1樓：禚牧商斯雅
買回家的榴蓮應用報紙嚴密包裹起來，免得它的刺扎傷小孩。榴蓮具有後熟作用，應將其放在陰涼處儲存，成熟後的果實會裂開，這時可將果肉取出放入保鮮袋後於冰箱裡儲存。一、可以將果肉取出，放入保鮮袋後於冰箱裡儲存，冰鎮後會具有雪糕的口感。
如果果肉變餿則說明榴蓮已變質，不宜繼續食用。二、最好是放在保鮮盒裡後放到冰箱的保鮮層，不過就算是新鮮的榴蓮也最多放5天左右吧，存放時間長了就會影響新鮮感，還是少買快吃吧。榴蓮雖然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。
有報道稱榴蓮無助於降脂，因榴蓮屬高脂水果，含有大量的飽和脂肪酸，多吃會升高血液中總膽固醇的含量，導致血管栓塞。水果中的水溶性纖維有助於清除體內的壞膽固醇，因此，吃了過多的榴蓮後可吃些高纖維的水果如橙、蘋果和梨等。榴蓮難以貯存，採後隔一夜味道就變差，兩三天就會爛掉，榴蓮在貯運和銷售過程中腐爛損失率高達40%～50%，這也是中國北方市場上少見榴蓮的原因。
馬來西亞研究院採用深凍技術延長榴蓮保鮮期，能夠滿足不同區域市場對榴蓮的需求。幾年來，泰國大力發展榴蓮，產量逐年上升。鮮榴蓮及其加工產品是一個很好的專案，尤其是榴蓮的深加工產品，如泰國生產的榴蓮糖、榴蓮片和榴蓮軟膏等產品。
榴蓮獨特的香氣成分為食品香料新增劑的開發提供資訊。如榴蓮用於生產果酒，因其含有豐富的糖分和風味物質，適量新增可以提高果酒的風味。此外，榴蓮還可加工成榴蓮粉、榴蓮酥、榴蓮幹、榴蓮果汁、榴蓮菠蘿果酒等產品。
通過從榴蓮採後發生病害的果實病健交界部位分離微生物和對分離物進行致病性測定，認為疫黴菌是導致榴蓮採後腐爛的一種重要病原菌；疫病是榴蓮在廣州市場銷售過程中常見發生的病害。金雷可溼性粉劑、瑞毒黴錳鋅可溼性粉劑對防治榴蓮疫病都有較好的效果，但不宜在榴蓮採後使用；施保功可溼性粉劑雖然是一種可在採後使用的殺菌劑，但對防治榴蓮疫病沒有效果；鏈黴素是一種用於防治榴蓮採後疫病的有效藥劑。關於榴蓮採後疫病的防治，除在榴蓮採後採取藥劑防治措施外，更重要的是應該在榴蓮採前採取防治措施，因為榴蓮採後疫病的病原菌是從田間帶來的。
可在田間用於防治疫病的有效藥劑較多，但可用於採後防治疫病的藥劑很少。榴蓮採收前在榴蓮產地做好疫病防治措施，對預防和減少榴蓮貯運和銷售過程中疫病導致的腐爛很重要。
2樓：懶小豬
吃不完的榴蓮怎麼儲存？學會幾個小妙招，再也擔心會浪費了！
3樓：智慧生活小助手
回答親 榴蓮具有後熟性質，應將其放在陰涼處儲存，成熟後的果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋後於冰箱裡儲存，冰鎮後會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴蓮已變質，不宜繼續食用。
只要把榴蓮用保鮮紙袋封好紮緊就不會在冰箱中串味。
提問我打算購買一車榴蓮，放冷庫的話，整個的話可以放多長時間
回答將榴蓮表面擦拭乾淨，儘可能的保持乾燥，然後外表面用保鮮膜包覆（榴蓮很難實現密封，也不建議完全密封，無氧呼吸會產生酒精），放置於乾燥、低溫環境或者冰箱的冷藏室。
一般來說帶殼的榴蓮可以儲存20天左右，如果發現有酸味或者其他異味兒，請不要食用。
未開啟的榴蓮可以防置在陰涼處儲存，如果未成熟的榴蓮可以用報紙包住，放在較為溫暖的地方，兩天後聞到香味基本上就熟了。
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4樓：鎮鮃
兩種儲存榴蓮的方法： 1，將吃不完的榴蓮果肉全部都剝下來，把它裝進保鮮盒裡，放進冰箱的冷凍層裡面，吃的時候直接拿出來解凍就可以了，這樣味道還是很不錯的。 2，將榴蓮跟果殼一起儲存，用保鮮袋將果肉和果殼都包裹起來，放在冰箱冷藏層。
5樓：吉香柏永密
榴蓮具有後熟性質，應將其放在陰涼處儲存，成熟後的果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋後於冰箱裡儲存，冰鎮後會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴蓮已變質，不宜繼續食用。
只要把榴蓮用保鮮紙袋封好紮緊就不會在冰箱中串味。通常用飯盒封好，套了保鮮袋才放入的。
榴蓮可以吃一瓣開一瓣，只要不要弄開其它瓣，其它連著殼的放冰箱還是可以儲存幾天的。
但是不宜久放，否則香味就不知道跑到**去了，而且也會比原來軟
榴蓮一次吃不完怎麼儲存？
6樓：阿炎的情感小屋
一個榴蓮吃不完，就要把榴蓮妥善儲存。儲存榴蓮時，要去除外殼，將果肉放到保鮮盒內，放置於冰箱冷藏。最理想的冷藏溫度為12攝氏度左右，同時，最好能在3-5天內將其吃完。
榴蓮買多了，除了放冰箱，還可以冰在冰箱冷凍層。等要吃的時候呢，可以拿出來，解凍後吃，和新鮮的味道一樣。
榴蓮的核可以洗乾淨，用微波爐叮來吃，別有一番風味。
做成榴蓮冰激凌，放進保鮮盒冷凍，這樣想什麼時候吃就什麼時候吃。
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榴蓮的選購竅門
選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現，青的還是生的。
用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往裡靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。
用手往下按榴蓮的皮，有彈性就說明皮薄，就好，皮厚的按不動。
眼看榴蓮尖尖，如果有細裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標誌。如果榴蓮是生的，就是用菜刀也砍不動。
選榴蓮外形要圓，每一個鼓包凸出得多最好。
用鼻子嗅一下，熟了的榴蓮嗅起來很香，（吃得來的是香，吃不來的嗅起來是臭）。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了，這種不好吃。
7樓：懶小豬
吃不完的榴蓮怎麼儲存？學會幾個小妙招，再也擔心會浪費了！
8樓：鎮鮃
兩種儲存榴蓮的方法： 1，將吃不完的榴蓮果肉全部都剝下來，把它裝進保鮮盒裡，放進冰箱的冷凍層裡面，吃的時候直接拿出來解凍就可以了，這樣味道還是很不錯的。 2，將榴蓮跟果殼一起儲存，用保鮮袋將果肉和果殼都包裹起來，放在冰箱冷藏層。
9樓：妙招之幫
經常買榴蓮吃嗎？這麼儲存，放幾天都不壞，快試
10樓：匿名使用者
榴蓮具有後熟性質，應將其放在陰涼處儲存，成熟後的果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋後於冰箱裡儲存，冰鎮後會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴蓮已變質，不宜繼續食用。
只要把榴蓮用保鮮紙袋封好紮緊就不會在冰箱中串味。通常用飯盒封好，套了保鮮袋才放入的。
榴蓮可以吃一瓣開一瓣，只要不要弄開其它瓣，其它連著殼的放冰箱還是可以儲存幾天的。
但是不宜久放，否則香味就不知道跑到**去了，而且也會比原來軟。
榴蓮吃不完應該冷藏還是冷凍
11樓：匿名使用者
吃剩的榴蓮怎麼
儲存其實，榴蓮具有後熟性質，一般要放置在陰涼的地方儲存。而取出的榴蓮肉則應先放入飯盒，封好，再套上保鮮袋，存放於冰箱。這樣，才不會在冰箱中串味。(安扣保鮮盒)
榴蓮開啟後，將柔軟的果肉取出來，用保鮮膜將剝出來的果肉一塊一塊分別包裹好，再裝入保鮮盒（安扣保鮮盒）或塑料袋中封好，放入冰箱的冷凍室內冷凍，每次食用時取出一塊解凍即可，味道和新鮮的一樣。
另外，吃榴蓮的時候最好吃一瓣開一瓣，其它的不要掰開。因為連著殼存放在冰箱可以多儲存幾天。
最原汁原味的儲存。剝榴蓮的時候最好不要把所有的果肉都剝出來，可以留一些果殼。吃不完的榴蓮肉可以用報紙連果殼一起包住，放在室內陰涼處或者冰箱冷藏室內。
這樣的儲存一般能保鮮三天左右。到吃的時候如果聞到酸味或者酒味，就證明已經變質，不應該繼續食用了。
最美味的儲存。冷凍榴蓮是最常見也最受歡迎的榴蓮儲存方式。將果肉剝出，放在密封的保鮮盒（安扣保鮮盒）或者用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層。
等到要吃的時候稍微解凍，用勺子勺著吃，會有雪糕的口感和風味。
最創意的儲存。榴蓮奶昔是處理吃剩的榴蓮的一個很不錯的方式。把榴蓮果肉攪拌至溶爛狀，加入等量的牛奶攪拌，然後放進冰箱冷凍室，大概冷凍2小時之後再攪拌一下。
這樣的二次攪拌可以讓奶昔變得更加細膩。
最滋補的儲存。榴蓮煲雞是廣東的一款名菜。把雞洗乾淨並切成大塊，核桃仁和紅棗洗乾淨，榴蓮肉去果殼，放在一起煲，可以加入少量的薑片。大火煮沸後換文火煲燉三小時，加入鹽後即可食用。
12樓：道全君
冷藏，冷藏前 一定要用保鮮膜包好，不然整個冰箱都是味道 一週都不會消失
13樓：匿名使用者
建議你冷藏，冷凍後再拿出來吃不太好
14樓：藍洋冰豚
冷藏！能保持原來的味道，最好是用保鮮膜包好。
15樓：匿名使用者
冷藏和冷凍均可，這兩種儲存方法的口感不同。
榴蓮的儲存方法：
1、自然儲存：購買榴蓮以後如果沒有開啟可以直接把榴蓮放在陰涼通風的地方，在存放以前最好把它外層包裹上一層紙箱，這種儲存方法可以讓榴蓮的可存時間延長三到四天。
2、冷藏儲存：榴蓮吃不完可以把果肉取出來放在保鮮盒中，密封以後再把保保鮮盒放在冰箱的冷藏室中進行儲存，這樣能保證榴蓮一個星期左右不會出現變質。
3、冷凍儲存：榴蓮果肉取出後用保鮮膜包起來，再存入到冰箱的冷凍室中進行存放，可以讓榴蓮儲存幾個月不變質，食用時取出融化後再食用，清涼爽口，特別誘人。
怎麼挑選好的榴蓮：
1、捏尖刺：用手捏住相臨尖刺的尖端稍稍用力向內捏攏，如果比較輕鬆就能彼此「靠近」就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好。如果感覺手感非常堅實，根本就無法捏動，就證明榴蓮比較生。
2、看大小：挑榴蓮和挑西瓜的原理一樣，一般來說體型比較大的榴蓮成熟度會好一些。從外殼的顏色來看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。
3、開裂度：挑榴蓮要選剛剛開始裂口的，因為暴露在外的果肉就容易受到汙染，也容易變質。如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮，那最好回到家後儘快享用，否則容易變質。
4、聞氣味：不成熟的榴蓮有一股「青氣味」，成熟榴蓮的氣味香濃馥郁，讓人饞涎欲滴，常吃的人一聞便知。不過，如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時，就千萬不要購買了。
5、看外觀：如果榴蓮上多為平緩的、底面較大的椎形尖刺，證明榴蓮果肉較多，成熟度較好。反之，如果尖刺多為又尖又細的形狀，就證明果實不太成熟。
榴蓮的營養好處之預防口腔潰瘍：
口腔潰瘍是很多人都苦惱的一種疾病，尤其是對於**性口腔潰瘍的人群，常常要受到口腔潰瘍的病痛折磨，別看榴蓮臭臭的，這也是因為榴蓮中的營養物質，如含硫化合物、酮類物質你等等。
對於口腔潰瘍的人群，適量吃榴蓮的好處就在於榴蓮中含有大量的維生素b族，這種營養物質能夠幫助我們在一定程度上預防口腔潰瘍的發生，即使是對於現在就有這種症狀的人群，吃些榴蓮也有一定的緩解作用。
榴蓮肉可以常溫儲存嗎？剛剛到的榴蓮，一次應該不能吃完吧，應該怎麼辦啊 寢室又沒有冰箱吃不完
兩種儲存榴蓮的方法 1，將吃不完的榴蓮果肉全部都剝下來，把它裝進保鮮盒裡，放進冰箱的冷凍層裡面，吃的時候直接拿出來解凍就可以了，這樣味道還是很不錯的。2，將榴蓮跟果殼一起儲存，用保鮮袋將果肉和果殼都包裹起來，放在冰箱冷藏層。去了皮的榴蓮應當用保鮮膜覆蓋冷藏，切不可放在空氣中過久，尤其不能常溫下放時間...
吃榴蓮上火麼榴蓮怎麼吃不上火吃榴蓮的禁忌
吃榴蓮上火。榴蓮屬於性熱的熱帶水果，容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。榴蓮的營養價值很高，在民間有 一隻榴蓮三隻雞 的說法。一隻榴蓮果肉中含澱粉11 糖分13 蛋白質3 還有脂肪 維生素c以及鈣 鐵 磷等多種微量元素，營養相當豐富。榴蓮含有豐富的蛋白蛋和脂類，對機體有很...
吃榴蓮的禁忌榴蓮不能和什麼一起吃
1 榴蓮不能和山竹同吃 榴蓮不能和山竹一起吃。儘管吃榴蓮之後吃山竹能夠幫助降火，避免吃過多榴蓮上火，但是卻也容易造成便祕。山竹 榴蓮中都含有大量的纖維會吸水膨脹，過多食用很容易引起便祕。2 榴蓮不能和牛奶同吃 牛奶屬於熱量極高的食物，如果同時吃榴蓮很容易造成腎臟的負擔，嚴重的可能造成猝死。除了牛奶之...