蔥末微胡油成紅褐色！
）一小勺，雞粉一小勺！其他配料是：五香面適量，嫩肉粉一丁點，醬油少許，香菜一小捏，雞精或蘑菇精少許！
再加煮餛飩的湯就可以了！
請問養花高手 千里香怎樣培養，怎麼養千里香
九里香性喜溫暖的氣候和比較充足的陽光，不擇土壤，但以中性土壤為最好。要九里香開花多，要注意三條 1 栽培地點要選不積水的向陽地段。2 施肥應注意氮 磷 鉀配合施用，不能光施氮肥 在開花孕蕾前，多施磷 鉀肥，有利於多開花，花香濃。如氮肥過多，缺少磷 鉀肥，則徒長枝葉而不孕蕾。3 在孕蕾前，應適當少澆些...
千里香餛飩湯裡面那個黑的東西是什麼
千里香餛飩湯裡面那個黑的東西是黑香蔥油。餛飩以餛飩和水餃來比較的話，餛飩皮為邊長約6釐米的正方形，或頂邊長約5釐米，底邊長約7釐米的等腰梯形 水餃皮為直徑約7釐米的圓形。餛飩皮較薄，煮熟後有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短 煮水餃過程中另需加入3次涼水，經歷所謂 ...
拒人於千里之外怎麼回覆，「拒人於千里之外」的下句是什麼？
拒人以千里之外意思就是說你做的事情把人他說的話剛把不答應。滿口的拒絕。你如果想跟他聯絡的話，你就說出你的誠懇的態度。拒人於千里之外，你可以回覆他，其實我並沒有這樣，只是可能你感覺到我有些冷淡而已 拒人於千里之外如果是對方給你表達的意思，那麼你可以問一下對方原因，比如說你為什麼要這樣對我，我其實對你還...