1樓：保健營養
講過查對，我發現在所有的補品當中，人蔘的功能是最多的。
2樓：知道認證團
人蔘，俗稱「棒槌」，屬五加科多年生草本植物，是我國重要特產之一，也是馳名中外的珍貴藥材，被人們稱為「百草之王」，屬東北「三寶」之一。
人蔘肉質根肥大，有細密的皺紋，呈圓柱形或錘形，色淡黃，常斜生，多鬚根。主根頂端有一根莖，俗稱「蘆」或「蘆頭」。綠色直莖，高約30—70釐米。
葉輪生，掌狀複葉，其數目依年齡長短而不同。第一年只生3小葉，稱為「三花」；第二年生5小葉，成為一個完整的葉片，叫「巴掌」；第三年生兩個完整的複葉，叫 「二甲子」；第四年生3個複葉，叫「燈臺子」，第五年生四個複葉叫「四枇葉」。以後隨年齡增長，複葉片增多，生幾片葉就叫幾枇葉，但最多隻能生30片葉，以後年齡再增長，葉片也不會超過30片。
上部葉大，下部葉小，橢圓形，鋸齒邊，葉面深綠鐸，葉背淡綠色。傘形花序，單生於莖端，開淡黃綠色小花，花冠5 瓣，雄蕊5枚，花柱2枚。結漿果，腎形，2室，成熟時為鮮紅色。
每年6—7月開花，8—9月結果。
人蔘性喜低溫，多分佈在北緯39—48度、東經117.5—134度之間。在我國，東北長白山和大、小興安嶺為主產地，尤以吉林省長白山區數量最多，質量最好，故「吉林人蔘」名揚天下。
它主要生於茂密的針、闊葉混交林中，多長在陰坡密林下腐殖土層較厚、溼潤、少光、通風良好的地方。
在我國，有關人蔘的歷史傳說很多，文學作品和民間故事中都有大量描寫。中豬八戒愛吃人蔘果，《紅樓夢》中王夫人翻箱倒櫃找人蔘，是人們所熟悉的故事。到了人蔘的故鄉——東北，有關人蔘神話般的有趣故事更多，出版部門已將它輯錄出版。
在這些故事裡，人蔘常常作為正義和善良的化身，有時是一個穿紅兜肚、聰明伶俐的小男孩，有時是一個頭簪紅花、身著綠襖的美麗姑娘，有時又是一個童顏鶴髮的慈祥老人，有時還是射出一縷豪光的北斗星。這些故事不知流傳了多少年，依然是娓娓動聽，引人入勝。儘管這些傳說不一，都反映了人們對人蔘的瞭解、喜愛和珍視。
人蔘在古代有許多別名和雅號。如：神草、王精、地精、土精、黃精、血蔘、人銜、人微，等等。
「百草之王「的稱號是從滿語中翻譯而來的。滿族人把人蔘稱作 「奧爾厚達」，「奧爾厚」是草類總稱，「達」是首領、頭人的意思，譯成漢語即「百草之王」。人們稱人蔘為「百草之王」，主要是以其本身價值來論的。
在清代一株質量最佳的老山參(野生參謂之山參)，可以大大超過同等重量的****。清帝乾隆在《詠人蔘》中稱讚它是「一穗垂如天竺丹」。
在中國的醫藥史上，使用人蔘的歷史非常悠久。早在戰國時代，良醫扁鵲對人叄的藥性和療效已有所瞭解。秦漢時代的《神農本草經》，把人蔘列為藥中上品。
漢代名醫張仲景的《傷寒論》，全書113方，用人蔘的就有21方。在《本草綱目》中也有大量記載。相傳在400多年前，李時珍的父親李言聞曾專著《月池人蔘傳》。
在元代以前，人蔘基本上是自由採挖、自由買賣。遼代曾在寧江州(今吉林省扶余縣石頭城子)設立過很大的人蔘集市，供人們進行人蔘交易。明代以後，由於人蔘聲價日益提高，採挖和買賣都由當時的統治階級政權控制起來，由**確定每年挖參的人數，經過批准後發給紅票和腰牌方能進山採挖。
但所挖人蔘必須首先供**選用。當時的渤海國人一直把人蔘作為對中國中原政權進貢的珍品。採挖人蔘也是一種十分辛苦和異常艱險的事情。
挖參人叫「刨夫」或「把頭」，他們須結伴而行，攜帶乾糧深入野獸出沒的深山老林，風餐露宿，辛苦備至，存亡難卜。每當發現一苗人蔘，須細心挖出，不能損傷一點根鬚。
據理化分析，人蔘中含有人蔘皁甙、人蔘寧、揮發油、人蔘酸(包括硬質酸、軟質酸、亞油酸)、甾醇(植物固醇)，此外還有許多有機物和無機物，如磷酸、磷、鉀、鈣、鎂、錳、酵素、醣類、樹脂、澱粉、苦味脂，以及維生素a、b1、b2、c等。人蔘有野生和人工培植兩種，雖然功能大小有不同，但都是中藥中的珍品，有其他藥品所不能比擬的特殊療效。古人說，人蔘可以使人延年益壽、返老還童，甚至長生不老、起死回生。
這當然是誇張的說法，但它確有強壯、大補、興奮之功能。經過中醫多年的臨床實驗，人蔘能夠補血養氣、固津生液、調節神經、開心明目、益智安神、降低血糖、健胃、利尿等；對於**久病衰弱的患者，非常有效。主治神經衰弱症、各種神經病、植物性神經病失調、性神經衰弱、智力減退、貧血、糖尿病、胃病、肝病，以及心血管系統的疾病等。
此外，適量久服，還可以使人增加對各種致**子的抵抗力，對人體並不產生任何***和損害。
人蔘不僅入藥有其特殊的療效，而且經濟價值極高。經過加工後的成品山參，比同等重量的****還要高，一公斤以上的大山參，雖不能象古人所說的「價值連城」，在當今世界上也是無價之寶。人工栽培的人蔘(園參)**雖不如山參，但也相當高貴，出口1噸成品參能換回外匯幾十萬美元。
農民若種1畝人蔘，每年收入可達數千元，約為種糧食收入數倍至十數倍。
人蔘的藥用價值到底有多大？？
3樓：
現代研究表明，人蔘的功效主要表現在以下幾個方面：
1 調節中樞神經系統
人蔘能調節中樞神經系統，改善大腦的興奮與抑制過程，使之趨於平衡；能提高腦力與體力勞動的能力，提高工作效率，並有抗疲勞的作用。
2 促進大腦對能量物質的利用，可以提高學習記憶能力人蔘中增強學習和記憶能力的有效成分為人蔘皁苷，其中人蔘皁苷rb1和rg1，對學習和記憶功能均有良好影響。人蔘根皁苷對正常大鼠學習、記憶過程有促進作用，而人蔘莖葉皁苷對電休克所致的大鼠記憶障礙有明顯的改善作用。兩者均使正常大鼠不同腦區的單胺類遞質含量明顯增多。
這些研究工作，對合理應用人蔘植物資源有一定參考價值〔3〕。
3 改善心臟功能
人蔘能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。對心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人蔘有明顯的耐缺氧作用，其製劑可有效地對抗竇性心率失常。
人蔘皁苷可加快脂質代謝，並具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人蔘可使麻醉動物血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。不同的人蔘製劑對離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強其功能的作用，並可改善其心室纖顫時的心肌無力〔4〕。
4 降血糖作用
人蔘中含有人蔘皁苷和人蔘多糖。尤其是人蔘皁苷rb2有明顯的降血糖作用，此外人蔘多糖（或糖肽類）是人蔘中另一類降血糖成分。
5 增強機體的免疫功能
人蔘皁苷和人蔘多糖是人蔘調節免疫功能的活性成分，不但對正常人，而且對免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人蔘多糖是人蔘中提純的高分子酸性多糖，是一種免疫增強劑。經過動物實驗和人體臨床實驗觀察，證實能顯著增強人體免疫力，對惡性腫瘤有一定的療效；臨床實驗可見同樣延長病人生存時間，提高機體細胞免疫功能，且減輕放療的毒***，加快損傷組織的修復。
經過臨床觀察證實：人蔘多糖有明顯的升白細胞作用，與放化療同時應用，能夠減小放療的毒***，預防白細胞減少使病人順利的完成**。應用人蔘多糖過程中無***，證明該藥是安全、可靠的。
6 提高對有害刺激的抵禦能力，可增強機體的應激能力和適應性
人蔘中含有人蔘苷，可以提高抗應激作用。可以抗缺氧、耐高溫和低溫的能力。
7 抗腫瘤作用
人蔘中的人蔘皁苷、人蔘多糖、人蔘烯醇類、人蔘炔三醇和揮發油類物質。這些物質對腫瘤有一定的抑制作用，但是機理是十分複雜的。
8 抗氧化作用
人蔘中含有多種抗氧化物質，人蔘皁苷、人蔘聚乙炔類化合物和人蔘二醇皁苷等。這些化合物有抗脂質過氧化作用，是抗衰老作用的基礎。除了抗衰老作用外，對神經、內分泌、免疫功能及物質代謝等生理功能有調節作用。
此外，人蔘還具有抗病毒、抗休克、**等多方面的作用。人蔘雖然是價值較高的補品，但並非人人適用。人蔘中的蛋白質因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂質沉積，故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎害應慎服人蔘。
血液黏稠度升高，會使血液流通不暢，中醫稱之為血瘀。人蔘有促進紅細胞生長的作用，紅細胞增多，血液站稠度會更高。人蔘有中樞神經興奮作用，它會使失眠者大腦皮層興奮與抑制平衡失調，加重失眠。
現已查明，很多胃病的罪魁禍首是幽門螺旋，而人蔘對該病菌有保護作用，不利於藥物對它的殺滅。人蔘有類雌激素樣作用，能抑制膽道排洩膽汁使膽汁變稠。調查證明，長期服人蔘害膽結石發病率明顯升高。
人蔘比較安全，但用量過大會產生「人蔘濫用綜合徵」等不良反應，故應慎用：①心血管系統：對冠狀動脈、腦血管、眼底血管均有擴張作用，可引起心悸、血壓升高，甚至發生高血壓危象以及出血等症狀，亦有少數人表現為低血壓；②神經系統：
可引起中樞神經興奮和刺激症狀；③消化系統：可見噁心、嘔吐，嚴重的可引起上消化道出血；④水、電解質代謝：口服能產生抗利尿作用，與去氧皮質醇作用相似；⑤過敏反應：
可引起面部及全身**潮紅、丘疹、瘙癢等過敏症狀。
4樓：金蘋果數碼
沒有那麼神奇的
只不過屬於中藥中的上品罷了 以滋補為主
人蔘具體有什麼營養價值？
5樓：老巫婆你送後
人蔘的肉質根為著名強壯滋補藥，有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。
人蔘含多種皁甙和多糖類成分，浸出液可被**緩慢吸收且無不良刺激，能擴張**毛細血管，促進**血液迴圈，增加**營養，調節**的水油平衡，防止**脫水、硬化、起皺，人蔘活性物質抑制黑色素的還原效能，使**潔白光滑，能增強**彈性。
6樓：匿名使用者
人蔘是中國一類保護植物。根味甘、微苦、性溫，具有調氣養血、安神益智、生津止咳、滋補強身之功效，被譽為「百草之王」。主要含10多種人蔘皁甙，以及人蔘快醇、β-欖香烯、糖類、多種氨基酸和維生素等。
人蔘又分為園參（栽培）和野山（野生）參，園參的藥效遠不及野山參。園參通常於栽培5～6年後採挖，洗淨晒乾稱生晒參；經沸水浸燙後，浸於糖中，再晒乾，稱糖參或白參；除去側根、細根，蒸熟晒乾或烘乾稱紅參；細根稱參須。人蔘通常以支大、蘆長、皮細、色嫩黃、紋細密、飽滿、漿水足、無破傷者為好，並以野山參為名貴。
人蔘葉中也含有與根相同的皁甙，有生津祛暑、降虛水、解酒作用；人蔘花泡茶有興奮作用；人蔘果加工成的人蔘膏是一種高階滋補品。商品人蔘常見的還有高麗蔘，產於朝鮮；西洋參，與人蔘屬不同種，產於美國北部和加拿大，中國廬山等地有引種，其皁甙種類和人蔘略有差異，性涼，有滋陰退熱，補肺養胃之功效。
人參的藥用價值高，人參有什麼貯存養護方法嗎？
儲存人參需要環境乾燥，陰涼，而且不可以生蟲，不可以讓人參被蟲子咬，可以用保溫箱或者紙盒儲存，也可以用蠟密封儲存，或者是用採茶葉稻糠來儲存，這些方式都可以讓人參的有效期更長。可以把它放在一些乾燥避光，溫度不太高的地方，而且也可以把它泡在酒裡面，也可以把它放在冰箱裡面的，也可以把它用綿紙包好，然後放在石...
不知道人蔘皁苷長期吃到底有什麼功效
1 稀有人蔘皁苷減輕化療藥 靶向藥對肝腎的損害 大量研究已經發現，稀有人蔘皁苷能明顯抑制化療藥 靶向藥的肝毒性和腎毒性，減輕這些藥物對肝臟和腎臟的損害，保護肝腎功能。2 稀有人蔘皁苷抑制肝炎病毒，保護肝臟 研究表明，稀有人蔘皁苷對甲肝 乙肝 丙肝等肝炎病毒都具有顯著的抑制作用，能抑制肝炎病毒的生長 ...
人蔘枸杞泡酒有什麼好處，人蔘，當歸，枸杞泡酒的作用
人蔘 大補元氣，補脾益肺 生津益血，安神增智，滋陰壯陽，調節身體平衡，提高免疫力 枸杞 枸杞子有滋補肝腎，明目，益 面色，長 肌肉，堅 筋骨之功效。久服有延年益壽，延緩衰老之效果。人蔘是補氣很好的藥物,有大補元氣,提高病人的抗病能力,枸杞即可補氣也可補血,具有補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,...