不少人都做錯了,正確煮雞蛋的方式應該是什麼

2022-01-16 19:08:57 字數 1613 閱讀 6622

1樓:嘻嘻哈哈哈時尚

我們以前早上吃個饅頭,吃點鹹菜,這基本上就是大多數人早餐的解決方式。但是現在不一樣了,科學知識在群眾中得到了廣泛的普及,所以大家都知道早餐是非常重要的,所以隨著物質生活的提高,人們為了能達到營養的均衡,預防疾病的發生,現在的早餐大家也追逐能夠吃得好和吃得營養。

比如就我所知的多數家庭,早飯都會選擇吃雞蛋來充飢補充能量,雞蛋含有的營養成分非常高,而且它其中所含的營養物質也是人體可以很快消化吸收的,所以說,雞蛋真的是很好的食物。

有些上班族或者是早上要著急出門的人群,常常來不及吃什麼豪華早餐,所以一般都會選擇吃做法簡單的煮雞蛋,非常頂飽,而且煮雞蛋不會流失雞蛋裡面太多的營養成分,能補充人體進行生命活動所需要的基本能量,除此之外,雞蛋裡面含有非常多的蛋白質,對小孩子長身體有很大的好處,所以家長們可以注意早上多多給孩子們吃雞蛋哦。

但是大家在煮雞蛋的時候會不會遇到這樣一個問題呢?反正我以前是經常遇到的,就是雞蛋的剝殼問題,有時候煮出來的雞蛋殼非常難剝,曾經我以為這都是看運氣的,後來經過不斷地實踐,在前兩天我終於發現了一個方法,可以保證煮出來的雞蛋皮非常好剝,如果有剝皮困擾的朋友就來看一看,我接下來說的這個技巧吧!

---【煮雞蛋】---

準備食材:雞蛋,水,白醋

做法步驟:

1、在菜市場買一些新鮮的雞蛋,然後拿回家用流水洗乾淨,其實雞蛋的表皮非常髒,就雞的生長環境來說,雞蛋殼上是有一定的細菌的,所以大家不要因為懶惰就不清洗雞蛋,一定要用流水沖洗乾淨,這也是為了維護身體健康。

2、在盆裡倒入適量的清水,然後把洗乾淨的雞蛋放入清水中,不用**,就靜靜放置幾分鐘。

3、幾分鐘後,在煮鍋裡倒入適量的清水,然後拿一瓶白醋,在清水裡面倒入幾滴白醋,將盆裡的雞蛋拿出放入煮鍋中,這個時候就可以**了。雞蛋一定要涼水下鍋,熱水下鍋煮出來的雞蛋不僅口感不好,而且皮非常難剝。

4、蓋上鍋蓋,煮八分鐘左右雞蛋差不多就熟了,煮雞蛋的過程還沒有結束哦,不要因為著急上班或者其他什麼事情就急著掀鍋蓋,先讓雞蛋在鍋裡面燜上幾分鐘,然後再取出雞蛋。這下子就可以開始剝皮食用了。

這樣煮出來的雞蛋你會發現皮非常好剝,吃雞蛋的時候再也不用吃坑坑窪窪的雞蛋了,看著又滑又嫩的雞蛋,真的是好有食慾呢,所以大家有困擾的可以嘗試一下這個方法,真的很管用。

小貼士:1、大家知道為什麼加點白醋雞蛋殼就非常容易剝下來嗎?其實雞蛋殼的成分主要是碳酸鈣,白醋裡面的酸屬於弱酸,可以將碳酸鈣,也就是雞蛋殼進行適當地溶解,將原本非常堅硬的雞蛋殼軟化,變軟之後,增加了蛋殼的韌性,雞蛋殼就可以很輕鬆地剝下來了。

2、一定要把雞蛋放在冷水中煮,這樣煮出來的雞蛋皮就會特別好剝。

2樓:劉長順

首先我們將雞蛋清洗乾淨,然後起鍋燒水,放入雞蛋蓋上蓋子,水開以後再煮5分鐘左右即可,然後關火再燜三分鐘。

3樓:匿名使用者

鍋中接冷水,水面需沒過雞蛋,大火燒開後就關火,讓雞蛋泡在開水中5分鐘即可.,而且營養不流失.如果想讓雞蛋老一點,就泡八分鐘。 這樣煮出來腥味也少一些.

4樓:天才人物我無敵

煮雞蛋的方式還是比較簡單的,我們只要將雞蛋洗淨放入冷水當中,水開以後再煮8分鐘左右即可,這樣煮出來的雞蛋非常的滑嫩。

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