1樓：微圖
抓飯，羊油渣抓飯
從羊排上切下來的肥肉和羊油，放入鑄鐵鍋裡，把肥肉熬成油渣，把羊油和渣分開存放。
羊油渣既可以用來做抓飯，還可以用來包包子，羊油渣大包子，更是美味，或者用來炒芹菜，也很好吃。
抓飯食材：熬好的羊油，油渣，胡蘿蔔，圓蔥，葡萄乾，長粒香米。
冰箱存放的羊油已經凝固，舀出少許，放入炒鍋融化，熗炒圓蔥和胡蘿蔔，加少許鹽和耗油調味。
高壓鍋內放入淘洗好的大米，再倒入炒好的菜，把煉出來的羊油渣也全部倒入，還有清洗乾淨的葡萄乾，加適量水，蒸熟。
一口米飯下去，既有羊油渣的噴香，又有葡萄乾的酸甜味道，邊吃邊回味著去年夏天在新疆吃的正宗羊肉抓飯，雖然味道有別，但已經滿足了味蕾對味道的渴望
2樓：感性的
可以，但不能吃多，膽固醇、血脂會升高。羊肥肉最好和羊瘦肉一起吃，口感和營養相對羊肥肉會好一點。羊瘦肉、羊肥肉、羊內臟中多少都會有羊油，這個沒問題。
將羊肉煮熟後，冷卻切片待炒
將大白菜切後倒入油鍋翻炒，放入辣椒、生薑等去腥作料然後倒入羊肉一起翻炒，交入羊湯後繼續文火燒待快鍋快沸時，加大火快速沸騰
然後將蒜末撒在菜的表面，盛盤即可
@羊油，能吃嗎怎麼吃有什麼好處
3樓：何焱宇傑龍
羊油是可以吃，吃法和豬油差不多
羊油主料羊板油1000克
調料花生油300克 食鹽2克 辣椒醬250克
羊油的做法
1.鍋內不要放油，直接將羊板油洗淨後放入翻炒，剛開始會有羊板油自帶的一些水份
2.繼續翻炒至水份蒸發完畢，羊板油就會開始出油，這時將火調小
3.小火熬著，讓羊板油慢慢的將油煉出
4.當鍋中的油渣呈乾癟黃色時，說明油已經出盡，此時就可以關火了
5.當油溫晾至用手摸鍋不太燙手時，就將羊油過篩著倒入另一隻不粘的小鍋中，將油渣濾除
6.加入辣椒醬、花生油和鹽，重新放到小火上，慢慢的繼續熬製，要不停的邊熬邊攪拌
7.等辣椒醬的顏色由鮮紅變成顏色很暗的紫紅，並能聞到濃濃的香辣味道時即可關火
8.關火後晾涼10分鐘，將辣羊油倒入帶蓋子的容器中
9.等羊油涼透凝固後即可放冰箱冷藏儲存
烹飪技巧1、羊油煉好涼後會凝固成塊狀，加點素油(我加的花生油)會讓羊油更易散開，容易取出；
2、做羊油要加辣椒醬，不要用辣椒麵，辣椒麵太乾，也不如辣椒醬細緻，這樣做出的羊油口感也更平滑；
3、辣椒醬，買醬菜的地方有賣，買2-3塊錢的就行，羊板油，賣生羊肉的地方都有，我買了10塊錢的；
4、熬製羊油的整個過程都要用小火，火太急有焦糊味熬出的羊油可就不香了；
5、做好的熟羊油冷卻至凝固，變成桔紅色的塊狀，放入冰箱冷藏冷凍儲存都行，吃半年是沒問題的。
羊油的營養價值羊油能吃嗎？
4樓：就是個名字了
羊油是可以吃，吃法和
豬油差不多
羊油主料羊板油1000克
調料花生油300克 食鹽2克 辣椒醬250克
羊油的做法
1.鍋內不要放油，直接將羊板油洗淨後放入翻炒，剛開始會有羊板油自帶的一些水份
2.繼續翻炒至水份蒸發完畢，羊板油就會開始出油，這時將火調小
3.小火熬著，讓羊板油慢慢的將油煉出
4.當鍋中的油渣呈乾癟黃色時，說明油已經出盡，此時就可以關火了
5.當油溫晾至用手摸鍋不太燙手時，就將羊油過篩著倒入另一隻不粘的小鍋中，將油渣濾除
6.加入辣椒醬、花生油和鹽，重新放到小火上，慢慢的繼續熬製，要不停的邊熬邊攪拌
7.等辣椒醬的顏色由鮮紅變成顏色很暗的紫紅，並能聞到濃濃的香辣味道時即可關火
8.關火後晾涼10分鐘，將辣羊油倒入帶蓋子的容器中
9.等羊油涼透凝固後即可放冰箱冷藏儲存
烹飪技巧1、羊油煉好涼後會凝固成塊狀，加點素油(我加的花生油)會讓羊油更易散開，容易取出；
2、做羊油要加辣椒醬，不要用辣椒麵，辣椒麵太乾，也不如辣椒醬細緻，這樣做出的羊油口感也更平滑；
3、辣椒醬，買醬菜的地方有賣，買2-3塊錢的就行，羊板油，賣生羊肉的地方都有，我買了10塊錢的；
4、熬製羊油的整個過程都要用小火，火太急有焦糊味熬出的羊油可就不香了；
5、做好的熟羊油冷卻至凝固，變成桔紅色的塊狀，放入冰箱冷藏冷凍儲存都行，吃半年是沒問題的。
5樓：
百貨商店蠢撞 qian0655
6樓：幸晗伊春桃
羊油是不能煉的，必須和肉一起吃，馬背民族直接吃不能煉，一煉油就沒有營養價值了。已經煉油了的話油查可以包包子。
羊尾上的肥肉能吃嗎？
7樓：匿名使用者
羊尾故名意思就是羊的尾巴，因為其富含有膠質，對人體有很好的補益作用，所以一般用來煨湯或者放在砂鍋中食用。不過大家要知道，雖然羊尾對人體滋補作用比較明顯，但是不能夠長期的食用，因為羊尾裡面所含有的脂肪是非常高的，過多食用的話無疑是給身體增加了很多的脂肪。一般羊尾的最佳食用是在冬季。
羊尾油是羊的身上的一種附設商品，它有非常好的功效與作用，由於羊尾油中的油酸成分比較多，是一種不飽和脂肪，針對醫治高血壓，高血脂，高血糖等病症有很好的功效，將羊尾油的飽和脂肪獲取出去再新增別的商品，能夠 非常好的醫治疾患，可是一定要留意獲取的方式，儘可能不必毀壞其功效與作用。
8樓：偶迎南
煮羊肉湯時放在裡面,原汁原味啊.
在新疆做客是有人請你吃這個的話,證明你是上賓,他們很在乎你的.
燒烤時也很好吃,有點油的話更香的.
吃羊蠍子時羊尾巴上的油又香又嫩又不膩,我最愛吃了.
高血脂能吃肥肉嗎，高血脂能吃包子饅頭嗎
肥肉當然是少吃或不吃為好。不一定不吃肥肉就會引來疾病，但對於高血脂來說吃了肥肉那就如同越渴越吃鹽嘛。你可以吃點牛肉 羊肉 雞肉，高血脂最好的食品是木耳了，經常吃一點，對於降低血脂是很有效果的。還有就是每天早晨起來第一件事就是空腹喝一杯白開水。脂肪太高的食物不是不能吃，而是應該少吃，注意多運動是關鍵！...
黃膘羊能吃嗎，黃膘羊肉能吃嗎
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喝了羊湯能吃橘子嗎，吃完羊肉能吃橘子嗎
不能和羊肉同食的東西 羊湯裡面含有羊肉 其中沒有橘子，根據食物相剋，所以可以一起吃 1 忌與茶同食 茶水是羊肉的 剋星 這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便祕。2 不宜與醋同食 酸味的醋具有收斂作用，不利於體內...