1樓：匿名使用者
大蒜可以殺菌，洋蔥軟化血管，兩種物質都不錯。
1、大蒜營養成分
大蒜營養豐富：每100克含水分69.8克，蛋白質4.
4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.
4毫克，維生素c3毫克。此外，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。含揮發油約0.
2%，油中主要成分為大蒜辣素，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。大蒜具有強大的殺菌能力，能消滅侵入體內的病菌。
它還有助維生素b1的吸收，促進糖類的新陳代謝以產生能量，並緩解疲勞。大蒜另一個不可忽視的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化鉛還具有抗氧化作用，蒜中含有「蒜胺」，這種物質對大腦的益處比維生素b，還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長髮育更加活躍。
大蒜性溫，味辛平；入脾、胃、肺經。陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者應慎食。外用能引起**發紅，灼熱，起泡，故不宜敷之過久，**過敏者慎用。
2、洋蔥營養成份
洋蔥以肥大的肉質鱗莖為食用器官，營養豐富，據測定，每100克鮮洋蔥頭含水份88克左右，蛋白質1～1.8克，脂肪0.3～0.
5克，碳水化合物5-8克，粗纖維0.5克，熱量130千焦，鈣12毫克，磷46毫克，鐵0.6毫克，維生素c14毫克，尼克酸0.
5毫克，核黃素0.05毫克，硫胺素0.08毫克，胡蘿蔔素1.
2毫克。還含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、檸檬酸鹽、多糖和多種氨基酸。揮發油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。
花蕾、花粉、花葯等均含胡蘿蔔素。洋蔥的致淚成分是環蒜氨酸，洋蔥內所含的s-丙烯基-l-半骯氨酸硫氫化物是環蒜氨酸的前體，在鹼性條件下，可環合成環蒜氨酸。
2樓：
洋蔥、大蔥、大蒜，哪個對你的身體更好？
3樓：回眸一笑
大蒜可以殺菌，洋蔥軟化血管 吃了嘴巴會臭，可以嚼幾顆生花生除味
洋蔥和大蒜哪個營養好？
4樓：流年花憐指尖
大蒜營養極其豐富、更勝洋蔥一籌 .
營養成份
洋蔥以肥大的肉質鱗莖為食用器官，營養豐富，據測定，每100克鮮洋蔥頭含水份88克左右，蛋白質1～1.8克，脂肪0.3～0.
5克，碳水化合物5-8克，粗纖維0.5克，熱量130千焦，鈣12毫克，磷46毫克，鐵0.6毫克，維生素c14毫克，尼克酸0.
5毫克，核黃素0.05毫克，硫胺素0.08毫克，胡蘿蔔素1.
2毫克。還含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、檸檬酸鹽、多糖和多種氨基酸。揮發油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。
花蕾、花粉、花葯等均含胡蘿蔔素。洋蔥的致淚成分是環蒜氨酸，洋蔥內所含的s-丙烯基-l-半骯氨酸硫氫化物是環蒜氨酸的前體，在鹼性條件下，可環合成環蒜氨酸。
大蒜營養豐富：每100克含水分69.8克，蛋白質4.
4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.
4毫克，維生素c3毫克。此外，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。含揮發油約0.
2%，油中主要成分為大蒜辣素，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。大蒜具有強大的殺菌能力，能消滅侵入體內的病菌。
它還有助維生素b1的吸收，促進糖類的新陳代謝以產生能量，並緩解疲勞。大蒜另一個不可忽視的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化鉛還具有抗氧化作用，蒜中含有「蒜胺」，這種物質對大腦的益處比維生素b，還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長髮育更加活躍。
大蒜性溫，味辛平；入脾、胃、肺經。陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者應慎食。外用能引起**發紅，灼熱，起泡，故不宜敷之過久，**過敏者慎用。
5樓：啊往事知多少
大蒜營養極其豐富、更勝洋蔥一籌
------------------------------洋蔥的性質和大蒜相似，也是不錯的營養美食
------------------------------大蒜和洋蔥都不易多吃，譬如大蒜一天2至3個最佳－－－－－－－－－－－－－－－
還有食用方法的問題，如大蒜要搗碎後才能充分釋放出營養成分
6樓：生命如歌
都很好，看你更適合哪個
大蒜與洋蔥相比，那個營養或功效更好些
洋蔥和大蒜哪個營養好？
7樓：td哥哥
大蒜！ 老年人經常吃糖大蒜 延年益壽
8樓：鹹蛋超人
有「大蒜是個寶，常吃身體好」一說！
洋蔥和蒜一起吃有什麼壞處？
9樓：匿名使用者
可以吃沒有壞處洋蔥搭配大蒜洋蔥和大蒜能降低膽固醇、降低血壓、減少心臟病的發病率。對人體消化吸收有很好的幫助對有癌症也有很好的防禦功效
10樓：小海侃國際
兩者可以一起吃，沒有壞處，反而兩者一起吃可以消毒殺菌的功效。
洋蔥不可與以下食物同食：
洋蔥+皮皮蝦：形成草酸鈣產生結石
洋蔥+小龍蝦：形成草酸鈣產生結石
洋蔥+河蝦：形成草酸鈣產生結石
洋蔥+蜂蜜：一起吃會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明洋蔥+蝦：形成草酸鈣產生結石
洋蔥注意事項：
禁忌人群：**瘙癢性疾病、眼疾、胃病患者慎食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜高血壓、動脈硬化等心血管疾病患者。
大蔥、大蒜、洋蔥那個更好？
11樓：匿名使用者
大蔥味辛性平，有解肌發汗，通陽利氣，行瘀止血，消腫解毒之功效。
主要成分為蒜素、維生素c、b1、b2、痕量的維生素a、粘液質和脂肪油。
洋蔥和大蒜哪個營養好大蔥大蒜洋蔥那個更好？
大蒜營養極其豐富 更勝洋蔥一籌 營養成份 洋蔥以肥大的肉質鱗莖為食用器官，營養豐富，據測定，每100克鮮洋蔥頭含水份88克左右，蛋白質1 1.8克，脂肪0.3 0.5克，碳水化合物5 8克，粗纖維0.5克，熱量130千焦，鈣12毫克，磷46毫克，鐵0.6毫克，維生素c14毫克，尼克酸0.5毫克，核黃...
大蔥大蒜洋蔥那個更好洋蔥，大蔥，大蒜算不算蔬菜？
大蔥味辛性平，有解肌發汗，通陽利氣，行瘀止血，消腫解毒之功效。主要成分為蒜素 維生素c b1 b2 痕量的維生素a 粘液質和脂肪油。雖然人們日常多數愛吃大蔥，但蔥之營養價值卻鮮為人知。它富含鈣 磷和維生素c。大蔥不僅具有促進食慾的作用，還有防病健身 等多方面功能。有人曾用蔥管內的粘液與海米同食，可滋...
土豆 地瓜 大蒜 藕 洋蔥這些食物是植物的哪個部位
紅薯 塊根 馬鈴薯 塊莖 大蒜 塊莖 洋蔥 塊莖 姜 塊莖 荸薺 塊莖 藕 根 葵瓜子 果實 瓜子皮的部分，已退化 和種子 瓜子仁 核桃 果實 都是在植物的根部長出來的 下面屬於根的是 屬於莖的是 a,地瓜 b,馬鈴薯 c,洋蔥 d,藕 e,大蒜 f,胡蘿蔔 四年級科學試卷 下面屬於根的是 f 屬於...