1樓：c小宅女燕子
冬天早餐吃什麼好？
秋冬是學生生長髮育較快的季節，
推薦幾款營養早餐食譜
超適合冬天吃，長高少生病~
01 小米紅棗粥
紅棗和小米營養價值都很高，熬煮成粥可以補氣養血、安神健腦，特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的孩子食用。
材料：小米、紅棗、紅糖。
做法：小米清洗後浸泡30分鐘；紅棗洗淨、去核、切小片；將準備好的小米和紅棗放入鍋中，倒入適量清水，大火燒開後轉小火慢慢熬煮1小時；
待粥煮至粘稠，用勺子不停翻攪，避免糊鍋；出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥裡即可。
02 菠菜豬肝粥
菠菜豬肝粥補鐵養血，促進人體新陳代謝，有利於孩子生長髮育。
材料：豬肝、菠菜、大米、鹽。
做法：大米淘洗乾淨，放入水中泡30分鐘；豬肝切成薄片，放在涼水中浸泡去除血水；菠菜洗淨切碎備用；將泡好的大米放入鍋中加水熬煮成粥；放入豬肝、菠菜攪勻煮至豬肝熟透，加少許鹽調味後即可關火。
03 山藥瘦肉粥
山藥瘦肉粥非常適合體質虛弱、消化不良、容易腹瀉的孩子食用，也是一款非常有效的冬季腹瀉食補方子。
材料：鐵棍山藥、豬肉、大米、鹽。
做法：大米淘洗乾淨放入水中泡30分鐘；豬肉洗淨切末或小丁；山藥去皮、洗淨、切小塊備用；
將泡好的大米放入鍋中加清水熬煮成粥，再放入山藥塊、豬肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透；最後加少許鹽調味後即可關火。
04 蔥白粳米粥
蔥白粳米粥可以提高孩子免疫力，預防感冒。
材料：蔥白、生薑、大米、白糖。
做法：將蔥白摘去外皮，沖洗乾淨，切段；生薑洗淨、去皮、切片；大米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時；將大米倒入鍋中加適量清水，大火燒開後加入蔥白段、生薑片；再改用小火熬煮成粥；關火前加入少許白糖調味，即可食用。
05 雞蛋蔬菜粥
雞蛋蔬菜粥是一道非常有營養的快手早餐粥，非常適合營養不良的孩子食用。
材料：大米、雞蛋、青菜、鹽。
做法：大米淘洗乾淨放入鍋中煮製成粥；將雞蛋在碗中攪拌打散，緩慢淋入粥中，邊煮邊攪拌；再加入切碎的青菜熬煮3~5分鐘，起鍋前加適量的食鹽調味即可。
06 陳皮大米粥
陳皮大米粥適合消化不良、食慾不振的孩子食用。
材料：陳皮、大米。
做法：將陳皮洗淨，切細絲；大米淘洗乾淨。
希望對你有幫助，滿意請採納，謝謝！
2樓：匿名使用者
菠菜胡蘿蔔粥
用料：白米粥；胡蘿蔔；蒲瓜；青菜；薑片；鹽；油；
補充維生素的營養粥--菠菜胡蘿蔔粥的做法：
米放入鍋中淘洗乾淨，加入10倍量的水。我用得是電高壓鍋，蓋上蓋子按煮粥功能，煮好之後等待它自然冷卻，揭開蓋子。
煮白粥的同時可以準備材料：青菜切2cm左右的長短，胡蘿蔔和蒲瓜都切小丁準備好。
粥煮好之後另取1個鍋，炒鍋或者砂鍋都可以，我用得是砂鍋，放適量的白粥在鍋中，根據粥的情況加適量的清水、食用油和薑片（粥若煮得比較稀就不用加清水）
燒至沸騰。
沸騰之後要不定時的用勺子攪拌粥，防止沾鍋。感覺粥有一定的粘度之後，加入胡蘿蔔和蒲瓜丁繼續攪拌5分鐘。
這時濃稠度應該差不多了，關火。然後在鍋中加入青菜和食用鹽，攪拌均勻。即可享用。
紫薯山藥粥
用料：紫薯1個；山藥1段（1尺長左右）；大米1杯；冰糖適量；
紫薯山藥粥的做法：
山藥流水中去皮切滾刀塊
紫薯去皮切滾刀塊
大米放入電飯鍋，加適量水，熬1小時粥
米粥熬到20分鐘時，放入紫薯和山藥，最後15分鐘放入冰糖即可
3樓：顧輕舟老師
材料：大米，玉米粒，胡蘿蔔，香菇，火腿。
做法：1、把大米洗淨泡1個小時以上，胡蘿蔔洗淨切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。
2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然後開始煮。
3、開鍋後，放入胡蘿蔔、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦!
4、感覺快熬好的時候(大概20分鐘)，放入火腿丁，再次開鍋後，撒入蔥花，最好用鹽調味即可。
小訣竅：
如果用雞湯熬此粥，味道更好呢！
早餐粥有哪些 十種營養早餐粥的做法
4樓：匿名使用者
1、根據本人多年經驗，早餐做雞蛋粥、小米粥和瘦肉粥是最快最有營養的。
2、首推：雞蛋粥。雞蛋粥營養高且製作快，你可以先將雞蛋打入碗裡，並加入鹽、油、料酒拌勻，然後把剛煮好的白粥盛到雞蛋液裡（一定要熱騰騰地粥哦，要不然雞蛋就不熟了），最後快速攪拌均勻即可，雞蛋具有超高營養價值，其豐富蛋白質是人體必需成分，如果樓主用高壓鍋煮粥的話，整個雞蛋粥的耗時不超過30分鐘！
3、第二推薦：小米粥其實也是很簡單的，因為小米的營養沒有雞蛋那麼高，所以洗淨小米，和大米一起放入高壓鍋內煮即可，從製作流程來說小米粥可能比雞蛋粥還要簡單，整個過程也不超過30分鐘。小米粥雖然沒有雞蛋粥價值高，但小米粥十分養胃!
在工作壓力之下，現代人胃部不適已成通病，每逢吃飯時，沒胃口、沒食慾成了許多人的口頭禪，而幫助消化、增加胃動力的各種藥物更是在電視廣告中大行其道。其實，有一樣健胃食品是最綠色也最沒有***的，那就是小米。
4、第三推薦：瘦肉粥。瘦肉粥其實也不難，營養價值甚至要比前兩者高。
但瘦肉粥因為要提前準備好瘦肉所以對於忙碌的上班族來說就放在最後推薦了。當然，你有冰箱的話也可以提前一天購買好瘦肉。瘦肉的話可以先加醬油、花生油、鹽略加醃製，然後再放入高壓鍋內和大米一起煮，瘦肉是很容易熟的，所以整個過程也是30分鐘上下。
豬肉中蛋白質和膽固醇的含量較高，還含有維生素和鋅等元素，這些物質對寶寶生長大有裨益，經常食用可促進嬰兒智力的提高。
5樓：匿名使用者
十種營養早餐粥
【紅薯小米粥】
紅薯小米粥，口感微甜順滑。
食材：紅薯1根，小米3把
做法：紅薯去皮洗淨切塊，小米洗淨，和紅薯塊一起入鍋熬製粘稠，時間大概15分鐘
【包菜雞肉粥】
食材：包菜1小碗，雞腿肉1小塊，米飯2小碗
包菜雞肉粥做法：昨天燒的雞腿，撕下幾塊切丁，包菜切細絲；米飯加水熬粥，開鍋後放雞肉丁，熬製半粘稠，放入包菜絲熬粘稠，加鹽調味
【葡萄乾麥片粥】
食材：生燕麥片2小碗，葡萄乾1小把
做法：燕麥片和冷水一起下鍋，大火燒開轉中小火煮至粘稠，放入洗淨的葡萄乾再次燒開關火
【二米荸薺粥】
食材：玉米渣1把，小米2把，荸薺2個（也可以換成山藥）
二米荸薺粥做法：小米和玉米渣熬製到粘稠，大概15分鐘，荸薺去皮洗淨切成丁，入鍋煮2分鐘即關火。入鍋放山藥，那就要和米齊入鍋
【蓮子米豆雜糧粥】
這款粥很討人喜歡，營養足足的，跟八寶粥相似，但它是原味的，用了13種食材：蓮子，薏米，芡實，小米，麥片，黑米，燕麥，黑苦蕎，小麥，蕎麥，糙米、紅花芸豆、白黏玉米碴，睡前用鐵釜電飯煲預約雜糧粥，要留出來4小時浸泡時間，雜糧粥煮至時間是預設2小時，電飯煲工作我休息，早起香噴噴的粥就做好了
【大米綠豆粥】
食材是3把大米，一把綠豆。
做法：睡前把大米和綠豆洗淨浸泡，早起熬至粘稠，時間大概20分鐘
【菠菜二米粥】
菠菜二米粥，又香又滑，放了點菠菜增加營養，加幾顆枸杞，營養好吃還好看
食材：大米1把，小米2把，焯過水 的菠菜半小碗，枸杞5、6顆
做法：大米小米熬粘稠，快出鍋的前五分鐘放入焯過水並切成段的菠菜，再放枸杞煮1分鐘關火，加鹽調味，滴香油增香
【三米粥】
食材：大米1把，小米2把，玉米渣1把，好喝好看營養豐富，食材好找
做法：三種米洗淨齊入鍋，加水燒開，轉中小火熬製20分鐘，粘稠出鍋
【花生二米粥】
食材：大米2把、燕麥米1把，生花生1把
做法：燕麥米浸泡一夜。大米、燕麥米、花生一起加水下鍋，大火燒開中小火煮，粘稠出鍋，時間大概25分鐘
【二米綠豆粥】
食材：玉米渣1把，小米2把，綠豆一把
做法：綠豆浸泡一夜。先煮綠豆10分鐘，再放玉米渣和小米，熬至粘稠、綠豆軟爛開花出鍋
營養粥有哪些種類
6樓：
1、紅糖薏米粥
食材：糯米100克，紅糖，薏米50克，葡萄乾50克。
2、冰糖紅棗枸杞粥
食材：糙米150克，紅棗70克，枸杞30克，冰糖3、山藥蓮子粥
食材：幹山藥片50克，粳米100克，去芯蓮子50克，白糖。
4、核桃黑米粥
食材：核桃50克，白米100克、黑米各50克，白糖。
5、三黃粥
食材：紅薯半個，小米100克，玉米50克，枸杞20克，白糖。
7樓：浙江普天房屋
1.你要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多。
2.水快開時再下米，先大火熬8-10分鐘，然後中小火熬15-20分鐘。
3.不能偷懶，剛下米要攪一下鍋，防止糊底，文火熬時儘量少揭鍋蓋，防止溢鍋可以蓋鍋蓋時留條縫。
4.鍋中放足量水，不可中途加水，水一般是食材的15-20倍。水質不好的地區可以用瓶裝水代替。
5.有些地區喜歡加食用鹼讓米更軟爛，待熬至半個小時以上，加入一點點食用鹼，不過加食用鹼的小米粥，其口味會受到影響。（孕產婦嬰幼兒不建議放）
6.待米成花狀時，更可口。
各種小米粥(22張)
注意事項
小米粥是健康食品。可單獨煮熬，亦可新增藜麥、大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、龍眼肉……等，熬成風味各異的營養品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。
《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。”傳統的小米品種紅皮兒小米由於產量低脫皮後顏色淡黃，很多地方已經不種植了改種了經濟收益更高的品種，但是傳統品種熬出的米粥米油更豐厚，味道更綿香。
1、先將綠豆揀淨，用水淘淨，放入盆內，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。
2、薏仁米、蜜棗淘洗乾淨，放入小碗與豆同時蒸煮。然後將青梅、金桔餅、佛手蘿蔔、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。
3、最後，將鍋置於中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在粥內，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。
綠豆粥，即指用綠豆和稻米為主要材料混合熬製而成的粥。綠豆為一種常見的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質，維生素和微量元素，具有十分高的營養價值，是一種十分健康的天然食品。
8樓：重溫歷史
並不是種類越多越好，是根據自己的需要放食材，有的營養粥是固定的，基本分類如下
基礎粥又包括單一粥和組合粥：
（1）單一粥：直接用大米、小米、紅豆、綠豆等加水熬，如大米粥、小米粥、紅豆粥等；也可以用小麥、玉米等磨成粉、或研磨成不同大小的顆粒然後做粥，如玉米麵粥、麥仁粥、棒渣粥、豆粥等。
（2）組合粥：把不同的穀物放在一起，少可以2-3種，多可以5-6種，甚至10幾種。小米綠豆粥、八寶粥、臘八粥、雜糧粥等都屬於這一類。
營養特點：穀類為主，膳食纖維和礦物質豐富，促進胃腸蠕動，老少皆宜。血糖高的，可以根據食物的血糖生成指數選擇。
2.肉粥：根據自己的喜好，在基礎粥中或加肉加蛋，等等，做成多種口味的粥。
（1）加肉類：加牛、羊、豬等肉類，如皮蛋瘦肉粥、肉絲粥。
（2）加內臟：如肝、雜等，如白果羊腎粥。
（3）海鮮粥：加水產品，如魚、蝦、蟹等，如魚片粥、鮮蝦粥。
營養特點：食物多樣，營養比基礎粥全面，但此類粥往往加鹽，動物內臟含有較多的膽固醇，適用於大多數人，血壓高、血脂高的人不宜經常喝。自己做粥時注意少放鹽。
3.蔬果粥：在基礎粥中，加上單一或組合的蔬果。
（1）加蔬菜：如南瓜、紅薯、山藥等，如紅豆南瓜粥、芹菜豆腐粥。
（2）加水果：如芒果紫米粥。
（3）中藥粥：加藥食同用的成分，如當歸、蓮子、芡實、枸杞等，如蓮子芡實粥。
（4）其他粥：加花卉等做成花粥，如菊花粥。
營養特點：清淡爽口，膳食纖維豐富，促進胃腸蠕動，含糖多的粥，不適合血糖高的人。另外，中藥粥應根據個人的體質選用，不建議長期食用。
營養早餐粥的做法，早餐粥有哪些 十種營養早餐粥的做法
蛋花麥片粥 原料 麥片30克，雞蛋1個 做法 1.將雞蛋打入碗中，打散攪勻。2.把麥片用水浸泡，泡軟後倒入鍋中，小火煮沸，約5分鐘。3.再往鍋中打入雞蛋，煮熟即成。鮮魚粥原料 胡蘿蔔10克 石斑魚肉15克 米20克 做法 1.把魚肉蒸熟後以大匙壓成肉末。2.胡蘿蔔切成絲，再剁成碎末。3.水和米以10...
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魚的營養價值及功效作用，魚的做法大全，魚怎麼做好吃
用料主料 牛尾魚3條輔料蔥 1個姜半個蒜 1個料酒 2勺白糖 20克米醋 1勺生抽1勺鹽 3克紅燒牛尾魚的做法 1.開始製作 2.魚頭去掉，因為牛尾魚的頭沒有肉。3.牛尾魚切寸斷，這樣製作時更容易入味。4.魚段加入料酒，鹽，醃製一個鐘頭。5.蔥薑蒜備好。6.熱鍋涼油，加入薑絲，再加入魚塊煎炸一分鐘。...